Maydanoz ve maydanoz kökü, kurutulmuş ve taze olarak yemek pişirmede ve tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitki, baharatlı aroması nedeniyle birçok yemeğe özel bir tat katıyor ve iyileştirici özellikleri, hastalıklarla mücadelede kullanılmasına olanak sağlıyor. Aynı zamanda maydanoz kökünün hem tıbbi özellikleri hem de kullanım için kontrendikasyonları vardır.
Maydanoz kökünün kimyasal bileşimi
Bitkinin çok çeşitli faydalı özellikleri, zengin kimyasal bileşimi ile açıklanmaktadır. Maydanozun kök kısmı aşağıdaki bileşenleri içerir:
- uçucu yağlar;
- organik asitler;
- nişasta;
- kaba lifler;
- flavonoidler;
- esanslar.
Kök ayrıca bir vitamin kompleksi ve fosfor, magnezyum, manganez, selenyum, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller içerir. Kök sebze havuçla aynı oranda karoten içerir.
Maydanoz kökünün tıbbi özellikleri
Bitkinin tıbbi amaçlarla yaygın olarak kullanılması, tıbbi özelliklerinin varlığı nedeniyle mümkün olmuştur. Baharatın kökleri aşağıdaki gibi faydalı iyileştirici özelliklere sahiptir:
- Antibakteriyel. Enfeksiyonların gelişimini tetikleyen bakteri ve mikroorganizmalardan kurtulma sürecini aktive eder.
- Choleretic. Karaciğer ve safra kesesinin işleyişini stabilize eder.
- Diüretik. Kan basıncını normal değere getirir, şişliği giderir, idrar organlarının çalışmasını iyileştirir.
- Antienflamatuvar. Vücudun inflamatuar süreçlerin etkilerini daha aktif bir şekilde ortadan kaldırmasına yardımcı olur.
- Analjezik ve rejeneratif. Ağrıyı hafifletir ve cilt hasarının daha hızlı iyileşmesini destekler.
- Gaz giderici. Mide rahatsızlıklarından kaynaklanan rahatsızlığı azaltır, sindirim sürecini iyileştirir ve şişkinlikten kaynaklanan ağrıyı hafifletir.
- Tonik. Vücudu güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci arttırır, iç organ sisteminin işleyişine faydalı etkisi vardır.
Maydanoz kökü nasıl kullanılır
Bitkinin kökleri kurutulmuş veya taze olarak kullanılabilir. Özelliklerini kaybetmezler ve hatta kışlık hasada uygundurlar. Yeşilliklerden ne gibi faydalar ve etkiler istendiğine bağlı olarak hazırlama ve tüketim yöntemi de değişir.
Sistit için
Sistiti tedavi etmek için maydanoz kökü yalnızca kaynatma şeklinde kullanılabilir. Eczaneden ezilmiş halde satın alınabilen hem taze toplanmış hem de kurutulmuş parçalar buna uygundur. Et suyunu hazırlamak için 10 kaşık bir litre soğuk suyla karıştırıldıktan sonra karışım kaynatılır.
Maydanoz, akut sistitin tedavisine yardımcı olur ve patolojinin alevlenmesi için önleyici bir önlemdir. Bitkinin tüketimi hastalığın semptomlarını hafifletir ve sonuçlarıyla aktif olarak mücadele eder. Önerilen dozaj sıklığı günde 3 defadır. Kaynatma kullanımı ilaç tedavisine ek olarak yapılmalıdır.
Prostatit için
Erkek vücudu üzerindeki olumlu etki, yeşilliklerin prostatiti tedavi etmek için kullanılmasını mümkün kılar. Bitki pelvisteki kan dolaşımını normalleştirir, hormon üretim sürecini harekete geçirir ve idrar sisteminin temizlenmesine yardımcı olur. Düzenli olarak maydanoz yemek, patojenik mikroflorayı ortadan kaldırır ve bunun sonucunda prostatın işlevselliği stabilize olur.
Vücudu temizlemek için
İdrar söktürücü özelliklerin varlığı, maydanoz kökünün vücudu zararlı maddelerden temizlemek için kullanılmasını mümkün kılar. Bitkinin tüketimi, biriken tuzların ve toksinlerin aktif olarak uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Doğru beslenmeyi izlerseniz, kök sebze aynı zamanda metabolizmayı harekete geçirerek ve bağırsakları temizleyerek aşırı kilolarla da savaşır.
