Ördekleri evde başarılı bir şekilde yetiştirmek için doğru cinsi seçmek önemlidir. Ördekler çoğunlukla lezzetli et üretmek için yetiştirilir, ancak bazı çiftlikler yumurtlayan veya kürk taşıyan cinslerin bakımında uzmanlaşmıştır. Ördeklerin yumurta üretimi yumurtlayan tavuklardan farklıdır, bu nedenle yumurta için ördeklerin özellikle dikkatli seçilmesi önerilir.
çeşitler
Ev veya çiftlik yetiştiriciliği için ördek türleri 3 ana gruba ayrılır:
| Görüş | Tanım |
| Yumurtacı | Yumurta bırakma eğilimi artar ve yavruların kuluçkalanmasını sağlarlar. |
| Et | Hızla kilo ve kas kütlesi kazanarak kesimden önce en az 4,5 kilogram ağırlığa ulaşırlar. |
| Et ve yumurta | Yüksek yumurta üretimi ve kas kütlesi oluşturma yeteneği gösteren çok yönlü kuşlar. |
Et için yetiştirilmesi amaçlanan türlerin klasik bir örneği Amerikan dilsizidir. Bunlar Pekin ördeğine benzeyen Muscovy ördekleri veya Hint ördekleridir, aralarındaki fark tüylerin renklerinin tanımındadır. Tür, akrabalarına tıslama gibi ayırt edici özelliği nedeniyle dilsiz olarak adlandırılıyor.
Özel bir grup, çok verimli olmayan dekoratif ırklardan oluşur. Su kütlelerinde yürümeye ihtiyaçları var, yiyecek ve yaşam koşulları konusunda seçici değiller, dona karşı dayanıklılar.
Ördeklerin yumurta ırkları
Yumurtlayan ördekler, artan yumurtlama oranına odaklanır. Bunlar görünüş olarak akrabalarından farklı olan az yağlı tabakalardır. Küçük kuşlar 6 aylık olduktan sonra nispeten geç yumurta bırakmaya başlarlar. Birkaç hafta boyunca, döşeme oranını aktif olarak artırırlar ve istikrarlı göstergeleri uzun süre korurlar.
Yumurta elde etmek amacıyla evde yetiştirmek için Hollandalı ve İspanyol ördeklerin yanı sıra Hintli koşucu adı verilen bir cins satın alınır. Bu tür ördeklerin kavraması yılda 360 parçaya ulaşıyor. Koşucunun özel bir özelliği silindirik olarak uzatılmış bir gövdenin oluşmasıdır. Koşucular çoğunlukla küçük gruplar halinde bölgede hızlı bir şekilde hareket ederler.
Koşucular sakin bir karaktere sahiptirler, kavga etmezler ve diğer akrabalarıyla iyi geçinirler. Kuşlar beyaz, siyah veya gri olabilir.
Renklendirme ebeveyn çizgisine bağlıdır. Bugüne kadar koşucular en çok yumurtlayan ördekler olarak kabul edilir. Koşucu, özel uzun gövdesi ve küçük boyutu nedeniyle diğer türlerle karıştırılamaz. Kadın koşucular, yavrularına uzun süre bakma konusunda eşsiz bir yetenek sergiliyor.
Yaygın yumurta türleri:
- Favori. Yapay olarak yetiştirilen cins, yılda 250'ye kadar yumurta üretir. Et orta derecede yağlı ve sulu olarak nitelendirilir. Kuşlara açık alan sağlanmalıdır. Su kaynakları olmadan da yaşayabilirler ve kafeslerde tutulabilirler. Favorilerin iyi bir bağışıklığı var.
- Moskova beyazı. Yumurtlayan tavuklar 130 yumurta üretiyor ancak örneklerin her biri 100 gram ağırlığında, bu da genel kabul görmüş normlardan daha yüksek. Ördek yavruları 2 ayda 2 kilo kilo alabilir. Bu yetenek, kısa süreler belirlendiğinde, kesim için yetiştirildiğinde değer kazanır.
- Ukrayna grisi. Yumurta üretmek amacıyla üremeye yönelik, yapay olarak yetiştirilmiş güzel bir ördek. Türün dezavantajı gölet üzerinde yürüme ihtiyacıdır.
- Agidel. Piliçler etle akrabadır ancak aynı zamanda yılda 250 yumurta üretebilmektedirler. İyi bir bağışıklığa sahiptirler, yeni koşullara hızla uyum sağlarlar, dona karşı yüksek direnç gösterirler.
