Domatesin insan vücudu için yararları ve zararları

Her gün yüzlerce insan taze ve işlenmiş domates yiyor. Domatesin faydalarını ve diyette bulunmasının neden gerekli olduğunu öğrenmelisiniz. Antik çağlardan beri sebzeye altın elma adı verilmiştir.

Domatesler antioksidan özelliklere sahiptir, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur ve çok çeşitli hastalıkları önlemek için aktif olarak kullanılır. Ürünün tıbbi özellikleri, içindeki vitaminlerin, minerallerin, asitlerin ve diğer faydalı maddelerin varlığından kaynaklanmaktadır.

Faydalı özellikler

Domatesin faydaları insan vücudu üzerindeki olumlu etkileriyle ilişkilidir. Ölçülü, taze ve pişmiş olarak tüketildiğinde iyileştirici etkiye sahiptir ve birçok hastalıkla baş etmeye yardımcı olur.

Domatesin faydalı özellikleri şunlardır:

• sindirimin iyileştirilmesi;
• antisklerotik ve antiromatizmal etki;
• kardiyovasküler sistemin işleyişinin iyileştirilmesi;
• bağışıklığın arttırılması;
• şişliğin giderilmesi;
• kilo kaybı;
• aneminin önlenmesi;
• trombozun önlenmesi;
• toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması;
• kanserin önlenmesi;
• inflamatuar sürecin azaltılması;
• varisli damarların tedavisi;
• tuzların uzaklaştırılması ve tuz dengesinin normalleştirilmesi;
• depresyonun hafifletilmesi;
• sinir sistemi hastalıklarının önlenmesi
• osteoporozun önlenmesi;
• görme sorunlarının önlenmesi.

Domateslerin faydalı özelliklerinin listesi çok geniş ve çeşitlidir. Daha önce onlara altın elma denmesi boşuna değil. Düşük kalorili içeriği nedeniyle olgun meyveler insanların aşırı kiloyla baş etmesine yardımcı olur. Domates ve domates suyu diyetlerde en sık rastlanan besinlerden biridir.

Domatesin antioksidan özellikleri yalnızca bireysel sistemleri değil aynı zamanda tüm vücudu bir bütün olarak korumanıza olanak tanır. Taze domateslerin uygun şekilde tüketilmesiyle görünüm ve sağlıkta genel bir iyileşme kaydedilmiştir.

Domates bileşiminin özellikleri

Birçok kişi domatesin faydaları sorusuyla ilgileniyor. Bu soruyu cevaplamak için bileşiminde hangi vitaminlerin, makro ve mikro elementlerin bulunduğunu bulmak gerekir.

Domatesin yüksek karbonhidrat içeriği insan vücudu için özellikle önemlidir. 100 gram ürün başına yaklaşık 3,7 gram bulunur.

İkinci sırada ürünün düşük kalorili içeriği yer almaktadır. 100 gram posa 20 kcal'den fazla sağlamaz.Bu, ürünü diyet beslenmesi için ideal kılar.

Üçüncü sırada önem taşıyan yararlı maddelerdir.

1. Vitaminler ve mineraller. Domates bol miktarda C, A, K, PP, B vitaminleri ve folik asit içerir. C vitamini içeriği açısından domates turunçgillerle karşılaştırılabilir. Mineral maddeler arasında potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, manganez, molibden, sodyum, iyot ve demir özellikle öne çıkar.
2. Olgunlaştığında domatesler parlak kırmızı bir renge sahiptir. Kabuğun rengi antosiyaninlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Vücuda olan faydaları serbest radikallerle savaşmaktır. Bu nedenle uzmanlar olgun meyvelere özel önem veriyor. Antosiyaninler sayesinde damar direnci artar, kardiyovasküler sistem güçlenir ve bağışıklık artar.
3. Likopen. Domateste likopenin varlığı onun antioksidan etkisini belirler. Bu nedenle meyveler kanser hücrelerinin gelişimini yavaşlatma özelliğine sahiptir.

Domatesin erkek ve kadın vücudu üzerindeki etkisi

Domatesin kadınlar ve erkekler için yararları ve zararları farklıdır. Kadınlardan bahsedersek öncelikle ürünün diyet beslenme ve kozmetolojideki öneminden bahsediyorlar.

Ürünün metabolizmayı normalleştirdiğine inanılıyor. Gastrointestinal sistemin daha iyi işleyişi ve sebzenin düşük kalorili içeriği sayesinde kilo azalır ve refah artar. Hamile kadınların tüketmesi için domates tavsiye edilir. Faydaları kabızlığın önlenmesi ve bağırsak fonksiyonunun iyileştirilmesi ile ilişkilidir.

Ürünün kozmetolojideki önemi yadsınamaz. Meyvelerin suyu ve posası maske, kompres ve diğer kozmetik ürünlerin hazırlanmasında kullanılır. Kullanım sonucunda cildin durumu iyileşir ve elastikiyeti artar.

Domateslerin tırnak plakalarının ve saçların durumu üzerinde olumlu etkisi vardır.Düzenli olarak domates kullanıldığında faydaları 1-2 ay sonra ortaya çıkar.

Domatesin erkekler için faydaları arasında prostat adenomu ve prostatit tedavisinde olumlu etki yer alır. Yararlı vitaminler, mikro ve makro elementlerin kombinasyonunun özellikleri, domateslerin prostat kanseri ve bir dizi başka erkek hastalığına yakalanma riskini en aza indirmesine olanak tanır.

