Müren balığı, eski Romalılar tarafından lezzetli bir yiyecek olarak görülüyordu. Bu yaratığın uzun bir gövdesi ve çevresine uyum sağlamasına yardımcı olan bir rengi var. Isırmak için kullandığı ek bir çift çene ile donatılmıştır. Müren balığı yenilebilir olarak kabul edilse de bazı türlerinin tüketilmesi sağlığa zararlı olabilir. Bu balığın ilginç şekli ve potansiyel tehlikesi onu oldukça çekici kılmaktadır.
Balık açıklaması
Müren balığı ailesi, tamamı yılan balığı takımına ait olan on altı cins ve iki yüzden fazla türden oluşur. Yendiğinde zehirli olabilen dev müren balığına çok dikkat edildi.
Moray yılan balıkları görünüş olarak yılanlara benzedikleri için sıklıkla yanlışlıkla yılan oldukları düşünülür. Ancak müren balıkları ışın yüzgeçli balık ailesinin üyeleridir, yılanlar ise sürüngenler kategorisine girer ve nefes almak için atmosferik havaya ihtiyaç duyarlar. Müren yılanları, yılanların aksine sürekli olarak suda yaşayabilir ve ondan elde edilen oksijeni soluyabilir.
Müren balıklarının sığ suda yaşaması ve deri solunumu kullanarak bir süre karada süzülebilmesi nedeniyle kafa karışıklığı daha da artıyor. Fiziksel görünüm ve hareket bakımından benzerliklerine rağmen yılanlar ve müren yılanları farklı türlerdir.
Dev müren balığı ailedeki en saldırgan türlerden biridir. Boyutları büyüdükçe daha da korkutucu görünüyor; bu bireylerin bazıları üç metre veya daha fazla uzunluğa ulaşıyor. Bu tür genellikle yalnız yaşar, bu nedenle bu büyük yılan benzeri balıklardan oluşan bir grubu görmek nadirdir.
Moray yılan balıkları dost canlısı sayılmamalıdır. Bir tehdit algıladığında acele etme ve ısırma yeteneğine sahiptir. Bu çok sık gerçekleşmez ancak bu balığı kasıtlı olarak kışkırtmak akıllıca değildir. Çıplak ellerinizi herhangi bir yarığa sokmamanız gerektiğini unutmayın, çünkü orada size kesinlikle kaba davranacak keskin dişli yırtıcılar var.
Geçmişte müren balıklarının zehirli olduğu düşünülüyordu. Bu fikir, bir balık yarayı ısırdığında zehirli yılanlar gibi zehir salındığı fikrine dayanıyordu. Ancak müren balıklarının zehir üretecek bezleri olmadığından bu teori hiçbir zaman kanıtlanamadı.
Müren yılanlarının insanlar için tehlikeli olup olmadığı duruma bağlıdır.Bu balıkların, karada balıkları parçalayan insanların ellerini ısırdığı vakaları kaydedildi. Ancak daha sonra harekete, balık kokusuna tepki gösterdiler ve muhtemelen elin bir ahtapot olduğuna inandılar (müren balıkları bunu yemeyi çok seviyor).
Köpekbalıklarının bazen sörfçülere sırtüstü pozisyonda bir tahta üzerinde yüzerken saldırdıkları biliniyor. Görüş mesafesinin kısıtlı olması nedeniyle sörfçüler, köpekbalıklarının ortak yiyeceği olan kaplumbağalara benzerler. Benzer şekilde, zayıf görme yetenekleri olan müren balıklarının insanlara kasıtlı olarak saldırmak yerine nesneleri yanlış tanımlama olasılıkları daha yüksektir.
Moray yılan balıkları çiftleşme sırasında rahatsız edilirlerse saldırganlaşırlar. Bu, dalgıçların kazara veya kasıtlı olarak kur faaliyetlerine müdahale etmesi ve bunun sonucunda balıkların şiddetli düşmanlığına yol açması durumunda ortaya çıkabilir.