Bilgi! Yumurtlayan ırkların tutulması özel koşulların yaratılmasını gerektirir. Bu tür kuşların iyi bir yürüyüşe ve kuluçka için rahat bir yuva oluşturulmasına ihtiyacı vardır.
Kombine çeşitler
Küçük bir evde, çeşitli nitelikleri birleştiren ördeklerin bakımının avantajlı olduğu düşünülmektedir. Bu tür bireylere et yumurtası denir. Çok fazla yumurta üretirler ama aynı zamanda hızla kas kütlesi de oluşturabilirler. Bu tür ördeklerin eti, yüksek yağ içeriği ile karakterize edilir ve yüksek tat özelliklerine sahiptir.
Et-yumurta çeşitleri:
- Cayuga. Bu cinsin ördekleri olağandışı dış özelliklerle ayırt edilir.Koparıldıktan sonra koyu yeşil ve siyah renkteki tüyler karkas üzerinde koyu lekeler bırakır ancak etin tadı bundan zarar görmez. Cayugalar küçük bir alanda tutulabilir, su birikintileri olmadan da iyi yaşarlar, uzun kuluçkaya yatkındırlar ve civcivlerine bakarlar. Cayuga'nın özel bir özelliği siyah yumurta üretmesidir, bu nedenle birçok sahibi onları reddediyor.
- Adımlamak. Özel bakım gerektirmeyen ve rezervuar gerektirmeyen iddiasız bir tür. Yetişkin bir karkasın ağırlığı 3,5 kilograma ulaşır. Kuş her yıl 120'ye kadar yumurta bırakır.
- Saksonlar. Bunlar, etleri hassas tadı nedeniyle talep edilen orta-ağır ördeklerdir. Cins, sakin bir eğilim ve hızla kilo alma eğilimi ile ayırt edilir. Aynı zamanda ördekler yüksek yumurta üretim oranları gösterirler; yılda 200'e kadar yumurta üretme kapasitesine sahiptirler.
- Haki-Campbell. Ördekler yılda 300'e kadar yumurta bırakır ve hızla kilo alırlar. Bunlar diğer ördeklerle iyi geçinen çok sakin kuşlardır. Türün dezavantajı yavruların yumurtadan çıkamamasıdır, bu nedenle türün yalnızca lezzetli diyet eti elde etmek için satın alınması önerilir. Kuşların yetiştirildiklerinde açık alanlarda sürekli yürümeye ve göletlerde yüzmeye ihtiyaçları vardır.
Referans! Kombine ırkları satın alırken gereksinimlere dikkat etmelisiniz. Tam büyüme ve gelişme için birçok kuşun göletlerde yürümesi gerekir.
Et yönü
Et kuşları en popüler olarak kabul edilir, verimlidirler, sahiplerini gereksiz endişelerden koruyan gelişmiş bir bağışıklık sistemine sahiptirler. Et kuşlarından elde edilen fileto, sululuğu ve lezzet zenginliği ile öne çıkıyor.
Et türlerinin bir özelliği de hızla kilo alma yeteneğidir.Kesim için satın alınan en hızlı büyüyen tür Başkurt ırkıdır. Büyük, geniş göğüslü ördek kesimden sonra verir Yüzde 70 saf et. Başkurt ördeğinin dezavantajı, evde tutulurken bir göletin zorunlu gerekliliğidir.
Et türleri şunları içerir:
- Siyah beyaz göğüslü. Ukrayna topraklarında yetiştirilen bir cins. Yetişkinlikte karkasın ağırlığı 4 kilograma ulaşır. Üstelik temiz etin işlendikten sonraki ağırlığı toplam kütlenin yüzde 65'ine ulaşıyor.
- Misk. Kuşlar hızla kilo alır, etin özel aroması özel bir özelliktir. Yetişkin bir kuş 6 kilogram ağırlığa ulaşır. Misk ördeği filetosu diyet ürünleri olarak sınıflandırılır.
- Pekin. Restoranlar için lezzetli etler satın alınıyor ve ondan “Pekin ördeği” adı verilen geleneksel bir yemek hazırlanıyor. Yetiştirilmenin nedeni Pekin kedilerinin çok gürültülü olması ve çok fazla yiyeceğe ihtiyaç duymasıdır. Kesimden sonra et verimi yüzde 80'e ulaşıyor.
- Kiraz Vadisi. Pekin ördeğinin melezi olan yüksek verimli yeni bir cins. Ördek, özellikle yumuşak diyet eti üretmek için yetiştirildi.
