Kartopunun tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları, faydaları ve halk tarifleri

Kartopu, meyveleri soğuk algınlığı önleyici özellikleriyle bilinen çok yıllık bir çalıdır. Tohumlar ayrıca tıbbi amaçlar için de kullanılır. Halk hekimliğinde kartopu veya kartopu kullanılır. Meyvelerden içecek ve konserveler hazırlanır. Tohumlar ve meyve suyu kozmetolojide kullanılır. Kartopunun soğuk algınlığı dışında birçok tıbbi özelliği ve kullanım endikasyonu vardır, ancak kontrendikasyonları da vardır.

Kartopunun kimyasal bileşimi

Meyvelerin içerdiği faydalı maddeler:

• fruktoz;
• glikoz;
• pirokatekinler;
• organik, yağlı, asitler;
• C, A, E, K, P vitaminleri;
• glikozitler;
• flavonoidler.

Meyveler, toksinleri emen pektinler ve kan damarlarını güçlendiren P-aktif polifenoller içerir. Kartopu tohumlarının yüzde 21'i yağlı yağdan oluşur.

Kartopu meyvelerinde bulunan ana kimyasal elementler:

• ütü;
• kalsiyum;
• çinko;
• molibden;
• potasyum;
• manganez;
• sodyum;
• magnezyum;
• fosfor.

Kartopu nadir element vanadyum içerir. Metallere aittir. İnsan vücudunda vanadyum metabolizma ve enerji üretiminde rol oynar, sinir sisteminin işleyişini düzenler ve kemik dokusunun bir parçasıdır. Bu madde kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, bu nedenle ateroskleroz için faydalıdır.

Kartopu soğuk algınlığı için iyi bilinen bir ilaçtır. Bir meyve, bir çocuğun günlük C vitamini ihtiyacını, bir yetişkinin ise bir çorba kaşığını karşılar. Kartopu meyvelerinin tohumları antioksidanlar ve kalp fonksiyonunu stabilize eden maddeler açısından zengindir. Kurutulur, kızartılır, öğütülür ve kahve gibi demlenir.

Yararlı ve iyileştirici özellikler

Kartopu meyvelerinin vücut için faydaları:

• bağışıklığı arttırmak;
• cilt ve mukoza zarları üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir;
• inflamatuar süreci yavaşlatmak;
• toksinlerin temizlenmesi;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek;
• kan basıncını azaltmak;
• hemostazı etkiler, kanın pıhtılaşmasını hızlandırır;
• kuru öksürüklerden mukusun giderilmesine yardımcı olun;
• safranın durgunluğunu önleyin.

Berry suyu mide ve bağırsaklarda kötü huylu tümörlerin oluşumunu engeller, düzenli tüketildiğinde adet dönemi kadın ağrılarında spazmları azaltır, adet döngüsünü düzenler.

Çay nevroz, baş ağrısı ve uykusuzlukla baş etmeye yardımcı olur. Kartopu kaynatma ile gargara yapmak, boğaz ağrısı ve farenjite bağlı boğaz ağrısını hafifletir.

Hangi hastalıklarla başa çıkmanıza yardımcı olacak?

Konserve ve çiğ kartopu meyveleri yemek, aşağıdaki hastalıklar için vücudu güçlendirir:

• düşük asitli gastrit;
• bağırsak polipozu;
• egzama;
• furunküloz;
• akne;
• bronşiyal astım;
• akciğer iltihaplanması;
• hipertansiyon;
• anemi.

Kaynatmanın içilmesi ishal, su toplama ve karaciğer hastalıklarına faydalıdır. Diyabet için az miktarda kartopu meyvesi yenebilir. Sağlıklı meyve kolayca sindirilebilen pektin içerir, insülin üretimini uyarır ve vitamin eksikliklerini giderir.

Geleneksel tıp tarifleri

Kartopu meyvelerinden yapılan içecekler uzun süre tüketildiğinde iyileştirici etkiye sahiptir. Bir ila üç ay boyunca içilmesi tavsiye edilir.

Hipertansiyon için ballı kartopu suyu

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• kartopu meyveleri - 1 kilogram;
• bal - 250 gram;
• su - 200 mililitre.

