Farklı ülkelerden yetiştiriciler uzun zamandır yeni tür sebze mahsulleri geliştirmek için çalışıyorlar ve melezleme yoluyla elde edilen çeşitliliğin ayrıntılı bir tanımını derliyorlar. Ivan da Marya patatesleri Rusya'da geçen yüzyılın 80'li yıllarında ekilmeye başlandı. Birçok bölgede bu çeşitliliğe kendi adı verildi - Ryabukha, Matryoshka, Kırmızı Başlıklı Kız, Tilki. Kök mahsul Gorbaçov'un perestroykası sırasında Sovyetler Birliği'ne getirildi ve Picasso olarak Rusya'nın üreme başarıları listesine dahil edildi.
Çeşitliliğin açıklaması
Ivan da Marya her toprakta yetişir, ancak asitliği az olan hafif toprakları tercih eder. Patates, güzel Rus isimlerini dış özelliklerine borçludur. Geç olgunlaşan çeşitlilik, her birinin altına 20'ye kadar yumru kökün bağlandığı uzun, dik çalılara sahiptir:
- uzatılmış şekil;
- sarı tenli;
- pembe lekelerle;
- küçük gözlerle.
Bir patates yaklaşık 100 gram ağırlığındadır ve posası neredeyse yüzde 16 oranında nişasta içerir. Demir, kalsiyum, magnezyum, selenyum ve potasyum gibi birçok vitamin ve mikro element içerir. Yumru 80 kcal'den biraz daha az içerir. Kök sebzenin hoş bir tadı vardır ve ısıl işlem sırasında yumuşar.
Bitki etkilenmez:
- patates kanseri;
- nematodlar;
- verticillium solgunluğu.
Rusya'nın farklı bölgelerinde bir hektardan 300 sentten fazla patates çıkarılıyor. Kök bitkileri filizlerin ortaya çıkmasından 110-135 gün sonra olgunlaşır. Olgunlaşma süresi şunlardan etkilenir:
- toprak özellikleri;
- hava durumu;
- tarım teknolojisi.
Açıklamadan da anlaşılacağı gibi, Ivan-da-Marya patatesi kuraklığı iyi tolere eder, yumrular bir sonraki hasada kadar mükemmel bir şekilde saklanır, kızartılır, haşlanır, pişirilir ve çorba, pancar çorbası ve güveç hazırlamak için kullanılır.
Ivan-da-Marya çeşidinin çiçekleri fırçalarda toplanmaz, beyaz bir renk tonuna sahiptir ve mor renkte parıldar. Pürüzsüz, çekici yumrular piyasada hızla tükenir ve bahara kadar mahzende kalır.
Bahçıvanlar ve çiftçiler, Kaluga yetiştiricileri tarafından yetiştirilen Ivan da Shura çeşidini yetiştirmenin tadını çıkarıyor. Bu çeşidin kök bitkileri, filizlerin ortaya çıkmasından 4 ay sonra olgunlaşır. Çalıdan 15 ila 20 arası pürüzsüz, oval şekilli yumrular kazılır. Beyaz posa %17'ye kadar nişasta içerir ve amino asitler ve vitaminler içerir.
Çeşitliliğin avantajları şunları içerir:
- hektar başına 750 centner'in üzerinde verim;
- hızlı olgunlaşma;
- hassas tadı.
Patatesler haşlanarak çeşitli yemeklerin yapımında kullanılır. Mahsul, patlıcangillerin ana hastalıklarına karşı dayanıklıdır, kuraklıktan korkmaz, ancak toprağın verimliliğini talep eder.
Büyüyor
Çiftçiler satışlardan kar elde etmek için Ivan da Marya patateslerini ekiyor ve yaz sakinleri bunlardan çeşitli yemekler hazırlıyor. Tarım teknolojisi kurallarına uygunluk ve mahsulün dikkatli bakımı, mükemmel bir hasat elde edilmesine yardımcı olur.
Siteyi bahçe yatağı için hazırlama
Patatesler tınlı, kumlu topraklarda, verimli çernozemlerde ve podzolik topraklarda yetiştirilir. Kültürün en iyi öncülleri şunlardır:
- baklagiller;
- buğday ve çavdar;
- pancar.
Sonbaharda, hasattan sonra patates tarlasından üst kısımlar ve yabani otlar çıkarılır. Gübre ve humus yere eşit şekilde dağılır. İlkbaharda toprak kazılır ve topaklar tırmıkla kırılır. Yumrular, toprağın ısındığı Nisan ayının sonundan itibaren ekilir. Ivan da Marya çeşidinin yerinin düzenli olarak değiştirilmesi gerekiyor.
