Gymnosperm balkabağı Amerikalı yetiştiricilerin çalışmaları sonucunda ortaya çıktı. Bitki ısıya ve neme ihtiyaç duyar. Bahçe mahsulü, güçlü bir kök sistemi ve 12 metre uzunluğa ulaşabilen ve dallı asmalar oluşturabilen içi boş bir gövde ile ayırt edilir. Bir çalının yeşil kütlesi 5 m³ hacme ulaşabilir. 3 yaz ayı süren büyüme mevsimi boyunca bitki büyüyebilme ve 30 ila 32 m² arasında bir alanı kaplama kapasitesine sahiptir.
Golosemyanki çeşidinin açıklaması:
- 105 ila 111 gün arasında olgunlaşma süresi;
- sürgünlerin uzunluğu 5 metreye ulaşır;
- düzleştirilmiş meyveler;
- sebzelerin ortalama ağırlığı 3 ila 4 kg arasındadır;
- çalı başına ortalama verim 9 ila 12 kg arasındadır.
Büyüme mevsimi boyunca Holosemyanka balkabağı yaklaşık 400 erkek ve 80 dişi çiçek üretme kapasitesine sahiptir. 20-30 günlük yaşta bitki ilk çiçekleri oluşturabilir. Meyveleri büyüktür ancak normal balkabağına benzemez. Çoğu kabak çeşidinin besinsel özellikleri geleneksel türlerden çok az farklıdır, çünkü açık tohumlu kabakların ilk seçimi tohumlardan maksimum miktarda yağ elde etmeyi amaçlamıştır.
Bitki hangi meyveleri üretiyor?
Sert kabuklu gosemyanka balkabağı yuvarlak bir şekle ve yeşil, soluk çizgili sarı bir cilde sahiptir. Kabuğu küçük kalınlığına rağmen dayanıklıdır. Kabak meyvelerinin ortalama ağırlığı 5 ila 8 kg arasındadır. Bazı örnekler 16 kg'a kadar büyür.
Gymnosperm balkabağının tadı büyük ölçüde çeşide bağlıdır. Tatlı meyveler almak istiyorsanız aşağıdaki türleri aramanız önerilir:
- Kayısı balkabağı.
- Belarus balkabağı.
Bu açık tohumlu kabak çeşitleri %5 ila %8 oranında şeker içerir. Bu tür çeşitlerden püreler, meyve suları, unlu ürünler için dolgular ve yulaf lapalarına katkı maddesi hazırlayabilirsiniz. Çoğu çeşidin değeri, posanın besin değerinde değil, çok sayıda tohumda yatmaktadır. Taze ve kızartılmış olarak kullanılırlar. Unlu mamuller ve şekerleme ürünlerine zengin tat ve lezzet katmak için öğütülmüş kabak çekirdeği kullanılabilir. Öğütülmüş un, salata ve soslarda baharat olarak kullanılır.
Kabak meyveleri çok miktarda antioksidan içerdiğinden yaşlanma karşıtı ürünlerin üretiminde kullanılır. Bitkisel posanın %55 oranında yağ içermesi nedeniyle ham madde olarak gymnosperm balkabağı kullanılmaktadır.İnsanlar için değeri, yağ asitlerinin dengeli içeriğinde ve zengin besin bileşiminde yatmaktadır. Sebzeler tıp endüstrisinde ilaç yapımında kullanılmaktadır.
Dikim materyali ile çalışmanın özellikleri
Kabak ekim malzemesi ön işlem gerektirir. Bunu yapmak için tohumlar 40 °C sıcaklıkta 8 saat ısıtılır, ardından 12 saat boyunca büyüme uyarıcı solüsyonda bekletilir. Aşağıdaki ilaçlar bu amaçlar için uygundur:
- Misefit.
- Flama.
- Vermikülit.
Don tehlikesi ortadan kalkınca ekime başlanır. Kabak çekirdeğinde koruyucu bir kabuk bulunmadığından en ufak bir sıcaklık farkının bile bitki üzerinde olumsuz etki yaratabileceği ve fidelerin ölebileceği dikkate alınmalıdır. Fidelerle yetiştirildiğinde ekim süresi, fidelerin ortaya çıktığı andan açık toprağa nakledilmesine kadar 3 ila 4 hafta geçecek şekilde hesaplanır.
İkinci kontrol işareti, sürgünlerin 15 ila 22 cm yüksekliğe ulaşması veya iki gerçek yaprağın varlığıdır.
Gymnospermous çeşidi sıcağı seven bir bitkidir, bu nedenle ekim, güney yamaçlarını tercih ederek rüzgârdan korunan ısıtılmış bir yer gerektirir. Aşağıdaki toprak gereksinimleri uygulanır:
- oksijen açısından zengin, kolayca havalandırılır;
- büyük miktarda organik madde içeren;
- düşük asit seviyelerine sahip olmayan, pH'ı 6,5 ile 7,5 arasında değişen;
- besinlerle zenginleştirilmiştir.
Kabak için en iyi öncüller patates, lahana bitkileri, soğan, pancar ve baharatlı otlardır. Çeşitlerin 4 yıl sonra aynı alana tekrar dikilmesi tavsiye edilir. Bu tavsiyeye uyulmaması, kabak hastalıkları ve zararlıları riskinin artmasıyla doludur.Dikim için en uygun zaman toprağın 15°C sıcaklığa ulaştığı zaman olarak kabul edilir.
