Bu kültür hemen hemen her bahçede yetişir. Bulabileceğiniz en yaygın olanları kırmızı ve siyah meyvelerdir. Hangi kuş üzümünün vücut için daha sağlıklı olduğu sorusuna cevap vermeden önce - siyah veya kırmızı, meyvelerin kurucu bileşenlerini değerlendirmek gerekir.
Kuş üzümü çeşitleri
Kuş üzümü 1,5 metre yüksekliğe ulaşan bir çalı şeklinde büyür. Kültür iddiasızdır ve bakım kurallarına uyulursa çeşitli koşullarda gelişebilir. Bitki 190'a kadar çeşit çeşidi içerir, ancak genel anlamda aşağıdaki türleri ayırt etmek gelenekseldir:
- Siyah - meyve Avrupa çapında dağıtılmaktadır. Hem bahçe hem de vahşi koşullarda büyüyebilir. Çalı 1,2 metre yüksekliğe kadar, yeşil yapraklar uzun. Çiçek salkımlarında genellikle 10'a kadar çiçek bulunur. Meyveleri siyah renktedir ve ekşi, ekşi notalarla tatlı bir tada sahiptir. Çeşitliliğe bağlı olarak bir meyve 1 cm'ye ulaşabilir.
- Kırmızı kuş üzümü - bu tür 1 metreye kadar çalı olarak büyür. Sürgünler gri, yapraklar açık yeşildir. Meyveleri 0,8 cm büyüklüğe ulaşır, fırça şeklinde düzenlenir ve parlak kırmızı renktedir. Ekşi tadı var.
- Beyaz - mahsulün çalısı 2 metreye kadar büyüyebilir. Meyveler küçük boyutlu, bir salkım halinde oluşturulmuştur. Çalı yaprakları orta büyüklükte, koyu yeşil renktedir. Meyveleri bej veya şeffaftır. Beyaz kuş üzümü türü tatlı bir tada sahiptir.
Alışılmış kuş üzümü türlerinin yanı sıra Alp, Altın, Buz ve Pembe de öne çıkıyor. Bununla birlikte, bu tür çeşitler nadirdir ve büyüdükleri iklim ve toprağın gereksinimleri açısından farklılık gösterir.
Kırmızı kuş üzümünün faydaları nelerdir?
Kırmızı kuş üzümü aşağıdaki bileşenleri içerir:
- insanlarda viral hastalıkları önlemek için gerekli olan ve aynı zamanda tümör oluşumlarını önleme aracı olarak gerekli olan C vitamini;
- bakteri yok edici özelliğe sahiptir ve egzama ve sebore tedavisinde kullanılabilir;
- Meyvede bulunan potasyum kalp fonksiyonunu iyileştirir ve kan damarlarına zarar verme olasılığını azaltır, böylece kan pıhtılarının oluşumunu önler;
- lif - vücudu temizler, sindirim sürecini iyileştirir ve fazla toksinleri ve atıkları uzaklaştırarak kişiye hafiflik hissi verir;
- Kırmızı kuş üzümü kolesterolü ve kan şekerini düşürür.
Meyvedeki geniş bir vitamin listesi vücudu doyurur, bağışıklığı arttırır ve insan hafızasını geri kazandırır.Kültür, türü ne olursa olsun, dondurulduktan sonra bile özelliklerini korur.
Siyah frenk üzümünün faydaları
Siyah meyvelerin taze veya reçel olarak kullanılması insan vücudunun kısa sürede yenilenmesini sağlar. Siyah frenk üzümü aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
- C vitamini içerir;
- felç ve kalp krizi gelişimini azaltır, kalp kasını güçlendirir;
- toksik bileşikleri ve atıkları uzaklaştırır;
- mide hastalıklarının tedavisinde çare olarak kullanılır;
- meyve aşırı kiloyu azaltmayı amaçlayan bir diyet ürünü olarak kullanılabilir;
- kan basıncını normalleştirir;
- büzücü bir etkiye sahiptir ve hazımsızlık için kullanılır;
- cildi onarır;
- virüslerle savaşmak için bağışıklık sisteminin koruyucu özelliklerini güçlendirmenin bir yolu;
- Özellikle kadınlarda sıklıkla kullanılan hormonal seviyeleri normalleştirir.
Mahsulün siyah türü düşük şeker içeriğine sahiptir, bu da ürünün diyabet için kullanılmasını mümkün kılar. Siyah meyvelerin saç ve tırnak durumu üzerindeki etkisi de dikkat çekicidir. Genellikle ciltteki su dengesini sağlamak ve ilk kırışıklıkları gidermek için kozmetik amaçlı kullanılır.