Tohumların çimlenmesi
Sonbaharda kazılan kök bitkilerden, aynı büyüklükte, lekesiz veya hasarsız, çapı 5 cm'ye kadar olan patatesleri seçin. Ekime hazırlanmak için:
- Yumrular 2 hafta boyunca sıcak bir verandaya veya bir odaya serilir.
- Kök sebzeler gözleri yukarı bakacak şekilde bir sepete yerleştirilebilir, üzerine ıslak turba veya talaş serpilir ve kapta 15 gün bekletilebilir.
- Patatesler kuru ve sıcaklığın 15 derecenin altında olmadığı bir odaya gönderilir.
Bitmiş tohum, potasyum permanganat ile veya çeyrek bardak borik asit ve 10 g bakır sülfatın bir kova su içinde karıştırılmasıyla işlenir. Kül yumruların hastalıklardan korunmasına yardımcı olur. Bu maddenin bir kilogramı 10 litre sıvı içinde eritilir ve patatesler yarım saat boyunca içine konur.
Artık birçok şirket zararlıların gelişmesini önleyen özel preparatlar üretiyor - Prestige, Force, Cruiser.
Dikim yöntemleri
Yaz sakinlerinin ve bahçıvanların çoğu, aralarında 30 cm bırakarak delikler kazar, her deliğe biraz kül ve humus konur, ardından filizlenen kök mahsul yerleştirilir ve toprak dökülür.
Arazinin engebeli olduğu banliyö bölgelerinin sahipleri, toprak işlemesiz ekim yöntemine geçiyor. Yatak geniş şeritlere bölünmüştür, enine çizgiler bir metre mesafede işaretlenmiştir. Yumrular her 20 cm'de bir yerleştirilir, delikler sıralardan toprakla doldurulur.
Bazı bahçıvanlar daha yüksek verim aldıklarını iddia ediyor patates saman altında yetiştiriliyorÇünkü çürümeye başladığında solucanlar içeri girerek solucan humusu oluşumunu teşvik eder. İniş süreci şunları içerir:
- Toprağı gevşetmek, topakları gidermek, bol sulamak.
- Yumruları her 30 cm'de bir hendeklere yerleştirin.
- Deliklerin yarım metrelik saman tabakasıyla kapatılması.
Bu tarım teknolojisi yöntemiyle çalıların tepelenmesine ve nemlendirilmesine gerek kalmaz. Toprağı gübrelemeye gerek yoktur.
Bakımın özellikleri
Her iki patates çeşidinin de toprağa iddiasız olmasına rağmen yumru köklerin gelişmesi için havaya ihtiyaç duyulacaktır. Tohum ekiminden bir hafta sonra toprak gevşetilmeye ve yabani otların temizlenmesine başlanır. Saplar 20 cm yükseldiğinde yatakları yukarı kaldırmaya başlarlar. Bu işi yağmurdan veya sulamadan sonra yapın.
Donma tehlikesi varsa, filizler hemen sıraların arasından toprakla kaplanır ve yanlarında küçük bir tümsek oluşturulur. Eksi 1° sıcaklıkta bile yapraklar kararır ve ölür. Patates verimi keskin bir şekilde azalır. Hilling 3 hafta sonra tekrar başlar.
Besleme ve sulama
Kök bitkilerinin daha iyi oluşması için filizlerin ortaya çıkmasından bir ay sonra yarım litre sığırkuyruğu veya kuş pisliği ile 2 yemek kaşığı ürenin bir kova suya karıştırılmasıyla elde edilen karmaşık bir gübre uygulanır. Tomurcuklar göründüğünde kökleri kül ve potasyum sülfatla beslemeye başlayın.
Çiçeklenme sırasında ve sonrasında, her patates çalısının altına nitrofosfat ve süperfosfattan hazırlanan bir çözelti uygulanır.
Nem eksikliği ile üst kısımlar solar, yapraklar kurur ve yumrular küçülür. Uzun süre yağmur yağmadığı zamanlarda yataklar bol miktarda sulanıyor ve bu son zamanlarda sıkça görülen bir durum haline geldi. Sıra arası oluklara su dökülebilir veya damlama sulama sistemi kurulabilir. Orta bölgede genellikle 3 sulama yeterlidir, bu çiçeklenme döneminde yapılmalıdır.