İniş planının özellikleri:
- delik çapı 30-40 cm;
- tohum daldırma derinliği 6 cm'den fazla olmamalıdır;
- Çalı türleri için önerilen dikim 70x70 cm, orta tırmanıcı türler - 70x140 cm'dir.
Dikimden önce her çukura 2 litre su dökülür. Yer humus, az miktarda süperfosfat, potasyum ve kül ile bol miktarda gübrelenir. Deliğe 3 ila 4 adet kabak çekirdeği konulur ve girişlerden sonra en güçlü sürgünler bırakılır. İlk sürgünler 5-8 günde ortaya çıkar. Sürgünler nem eksikliğini tolere etmez, bu nedenle bitkiye düzenli sulama sağlanmalıdır. İlk erkek çiçeklerin görünümü 25-30. günlerde görülür, ardından bir hafta içinde dişi çiçek salkımları oluşur. Bu andan itibaren ilk meyvelerin ortaya çıkmasını bekleyebilirsiniz.
Yetiştirme için öneriler
Açık tohumlu kabak yetiştirirken iyi verim göstergeleri elde etmek için bitkinin düzenli beslenmesi sağlanmalıdır. Besinlerin toprağa ilk uygulaması ekimden 7 gün sonra yapılır. Bunu yapmak için aşağıdaki araçları hazırlayabilirsiniz:
- 1:20 oranında seyreltilmiş tavuk dışkısı;
- 1:10 oranında inek gübresi;
- 1:5 oranında yabani otlara dayalı infüzyon.
Aynı zamanda haftalık beslenmede kullanılan özel müstahzarlar da eklenir. En popüler olanlar şunları içerir:
- Azofoska.
- Potasyum sülfat.
- Uniflor-mikro.
Ayrıca çiçeklenme ve meyve verme döneminde toprağa mineral kompleksi eklemek gerekir. Büyürken yan sürgünlerin sıkıştırılması gerekir. Düğümlerde kök sürgünleri oluştuğunda, bunların toprakla serpilmesi gerekir.Meyvenin toprakla temasını önlemek için, mahsulün çürümesini önlemek için karton, muşamba veya başka bir malzemenin yerleştirilmesi gerekir.
Kavun bitkileri için en büyük risk aşağıdaki hastalık türleridir:
- külleme;
- meyve çürüğü;
- tel kurtları;
- yaprak biti.
Hastalık önleme tedbirleri toprağın kireçlenmesi, sonbaharda sürüm teknolojisi, yabani otların zamanında temizlenmesi ve ürün rotasyonu kurallarına uygunluk ile ilgilidir. Bitki bol sulamaya ihtiyaç duyar, yüksek verim elde etmek için nem oranının %70 oranında değişmesi gerekir.
Meyve olgunlaşması döneminde bitkinin besinleri en iyi şekilde dağıtmasını sağlayacak sürgünleri sıkıştırmak gerekir.
Bitmiş meyvenin bir işareti, sapın ve sürgünün kurumasının yanı sıra balkabağı renginin karakteristik rengine dönüşmesidir. Mahsulün ilk dondan önce hasat edilmesi gerekir. Sebzeler ortalama 2 ay kadar tatlarını ve görünümlerini kaybetmeden saklanabilmektedir. Daha sonra tohumlar filizlenmeye başlar ve ürün gıda veya ekim malzemesi olarak uygunsuz hale gelir. En uygun saklama koşullarının %75'lik oda nemi ve 13 ila 15 °C sıcaklık olduğu kabul edilir.
Hangi tohumlara dikkat etmelisiniz?
Gymnosperm balkabağının ana çeşitleri endüstriyel amaçlar için yaratılmış ve yağ üretimine yöneliktir. Daha sonra gastronomik amaçlı ürünler geliştirildi ve bugün birçok çeşidi var. Gymnosperm balkabağının en iyi çeşitleri şunlardır:
- Danae - meyve verme zamanı 120 gün sonra gerçekleşir, yuvarlak meyveler 5 ila 7 kg ağırlığa ulaşır, yeterli ısı ile iyi bir hasat sağlar.
- Kayısı - ilk hasat 100-105. Günde hasat edilir, eşsiz bir tatlı çeşidi tatlılığı arttırmış ve kayısı aromasına sahiptir, Sovyet döneminde meyve suyu bu türden yapılmıştır.
- Altay - orta uzunlukta bir kırbaç uzunluğuna ve erken olgunlaşmaya sahiptir, meyveleri parlak sarı renktedir ve 2,5 ila 5 kg ağırlığa ulaşır,% 6 şeker içeriğine sahip orta derecede tatlı bir tada sahiptir.
Bu çeşitlerden kabak suyu, püre ve lapa yapımı için ideal olan tohumları ve posası tüketime uygundur. Bebek maması hazırlamak için sebze posası kullanılabilir. Sebzelerin özel nitelikleri hastaların ameliyat sonrası dönemde hızla iyileşmesine olanak sağlar. Kabak posası besin değeri ve kullanışlılığı, ürün dondurulduğunda dahi korunur.
