Hayvanlarda emzirme kavramının yaygın olarak kullanılmasına rağmen gerçekte ne olduğu esas olarak çiftçiler ve veterinerler tarafından bilinmektedir. Bu sürece süt üretimi eşlik eder ve yetiştirilen besi hayvanının verimliliğini belirler. Gelecekteki ürünlerin kalitesi emzirmenin nasıl ilerlediğine bağlıdır. Üstelik bu dönemde yetişkin hayvanların iç organları artan stres yaşar.
İneklerde laktasyon nedir
Laktasyon, ineklerin vücudunun memede biriken sütü üretmeye başladığı süreci ifade eder.Bu, ilgili hormonları üreten hayvanlardaki endokrin ve üreme sistemlerinin etkileşimi nedeniyle olur.
Bu dönem buzağıların ortaya çıkmasından 4-5 ay sonra başlar. Zamanla salgılanan süt miktarı önce artar, sonra azalır. Bu doğal nedenlerden dolayı olur. Yeni yavruların ortaya çıkmasından kısa bir süre önce üretilen süt miktarı minimuma indirilir veya süt üretimi durur (kuru dönem başlar).
Süreç süresi
Emzirme süreci ortalama 305 gün sürer. Ancak bu gösterge ideal değildir ve alıkonulma koşullarına, hayvanın cinsine ve diğer faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterir. Bir ineğin her yıl aynı zamanda buzağılaması durumunda süreç 315 gün, kuru dönem ise 60 gün sürer.
Bir hayvanın normal gelişimi için önemli bir koşul süt üretiminin durmasıdır. Bunun buzağı doğmadan 80 gün önce yapılması tavsiye edilir. Sağımı durdurmazsanız hayvanın ağırlığı yavaş yavaş azalmaya başlayacak ve bu da ineğin ölümüne yol açacaktır.
Emzirme döneminin aşamaları
Daha önce de belirtildiği gibi emzirme süreci sabit değildir. Bu, hayvanın vücudunun özellikleriyle açıklanmaktadır. Süreç üç aşamada gerçekleşir:
- kolostrum oluşumu;
- normal süt üretimi;
- eski sütün oluşumu.
Her aşama hayvanın vücudu için önemlidir. Kolostrum salgısının kesilmesi veya sürekli laktasyon ineğin ölümüne neden olabilir.
Kolostrum
Kolostrum buzağı doğduktan hemen sonra ortaya çıkar. Bu aşamanın süresi buzağılamadan sonra 7-10 gündür.
Kolostrum, buzağının normal gelişimi için gerekli maddeleri içeren besleyici bir sıvı olarak kabul edilir:
- vitaminler;
- yağlar;
- protein;
- mikro elementler ve diğerleri.
Kolostrum ayrıca, doğan yavrularda gastrointestinal sistemin gelişimini ve sindirim süreçlerinin sürdürülmesini sağlayan mikroorganizmaları (özellikle laktobasilleri) içerir.
Bu sıvı çevresel etkilere karşı birincil bağışıklık oluşturur. Kolostrum insan tüketimi için kullanılmaz.
Normal süt
İnek, buzağılamadan sonraki ilk iki hafta boyunca insanların içebileceği süt üretir. Bir hayvanın sağılabileceği süre 190 ila 280 gün arasında değişmektedir. Bu gösterge aynı zamanda tutukluluk koşullarına ve diğer faktörlere bağlı olarak da değişmektedir.
Buzağılamadan sonraki ilk aylarda günlük süt verimi 15 litreye ulaşır. Daha sonra salınan sıvının hacmi azalır.
Eski süt
Laktasyon döneminin son aşamasında sığırlarda eski süt salgılanır. Bu aşama 7-10 gün sürer ve ardından ölü odun başlar. Gıda üretiminde eski süt kullanılmaz. Bunun nedeni ürünün düşük kalorili değeridir. Eski sütte önemli ölçüde artan protein ve lökosit konsantrasyonu bulunur, ancak asitliği azalır. Bu aşamada salgılanan sıvı acı bir tada sahiptir.
Emzirme döneminde beslenme kuralları ve sıklığı
Emzirme döneminin 3 aşamaya ayrılmasına rağmen beslenmenin doğası 4 kez değişir:
- Yeni vücut. Bu süre buzağının ortaya çıkmasından sonra iki hafta kadar sürer.Şu anda, kök mahsullerin ve tahılların hacmini kademeli olarak artırarak hayvana saman verilmesi gerekiyor. Buzağılamadan beş gün sonra silaj diyete dahil edilebilir.
- Razdoy. Dört aya kadar süren bu aşamada ineğin süt üretimini teşvik etmek için yoğun beslenmeye ihtiyacı vardır. Ayrıca sağım döneminde süt veriminde artış gözlenirse kaba yem miktarının %18 oranında azaltılması gerekir. Hayvana ayrıca pekmez, patates ve pancar da verilir.
- Emzirmenin ortası dönemi. 5-8 ay boyunca ana yem samandır. Bu durumda ineğin diyetinin süt üretim hacmi dikkate alınarak ayarlanması gerekir.
- Durgunluk dönemi. Kuru ahşaba geçişte aşırı beslemeden kaçınmak gerekir. Bu aşamada tahıl ve konsantre yem veya silaj ve kök bitkilerinin birleştirilmesi tavsiye edilir.
Süt verimini artırmak için diyete aşağıdaki yiyeceklerin dahil edilmesi önerilir:
- ıslak (kök bitkiler ve gıda atıklarıyla birleştirilmiş silaj);
- yarı nemli (yüksek konsantrasyonlu katkı maddeleri, saman);
- kaba (forbs'tan elde edilen saman);
- kuru besin karışımları;
- konsantre;
- sebzeler.
Optimum besleme sıklığı günde 3 defadır. Ancak hayvan çok süt üretiyorsa günde beş defaya kadar yem verilmesi tavsiye edilir. Buzağılamadan sonraki ilk günlerde iki kilogramdan fazla kuru ot verilmemelidir. Zamanla bu parametre 6-9 kilograma çıkarılabilir. Bir hayvan kaba yeme aktarıldığında günde 15 kilograma kadar samanla beslenmesi tavsiye edilir. Bu buzağılamadan 1,5 ay sonra ortaya çıkar.
Çiftçilik için hayvanlara ücretsiz otlatma olanağı sağlamak önemlidir. Ancak bu durumda sebzelerin diyete dahil edilmesi tavsiye edilir.