Avantajlar ve dezavantajlar
Ivan da Marya patates çeşidi kuraklıktan korkmaz, virüslerden nadiren etkilenir ve nematodlara karşı dayanıklıdır. Çiftçiler, mükemmel taşınabilirliği, yüksek ticari nitelikleri ve üretkenliği nedeniyle ona değer veriyor. Güzel dikdörtgen yumrular yumuşak pişirilir, hassas bir tada sahiptir ve haşlamaya, kızartmaya, çorba ve salata yapmaya uygundur. Çeşitliliğin ciddi bir dezavantajı, hızla dejenere olmasıdır.
Ivan da Shura patatesleri daha erken olgunlaşır, bu nedenle yapraklar fusariumdan zarar görmez. Avantajları şunları içerir:
- kuraklığa ve yüksek sıcaklıklara karşı direnç;
- Uzun süreli depolama;
- istikrarlı verim;
- güçlü kök sistemi.
Çalılıktan hoş bir tada ve yüksek nişasta içeriğine sahip yaklaşık 20 besleyici yumru kök çıkarılır. Ivan da Marya çeşidinin aksine bu patates dejenere olmaz. Büyük kök bitkileri toplayarak birkaç yıl boyunca tek bir alana ekilir.
Zararlılar ve hastalıklar
Ivan da Shura, çeşitli böcekler tarafından taşınan Alternaria yanıklığından muzdarip değildir ve virüslerden ve patates kanserinden etkilenmez.Ekimden önce yumrulara bakır içeren müstahzarlar püskürtülürse, çeşitlilik geç yanıklığa karşı direnç geliştirir.
Kök çürüklüğünün gelişmesini önlemeye yardımcı olur:
- ılımlı sulama;
- çalılar;
- kül ekliyorum.
Genç patates yaprakları gibi örümcek akarları ve yaprak bitleri. Biyolojik ajanlar ve böcek ilaçları kullanılarak kurtarıldıkları Colorado patates böceği tarafından seviliyorlar.
Ivan da Marya çeşidi virüslerden ve patates kanserinden nadiren etkilenir, ancak nemli ve soğuk hava mantar hastalıklarının gelişmesine katkıda bulunur. Geç yanıklık durumunda üst kısımlar kök bitkilere yayılan kahverengi lekelerle kaplanır.
Ivan-da-Marya patatesi gümüş ve sıradan yaprak bitlerinden ve yaprak kıvrılmasından muzdariptir. Aşağıdakileri içeren önleme:
- sağlıklı yumruların ekimi;
- tohum materyalinin işlenmesi;
- yabani otların çıkarılması.
Bu çeşidi birkaç yıl üst üste tek bir yerde yetiştiremezsiniz. Patateslerde geç yanıklık belirtileri görüldüğünde, 25 g Agat-25'i bir kova suda eritin ve yataklara en az 2 kez püskürtün. Potasyum içeren gübreler yaprakların kıvrılmasını önler.
Uyuzla mücadele etmek için çalılara Antrakol ve Champion gibi böcek öldürücüler uygulanır. Hastalığı önlemek için yumrular ekimden önce bir bakır sülfat veya borik asit çözeltisine yerleştirilir.
Nematodların bahçe yatağını istila etmesini önlemek için Bazamid yere serpilir. Zararsız görünen çizgili bir böcek, patateslere çok büyük zarar verir. Colorado patates böceğini yok etmek için, eklembacaklılar hızla alıştığı için sürekli değiştirilmesi gereken birçok preparat üretilir. En etkili böcek öldürücüler arasında Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent bulunur.
Bazı yaz sakinleri, zorlu patates zararlılarıyla biyolojik yöntemler kullanarak savaşıyor. Bunu yapmak için sıralar arasına sarımsak ekerler, kadife çiçeği ve nergis ekerler ve yapraklara pelin otu infüzyonu püskürtürler.
Hasat ve depolama
Filizlerin ortaya çıkmasından 4 ay sonra, üst kısımları kuruduğunda Ivan da Marya patateslerini kazmaya başlarlar. Üzerinde ezik veya kesik bulunan yumrular hemen kullanılır ve bodruma yerleştirilmez.
Uzun süreli depolama için saklamadan önce kök sebzelere bakır sülfat püskürtülebilir. Patates 2-4 derece sıcaklıkta çürümez ve tadını kaybetmez. Yumrular, kuru pelin veya mürver yapraklarıyla kaplanmış kutulara konulursa bir sonraki hasada kadar dayanır.
Ivan da Shura birkaç hafta önce patates köklerini kazıyordu. Mükemmel saklama kalitesine sahiptirler ve yaz başına kadar depolanırlar.