Müren balıklarıyla yakın ve güvenli etkileşim örnekleri gözlemlendi; hatta bazı cesurlar onlara insan elinden yemek yemeyi bile öğretti. Ancak bu tür balıkları yakalamaya çalışmak akıllıca değildir çünkü her eldiveni delebilecek keskin dişleri nedeniyle çok tehlikelidir. Bir balık çenesiyle elinizi tutarsa kendinizi kurtarmanız çok zor olacaktır.
Isırık son derece acı verici olabilir ve bazen tehlikeli sonuçlardan kaçınmak için tıbbi müdahale gerektirir; özellikle de ısırık bölgesi, mukus veya kirin yaraya girmesine izin verecek kadar derinse. Herhangi bir enfeksiyon riskini durdurmak için küçük bir yara bile hızla tedavi edilmelidir. Kural olarak bu tür yaralanmalarda standart antiseptikler yeterlidir. Ancak bir ısırıktan sonra yine de bir tıp uzmanına danışmanız tavsiye edilir.
Dış görünüş
Bu balıklar görünüş olarak yılanbalığı akrabalarına benzer ancak daha büyük ve daha tehditkar bir burunları vardır. Zamanla omur sayısının artmasının bir sonucu olarak vücutları uzun ve kıvrımlıdır.Pullar yerine, dar alanlara sığmalarını sağlayan ve avlarını yakaladıklarında onları tehlike ve yaralanmalardan koruyan koruyucu mukusla kaplıdırlar. Renklenme kahverengimsi-yeşilimsi, sarımsı tonlar, beyaz, mavi tonlar ve siyah arasında değişmektedir. Genellikle benekler (leoparlar gibi), işaretler (merle) veya çizgiler (zebra) bulunur. Ağızlarının iç kısmında bile desenler bulunur.
Müren yılanlarının sırt yüzgeci baştan kuyruğa kadar uzanır ve oldukça dikkat çekicidir, bu da bu balığın yılanla karıştırılmamasını mümkün kılar. Ancak bu sırt yüzgecinin neredeyse görünmez olduğu bazı türler de vardır. Ayrıca pektoral ve ventral yüzgeçler genellikle yoktur. Bu balıkların gözleri oldukça küçük olup, görme yetenekleri pek gelişmemiştir. Ancak geceleri veya görüş mesafesinin kısıtlı olduğu zamanlarda av bulmalarına yardımcı olan olağanüstü bir koku alma duyusuna sahiptirler. Burun delikleri bazen solucanları taklit eden ve av için yem görevi gören tüplere dönüştürülür.
Moray yılan balıklarının ağızdan uzakta bulunan küçük solungaçları vardır. Bu delik her zaman açıktır, solungaçlara su pompalamak gerekir. Ağızlarının büyük olması, büyük avları bile kolayca yutmalarını sağlar. Türün diyetine bağlı olarak keskin veya küt dişleri vardır. Keskin olanlar kaygan avlar içindir, donuk olanlar ise sert kabuklu kabuklular içindir. Müren balıklarının boyutları türlere göre değişmekle birlikte bazılarının ağırlığı elli kilograma kadar çıkmaktadır.
Moray yılan balıkları alışılmadık bir çene yapısına sahiptir. Standart çenelere ek olarak ağzın arka tarafında yer alan hareketli faringeal çeneye sahiptirler. Avlarını yakaladıklarında, iç çeneler avı yakalamalarına yardımcı olmak için öne doğru uzanır ve ardından ikinci bir çene seti, yemeği boğazlarından aşağı çekmek için geri çekilir.
Yiyecekleri mideye sürüklemeye yönelik bu özel yöntem, müren balıklarının ağızda düşük basınç oluşturma yeteneğindeki eksikliği telafi eder, bu da diğer balıklar gibi yutamamaları anlamına gelir. Öte yandan çift çeneleri avlarını ağızlarında daha sıkı tutmalarına yardımcı olur.