Cilt için
Maydanoz kökü bazlı kozmetiklerin kullanılması cildi gençleştirir, kırışıklıkları giderir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Cilt için yeşillik ilaveli kremler ve maskeler kullanabilirsiniz. Bitki örtüsündeki karoten varlığı ultraviyole radyasyona karşı koruma sağlar ve pektin bileşenleri iyileşme süreçlerini hızlandırır.
PMS'yi hafifletmek için
Adet öncesi döngüyü stabilize etmek, kanamayı durdurmak ve ağrıyı azaltmak için bitkinin rizomunun eklenmesiyle bir infüzyon hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için 250 ml kaynamış suya bir çorba kaşığı ince kıyılmış kök demlenir. Her yemekten önce infüzyondan bir yudum alınmalıdır.
Önleme için
Bitkinin taze ve kurutulmuş olarak tüketilmesi çoğu zaman belirli hastalıkları tedavi etmek için değil, vücudu iyi durumda tutmak için gereklidir. Önleyici amaçlar için bal ile karıştırılıp günde 3 defa alınabilen kültürün suyu faydalıdır. Ayrıca önleyici amaçlı olarak taze yeşilliklerin çeşitli yemeklere eklenerek tüketilmesi tavsiye edilir.
Şifalı tarifler
Tıbbi amaçlar için maydanoz kökü çeşitli şekillerde kullanılabilir. Niyetinize bağlı olarak belirli bir hastalığın önlenmesi veya mücadelesi gibi bir veya başka bir tarife uymalısınız. Hemen hemen tüm bitki çeşitleri tedaviye uygundur, ancak en faydalı olanı şekerli maydanozdur.
İnfüzyon
Genitoüriner sistem hastalıkları için, hazırlanması için kökün toz haline getirilmesine ihtiyaç duyacağınız bir infüzyon içilmesi tavsiye edilir. Toza bir bardak kaynamış su ekleyin ve 30 dakika bekletin. Tedavi süresi 2-3 ay sürer ve günde üç kez 100 ml infüzyonun içilmesini içerir.
Kaynatma
Kan dolaşımını uyarmak ve şişliği ortadan kaldırmak için şifalı bitki ilavesiyle kaynatma uygundur. Kaynatma işlemini hazırlamak için 250 ml su ve 20 gr rendelenmiş kökü buhar banyosunda ısıtmanız gerekir. Çözelti kısık ateşte 10-15 dakika kaynatılır. Elde edilen karışım günde 2 defa 100-150 ml içilmelidir.
Çay
Yeşilliklerle demlenmiş çay içmek vücutta şişkinlik ve şişkinliği giderir. İçecek aynı zamanda sivilce derisinden kurtulmak için de kullanılır. Çay hazırlamak için bitkiyi ince ince doğramanız ve 0,5 litre kaynar suya 3-4 yemek kaşığı doğranmış ot eklemeniz gerekecektir. Şifalı içecek gün içinde yemeklerden önce veya sonra birkaç kez tüketilebilir.
Alkol tentürü
Kalp hastalığını önlemek için alkolde maydanoz kökü tentürü kullanılır. İlacın hazırlanması için 200 gr bitkiyi ince ince doğramanız ve 50 dereceden fazla olmayan bir kuvvetle 0,5 litre etil alkol ile karıştırmanız gerekir. Karışım doğrudan ultraviyole ışınlarından korunacak şekilde 20 gün saklanmalıdır. Yemeklerden önce bir çorba kaşığı tentür alınması tavsiye edilir.
Kullanım için kontrendikasyonlar
Bitkinin çok miktarda tüketilmesi veya kontrendikasyonlara aykırı olarak alınması insan vücuduna zarar verebilir. Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için aşağıdaki kısıtlamaların farkında olmak önemlidir:
- Ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük veya yeşilliklerin bileşimindeki belirli bileşenlere alerjik reaksiyonların varlığı.
- Kadınlarda hamilelik veya emzirme.
- Şiddetli böbrek hastalıkları (nefrit, glomerülonefrit).
- Epilepsi.
- Peptik ülser hastalığının alevlenmesi.
Makul miktarda yeşillik tüketerek ve şifalı tarifleri uygulayarak maksimum faydayı elde edebilecek ve vücudunuzun durumu üzerinde olumlu bir etki yaratabileceksiniz. Bitki ilaveli kozmetik preparatları veya solüsyonları kullanmadan önce, olumsuz bir etkinin önlendiğinden emin olmak için bir uzmana danışabilirsiniz.