Beyaz kuş üzümünün insan sağlığına yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Renksiz şeffaf meyveleri olan yaprak döken bir çalı, banliyö bölgelerinde en yakın akrabalarından çok daha az yaygındır. Bitki güçlü köklere sahiptir, kenarları pürüzlü yapraklarla kaplı sürgünlerin yüksekliği 2 metreye ulaşır. Sarı yaprakları olan küçük çiçeklerin yerine, olgunlaştığında tatlı ve ekşi bir tat kazanan asılı meyveler kümeleri belirir. Beyaz kuş üzümünün faydalı özelliklerine ve kontrendikasyonlarına bazı nedenlerden dolayı özel önem verilmemekte ve çalı, Bektaşi üzümü familyasının diğer bitkileri kadar talep görmemektedir.

Kimyasal bileşim

Pek çok bahçıvan ve bahçıvan, daha büyük ve tatlı meyvelere sahip mahsulleri tercih ediyor, çünkü beyaz kuş üzümü içinde hangi vitaminlerin bulunduğunu bilmiyorlar ve ilgilenmiyorlar ve bunların çoğu var:

1. Askorbik asit bağışıklık sistemini güçlendirir, mikroplarla savaşır ve endokrin sistemin işleyişini iyileştirir.
2. Tokoferol bir antioksidan görevi görür, kan dolaşımını hızlandırır ve serbest radikallerin hücre tahribatını önler.
3. P vitamini normal kan basıncı seviyelerini korur.
4. Rutin, kan damarlarının kırılganlığını azaltır, dokulardaki kolajen içeriğini arttırır ve yağ işlemeyi destekler.

Bitkinin meyveleri pektin bakımından zengindir. Bu polisakkarit sayesinde toksik ve toksik maddeler vücuttan uzaklaştırılır ve midedeki mikroflora yenilenir. Folik asit DNA sentezinde rol alır ve kanserli tümörlerin oluşumunu engeller. B4 Vitamini sinirleri onarır ve yağların işlenmesini iyileştirir. Oksikoumarinlerin kalp üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve kanı inceltir.

Beyaz meyveler fosfor ve potasyum, sodyum ve demir, diyet lifi, fruktoz ve diğer monosakkaritler içerir.

Kuş üzümü içindeki faydalı bileşenlerin en yüksek oranı olgunlaşma sırasında gözlenir. Yeşil ve olgunlaşmış meyvelerde çok fazla su ve daha az mineral bulunur.

Besin değeri

Diyet için yiyecek seçerken insanlar onlarda kaç kalori bulunduğuyla ilgilenirler.Tüm kuş üzümü türleri karbonhidrat içerir, neredeyse hiç yağ içermez, ancak bitkisel proteinler vardır. 100 gr beyaz meyveler tüketirken insan vücudu 42 kcal, siyah meyveler - 44, günlük norm yaklaşık 2 bin alır.

Kuş üzümü hızlı kilo almaya yatkın kişilere zarar vermez, alerji korkusu olmadan çocuklara verilir.

Ne yiyebilirsin?

Sadece çalıların meyveleri iyileştirici özelliklere sahip değildir, doğa bitkinin yapraklarını ve sürgünlerini faydalı bileşenlerden mahrum bırakmamıştır.

Meyveler

Beyaz kuş üzümü kompostolara konur, diğer meyvelerle birlikte jöle yapılır ve taze olarak yenir, bu da askorbik asitle doyurularak bağışıklığınızı güçlendirmenizi sağlar. Çilek kaynatma iç:

• aşırı sıcakta;
• anemi ile;
• öksürük ve soğuk algınlığı için.

Frenk üzümü meyvelerinden sıkılan meyve suyu iştahı artırır, sindirim organlarının işlevlerini geri kazandırır, kan bileşimini normalleştirir, kötü kolesterolün azaltılmasına yardımcı olur.

Yaprak kullanmanın faydaları ve kuralları

Meyvelerin içinde bulunan tohumların bile iyileştirici özellikleri vardır. Kozmetik kremlere ve losyonlara eklenen esansiyel yağlar açısından zengindirler.

Kışlık salatalık veya domates eken her ev hanımı, siyah kuş üzümü kullanmayı bilir. Kavanozların şişmesini ve salamuranın fermente olmasını önlemek için şemsiyelerle birlikte yapraklar yerleştirilir, beyaz kuş üzümü çalısının toprak üstü kısmının tamamı aynı bakteri yok edici etkiye sahiptir.

Ezilmiş yeşillikler, besleyici maskeler ve gençleştirici peelinglerle birlikte yüz cildine uygulanır. Bunların kaynatılması vücudu C vitamini ile doyurur, radyonüklidlerin, asitlerin ve toksinlerin uzaklaştırılmasını teşvik eder ve sistit oluşumunu önler.

