Yetiştirilen ravent çeşitlerinin şaşırtıcı çeşitliliği, hemen hemen herkesin kendi zevkine uygun bir çeşit seçmesine olanak tanır. Karakteristik kalıcı ekşi tadı olan etli saplar yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır: onlardan kompostolar ve reçeller hazırlanır ve yeşil çorbalar için kullanılır. Pek çok yararlı madde taşıyan, belirli niteliklere sahip, değişen derecelerde olgunlaşma çeşitleri, kişisel bir arsa veya sebze bahçesinde yetiştirmek için çok çekicidir.
Ravent açıklaması
Ravent uzun zamandır biliniyor; ilk olarak ilaçların hazırlanmasında hammadde olarak kullanıldığı Çin ve Tibet'ten geliyor.Bitkinin faydalı özellikleri arasında ateş düşürücü, müshil ve temizleyici etkileri de yer alıyor. Raventten ilk kez MÖ 3.000 civarında el yazmalarında bahsedilmiştir; Avrupa'da 18. yüzyıldan itibaren gıda ürünü (süs bitkisi değil) olarak kullanılmaya başlandı. Ravent saplarını etli kesimlerinden ve geniş yayılan yapraklarından tanımak kolaydır.
Ne tür ve çeşitler var?
Toplamda bitkinin yaklaşık 30 farklı çeşidi bilinmektedir; raventin en iyi çeşitleri şunlardır:
- Kanada Kırmızısı;
- Kiraz;
- Kırmızı Kızıl;
- MacDonald;
- Yakut Sevgililer Günü;
- Victoria ve diğerleri.
Genel olarak, tüm türler kültürel (yemek için) ve dekoratif (dekorasyon için kullanılır) olarak ikiye ayrılır. Erken olgunlaşanlar arasında aşağıdakiler öne çıkıyor: Victoria, Altay Zori, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Upryamets - hepsi Rusya Federasyonu'nun koşulları için yaratılmış ve orada iyi büyüyor.
Bu türler için kısa bir büyüme mevsimi vardır (30 güne kadar); Altay Şafaklarında yaprak sapları mükemmel tada sahiptir ve her biri 120 grama kadar ağırlığa sahiptir. Victoria aynı zamanda erkenci ve üretken bir türdür, ancak yaprak büyümesine çiçek saplarının gelişimi de eşlik eder. Zaryanka'nın yaprak saplarının uzunluğu neredeyse yarım metredir, tadı parlak, neredeyse kiraz renginde vurgulanan tatlı ve ekşi notalardır.
Büyük saplı çeşitlilik, sahiplerine 3 santimetre genişliğe ve 70 santimetre uzunluğa kadar etli, kalın gövdeler getirmenin yanı sıra, dona dayanıklılığı ve bahçe bitkilerinin hastalıklarına karşı yüksek direnci ile bilinir. Verimli ve erken Moskova 42, yaprakların hafif dalgalı şekli, kesildiğinde soluk yeşil etli kalın ve uzun saplarla kolayca tanınır.
Ve İnatçı'da uzun, yayılan bir rozet ve neredeyse beyaz, hafif saplar görebilirsiniz.
Önemli.Geç olgunlaşanlar da dahil olmak üzere hemen hemen tüm ravent çeşitleri yüksek tat ile ayırt edilir. Bazıları ise adından da anlaşılacağı gibi komposto veya reçel yapmak için özel olarak yetiştirilir.
Victoria
Çeşitlilik erken olgunlaşma kategorisine aittir: başlangıçta büyüme döneminde kırmızı olan saplar, tabanda yavaş yavaş kararır ve 70 santimetreye kadar bir uzunluğa ulaşır. Bu çeşitte ravent yetiştirenler, sapların olağanüstü tadına dikkat çekiyor (ortalama ağırlıkları 250 grama kadar).
Diğer bir avantaj, Victoria'nın yüksek verimidir: etli gövdeler hızla gelişir, ancak aynı zamanda periyodik olarak çıkarılması gereken çiçek sapları da oluşur.
sevgili
Böyle şiirsel bir isme sahip olan çeşitlilik, çok yıllık türlere aittir ve aynı zamanda iyi gübrelenmiş toprakta hızlı ve kendinden emin bir büyüme ile de karakterize edilir. Nemi sever ancak durgun suya tolerans göstermez. Yetişkin bir bitkinin boyu 1 metreye ulaşır. Sibirya ve Urallar için en uygun tür olan eksi 30 ºС'ye kadar donlardan korkmaz.
Işığa duyarlı olduğu için biraz kaprislidir: gölgede daha yavaş büyür, ancak genel olarak yatağın sürekli aydınlatılmasını veya güneşli tarafa yerleştirilmesini gerektirmez. En dalgalı Bu çeşidin raventinin beslenmesi ve karmaşık mineral gübrelerin sürekli uygulanması gerekir.
Nihayet
Bitki formlarının çeşitleri arasında “kaybolmamak” için hangi amaçla yetiştirileceğini net bir şekilde anlamalısınız. Dekoratif çeşitlerin tanınması kolaydır - parlak salkımları vardır, bazı çalıların yüksekliği 4 metreye kadar ulaşır.
İnsan tüketimi için yetiştirilenler, sabit uzunluktaki kesimlerle (genellikle 70 santimetreden fazla olmayan) ve tadıyla ayırt edilir: karakteristik ekşimsi (bazen hafif tatlı) bir nota. Ayrıca kompostolar, reçeller, jöleler ve jöleler için özel türler de vardır - sulu etli, yumuşak, çok baharatlı yaprak sapları üretirler.
Sitede büyüyen raventle ilgili bazı incelikleri hatırlamak gerekir:
- Bitki en iyi şekilde iyi gübrelenmiş toprakta güneşli veya yarı gölgeli bir bölgeye yerleştirilir. Ravent besleme kar eridikten sonra (ilkbaharın başlarında) çürümüş humus tarafından üretilir - bu dönem, gübrede bulunan azotun etkisi altında erken çiçeklenmeyi önlemenizi sağlar. Sonbaharda malçlamaya ve kompost (diğer organik maddeler) kullanımına izin verilir.
- Malç eklerken hiçbir durumda yapraklara dokunmayın, bu kural ilkbaharda geçerlidir (kışın bitkinin üzerini örtmek tam tersine onun güvenli ve sağlam kalmasına yardımcı olur).
- Gelişmeleri kesimlerin büyümesini (hasat) durdurduğu için çiçek sürgünleri acımasızca çıkarılmalıdır. Dekoratif çeşitler için bu şart gerekli değildir.
- Meyvelerin (saplı yapraklar) toplanması yaşamın 2. yılında başlar ve daha sonra yavaş yavaş başlar. Tamamen açığa çıkmasına izin verilmez, çalıya zarar vermemek için kesimler dikkatlice kesilmelidir. Tamamen büyümelerini ve kalınlık geliştirmelerini beklemek değil, aynı anda tüm sapların yaklaşık yarısını eşit şekilde toplamak daha iyidir.
