Bahçıvanlar, yaz sonunda hasat elde etmek için ilkbaharda veya kış için sarımsak ekerler. Bu durumda sarımsak başları daha erken olgunlaşır ve büyür. Dobrynya sarımsağı, kış için en çok ekilen çeşitlerden biridir. Bahçıvanları bu çeşitliliğe neyin çektiğini ve kafaların nasıl düzgün bir şekilde ekileceğini, bakımını, toplanıp saklanacağını anlayalım.
Dobrynya çeşidinin tanımı
Dobrynya geç olgunlaşan bir sarımsak çeşididir. Hasat bahar çimlenmesinden 130 gün sonra gerçekleşir. Soğuk hava koşullarına dayanıklıdır, bu nedenle Rusya Federasyonu'nda bu kadar popülerdir.Çeşit yurtdışında da ekilmekte ve kaliteli bir hasat elde edilmektedir. Bitkiler güçlüdür, yapraklar 55 santimetre yüksekliğe ulaşır. Üst kısımlar, tüylerin üzerinde beyaz bir kaplama bulunan zengin yeşil bir renkle karakterize edilir. Yaprak genişliği 2,5 santimetreye ulaşır.
Çeşitlilik tohumlar, karanfiller ve soğanlar tarafından yayılır. Özel arazilerde yetiştirildiğinde çeşitlilik, 1 metrekare başına 2,5 kilograma kadar yüksek verim sağlar.
Bir baş sarımsak 65 gram ağırlığa ulaşır ve 9 ila 13 diş üretir. Üst ölçekler açık gri, neredeyse beyazdır. Ampuldeki karanfillerin kabuğu mor renktedir. Soyulmuş sarımsak dişleri neredeyse beyaz renktedir ve kremsi bir renk tonuna sahiptir. Tadı sarımsaklı, tatlı ve orta baharatlıdır. Meyvenin %41'i kuru maddeden oluşur, 100 gram sebzede 9 miligrama kadar C vitamini, toplam kütlenin %23,5'i kadar şeker ve %7,1'i kükürt içeren maddeler bulunur.
Olumlu nitelikler ve uygulamalar
Olumlu nitelikleri nedeniyle çeşitlilik sadece özel arazilerde değil, büyük çiftliklerde de yetiştirilmekte ve mükemmel sonuçlar vermektedir. Avantajları:
- Yüksek verim.
- Donma direnci.
- Fusarium'a karşı direnç.
- Kaliteli hasat.
- Harika sarımsak tadı ve aroması.
Tek bir dezavantaj vardır - uzun süreli depolama sırasında çeşitlilik kurur ve çürür, bu nedenle 4 aydan fazla depolandığında hasatın% 20'si kaybolur.
Açıklanan sarımsak Dobrynya çeşidinin Rus ev hanımları arasında kullanımı oldukça geniştir. Bu, et ve balık yemekleri için mükemmel bir baharattır; salatalık, domates, mantar ve salatalara özel bir tat vermek için marinatlara karanfil eklenir. Birinci ve ikinci derslere katkı maddesi olarak kullanılır. Sarımsak ayrıca halk hekimliğinde soğuk algınlığı ve burun akıntısını tedavi etmek için de kullanılır.
Çeşitliliği büyütmek için tarım teknolojisi
Sarımsak açık alanlarda yetişmek için tasarlanmıştır. Nihayetinde zengin bir hasat elde etmek için, onu doğru şekilde ekmeniz ve ekimlere dikkat etmeniz gerekir.
Iniş yeri
Kural olarak, kış sarımsağı seçici bir ürün değildir ve susuz, gübrelenmemiş topraklarda bile yetişir. Ancak bahçıvanlar ekim için çilek veya yaban çileği, domates ve patatesten sonra yer seçerler. Çünkü bu sebze büyürken meyvelerdeki yüksek kükürt içeriği nedeniyle toprağın mineral dengesini geri kazandırır.
Dikim için güneşli bir yer seçin, çünkü bitkinin iyi meyve olgunlaşması için en az iki saat güneşe maruz kalması gerekir. Ayrıca daha iyi büyüme için ekimden önce toprak süperfosfat ve potasyumlu gübre ile gübrelenir. Gübreleme ve kazma işleminden sonra yatakların iki hafta dinlenmesine izin verilir.
