Her yaz sakininin, büyüme döneminde sarımsak oklarını ne zaman keseceği konusunda bir fikri vardır. Bu sağlıklı sebze, çiçeklenme sırasında sürgünler üretir ve bunlar daha sonra ekim için tohum oluşturur. Köklerinin daha da etli karanfillere dönüşmesi için sürgünlerin çıkarılması gerekir. Bu işlem köklerin verimini ve kalitesini artıracaktır. Tesise zarar vermemek için bu basit prosedürün ne zaman ve nasıl gerçekleştirileceğini bulmak gerekir.
Bunu neden yapıyorlar?
Sarımsak eken herkes büyük ve sulu soğanların hayalini kurar.Bazen normal büyüme ve gelişmeyi engelleyen şey sürgünleridir. Herkes sarımsak oklarının neden kesilmesi gerektiğini bilmeli. Sonuçta, onlar yüzünden ampuller besin ve vitaminlerden yoksundur. Bırakılırsa başların normal oluşmasını engelleyebilir ve verim düşebilir.
Sarımsağın neden filizlendiğini herkes bilir. Sonuçta yeryüzündeki tüm canlılar üreme yeteneğine sahiptir. Ve bu kültür, içinde tohum oluştuğu için ok filizlerini vuruyor.
Onlardan hızla kurtulmanız gerekiyor. Ve bunu çiçeklenmeden önce yapmanız tavsiye edilir, böylece beslenme bitkinin tabanında oyalanmaz. Sarımsak oklarını kesmenin gerekli olup olmadığından şüphe eden varsa, kafaların büyümesine dikkat etmeye değer. Gerektiğinde onları kesmezseniz, köklerin gelişiminde bir gecikme görebilirsiniz; besinler oraya ulaşamayacaktır. Kafalar küçük ve kuru hale gelecektir. Sonuç olarak daha az vitamin içereceklerdir.
Kıvrılmaları durmadan önce sarımsaklardaki okları çıkarmak gerekir. Sürgünler düzleştiğinde onları kesmek anlamsız olacaktır.
Sarımsak oklarını ne zaman kesmeniz gerekir?
Herkes sarımsak oklarını ne zaman keseceğini bilmiyor. Bütün görüşler farklıdır. Bazıları bunun sürgünler çiçek açtığında yapılması gerektiğini söylüyor. Diğerleri, oklar spiral şeklinde büküldüğünde.
Mahsulün gelişimini etkilememeleri için sarımsak oklarını çiçeklenmeye başlamadan önce kesmek gerekli midir? Kaldırılan sürgünün tamamen çıkarılması için doğru şekilde toplanmaları gerekir. Aksi takdirde ok olmadan daha da uzayacaklar. Çıkarıldıktan sonra orada herhangi bir sürgün kalıp kalmadığını görmeniz gerekir.
Oklar tamamen kırılmamışsa işlem ikinci kez tekrarlanmalıdır. Okların tamamen dönmesini beklememelisiniz; dönme aşamasında tüm meyve sularını ve besin maddelerini alırlar. Ve bu sarımsak için pek iyi değil.
Sürgünleri sarımsaktan ne zaman çıkaracağınızı bilmiyorsanız, en uygun olanı 10-14 santimetrelik sürgünleri çıkarmaktır. Bu aşamada ok ve çiçek üreten sürgünün bitkilerden besin alacak zamanı henüz yoktur.
Kış sarımsakları genellikle haziran sonu veya temmuz başında oklar geliştirir. İşte o zaman budanmaları gerekir, ancak çok kısa olan sürgünlere dokunmamalısınız, aksi takdirde büyümeye devam ederler.
Oklar sarımsaktan düzgün şekilde nasıl çıkarılır?
Sağlıklı bir bitkiye zarar vermemek için sürgünlerin doğru şekilde çıkarılması gerekir. Sapa zarar verebileceğinizden okları çekmeniz önerilmez. Sapı ve kökü koparabileceğiniz için çekmek ve koparmak da tehlikelidir. Bahçıvanlar genellikle koparma veya koparma yöntemini kullanır. Ancak bu özel aletler olmadan yapılırsa yara uzun süre kalacak ve iyileşmesi uzun sürecektir.
