Physalis kulübelerde çok sık bulunmaz. Birçok bahçıvan bu bitkinin ne işe yaradığını bile bilmiyor. Bu arada, physalis yemek pişirmede ve geleneksel tıbbın hazırlanmasında kullanılır. Evde tohumlardan Physalis yetiştirmek zor değil.
Evde yetiştirmek için bir physalis çeşidi seçimi
Bitkinin iki çeşidi vardır - sebze ve süs. Uygulamanın amacına bağlı olarak, bir türü veya diğerini tercih etmeniz gerekir. En ünlü yenilebilir physalis'e Meksika physalis'i denir.
Bitkisel physalis çeşitleri:
- Ananas - meyveler küçüktür, olgun sebzelerin kokusu ananası andırır. Meyvelerin tadı tatlıdır. Çeşitlilik erken olgunlaşır. Reçel yapmak için yetiştirilir.
- Çilek - çalının yüksekliği 70 cm'den fazla değildir, meyveler küçüktür. Kabuğu zengin hardal sarısı renktedir, meyvelerin tadı tatlıdır. Taze tüketime uygundur.
- Korolek - reçel, şekerlenmiş meyve, havyar yapımında ve ayrıca muhafaza için kullanılır.
- Sebze şekerlemeci orta-erkenci bir çeşittir. Meyvenin kabuğu açık yeşil veya sarıdır. Meyvelerin büyüklüğü büyüktür.
Gece gölgesi bitkilerinin çok sayıda çeşidi vardır. Özellikleri benzerdir.
İnişe hazırlanıyor
Herhangi bir tarımsal ürün yetiştirilirken tohum ekimine ve fide yetiştirilmesine özellikle dikkat edilir. Gelecekteki hasat bu aşamaya bağlıdır.
İniş tarihleri
Bitki tohumlarının ekimi için en uygun zamanın Mart ortasından Nisan sonuna kadar olduğu kabul edilir. Fideler 45-50 gün içinde filizlenir ve büyür. Kural olarak, fidelerin Mayıs ayı başlarında açık toprağa dikilmesi gerekir. Ayrıca fidan dikiminin gece don olayı yaşanmadıktan sonra yapılması önemlidir.
Toprak gereksinimleri
Kültür her türlü toprakta yetişir. Ancak dikkat edilmesi gereken bir durum var. Fide dikiminden önce toprağın 20-25 cm derinliğe kadar kazılması ve çürümüş gübre eklenmesi gerekir.. Physalis gevşek topraklarda büyümeyi tercih eder, bu nedenle ekimden önce toprağı oksijenle doyurmanız gerekir.
Taze gübre kullanılması tavsiye edilmez. Çok konsantredir ve genç bitkilerin büyümesi üzerinde olumsuz etkisi vardır. İlkbaharın başlarında, toprak ısınır ısınmaz toprağı kazın.
Tohum reddi
Bitkinin çok küçük tohumları vardır.Fidelerin çimlenme oranını arttırmak için ise tohumlar açık toprağa ekilmeden önce atılır. Bunu yapmak için yarım yemek kaşığı tuzu bir bardak suyla seyreltin. Tohumları çözeltiye dökün. Yüzen tohumlar ekime uygun değildir. Onları atabilirsin. Altta kalanlar ise toprağa ekiliyor.
Evde physalis bakımı
Bitkiler tek bir kaba ekilir. Tohumları küçüktür ve sebzeleri farklı kaplara dikmek sorunludur. Fidelerin büyüdüğü ilk günler onları evde tutarlar. Fideler toprak ısındıktan sonra dışarıda toprağa ekilir.
Verimliliği artırmak için fidanların bakımları düzenli olarak yapılmaktadır. Sebze zorlu olmasa da yine de minimum bakıma ihtiyaç duyuyor. Physalis'in en yakın akrabaları olan domateslerin aksine, çalıların sıkıştırılmasına ve bağlanmasına gerek yoktur. Çalı üzerinde ne kadar çok dal varsa verim o kadar yüksek olur.
Yatakların haftada birkaç kez (hava durumuna bağlı olarak) sulanması ve yabani otların temizlenmesi gerekir. Olgun çalılar fidelerden daha az bakım gerektirir. Bitki çok yıllık olduğundan, sonbaharın ortasında çalıları kışa hazırlamayı düşünmeniz gerekir. Kültür dona dayanıklı değildir, bu nedenle kış için örtülmelidir.
Soğuk havalardan önce çalılar kökten kesilir. Daha sonra kökleri ladin dalları veya bahçeden gelen yapraklarla örtün. Bitki yıllıksa, köksapla birlikte basitçe kazılır.
Hasat
Physalis meyveleri, meyveyi içeren parlak yaprakların kuruyup solmaya başlamasından sonra toplanmaya başlar. Meyveler düzensiz olgunlaşır. Toprağa en yakın olan meyveler ilk önce olgunlaşır. Sonra diğer herkes. Zamanında toplamazsanız yere düşüp bozulmaya başlarlar.Doğru, eğer hava kuru ve sıcaksa, düşen meyveleri toplamanız gerekir. Dışarıda yağmur yağarsa meyveler çürür ve tırtıllar onları yer. Bu tür meyveler yemek pişirmek için uygun değildir. Olgun meyveler hoş bir aromaya sahiptir.
Physalis'i bir süre saklamak için meyveleri biraz olgunlaşmamış olarak toplanır. Ayrıca meyveler çalılarla birlikte kesilir. Meyveler depolanırken üst kısımdan besin alacaktır. Sebzeleri bu şekilde birkaç hafta saklayabilirsiniz.
Physalis meyveleri taze olarak yenir. Ayrıca reçel yapmak, meyve şekerlemesi yapmak ve konserve yapmak için de kullanılırlar. Ayrıca hastalıklara yönelik çeşitli halk ilaçları esas alınarak hazırlanmaktadır. Bu, insan vücudu için gerekli olan besin maddeleri ve mikro elementler açısından zengin evrensel bir meyvedir.