Yaşlılıkta domatesin vücut üzerindeki etkisi

Domates yaşlı bir kişinin beslenmesindeki en sağlıklı sebzedir. Yararlı etkiler, içindeki yüksek içerikle ilişkilidir. domates karoten, vitamin C, potasyum ve likopen. Aynı zamanda sadece dallardan toplanan olgun domateslerin en faydalı olduğu düşünülüyordu. Olgunlaşmamış bir mahsulün hasadı sırasında meyvelerdeki vitamin içeriği önemli ölçüde azalır.

Domatesin yaşlı vücut üzerindeki faydaları hipertansiyonun, artrozun, kardiyovasküler sistem hastalıklarının önlenmesi, kan kompozisyonunun iyileştirilmesi ile ilişkilidir.

Aynı zamanda yaşlıların ürolitiyazis, gut ve gastrointestinal hastalıklar durumunda hacimlerini sınırlayarak taze sebze yemeleri önerilir.

Yaşlılıkta tuzlamanın tercih edilmesi önerilmez. Bunun nedeni, turşudaki yüksek tuz içeriği ve bunların karaciğer üzerindeki olumsuz etkisidir.

Domatesin yaşlılar için bir diğer faydalı özelliği de idrar söktürücü etkisidir. Zamanında idrar çıkışı ve durgunluğun önlenmesi genel refah üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

İşlenmiş ürünün faydalı özellikleri

Domateslerin faydalı özellikleri işlenmiş halde bile korunur. Çocukların, yaşlıların, mide-bağırsak hastalıkları veya bağırsak rahatsızlığı olan kişilerin haşlanmış domates veya hafif ısıl işlem sonrası tüketmeleri önerilir. Bu şekilde daha iyi emilirler. Haşlanmış domates yemek karaciğere iyi gelir.

Domates suyu kendini iyi kanıtladı. Vitaminler, kalsiyum, manganez, iyot, demir, çinko ve diğer mineraller açısından zengindir. Pektinin büyük miktarlarda bulunması kandaki kolesterolün azaltılmasına ve vücuttaki inflamatuar süreçlerin hafifletilmesine yardımcı olur.

Meyve suyunun yemeklerden en az yarım saat önce tüketilmesi tavsiye edilir. Kilo vermeniz gerekiyorsa içecek öğünlerinizden birinin yerini alır.

Tuzlanmış domateslerin faydaları taze üründen önemli ölçüde farklı değildir. Önemli olan pişirme kurallarına uymaktır. Tarif kesinlikle sirke içermemelidir. Tuzlanmış ve salamura edilmiş domatesler, antioksidan özelliklere sahip olan likopeni korur. Ayrıca turşu, daha fazla sayıda vitamin ve minerali yok etmez. Bu, salamurada bile ürünün vücut üzerindeki olumlu etkisini koruduğu anlamına gelir.

Olumsuz etkiler ve olası kontrendikasyonlar

Domatesin zararı ve faydası aynı mahallede. Domatesin bireysel özellikleri ve iç organların mevcut hastalıkları dikkate alınmadan tüketildiğinde zararlı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Sebzeyle ilgili olumsuz gerçekler eski çağlardan beri bilinmektedir. Eski insanlar onu zehirli olarak nitelendirdi ve gıda olarak kullanılmasını yasakladı.

Domateslerin zararlı özellikleri, karmaşık bir organik madde olan glikoalkaloid içeriğiyle ilişkilidir. Olgunlaşmamış meyvelerde büyük miktarlarda içeriği görülür.

İnsan vücuduna çok miktarda girmesi halinde mide ağrısı, sinir sistemi bozukluğu, baş ağrısı gibi belirtiler ortaya çıkabilmektedir. Bu nedenle domatesler yalnızca olgunlaşmamış halde insan vücuduna zararlıdır.

Olgun domateslerin neden zararlı olduğu hakkında daha ciddi konuşursak, meyvelerin dikkatli tüketilmesi veya diyetten tamamen çıkarılması gereken hastalıkların bir listesini listelemeye değer.

Kontrendikasyonlar şunları içerir:

• safra kesesinde taş varlığı;
• böbrek hastalıkları;
• eklem hastalıkları;
• gut;
• alerjik reaksiyon;
• midede ülserler;
• pankreatitin akut evresi;
• artan mide asiditesi;
• artrit;
• kardiyovasküler sistem hastalıkları;
• gastrointestinal bozukluklar.

Mide asiditesinin artması ve peptik ülser durumunda taze domates yemenin tavsiye edilmediğini belirtmekte fayda var. Ancak haşlanmış olarak da yenilebilirler. Bunun yerine ekşi kremalı haşlanmış domates mükemmeldir. Sebzelerin mide üzerindeki olumsuz etkisini azaltırlar.

Tuzlanmış ve konserve domatesler gastrit hastalarının durumunu olumsuz etkiler. Bu durumda olumsuz özellikler tuz, sirke ve turşuya eklenen çok sayıda baharatta yatmaktadır. Domates yerken veya içeriği yüksek bir diyete geçerken, kontrendikasyonların listesini önceden öğrenmeli veya doktorunuza danışmalısınız.

Domatesin sağlığa yararlı mı zararlı mı olduğuna herkes kendisi karar verir. Uzmanlar, düzenli olarak ölçülü sebze tüketen, aşırı tuz ve sirke kullanmayan hastaların yaşa bağlı rahatsızlıklardan ve diğer birçok hastalıktan daha az muzdarip olduğu konusunda açıkça hemfikir.