Dikim için malzemenin hazırlanması
Dikim amaçlı karanfiller, koyu renkli noktalar şeklinde çürüme ve hasar açısından dikkatle incelenir. Bu tür meyveler ekime uygun değildir. Alt kısım, koyu lekeler olmadan pürüzsüz ve hafif olmalıdır. Dişlerin boyutu dikkate alınmalıdır, ne kadar büyük olursa, gelecekte kafa da o kadar büyüyecektir. Ekimden hemen önce başları karanfillere ayırın, böylece ekim malzemesinin kuruması ve bozulması için zaman kalmaz.
Toprağa malzeme ekimi
Kışlık sarımsak dikmek için yataklarda birbirinden 20-25 santimetre uzaklıkta sıralar oluşturulur. Bitkiler arasında 10-15 santimetre mesafe bırakın. Karanfillerin üzerinde en az 3 santimetre toprak kalacak şekilde ekim derinliği 5 santimetre olarak seçilir. Sarımsağı kışın daha yükseğe dikerseniz donup kaybolabilir.. Karanfiller aşağıdan aşağıya ekilir, daha sonra üzerine toprak serpilir ve saman, talaş veya ladin pençeleriyle malçlanır.
Sarımsak Bakımı
Sarımsak bitkileri az bakım gerektirir. Sarımsak bakımının özellikleri öyledir ki, iyi bir hasat elde etmek için toprağı sulamanız, gevşetmeniz ve yabani otları temizlemeniz yeterlidir.
Sulama haftada birkaç kez yapılır. Kuru havalarda iki günde bir. Gübreleme, ampuller olgunlaşmaya başlamadan önce yapılır. Aksi halde sarımsağın tadı bozulur. İlk besleme dişlerin çıkmasından iki hafta sonra yapılır. Dikim yataklarının metrekaresi başına 10 gram amonyum nitrat eklenir. Bir ay sonra yataklar tekrar nitroammophoska çözeltisi ile beslenir ve 10 litrelik kova suya 40 gram gübre eklenir. Bitkiler en son haziran ortasında döllenir - 10 litre suya 40 gram çözünmüş süperfosfatla beslenirler.
Hasat ve depolama
Sarımsak hasat zamanının ne zaman geldiğini öğrenmek kolaydır - başlar olgunlaşır ve hasat için hazırdır, yapraklar sararıp yatağa yattığında ve pullar yoğunlaşır. Bu göstergelerle hemen hasata başlamanız gerekir, aksi takdirde kabuk çatlar ve başlar karanfillere ayrılır. Bu sarımsak saklanamaz.
Başlar, üst kısımlarıyla birlikte yerden çıkarılır ve kuru ve güneşli havalarda kuruması için bir yatağa yerleştirilir. Dışarıda yağmur yağıyorsa bu, mahsulün bir gölgelik altında veya içeride kuruması için saklanması gerektiği anlamına gelir. Sarımsak yaklaşık iki hafta kurur, ardından kafalar temizlenir ve depolama yöntemine bağlı olarak üst kısımlar tamamen veya kısmen kesilir.
Depolama için, bütün kafalar çürüme belirtileri olmadan seçilir, yüzeyde koyu lekeler olmamalıdır. Kabuğu açık bej renktedir. Bu tür kafalar bahara kadar kalacak.
Sarımsağın uzun süre saklanabilmesi için kışa uygun şekilde hazırlanması gerekir. İnsanlar farklı depolama yöntemleri seçerler.
- Bazıları kafaları örerek evin duvarlarına asarak bütün kış hasadın izlenmesini kolaylaştırıyor. Sahibinin önündedir.
- Diğerleri meyvelere tuz veya mısır gevreği serpip kavanozlara kapatırlar.
- Bazıları ise kafaları bir kutuya koyup üzerlerini saman katmanlarıyla kaplıyor. Bu sarımsak mahzende saklanır.
Hangi depolama yöntemini seçerseniz seçin, depolanan mahsulü izlemeniz gerekir. Bir baş çürürse ve mahsulün geri kalanı yakınlarda kalırsa, tüm sarımsak başları kaybolabilir. Depolama sırasında hastalıklı meyveler çıkarılır.
Uzun yıllara dayanan yetiştirme tecrübesine sahip Dobrynya sarımsak çeşidi, tadı, yetiştirme kolaylığı ve bitkilere bakımı nedeniyle olumlu eleştiriler aldı. Bu mahsulün bakımı konusunda yalnızca yüzeysel bilgiye sahip deneyimsiz bir bahçıvan bile bu meyveleri yetiştirebilir.
