Ratunda biberi, orta derecede nervürlü yuvarlak meyve şekli ile karakterize edilen tatlı sebze çeşitlerinin bir temsilcisidir. Biberlerin kalın, etli duvarları vardır ve hafif baharatlı bir acıyla birlikte bal tadı vardır. Biber çeşidinin bir diğer adı da Gogoshary'dir.
Türün avantajlı özellikleri
Ratunda tatlı biberi mevsim ortası bitki türlerine aittir. Tozlaşmadan 95-100 gün sonra olgunlaşır. Bitki yarım metreden bir metreye kadar uzun, güçlü bir gövdeye sahiptir. Çeşitliliğin tanımı meyvenin temel özelliklerini içerir:
- Olgunlaştıklarında yüz ila yüz elli gram ağırlığa ulaşırlar.
- Etli duvarların kalınlığı yedi milimetre ve üzeridir.
- Olgunlaşmamış meyveler koyu yeşildir, olgunlaştıkça kırmızı veya sarıya döner.
- Biberin tadı tatlı ve sıcaktır, ağızda bal tadı vardır.
Tatlı biber çeşitlerini doğru yetiştirirseniz sıcak yaz aylarında metrekare başına üç ila beş kilogram lezzetli sebze üretirler.
Yuvarlak biber temsilcileri
Ratunda biberine benzeyen az sayıda sebze çeşidi vardır, ancak hepsi yaz sakinleri arasında popülerdir. Bazıları erken olgunlaşmayı, bazıları ise orta ve geç olgunlaşmayı tercih eder. Yetiştiği bölgeye ve yaz hava şartlarına bağlıdır. Bir çeşit seçerken meyveyi kullanma amacına karar vermeniz gerekir. Bir sebzenin kesilmesi gerekiyorsa meyvenin şekli burada bir rol oynamaz.
Ancak doldurulmuş meyveler düzenli, tercihen yuvarlak bir şekle sahip olmalıdır. Küçük karabiberlerin korunması da iyidir.
Popüler yarı standart çeşit
Kolobok biberinin böyle adlandırılması boşuna değil çünkü meyveleri neredeyse hiç kenarı olmayan küreseldir. Kalın duvarlar dokuz ila on dört milimetre olabilir. Ve meyvenin büyüklüğü 5 x 8 santimetredir ve ağırlığı doksan gram veya daha fazladır. Kolobok 108-112 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır. Bu durumda meyveler açık yeşil olacaktır. İlk sürgünlerin üzerinden 140-158 gün geçerse kırmızıya dönerler. Ve tadı sebzenin rengine bağlı olacaktır. Kırmızı meyveler yeşil olanlardan daha tatlıdır.
Kolobok biberi hakkında sadece mükemmel yorumlar var. Tüm yaz sakinleri bakım kolaylığına, hızlı olgunlaşmaya ve kalın duvarlarının tatlı tadına dikkat çekiyor. Özellikle meyveleri domatesle birlikte konserve yapmak ve dolma hazırlamak için kullanmayı seviyorum.
Yakut tatlılığı
Yakut biber kullanırsanız kış için mükemmel konserve yiyecekler yapılır. Farklı iklim koşullarına sahip bölgelerde sera koşullarında ve açık alanda yetiştirilmektedir. Burcun yüksekliği yarım metreden fazla değildir. Yuvarlak basık meyveler ortaya çıktıktan 160-178 gün sonra olgunlaşmaya başlar. İlk başta açık yeşil renktedirler, daha sonra yavaş yavaş kırmızıya dönerek yakut rengi elde ederler. Biberler 110-150 gram ağırlığa ulaşır. Bir metrekareden üç kilogramın üzerinde sulu sebze hasat edebilirsiniz.
Yüksek verimli biber çeşidi Olenka
Sıcağı seven sebzelerin erken olgunlaşan çeşitleri arasında Olenka biberi ayırt edilebilir. Yüksek verimi ile ayırt edilir - bir metrekareden dokuz kilograma kadar sulu tatlı ocak elde edilir. Ağırlıkları genellikle doksan gramdır. Kültürün özellikleri şunları içerir:
- orta büyüklükte bir burcun yüksekliği;
- hafif kırışıklıkları olan düz yuvarlak şekilli sarkık meyveler;
- etli duvarın kalınlığı 7 milimetredir;
- koyu yeşilden kırmızıya doğru renk.
