Çilek physalis, Güney Amerika'ya özgü egzotik bir bitkidir. Nispeten yakın zamanda bahçıvanların dikkatini çekti ve bahçelerde yetiştirilmeye başlandı. Meyveler sıradan biber veya domatese benziyor ama tadı farklı - aynı zamanda çilek, ahududu ve ananası andırıyor. Çilek physalis'in sıradışı tadının yanı sıra faydalı özellikleri de vardır.
Physalis'in tanımı ve türleri
Physalis, Solanaceae familyasının çok yıllık ve yıllık bir bitkisidir. Bu aile, uzun süredir insanlar tarafından yetiştirilen ve yenen birçok başka türü içerir.Bunlar patates, patlıcan, sebze ve kırmızı biber, domates, siyah ve adi gece gölgesi ve diğerleridir. Bu, soğuk havayı tolere etmeyen (nadir istisnalar dışında) sıcağı seven bir üründür.
Bitki kendi kendine tozlaşıyor. Burcun yüksekliği 40-120 santimetreye ulaşır. Meyveler ilk dona kadar, hasat mevsim boyunca devam eder. Bir çalı ortalama 100 meyve üretir.
Bitkinin gövdesi odunsu ve sürünücüdür. Meyve bir Çin fenerine benzer - adı, karakteristik şekli nedeniyle Yunancadan "kabarcık" olarak çevrilmiştir. Minyatür bir domatesi (çapı 3 santimetre) anımsatan meyve, turuncu veya bej renkli bir fincan kaynaşmış yaprağın arkasına gizlenmiştir. Meyvenin rengi soluk sarı, altın turuncu, amber veya kahverengidir. Önce kaliks ortaya çıkar ve büyür, meyve olgunlaştığında kurur ve rengini kaybeder.
Physalis cinsi 124 tür içerir. Çoğu yabani çalılardır. Sadece birkaç tür dekoratif amaçlı ve gıda tüketimi için yetiştirilmektedir:
- çilek (kuru üzüm, tüylü);
- ananas;
- sıradan;
- yapıştırıcı;
- sebze (Meksika).
İklim bölgemizde sadece 2 çeşit kök almıştır - çilek ve sebze.
Bitkisel physalis'in faydalı özellikleri
Bitkisel physalis sadece yenmez, aynı zamanda halk hekimliğinde de kullanılır. Meyvelerden çeşitli ilaçlar hazırlanmaktadır. Bu ilaçlar birçok hastalığa yardımcı olur. Meyveler şunları içerir:
- karbonhidratlar;
- pektin;
- sakaroz;
- A ve C vitaminleri;
- karoten;
- likopen;
- fizalin;
- mineraller;
- organik asitler.
Yapraklar şunları içerir:
- karoten;
- kolesterol;
- steroidler;
- doğal boyalar;
- fenolik asitler.
Bitkinin meyveleri tedavi ve önleme için faydalıdır:
- gastrointestinal patolojiler;
- yükselmiş sıcaklık;
- böbrek hastalıkları;
- gut;
- romatizma;
- bronş ve akciğer hastalıkları;
- damlacık;
- yoksun bırakan;
- mide ve karaciğer rahatsızlıkları;
- ishal;
- hipertansiyon;
- kronik kolesistit;
- anemi;
- sistit.
Meyveler aynı zamanda mükemmel bir genel toniktir. Sadece çiğ olarak yenemezler. Şekerleme yemeklerini hazırlamak için kullanılırlar: konserveler, reçel, marmelat, marshmallow, marmelat, tatlı soslar, pişirme ve tatlılarda kullanılır - her zevke uygun şekerleme tarifleri seçeneği vardır.
Yapraklarının kaynatılması kan basıncını düşürmek için kullanılır ve taze yapraklar yaralara (muz gibi) uygulanır.
Ancak bitki sadece fayda sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda zarar da veriyor. Mide rahatsızlığı olan kişiler aynı anda çok sayıda meyve yememelidir. İlk defa 2'den fazla meyve yiyemezsiniz, ardından yavaş yavaş dozu artırın.
Bitkinin yeraltındaki tüm kısımları çok zehirlidir - dozajın yanlış hesaplanması vücudun sarhoş olmasına neden olabilir!
Çilek (berry) physalis'in yararları ve zararları
Çilek physalis'i kompozisyon olarak bitkisel physalis'e benzer - ancak daha fazla sakkaroz içerir. Bitkinin sadece meyveleri değil aynı zamanda yaprakları ve sapları da faydalı maddeler ve mikro elementler açısından zengindir. Vücut üzerindeki olumlu etkisi büyüktür. Berry physalis aşağıdaki durumlarda yardımcı olur:
- soğuk algınlığı;
- su-tuz ve asit-baz dengesinin ihlalleri;
- endokrin sistemin bozulması;
- kronik öksürük;
- tuz ve böbrek taşı birikimi;
- menstrüel bozukluklar;
- zayıflamış bağışıklık sistemi;
- avitaminoz;
- hipertansiyon;
- dizanteri;
- belsoğukluğu;
- mesane ve üreterlerin iltihabı;
- liken;
- damlacık;
- dermatozlar;
- bronşit.
Tedavi için meyvelerden taze sıkılmış meyve suyu, köklerden, saplardan ve yapraklardan elde edilen kaynatma maddeleri ve meyvelerin infüzyonları kullanılır.Sadece meyveler yenebilir - bitkinin geri kalanı yenmez. İlaç hazırlamak için dozajın çok doğru hesaplanması gerekir. Bract zehirlidir ve hiçbir şekilde kullanılmamalıdır!
Ayrıca meyveler tüketilmeden önce kaynar su ile muamele edilmelidir - bunlar bir mukoza ile kaplanmıştır. Bu mukusun yutulması mide rahatsızlığına neden olabilir.
Physalis çileği mide asiditesi yüksek olan kişiler için kontrendikedir. Bitkinin başka kontrendikasyonları yoktur.
