Kültürün faydalı özellikleri çok uzun zamandır herkes tarafından bilinmektedir. Mülklerinde bitki yetiştiren yaz sakinleri, büyürken özel çaba gerektirmeyen en faydalı çeşidi seçerler. Yaygın bal türleri şunlardır: kabak balı tatlısı, ballı kek, ballı prenses ve diğerleri.
Türlerin özellikleri
Bal çeşitlerinin çeşitliliği yaz sakini için geniş bir seçenek sunar, ancak tüm türlerin yalnızca karakteristik bir bal kokusuna sahip olduğu unutulmamalıdır.
Çeşitlerin kısa açıklaması:
- Bal tatlısı. Tırmanma, 3 ayda olgunlaşır. Meyveleri oldukça iri, yuvarlak şekilli ve hafif basıktır. Ağırlık 3 ila 10 kg arasında değişir.Kabakların 3 ay süreyle saklanması garanti edilir, bu süre depolama koşullarına bağlıdır.
- Kabak Bal kırıntısı. 3,5-4 ay içerisinde olgunlaşır. Çalıların üzerindeki kabakların hepsi aynı büyüklükte ve yuvarlak şekillidir. 2,5-3,5 kg ağırlığındadırlar. Kül rengi. Uzun süre saklanır. Çalı tipi.
- Bal Prensesi. 110-120 günde olgunlaşır. Yuvarlak yassı şekil, 3-10 kg ağırlığında. İyi çözülür.
- Bal güzelliği. Çimlenmeden 3 ay sonra kullanıma hazırdır. Meyve ağırlığı 4,5-6 kg arasındadır. Mükemmel bir şekilde depolar.
- Bal portakalı. 120 gün içinde olgunlaşır. Kabakların ağırlığı 1,5-2 kg olup sarı-turuncu renktedir. Çözülür ve mükemmel tat özelliklerine sahiptir.
Çeşit seçimi her zaman sebze yetiştiricisine kalır, ailenin ihtiyaçlarına uygun bitkilerin seçilmesi önemlidir.
Sahaya kabak ekiminin özellikleri
Yaz sakinleri, verimin daha yüksek olması ve hastalık direncinin daha güçlü olması nedeniyle geçen yıl toplanan ekim için tohumların alınmasını tavsiye ediyor.
Uzun süredir mahsul yetiştiren bahçıvanlar, bunun fazla alana ihtiyaç duymadığını biliyor. Bu nedenle onu arsanın kenarı boyunca sınırda veya binaların yakınında yetiştiriyorlar. Çok fazla boş alan yoksa dokumaya destek sağlamak önemlidir.
Yaz ne kadar kısa olursa, balkabağının çalıların üzerinde olgunlaşması ihtimali o kadar az olur. Bunun için yaz sakinleri fidelerde yetiştirmeyi tavsiye ediyor. Tohumlar kalıcı bir yere ekimden 20-25 gün önce ekilir. Bal Kırıntısı ve Ballı Portakal çeşitlerinin kategorik olarak nakli tolere etmediği unutulmamalıdır.
Ballı kabak fideleri için özel bir bakıma gerek yoktur. Bahçıvanlar turba saksılarını fide yetiştirmek için kap olarak kullanırlar.Kalıcı bir yere aktarıldığında kök gübresi görevi görür, toprakta tamamen ayrışır ve bitkilerin kök sistemini bozmaz.
Transplantasyon sırasında toprak iyice ısıtılmalı ve donma tehlikesi olmamalıdır.
Kabak çekirdeği +12-14 ⁰C'ye kadar ısındığında açık toprağa ekilir. Toprağa gömme derinliği 5-8 cm olup deliklere humus eklenir. Dikim şeması bahçıvanın isteğine ve sahip olduğu alana bağlıdır, bitkiler arasında 60-100 cm mesafe bırakılması tavsiye edilir.
Yetiştirme bakımı
Genel olarak gereksinimler tüm çeşitler için aynıdır: düzenli sulama, ayıklama, gevşetme ve şekillendirme. Gevşetme topraktaki nemi koruyacak ve kök sistemine oksijen sağlayacaktır.