Pişirme metodu:

• meyveleri yıkayın, saplarını çıkarın;
• bir elek veya meyve sıkacağı ile öğüterek suyunu sıkın;
• mayşeyi bir tencereye aktarın ve su ekleyin;
• kaynamak;
• 10 dakika kaynatın;
• suyu süzün ve sıkılmış meyve suyuna dökün;
• Soğuduktan sonra balı ekleyip karıştırın.

Öğle ve akşam yemeklerinden önce günde iki kez iki yemek kaşığı içecek alınır. Basınç sürekli yüksekse sabah dozunu kahvaltıdan önce ekleyin.

Mevcut kardiyovasküler problemler için kartopu ve pancardan elde edilen Kvas

Birleştirmek:

• kartopu meyveleri - 1 kilogram;
• pancar - 1 kilogram;
• şeker - 1 bardak;
• su - 3 litre.

Nasıl pişirilir:

• pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin;
• bir litre suda kaynatın ve bir kaynatma elde edilinceye kadar pişirin;
• Yıkanmış kartopu sıcak suyla dökün ve 15 dakika kaynatın;
• pancar ve kartopu kaynatmalarını filtreleyin, birleştirin;
• şekeri ekleyip kaynatın.

İçecek soğuduktan sonra içilebilir. Şeker bal ile değiştirilebilir. İlaç tedavisine ek bir çare olarak kartopu-pancar kvası felç ve kalp krizi riskini azaltır.

Soğuk algınlığı için kartopu çayı

Şifalı bir içecek hazırlamak için 200 gram taze yıkanmış kartopu meyvelerine ihtiyacınız olacak. Demleme yöntemi:

• meyveleri durulayın;
• seramik bir kapta yoğurun, üzerine kaynar su dökün;
• 10 dakika bekletin;
• gerilmek;
• sıvıyı ateşe koyun ve kaynatın.

Çay hafif bir ekşilikle çıkıyor. Zengin bir tat için bal ve limon ekleyebilirsiniz.

Öksürük ve bronşit için kartopu balı

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• bal - 3 yemek kaşığı;
• kartopu meyveleri - 250 gram;
• su - 1 litre.

Pişirme adımları:

• suyu kaynatmak;
• meyveleri ekleyin ve 10 dakika kaynatın;
• suyu bir elekten geçirin;
• bal ekle

Günde üç kez yarım bardak içecek alın.

Kozmetik olarak

Kartopu meyvelerinin infüzyonu çillerin yüzünü temizler. Meyve özü ve tohum yağı, ciltte gençleştirici ve parlatıcı etki göstererek yaşlılık lekelerini giderir. Kartopu buzu ilk kırışıklıklara karşı bir çaredir. Meyve suyu küpler halinde dondurulur ve her sabah yüze sürülür. İşlem sonrasında 10 dakika beklemeniz ve ardından yüzünüzü yıkamanız gerekmektedir. Sonuç olarak cilt tazelenir ve sıkılaşır.

Öğütülmüş meyveler ve tohumlar maskelerin temelini oluşturur. Ek bileşenler kartopu püresini evrensel bir kozmetik ürüne dönüştürür:

• kırışıklıklara karşı - yumurta sarısı ve muz püresi ile 40 dakika bekletin ve ılık suyla durulayın;
• kuru ciltler için - yosun ve shea yağı ile buğulanmış yüze uygulayın ve 30 dakika sonra durulayın. Besleyici maske 10 günde kuruluğu ortadan kaldırır;
• yağlı ciltler için - kartopu suyunu St. John's wort yağı ve kırmızı kil ile karıştırın, 20 dakika bekletin ve ısırgan otu kaynatma ile durulayın. 10-14 gün içerisinde cilt matlaşır ve yüz ovali sıkılaşır;
• rosacea'ya karşı - tohumlu, ancak kabuksuz meyveler, bal ve ısıtılmış avokado yağı ile karıştırılarak, göz ve dudak çevresi hariç yüze uygulanır, 20 dakika sonra pamuklu bir ped ile silinir;
• ifade çizgilerine ve derin kırışıklıklara karşı - pirinç nişastası veya ezilmiş pirinç taneleri, yağlı ekşi krema ve tokoferolün farmasötik yağ çözeltisi ile. Karışım yüze 30 dakika süreyle uygulanır;
• nemlendirme için - kartopu suyu, gliserin ve gül esansiyel yağı içeren sıcak patates püresi 40 dakika boyunca uygulanır;
• tonik - meyve suyu, zengin ekşi krema, ezilmiş yulaf ezmesi ve kayısı yağı karışımı yüze uygulanır ve 40 dakika sonra yıkanır.