Doğal ortam
Moray, Arktik Okyanusu dışındaki tüm denizlerde yaşar; ayrıca Akdeniz sularında ve Kızıldeniz'de de bulunur. Türlerin çoğu tuzlu suda bulunur, ancak bazıları tatlı suda da hayatta kalır.
Moray yılan balıkları, çoğunlukla tropik ve subtropikal bölgelerde yaşayan ılık suları tercih eder. Bazı türler ılıman iklimlerin serin sıcaklıklarına uyum sağlamıştır.
Müren balıkları için tercih edilen yaşam alanı mercan resifleridir. Dipte yaşayan bir yaşam tarzı sürüyorlar ve gün boyunca kaya çatlaklarında ve mercanların arasında saklanıyorlar. Bu balıklar sıklıkla saklandıkları yerden dışarı bakarlar ve başlarını bir yandan diğer yana hareket ettirerek potansiyel avın kokusunu almaya çalışırlar. Derinlerin bu tehlikeli sakini geceleri avını takip etmek için sığınağını terk eder.
Diyet
Bu yırtıcılar sadece balıklarla değil aynı zamanda kabuklular, ahtapotlar (özellikle onları severler), deniz kestaneleri ve yıldızlar, kalamar ve yakalayabilecekleri diğer canlılarla da beslenirler. Ayrıca daha küçük kardeşler de av olurlar.
Moray yılan balıkları, avlarına hızlı bir şekilde saldırmalarıyla tanınırlar ve genellikle onu gafil avlarlar. Balıkları bütün olarak yutarlar, ancak ahtapot gibi ağza hemen sığamayan daha büyük avları parçalar halinde yutarlar.
Moray yılan balıkları ve mercan gruplayıcıları bazen birlikte avlanırlar. Süreç şu şekilde işliyor: Mercan balığı, mercanların arasında saklanan ve kendisine erişilemeyen avını keşfediyor. Daha sonra müren balığını arar ve kurbanın yerini belirtmek için başını salladı. Dipteki yırtıcı yiyecek alır ve onu "bulucu" balığıyla paylaşır.
Çöpçü balıklar ve karidesler yemekten arta kalanları halledecek. İkincisi, müren yılanlarının derisindeki kiri temizlemeye ve hatta dişlerini temizlemeye yardımcı olur.
Doğal düşmanlar
Moray yılan balıklarının, özellikle de daha büyük türlerinin, doğal ortamlarında neredeyse hiç düşmanı yoktur. Bazen boylarının 3 metreden fazla büyüdüğünü hatırlamakta fayda var. Bazen küçük köpekbalıklarıyla kavga ederler ve genellikle galip gelirler.
Üreme yöntemi
Moray yılan balıklarının hermafroditizme sahip olduğuna, yani hayatlarının farklı noktalarında hem erkek hem de dişi olma yeteneğine sahip olduklarına inanılıyor. Ancak üremek için iki balığa ihtiyaç vardır. Yumurtlama sırasında balıklar birbirleriyle iç içe geçer. Yumurtalar sığ suya bırakılır ve suda serbestçe yüzmeye bırakılır. Döllenmiş yumurtalar daha sonra akıntı tarafından taşınacaktır.
Müren yılanlarının ömrü büyük ölçüde değişir. Akvaryumlarda yaşam süreleri, doğal ortamlarına kıyasla genellikle çok uzun sürmez. Örneğin dev müren balıkları vahşi doğada 35 yıl veya daha fazla yaşarlar.
Popüler türler
Müren yılanlarının iki yüzden fazla türü vardır. Ancak en popüler olanları yenen, parlak renkli olan ve/veya akvaryumlarda tutulanlardır.
