2024 için en iyi pancar çeşitlerinin listesi ve nasıl seçileceği, artıları ve eksileri

Pancarsız bir Rus masası hayal etmek zor. Bu nedenle çoğu bahçıvanın bu lezzetli ve sağlıklı sebzeye kesinlikle arsalarında bir yeri vardır. Kök sebze sindirimi iyileştirir, vitamin eksikliğine faydalıdır, diyet ürünüdür ve fazla kilo vermek isteyenler için beslenme uzmanları tarafından önerilmektedir. 2024 yılı için en iyi pancar çeşitlerinin incelenmesi, doğru seçimi yapmanıza ve büyümenize ve iyi bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır.

2024 için açık alanda en iyi pancar çeşitleri

Bu kök sebzenin sofralık, şekerli ve yemlik çeşitleri bulunmaktadır. Yem pancarları hayvanlara yöneliktir ve yemek pişirmede kullanılmaz. Şeker, şeker üretmek için kullanılır. Sofra türlerinin zengin bir bordo tonu, hoş bir tatlı tadı vardır ve sebzelerin boyutu yem bitkilerinden daha küçüktür. Çeşitli yemekler ve meyve suları hazırlamak için kullanılırlar. Sebze çiğ olarak da tüketilebilir.

Dikim için bir pancar çeşidi seçerken şunları göz önünde bulundurmalısınız:

• bölgedeki iklim;
• kök sebze tadı;
• üretkenlik;
• hastalıklara ve zararlılara karşı direnç.

Hasatın uzun süre muhafaza edilebilmesi de çok önemli bir seçim kriteridir. Tipik olarak bölgeselleştirilmiş kök sebze çeşitleri tercih edilir.

Erken çeşitler

Bu, 70-90 günde tamamen olgunlaşan bir sebze olarak kabul edilir. Bu çeşitler, Urallar ve Sibirya gibi yazların kısa olduğu bölgeler için uygundur.

kırmızı top

Koyu renkli etli, tatlı tadı olan, çekirdeği çınlamayan yuvarlak kök sebzeler. Sebzenin ağırlığı 200-400 gramdır.

Artıları:

• emniyet;
• çiçeklenmeye ve köklenmeye tabi değildir;
• bahar soğuklarına karşı dayanıklıdır.

Kırmızı Topun dezavantajları arasında hastalığa karşı ortalama direnç ve nem eksikliği yer alır.

Verimlilik metrekare başına 5-6 kilogramdır.

Pablo F1

Hibrit Hollanda'dan geliyor. Bu çeşitliliğin avantajı:

• tatmak;
• çekirdeğin tekdüze rengi;
• toprağın bileşimine iddiasızlık.

Dezavantajları arasında: Hasat gecikirse sebzenin tadı kaybolur.

Kuraklık ve soğuktan korkmuyor, toprağın bileşimi konusunda iddiasız. 100-200 gram ağırlığındaki kök sebzelerin tadı değişmeden mükemmel şekilde saklanır. Bakteri ve mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklıdırlar. Verimi yüksek olduğundan endüstriyel tarıma uygundur.

Bordo 237

250-500 grama ulaşan yuvarlak, hafif basık kök sebzeler. Sebzenin avantajları:

• bakım kolaylığı;
• sıcağa ve soğuğa dayanıklılık;
• Pişirme sırasında rengin korunması.

Dezavantajları şunları içerir:

• dalma ihtiyacı;
• Pancarların büyük olması için çeşitlere geniş bir alan ayrılır.

Pişirildiğinde zengin rengini kaybetmez, kesimde belirgin halkalar yoktur. Meyvelerin mükemmel korunması. Enfeksiyonlara karşı dayanıklıdır.

Sezon ortasında pancar

Olgunlaşma süresi çimlenmeden sonra 100-120 gündür. Moskova bölgesi, orta bölge ve Volga bölgesi için uygundurlar.

Silindir

Bahçıvanlar tarafından iddiasızlığı, yüksek verimi ve mükemmel tadı nedeniyle sevilen bir çeşittir. Uzun silindirik şekilli kök bitkileri. Silindirlerin Artıları:

• kuraklığa dayanıklıdır;
• uzun süreli koruma;
• halkasız sulu ete sahiptir.