Esansiyel yağlar ve flavonoidler bakımından zengin frenk üzümü dallarının faydalı özellikleri, dermatit, iskorbüt, böbrek hastalıkları, konjonktivit ve diyatezi tedavi etmek için tentürler, ekstraktlar ve çayların hazırlanmasında kullanılmıştır.

Yeme normları ve özellikleri

Vücudu kanserli tümörlerin oluşumundan, diyabet ve katarakt gelişiminden korumak için yetişkinlerin ve 4 yaşın üzerindeki çocukların her gün en az 100 gr meyve ve aynı miktarda çilek yemesi gerekir. Herkes bu miktarlarda beyaz kuş üzümü tüketemez, sonra komposto veya jöle yapar ve norm 0,5 kg'a çıkar. Yaşlılar ve tehlikeli endüstrilerde çalışan işçiler en az 20 veya 30 parça taze veya dondurulmuş meyveler yemelidir.

Sağlık yararları ve zararları

Beyaz kuş üzümü, vitamin ve minerallerin yanı sıra, görmeyi normalleştirmeye yardımcı olan, üreme sistemi üzerinde olumlu etkisi olan ve insan vücudunun mikrop ve virüslere karşı direncini güçlendiren organik asitler açısından da zengindir.

Erkek

Frenk üzümü meyveleri mesaneyi temizler, genital sistemdeki enfeksiyonla savaşır, böbrek fonksiyonlarını iyileştirir, kan akışını artırır, bu da sonuçta gücün artmasına ve erkek sağlığının korunmasına yol açar.

Dişi

Beyaz kuş üzümü, elastikiyetini geri kazandırmak, solmayı yavaşlatmak, lekelerden ve sivilcelerden kurtulmak için adil yarısının yüz cildine uyguladığı maskelere ve keselere eklenir. Kilo vermek isteyen kadınlar diyetlerine düşük kalorili meyvelere yer verir. Frenk üzümü meyveleri tuzların ve fazla sıvının uzaklaştırılmasına yardımcı olur ve onlarla birlikte birkaç kilo kaybedilir.

Çocuklar için

Birçok çocukta çilek ve diğer parlak meyveler alerjiye veya diyateze neden olur. Beyaz kuş üzümü boya içermez, bir yaşın altındaki çocuklara taze meyveler verilebilir.Kırılgan bir vücut için doğal vitaminler gereklidir.

Hamilelik ve emzirme döneminde kullanım nüansları

Hamile ve emziren bir annenin diyeti hem meyveleri hem de meyveleri içermelidir, ancak birkaç parçadan başlayarak ölçülü olarak tüketilmelidir. Beyaz kuş üzümü alerjiye neden olmamasına ve kolayca sindirilebilir olmasına rağmen, bir çocuğun vücudunun aşırı C vitaminine nasıl bir tepki verebileceği bilinmemektedir. Çocuğu yeni yiyeceklere yavaş yavaş alıştırmak gerekir.

Hangi hastalıklarda kullanılması tavsiye edilir?

Yararlı bileşenler en iyi şekilde taze meyvelerden emilse de, tıbbi özellikleri hem ısıl işlem sırasında hem de dondurulduktan sonra korunur. Beyaz kuş üzümü vitamin eksikliğini gidermeye, soğuk algınlığını iyileştirmeye, sinir ve endokrin sistemlerinin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.

Herhangi bir biçimde

Beyaz kuş üzümü, pektin varlığı nedeniyle hızla sertleşen jöle, marmelat ve reçel yapımında kullanılır. Meyvelerden kompostolar hazırlanır ve şekerle öğütülerek kışa korunur. Hipertansiyondan muzdarip insanlar için kurutulmuş meyvelerin kaynatılması faydalıdır, taze kuş üzümü anemi, romatizma ve ciddi bir hastalıktan sonra kullanılması tavsiye edilir.

Meyve suyu ve meyve içeceği

Meyvelerde bulunan asitler bağırsak patolojilerine neden olan bakterileri öldürür. Mide, karaciğer veya bağışıklık sisteminiz zayıfsa, hem vitaminleri hem de organik asitleri koruyan meyve suyu veya meyveli içecek içmek faydalıdır. Bu tür içecekler bağırsak fonksiyonunu uyarır, kolesterolü düşürür, iştahı artırır ve susuzluğu giderir.

taze orman meyveleri

Çalılardan taze toplanan frenk üzümü meyveleri soğuk algınlığı, öksürük ve anemiyi tedavi eder. Doktorlar, onları şeker hastalarının ve kalp patolojisi olan kişilerin diyetine dahil etmeyi tavsiye ediyor.

Beyaz kuş üzümü, vücudu egzoz gazlarından ve sigara dumanından arındırdığı için mega şehir sakinleri için faydalıdır.