- Mulards. Yetişkin olduklarında yaklaşık 7 kilogram ağırlığında siyah benekli beyaz kuşlar. Bunlar Pekin genine dayanarak oluşturulan melezlerdir. Mulardlara “tek mevsimin kuşları” denir. Kesim için yaygın olarak yetiştiriliyorlar. Mulardlar, yiyeceklerinin temeli ot olsa bile kilo alırlar. İyi bir yumurta üretim oranına sahip olan bu kuşlar, aktif olarak kilo alma ve lezzetli diyet eti üretme yetenekleri nedeniyle et hayvanları olarak sınıflandırılır.
Referans! Bazı ördeklerin eti, restoran işinde aktif olarak kullanılan av eti tadındadır.
Dekoratif kuşlar
Safkan ördekler çekici görünümleriyle öne çıkıyor, yapay olarak oluşturulmuş rezervuarları süslüyorlar ve genellikle ülke tatilleri için tasarlanan otel komplekslerinin topraklarında yetiştiriliyorlar. Özel bir özellik, bakımdaki iddiasızlıklarının yanı sıra tutarlı bir şekilde yumurtlama veya kilo alamamalarıdır.
| Dekoratif türleri | Tanım |
| Tepeli | İyi gelişmiş kaslarla dik yürüyen kuşlar, suya ihtiyaç duyar ve suyun üzerinde çok fazla zaman harcarlar. |
| Mandalina ördekleri | Küçük Çin kuşları. Rus ördeklerinin aksine kurbağalar ve küçük balıklarla beslenirler. |
| Caroline | Alışılmadık şekilli bir kuyrukla ayırt edilen çekici parlak kuşlar. Üreme için bir gölet gereklidir. |
| Ogar | Kırmızı-kahverengi tüyleri ve siyah gagaları olan kuşlar. Cins, gözaltı koşullarına hızla uyum sağlar ve artan talep göstermez. |
Referans! Rus corydalis'in bir özelliği var. Kafasındaki tutamın boyutu ne kadar büyük olursa, ördek o kadar az üretken olur. Süs yetiştiriciliği için corydalis satın alırken bu kalite dikkate alınır.
Hangi renkler var?
Evde üremeye yönelik cinslerin tüyleri genellikle eşit renktedir ve sakin, nötr tonlarda tutulur. Vücutta sıklıkla yumuşak geçişler görebilirsiniz. Renk şemasında beyaz, gri, sarı ve koyu kahverengi hakimdir. Kar beyazı tüylere sahip Rus ördek cinsine beyaz burunlu ördek denir.
Hint ördekleri, referans kitaplarının veya ders kitaplarının sayfalarında sunulduğu için klasik yaban ördeği türleridir. Gövde koyu griye boyanmıştır, kuyruk koyu, neredeyse siyah tüylerle inceltilmiştir. Boynun çevresi boyunca parlak yeşil yanardöner bir şerit uzanır.
Seçim kriterleri
Bir kuş cinsi seçmek için giriş parametrelerini analiz etmeniz gerekir. Ördeklerin amacı temel gereksinimleri belirler:
- et ve yumurta elde etmek amacıyla bakım;
- kuşlardan tüy elde etmek;
- dekoratif ırkların evde yetiştirilmesi.
Et ve yumurta elde etmek için evrensel kullanım türleri seçilir. Ancak ördeklerden yumurtlama hızının artması bekleniyorsa, Hintli koşucu adı verilen türü seçmek daha iyidir. Bu cinsin yumurtlayan tavukları, yumurta tedarik hızıyla sahiplerini şaşırtabilir.
Kesim için kuş yetiştirmek için hızla kilo alan kuşlara yakından bakılması önerilir. Bu tür kuşların eti yüksek yağ içeriği ile karakterize edilir.
Dekoratif yetiştirme, bir göletin varlığını ve kuşa hareket özgürlüğü verilmesini gerektirir. Dekoratif cinslerin bireyleri kuluçka yüküne maruz kalmazlar, ek beslenmeye ihtiyaç duymazlar ve sıcak mevsim boyunca yiyecekleri kendileri alırlar.
Satın almadan önce tüm kuşlar kontrol listesine göre incelenmelidir:
- gagada herhangi bir hasar, çatlak veya delik yok;
- kuyruk yoğun, sağlam tüylerle kaplıdır;
- pençelerde gözle görülür bir hasar yoktur;
- Kuş ayakları üzerinde iyi duruyor ve hızlı hareket ediyor.
Sıfırdan yetiştirmek için ördek yavruları birkaç haftalıkken satın alınır. Süs türleri, kuşun çoktan uçtuğu aşamada elde edilir.