Dezavantajlardan biri düşük sıcaklıklara duyarlılıktır.

Kök sebzelerin ağırlığı 240 ila 600 gram arasındadır. Isıl işlem sırasında zenginliğini kaybetmeden hızlı bir şekilde hazırlanır.

Detroit'in

İtalyan yetiştiriciler tarafından getirildi. Rusya Federasyonu Devlet Siciline kayıtlı 2 çeşit vardır: Detroit ve Detroit yakut 3. Kök bitkilerinin ortalama ağırlığı bakımından farklılık gösterirler. Birincisi 100-200 gram, ikincisi 220-400 gram. Sebzeler koyu kırmızı çekirdekli, yuvarlaktır. Detroit'in avantajları şunlardır:

• tatmak;
• kök bitkilerinin mükemmel raf ömrü ve taşınabilirliği;
• nem eksikliğine, hastalıklara ve kısa süreli sıcaklık düşüşlerine karşı dayanıklıdır.

Bahçıvanlar Detroit'in hiçbir kusurunun olmadığını belirtiyor. Meyve eti sulu, tatlıdır, beyazımsı çınlama ve liflilik yoktur.

Melez

Yurtiçi seçim. Meyveleri yuvarlak olup 150-350 gram ağırlığındadır. Sulu, eti koyu bordo renkte, kesimde çınlama yok. Artıları:

• tatmak;
• emniyet;
• renklendirmeye tabi değildir;
• toprağın bileşimi konusunda iddiasız.

Eksileri:

• yatakların iyi aydınlatılmasını gerektirir.

Geç çeşitler

Olgunlaşma süresi 120-135 gün olan çeşitlerdir. Çoğunlukla yazların uzun olduğu güney bölgelerde yetişir.

Kale

Geç hibrit. Az miktarda üst kısımla Çek seçiminin temsilcisi. 180 ila 350 gram ağırlığında, hoş bir tada sahip kök sebzeler. Avantajları:

• tatmak;
• uzun raf ömrü;
• yetiştirme ve bakım kolaylığı.

Kusurlar:

• toplama ihtiyacı;
• Sulama ve aydınlatma talepleri.

Sebzenin şekli silindiriktir, koyu bordo etli, çınlamasızdır.

Varvara

Geç tek tohumlu (seyreltme gerektirmeyen) çeşittir. Dizilen kök sebzeler yuvarlak şekilli olup, sebze ağırlığı 200-300 gramdır. Kesimde halka yok. Sebzeler koyu bordo renktedir. Çeşitliliğin avantajları:

• tatmak;
• pazarlanabilir durum;
• uzun süreli koruma.

Eksileri: Gölgeye ekildiğinde kök bitkiler küçülür. Her türlü işleme uygundur.

Başhemşire

Geç olgunlaşan pancar. Kök sebzeler koyu kırmızı renkli ve yuvarlak şekillidir. Şeker içeriği yaklaşık %7'dir. Kök sebzelerin avantajları:

• tatmak;
• sebze pazarlanabilirliği;
• kaliteyi korumak.

Dezavantajları:

• zorunlu inceltme;
• sulama gereksinimi.

Mahsulün uyumlu olgunlaşması, 260-500 gram ağırlığındaki düzleştirilmiş kök mahsulleri uzun süreli depolamaya uygundur. Tüketici özelliklerini kaybetmez.

Sera yetiştiriciliği için pancar seçimi

Sebze iç mekanda yetişmeye uygundur. Serada tohumlar Aralık ayının ikinci on yılından itibaren ekilebilir, daha sonra erken ilkbaharda genç kök sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz. Pancar üstleri de yemek pişirmede popülerdir. Ondan salatalar ve hafif çorbalar hazırlanır. Sebzelerin çapı 3 santimetreye ulaştığında pancarı serada hasat edebilirsiniz. Bahçıvan, ekimleri periyodik olarak incelterek, kalan kök mahsullerin büyük boyutlara ulaşmasını sağlar.