Bitkileri çiçeklenmeden önce bol miktarda sulayın; asma oluşumu için su gereklidir. Bu nedenle toprağın sürekli nemli olması gerekir. Ancak kabak çiçek açmaya başladıktan sonra sulamayı bırakın, bu tozlaşmayı artıracaktır.
Humus ilkbaharda gübreleme, sonbaharda ise gübre olarak kullanılır. Bitkiler ilk birkaç yaprağın ortaya çıkmasından sonra, daha sonra çiçeklenme sırasında ve 10-12 gün sonra seyreltilmiş sığırkuyruğu ile sulanır. Daha sonra ayda 2-3 defa beslenmesi yeterlidir.
Yabani otların uzaklaştırılması, mahsulün topraktan daha fazla besin alma fırsatı verir ve hastalıkların ve haşere saldırılarının gelişmesini önlemeye yardımcı olur.
Çalıların oluşumu. Öncelikle büyüyen bölgeyi dikkate almalısınız. Kuzey bölgelerde 2 yumurtalık bırakıyorlar, orta bölgelerde zaten bir asmada 3-4 kabak var. Güney bölgelerde kamçının büyümesi hiç sınırlı değil. Yumurtalıksız boş dallar tamamen çıkarılır. Son yumurtalıklardan sonra 5 yaprak kalır ve büyüme noktası kaldırılır.
Hasat hacmi ve depolama
Bal kabakları meyve büyüklüğü bakımından birbirinden farklılık gösterir. Ayrıca bitkilerin oluşumu yaşanılan bölgeye göre farklılık göstermektedir. Dolayısıyla getirisinin ne olacağını net olarak belirtmek mümkün olmayacaktır. Basit bakım gerekliliklerine uymak önemlidir ve sonuç, çalışkan bahçıvanı kesinlikle memnun edecektir.
Kabak farklı şekillerde saklanır. En kolayı bodruma veya bodruma inmektir. Ancak bu mümkün değilse dairede saklanırlar. Mükemmel bir yer camlı bir balkon veya sundurmadır. Havalandırma ve +5-15 ⁰C sabit hava sıcaklığı sağlanır.
Hasat edilen mahsül örtülerek gölgelendirilen depolama rafları veya kaplarda depolanır. Her bir sebzeye özgürlük sağlanması tavsiye edilir. Birbirlerine dokunmamalılar. Eğer yer azsa kabaklar kartonla birbirinden ayrılır. Meyveler oda sıcaklığında toplandığında tatlılık kazanır ve daha lezzetli hale gelir.
Sebze 25-35 gün buzdolabında saklanır, havanın bozulmaması için kesilen yerler kokusuz bitkisel yağ ile yağlanır ve streç filmle sarılır.
Kullanılmayan kalan sebzeleri dondurucuda 12 aya kadar saklayın. Pişirmede kullanıldıkları için önceden kesilmişlerdir.
Büyük kabakları düzenlemek için yeterli alan yoksa kurutabilirsiniz. Sonbaharda bu meyveler kullanılarak meyve suları, kompostolar, reçeller ve diğer hazırlıklar yapılır.
Bitkinin uygulaması ve faydalı özellikleri
Balkabağı çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır. Yulaf lapası pişirilir ve püresi diyetin bir parçası olarak kullanılır. Küçük çocuklar için ilk tamamlayıcı gıda olarak kullanılır. Vücutta alerjik reaksiyona neden olmaz.
Sebzenin sadece posası değil aynı zamanda tohumları da faydalıdır. Antihelmintiktirler.40 yaşın üzerindeki erkekler için tohum yemek prostatit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olacaktır. Prostat adenomu da kültür tohumları kullanılarak tedavi edilir. Ezilip bal ile karıştırılarak sabahları aç karnına yenir.
Balkabağı yetiştirmek hiç de zor değil, eğer yaz sıcaksa ekstra çaba ve zaman gerektirmez.