Bitkiyi film kaplamaları altında yetiştirmek daha iyidir.
Tatlı şeker
Yuvarlak türün bir melezi olan Sweetie biberi sarımsı yeşilden kırmızıya kadar bir renge sahip olabilir. Sebzenin etli, aromatik etli yuvarlak koni şeklindeki şekli, taze olarak tüketilmesine veya bütün meyvelerle konserve edilmesine olanak sağlar. Küçüktürler; ağırlıkları yalnızca kırk ila elli gramdır. Ancak duvar kalınlığı beş ila yedi milimetreye ulaşıyor. Hibritin özelliği şudur:
- 85-95 gün sonra erken olgunlaşma;
- burcun yüksekliği kırk ila altmış santimetredir;
- yüksek verim - çalı başına kilogram;
- hastalıklara karşı direnç - fusarium, çürüme, viral mozaik.
Bitkiye iyi baktığınızda ilk meyveleri mayıs ayı başlarında alabilirsiniz.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Yuvarlak meyveler üreten tüm sebze bitkileri Gogoshary biber çeşidine benzer. Bu ortak isim altında birleşmeleri boşuna değil. Onların ekiminin özelliği şudur:
- 25 derecelik bir hava sıcaklığında fidelerle büyümek;
- fide toplamak;
- yüksek yataklara ekim;
- çalıların etrafındaki toprağın malçlanması;
- mineral gübrelerle düzenli sulama ve gübreleme;
- Teknik olgunluk kazanma döneminde hasat.
Sıcağı seven bir mahsulün tohumları, ekimden önce yaşının yetmiş güne ulaşması gerektiğinden Şubat ayında fidelere ekilir.
Sebze fideleri iki gerçek yaprağa sahip olur olmaz toplanmalıdır. Bunları ayrı saksılara dikmek daha iyidir. İlkbahar don riski ortadan kalkar kalkmaz bitki ilk kez kağıt kapaklarla kapatılarak ekilir. Fideler, birbirlerinden 25 santimetre uzaklıkta olacak şekilde 30 x 30 santimetre ölçülerindeki deliklere yerleştirilir. Acı çeşitlerin yanına tatlı çeşitler ekilmemelidir, aksi takdirde tozlaşacak ve tadı farklılaşacaktır.
Sebze bitkisini sık sık ve bol miktarda sulayın. Besleme ekimden on ila on iki gün sonra başlar. İlk olarak, 1:5 oranında seyreltilmiş sığırkuyruğu veya kuş pisliği - 1:15. Daha sonra otuz gram amonyum nitratı, kırk gram süperfosfatı ve yetmiş gram potasyum tuzunu on litre suda çözün. Her bir çalılığa bir litre besin çözeltisi ekleyin. Beslemeler arasındaki aralık iki ila üç haftadır.
Meyvelerin çok olduğu ve kırılma ihtimalinin olduğu durumlarda sebze sapları bağlanır. Sebzeyi ekmeye gerek yok. Biber meyveleri teknik olgunluğa eriştiğinde, yani eşit yeşil bir renk aldığında hasat edilir.Biberlerin daha hızlı kırmızıya dönmesi için kanvas bir torbaya konularak serin bir yere konulur.
Olgun kırmızı biberler çeşitli konserve ürünlerin hazırlanmasında kullanılır. Salatalarda güzel ve tazedir.
Biber bir serada yetiştiriliyorsa, ekimden önce odayı iyice ısıtmak ve kenarlarına gübre koymak gerekir. Sebzeler yalnızca Mayıs ayı başlarında sıcak bir seraya ekilir. Yatakları biberli ve domatesli olarak değiştirebilirsiniz. Seradaki verimli toprak, bir metrekareye altı adede kadar sebze fidanı dikmenize olanak sağlayacaktır.
Biber yetiştirme mevsimi boyunca seranın havalandırılması, hava sıcaklığının 25-27 derece, nem oranının ise yüzde 85 seviyesinde tutulması gerekiyor.
Pepper Ratunda veya Gogoshary'nin popüler olmasının iyi bir nedeni var. Hem hafta içi hem de tatil günlerinde ondan birçok lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz.