Beyaz kuş üzümünün faydalı özellikleri
Beyaz meyveler önceki ikisine göre daha az kullanılır, ancak aynı zamanda vücut için çok sayıda faydalı özelliğe de sahiptirler. Beyaz kuş üzümünün faydalı özellikleri şunlardır:
- alerjik değildir, bu nedenle sık alerjik reaksiyonlardan muzdarip kişiler için kullanılabilir;
- kan durumunu iyileştirir, kan damarlarının geçirgenliğini arttırır;
- karaciğer fonksiyonunu kolaylaştırır ve zararlı toksinleri uzaklaştırır;
- sindirim sürecini iyileştirir;
- Faydalı özelliklerini kaybetmeden uzun süre saklanabilir.
Beyaz ve kırmızı meyve türlerinin bileşimi benzerdir.Meyveler yalnızca şeker içeriği bakımından farklılık gösterebilir; beyaz meyvelerde daha fazla şeker bulunur. Beyaz meyvelerin küçük çocuklara bile şeker ilavesiz verilmesine izin verilir.
Yapraklar sağlıklı mı?
Çalı yaprakları insan vücuduna faydalı vitaminler içerir. Çalıların taze yaprakları aşağıdaki gibi maddeleri içerir:
- manganez;
- tabaklama bileşenleri;
- bakır;
- tuz.
Çalı yapraklarından çay içmek, aşağıdaki faydalı sonuçları elde etmenizi sağlar:
- idrar söktürücü etki;
- soğuk algınlığına karşı yardımcı olur;
- kişinin psikolojik durumu iyileşir;
- sindirim sürecini normalleştirir;
- ameliyat sonrası iyileşme sürecini hızlandırır, kollajen oluşumunu destekler.
Ayrıca yaprakların içerdiği bronzlaştırıcı bileşenler cildi tedavi etmek için kullanılır ve losyon olarak kullanılır. Ancak alerjik reaksiyonları olan ve böbrek rahatsızlığı olan kişilerin bitkinin yapraklarını kullanması önerilmez. Bitkinin yapraklarının faydalı nitelikleri azalmadan yıl boyunca kullanılabilmesi için çalı çiçek açtıktan sonra toplanıp kurutulması gerekir. Sadece yeşil yapraklar kullanılır.
Ayrıca bitki hastalıklarına karşı daha önce kimyasal madde uygulanmış yaprakların kullanılması da önerilmez.
Önemli. Frenk üzümü yapraklarındaki en büyük C vitamini miktarı, çalının çiçeklenme döneminde ortaya çıkar.
Hangi kuş üzümü daha sağlıklı?
Siyah meyveler çok sayıda faydalı bileşen içerir. Bu gösterge kırmızı ve beyaz türlere göre çok daha yüksektir, siyah kuş üzümünün bir diğer avantajı da vücut tarafından iyi emilmesi ve kısa sürede harekete geçmesidir.
Ancak hangi meyvenin daha sağlıklı olduğunu kesin olarak söylemek mümkün değildir çünkü insan vücudu bireyseldir ve meyvelerde bulunan vitamin algısına değişen derecelerde tepki verebilir. Hastalıklardan korunmak için yaz aylarında eşit oranlarda meyve tüketilmesi ve bağışıklık sisteminin koruyucu özelliğinin arttırılması tavsiye edilir.
Daha fazla C vitamini nerede var?
C vitamini her türlü üründe bulunur. Ancak siyah frenk üzümünde bu rakam çok daha yüksektir. Yüz gram kuş üzümü limondan çok daha fazla C vitamini içerir. Bu nedenle soğuk algınlığının tedavi yöntemlerinden biri de kuş üzümü yemektir.
Önemli. Siyah kuş üzümü içindeki en büyük C vitamini miktarı olgunlaşma anında ortaya çıkar. Mahsulün zamanında hasat edilmemesi halinde faydalı maddeler kaybolur.
Kuş üzümü yemek, çok sayıda hastalıktan kurtulmanızı sağlar. Berry, insan iç organlarının normal gelişimi için gerekli tüm maddeleri içeren doğal bir üründür. Bununla birlikte, büyük faydalarına rağmen, kanın pıhtılaşması zayıf olan ve böbrek hastalığı olan kişilerin meyveleri dikkatli kullanmaları gerekir. Berry ayrıca kronik gastrit ve mide ülseri olan kişiler için de dikkatli kullanılır.