Taze meyvelerin özü cildi onarır, elastikiyetini geri kazandırır ve hücre yenilenmesini hızlandırır. Yüz bölgesine 15 veya 20 dakika süreyle uygulanan kuş üzümünden püre yapılır. Sivilceleri gidermek için meyve posası mavi kil ile karıştırılır.

Kış için meyveleri dondurup kurutmak mümkün mü?

Beyaz kuş üzümü konserve ve reçel halinde işlenirken, tüm faydalı bileşenler korunmaz, taze meyveler bahara kadar dayanmaz, bu nedenle yaz sakinleri meyveleri fırında veya havada kurutur. Kışın onlardan kompostolar ve kaynatma hazırlanır. Kuş üzümü yıkanıp dondurulabilir. Bu formda hem vitaminler hem de organik asitler korunur.

Şifalı tarifler

Çalı meyvelerini herkes sevmez, ancak çeşitli yiyeceklerle iyi giderler ve birçok ev hanımı, meyveler ve sebzelerden diyet ama lezzetli bir yemek hazırlamanın daha iyi olduğuna inanır.

Beyaz kuş üzümü ve şalgam salatası

Bu alışılmadık hafif tatlı yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek, iştahı artıracak ve vücudu faydalı maddelerle doyursa da figürü bozmayacak. Frenk üzümü salatası hazırlamak için almanız gerekir:

• 200 gr şalgam;
• 1 yemek kaşığı. l. Bal;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema ve limon suyu;
• 80 gram çilek.

Yıkanmış ve soyulmuş kök sebze şeritler halinde kesilir, bir miktar tuz ilave edilerek hafifçe karıştırılır. Ekşi kremayı bir kaseye koyun ve meyve suyuyla birleştirin. Kuş üzümleri ayıklanıp dallarından ayrılarak şalgamlara eklenir, sosu ve bal dökülür. Salata aromatik hale getirmek için meyveler ve taze nane ile süslenmiştir.

Beyaz frenk üzümü ve greyfurt reçeli

Meyvelerden bir saatten kısa bir sürede, hoş tatlı ve ekşi tadı, narin aroması ve hafif acısıyla kış için gerçek bir lezzet hazırlayabilirsiniz.Süreç birkaç adımdan oluşur:

1. İki bardak beyaz kuş üzümü soyulup yıkanır. Kurutulmuş meyveler daha yumuşak hale getirmek için bir kaşıkla ovulur.
2. Greyfurtu soyun ve meyveyi dilimlere bölün.
3. Her iki malzeme de birleştirilir ve 2 bardak ince şekerle karıştırılır.
4. Ocağın üzerine koyun ve kaseye yapışmamasına veya yanmamasına dikkat ederek, karışım koyulaşana kadar 45 dakika pişirin.

Tatlı sterilize edilmiş kavanozlara konulmalıdır. İncelik oda sıcaklığında bile iyi kalır.

Haşlanmış jöle

Her türlü beyaz kuş üzümü şekerle öğütülerek korunabilir. Bu formda meyve pektini kaybetmez. İş parçası kalın bir kıvama sahiptir. Komposto yapmak, marmelat yapmak, turtalara dolgu olarak hamurun içine koymak için kullanılır.

Jöle için şunları alın:

• meyveler - 1 kg;
• su - 1 bardak;
• şeker - 300 gr.

Kuş üzümlerini bir tencereye dökün ve homojen bir kütle elde edene kadar elle öğütün. Su ile birleştirilerek ateşe verilir. Bileşim kaynadıktan sonra karışım şekerle karıştırılır ve yaklaşık dörtte bir saat pişirilir. Ürün jöle görünümü aldığında kavanozlara paketlenir.

Beyaz kuş üzümünden ne zaman kaçınmalısınız?

Çalı meyveleri hastalıkları tedavi etmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve cildi gençleştirmek için kullanılsa da herkese uygun değildir ve zararlı olabilir.

Bileşenlerden herhangi birine karşı intoleransınız varsa ve ürünün bileşimi farklıysa beyaz kuş üzümü yememelisiniz.

Meyvelerde bulunan K vitamini, damarlar tromboflebitten etkilendiğinde kanın pıhtılaşmasını hızlandırır. Kuş üzümü yerken midedeki asit seviyesi artar, gastrit ve ülseriniz varsa böyle bir üründen kaçınmak daha iyidir. Hemofili ve hepatit A hastaları meyvelere kapılmamalıdır.

Doktorlar, mide mukozasında tahrişe neden olmamak için sağlıklı insanlara çalı meyvelerini küçük porsiyonlarda tüketmelerini tavsiye ediyor. Beyin kanaması geçiren kişiler çilek yememelidir. 8 aydan küçük bebeklere yedirmemelisiniz. Yüksek vitamin konsantrasyonları çocuğun vücuduna zarar verebilir.