Temiz su
Bu tür, tuzdan arındırılmış suda uzun süre hayatta kalabilmektedir ancak acı su, yaşam alanı için daha uygundur.Vahşi doğada genellikle oldukça küçüktür, uzunluğu 55 cm'ye kadar ulaşırken, esaret altında bu boyutun yalnızca yarısı kadar büyür. Rengi grimsi kahverengidir ve sıcak ortamları tercih eder. Ömrü bulunduğu şartlara bağlı olarak 25-35 yıla ulaşır. Ancak insanlar için tamamen toksik değildir.
Kaplan
Kaplan resif yılan balığı (türün ikinci adı) sarı ve siyah rengiyle ayırt edilir. Sıcak Pasifik sularında kolaylıkla bulunur. Hint Okyanusu'nda da bulunur. Yaşam alanı esas olarak mercan resifleridir.
Altın
Bu tür genellikle balık akvaryumlarında bulunur ve güzel bal sarısı rengiyle dikkat çeker. Esaret altında tutulduğunda elli santimetreden fazla bir boyuta ulaşır.
Siyah
Birkaç ton daha açık küçük noktalara sahip siyah-mor bir renk tonuna sahiptir. Bu tür Atlantik'in subtropikal sularında yaşar ve uzunluğu bir metreye ulaşır.
Yeşil
Bu tür Amerika kıyılarında Atlantik sularında bulunur. Rengi yeşilin tonlarından kahverengimsiye kadar değişir ve mukus sarımsıdır. Bu, yaklaşık iki metre uzunluğunda oldukça büyük bir yaratıktır.
Leopar baskı
Leopar balığının rengi leoparınkiyle hemen hemen aynıdır, dolayısıyla adı da buradan gelir. Bu oldukça büyük bir balıktır ve Japonya yakınındaki kıyı sularında ve Afrika kıtasının doğu kesiminde kolaylıkla bulunabilir.
Akdeniz
Bu canlıya bazen "Roma yılan balığı" da denir ve doğu Atlantik ve Akdeniz sularında yaşar. Grimsi kahverengi aralığında koyu bir renkle ayırt edilir. Leopar çeşidiyle karıştırılmamalıdır çünkü ikincisinin vücudunda lekeler vardır.Akdeniz türünün boyu bir buçuk metreye ulaşır ve ağırlığı ise 13-18 kg civarındadır. Bu müren balığı yenilebilir ve derisi güzel ve pahalı ürünler yapmak için kullanılır.
Müren balığı eti yemek mümkün mü?
Ciguatera adı verilen bir hastalığa yakalanma riski bulunduğundan, güvenliğinden ve balığın nerede yakalandığından emin olmadığınız sürece müren balığı eti yemekten kaçınmanız önerilir.
Genel olarak bu balıkları yemek yasaldır. Ancak balık türünü seçerken dikkatli olmak önemlidir çünkü bazı türler yutulduğunda insanlar için tehlikeli olan toksinler içerir. Örneğin dev müren balıkları ve sarı benekli türler, insanlar için zehirli olan ciguatoksinleri biriktirir. Bu toksinlerin öncelikle bu türlerin karaciğerinde bulunması dikkat çekicidir.
Bu tür toksinin sadece müren balıklarına özgü olmadığı, resiflerde yaşayan diğer balıklarda da bulunduğu dikkat çekmektedir. Toksinin kaynağı, mercan resiflerinde yaşayan ve otçul balıklar tarafından yenilen, daha sonra da yılan balığı ve müren balığı gibi yırtıcı hayvanlar tarafından yenilen özel bir algdir. İnsanlar tarafından yutulduğunda oluşturduğu tehlikeye rağmen bu toksinler balıklar için sorun oluşturmaz.
Ciguatoksin ısıyla yok edilmez, bu da normal pişirmeyle yok edilmeyeceği anlamına gelir. Balık veya ciguatoksin içeren diğer deniz ürünlerini yedikten sonra insanlar, kusma ve ishal gibi gastrointestinal problemler ve ışığa duyarlılık ve dilde uyuşma gibi nörolojik semptomlarla karakterize ciguatera hastalığına yakalanırlar. Kural olarak, hastalığın uzun vadeli sonuçları yoktur.