Pigmentasyona karşı basit bir çare kartopu suyudur. Sorunlu bölgeye pamuklu çubukla uygulanır ve 10 dakika sonra yıkanır. Düzenli kullanımda cilt parlar.

Meyveler nasıl toplanır ve saklanır

Kartopu meyveleri ilk donlardan sonra tatlı hale geldiklerinde hasat edilir. Demetler koparılır veya tamamen kesilir. Meyvelerin kabuğu saplarda kaldığı sürece yırtılmaz. Ancak meyveleri tek tek toplarsanız kabuğu patlar ve suyu dışarı akar. Toplanan meyveler tavan arasına salkımlar halinde asılır veya 70 derece sıcaklıkta bir kurutucuda kurutulur. Kurutulmuş meyveler saplarından ayrılarak siyah çaya eklenir.

Taze kartopuyu korumanın ve lezzetli bir şekilde hazırlamanın yolları da vardır.

Donmak

Dondurmadan önce bütün meyveler yıkanmaz, yalnızca kesimlerden arındırılır. Aşırı nem küf oluşumuna yol açar. Meyveler düz bir tabağa tek kat halinde serilir ve dondurucuya yerleştirilir. Bir saat sonra meyveler çıkarılır, vakumlu torbalara paketlenir ve dondurucuya konur. Büyük bir hacmi küçük porsiyonlara bölüp ayrı küçük kutulara koymak daha iyidir. Meyveler iki kez dondurulamaz, çünkü tekrar buzunun çözülmesi faydalı maddeleri yok edecektir.

Kartopu sıfırın altında 18 ila 23 derece arasındaki sıcaklıklarda torbalarda hemen dondurulabilir. Ürünün şoklamayla dondurulduğunda raf ömrü 8-12 aydır. -8...0 derece sıcaklıkta kartopu 2-4 ay saklanır. Dondurulmuş meyveler çaya eklenebilir, jöle ve pasta dolgusu yapımında kullanılır.

Konserve meyve suyu

Pişirmeden önce kartopu yıkayın ve suyunu boşaltmak için bir kevgir içinde bırakın.

Meyve suyu olağan tarife göre hazırlanır:

• bir meyve sıkacağı veya iki kat gazlı bezle sıkın;
• pastayı on dakika kaynatın ve süzün;
• Et suyuna meyve suyu ve şeker eklenir ve +85 derece sıcaklıkta ısıtılır.

Sıcak meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve kapatılır. Kullanmadan önce su ile seyreltilir.

Şekerle ezilmiş kartopu

İçindekiler:

• kartopu taze meyveleri - 300 gram;
• şeker - 60 gram.

Pişirme metodu:

• yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri kesmeden şeker serpin;
• bir kıyma makinesinde öğütün veya bir bıçak aparatıyla bir mutfak robotunda doğrayın.

Bitmiş kütle, dondurucuda plastik kaplarda saklanır ve ayrıca muhafaza edilebilir: sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir, kaynar su dolu bir tavada pastörize edilir ve sarılır.

Şekerlenmiş kartopu tatlı olarak yenir, kaynar suda eritilir veya siyah çaya eklenir.

Hangi durumlarda meyveleri reddetmek daha iyidir?

Kartopu bazlı halk ilaçları ile tedaviye kontrendikasyonlar:

• hipotansiyon;
• artan mide asiditesi;
• akut böbrek hastalığı;
• varisli damarlar;
• tromboflebit;
• artan kan pıhtılaşması;
• bireysel duyarlılık.

Hamilelik sırasında zararlı kırmızı tart meyveleri not edilir. İnfüzyon ve meyve suyu kullanımı rahim duvarlarının tonunu arttırır ve bu da erken doğuma yol açabilir. Kırmızı meyvelerin aşırı tüketimi nedeniyle hemoglobindeki artış da fetüsün gelişimini olumsuz yönde etkiler. Bebekte alerji riski nedeniyle kartopu emzirme sırasında kontrendikedir.