Kapalı alan zemini için uygundur: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red Ball. Küçük (tatlı) pancarlar için tohumlar birbirinden 8 santimetre mesafeye ekilir; Daha büyük kök bitkileri yetiştirmeyi planlıyorsanız 10-12 santimetreye çıkarılır.

Belirli bir bölge için pancar çeşidi nasıl seçilir

Acemi bir bahçıvanın tekliflerin bolluğu karşısında kafasını karıştırması kolaydır. Soğuk bölgelerde erkenci çeşitler seçilir, orta bölgede erkenci ve ortacı çeşitler ekilebilir, güney bölgelerde geçci çeşitler de yetiştirilir.

Orta bant için

Red Ball, Cylinder, Detroit, Mulatto, Bordeaux 237'nin her iki çeşidi de mükemmeldir.Bu çeşitlerin tümü iddiasız ve hastalıklara dayanıklıdır. Nem eksikliğinden etkilenmezler ve kısa süreli bahar soğuklarına dayanabilirler.

Sibirya ve Urallar için

Bu bölgelerde genellikle kısa ve sıcak bir dönemde olgunlaşabilen erkenci çeşitler ekilir. Bahçıvanlar arasında popüler olanlar Red Ball, Bordeaux 237, Silindir, Red Ice, Soğuğa dayanıklı 19'dur. Kök bitkilerinin mükemmel muhafaza kalitesi, tat ve dış kalite kaybı olmadan bahara kadar korunmalarını sağlar.

Moskova bölgesi için

Aynı çeşitler orta bölgede olduğu gibi burada da popüler. Tamamen olgunlaşmak için zamanları var ve mükemmel bir şekilde depolanıyorlar.

Çeşit seçiminde diğer kriterler

Çoğu kişi pancarı ürünün tadına göre seçer ve hasat edilen ürünün kalitesini dikkate alır. Birçok kişi, pişirme sırasında rengi solmayan bir çeşit seçmeye çalışır.

Depo için

Pancarın uzun süre saklanması gerekiyorsa orta ve geç çeşitler tercih edilmelidir. Erken kök bitkileri daha az dayanır ve hasattan sonraki ilk aylarda yemek için en iyi şekilde tüketilir. Sezon ortası ve geç pancarlar 8-12 ay dayanır.

Önemli: Kök sebzeler hasattan sonra yıkanmaz, saplar çıkarılmaz, büyük toprak parçaları çıkarılır ve üst kısımları 2-3 santimetre kalacak şekilde kesilir.

Bir mahzende veya bodrumda saklamadan önce bunlar ayıklanmalı, kurutulmalı ve serin, havalandırılmış bir alanda saklanmalıdır. Sebzeli kutular yerden 10-15 santimetre yükseltilmelidir.

2024'ün en tatlı pancarları

En tatlı çeşitler şunlardır: Melez, Silindir, Bordeaux 237. Bu kök sebzeler meyve suyu, çocuk ve diyet mutfağı yapımına uygundur.

En iyi pancar çeşitleri

Ev hanımları kesik halkaları veya beyazımsı damarları olmayan sebzeleri tercih eder. Bu inceleme tam da bu tür çeşitleri sunmaktadır.

Yem çeşitleri

Bu sebze türü çiftlik hayvanlarını beslemek için tasarlanmıştır. Bu tür kök sebzelerin rengi farklıdır, daha az tatlıdırlar ve sofralık benzerlerinden çok daha büyüktürler. Ortalama ağırlık – 600 gramdan 2,5 kilograma kadar. Sarı, kırmızı, neredeyse beyaz veya turuncu olabilirler. En üretken olanlar: Milana, Record Poli, Eckendofskaya sarı.

Pancar yüzyıllardır insanlar tarafından yetiştirilmektedir. Bu süre zarfında bu sebzenin çok sayıda çeşidi ortaya çıktı. Islah çalışmaları bitmiyor, piyasada yeni kök bitki çeşitleri ortaya çıkıyor.Bu nedenle her bahçıvan kendi zevkine uygun bir seçenek seçebilir.