Sarımsak oklarını makas, budayıcı veya bıçak kullanarak çıkarmak en iyisidir. Oku tabandan bir santimetre yükseklikte kesin. İşlemden birkaç gün önce bitkiyi besleyebilirsiniz, ancak fazla gübre eklemeyin. Bundan sonra sarımsakların üç gün sulanması tavsiye edilmez, stres altındadır. Böyle bir işlemden sonra sarımsakların sulanması bir hafta sonra gerçekleştirilir. Bu en uygun zamandır.
Bu operasyon için en uygun zaman sabah saatleridir. Hava mutlaka güneşli olmalı. Güneş ışığının da yardımıyla kesikler daha hızlı iyileşecek ve enfeksiyon riski azalacaktır.
Kaçışlar nerede yararlı olabilir?
Oklar kesildikten sonra ne yapmalı? Bunları yakıp çöpe atmak için acele etmeyin.Sonuçta hem sağlıklılar hem de çok lezzetliler.
Bunları kesip bitkisel yağda kızartabilirsiniz. Kızartıldığında et, yumurta ve patatesle mükemmel uyum sağlar.
Ayrıca taze olarak da iyi gidiyorlar. Küçük halkalar halinde kesilerek salatalara eklenirler. Bu, her yemeği baharatlı ve aromatik yapan sağlıklı bir yeşildir.
Ok hazırlama hakkında yorumlar
Margarita: Temmuz ayı bahçeden toplanan taze otlar açısından zengindir. Sarımsak sürgünlerini kestikten sonra aileme bu inceliği yediriyorum. Bunları taze salatalara, çorbalara, kızartılmış ve haşlanmış yemeklere ekliyorum. Bunlar harika vitaminler ve baharatlardır.
Polina: Yeşil genç sarımsak sürgünlerini salamura ediyoruz. Daha sonra kışın da yiyoruz. Turşuyu hazırlamak için su dökün, şeker, tuz ve sirke ekleyin. Litre başına 100 gram sirke ve elli gram şeker ve tuz elde edersiniz. Kavanozları oklarla doldurup turşuyla dolduruyorum.
Andrew: Oklar yalnızca atıştırmalık olarak kullanılmıyor. Onların yardımıyla mahsule zarar veren böceklerle savaşabilirsiniz. Bir kovadaki yeşilliklerin üzerine sıcak su dökün, kapağını sıkıca kapatın ve bir gece bekletin. Daha sonra tülbentten süzün, sabunla rendeleyin ve karıştırın. Bitkilere haftada iki kez ilaçlama yapabilirsiniz. Bu sadece zararlı böcekleri kovmakla kalmayacak, aynı zamanda mantar enfeksiyonlarından da kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Eğer onları silmezsen
Oklar kesilmediği takdirde hasadın ne kadar azalacağını kontrol etmek için birçok deney yapılmıştır. Bu prosedür ne işe yarar?
Gerçekten de sarımsağın verimi önemli ölçüde azalıyor; baş kısmı küçülüyor, çıkarma işlemi tamamlanmış olsaydı olacağından yüzde 20 daha küçük oluyor. Bu yüzden kesilmeleri gerekiyor.
Çok kısa olan okları kaldırırsanız büyümeye devam ederler. Oklar zamanında kaldırılmazsa ne yapmalı?Böyle ilerlemiş bir durumda bitkinin toparlanmasına yardımcı olmak gerekecektir. Aksi takdirde sarımsak başı sulu, vitamin açısından zengin ve istediğimiz kadar büyük olmayacaktır. Zamanında kesilmemiş olsa bile tüm sürgünlerin çıkarılması gerekir. Daha sonra bitkinin büyümesi ve gelişmesi devam edecektir. Bu dönemde sarımsak gübrelemesi ikiye katlanmalıdır.
Yani artık sarımsak oklarını ne zaman keseceğinizi biliyorsunuz ve her zaman okları kesmelisiniz, aksi takdirde ampullerin normal gelişimine müdahale edebilirler.
Sürgünlerin kaldırılması zorunlu bir bahçecilik prosedürüdür. Bu nedenle bunun yapılması gerekir. Bunları atmak ayıpsa, bu sürgünleri lezzetli bir şekilde pişirmek için kullanılabilecek pek çok tarif var. Sonuçta, köklerden daha az olmayan vitaminler de içerirler. Yazlık çalışmanızda iyi şanslar!
