Domates ve patatesten daha az popüler bir ürün yok. Belozerka biberi, iddiasızlığı, mükemmel tat özellikleri ve hastalıklara karşı direnci nedeniyle yaz sakinleri tarafından sevilmektedir.
Çeşitlilik kriterleri
Belozerka biberi neredeyse 30 yıldır piyasada. Yıllar geçtikçe popülaritesini kaybetmekle kalmıyor, her geçen yıl da popülaritesini artırıyor. Bu konuda daha eksiksiz bilgi edinmek için yaz sakinleri bir açıklama arıyor.
Çalı:
- Yarı standart.
- Yayma.
- Yükseklik 40-80 cm.
- Çok fazla yeşillik var.
- Bitki başına meyve sayısı 5-10 adettir.
- Çiçekler beyaz veya yeşildir.
- 110-115 gün (teknik), 140-145 gün (biyolojik) içerisinde olgunlaşır.
Biber:
- Renk: teknik olgunlukta - sarı, biyolojik - kırmızı.
- Uzunluk: 15 cm.
- Şekil: düzenli koni.
- Oyuk.
- Duvar kalınlığı: 5-8 mm.
- Ağırlık: 80-140 gr.
- Kağıt hamuru: sulu.
- Cilt: ince.
- Tadı: hafif tatlı ve biraz keskin, ama sıcak değil.
- İyi depolanır ve taşınması kolaydır.
Bu özelliklerden dolayı sebze yetiştiricileri Belozerka çeşidine aşık oldu.
Bir bitki nasıl dikilir ve bakımı yapılır?
Bu biber çeşidinin yetiştirilmesinde herhangi bir özel özellik gözlenmemektedir. Fide yöntemi kullanılır.
Belozerka nakli tolere etmiyor. Bu nedenle küçük kaplarda veya turba saksılarında yetiştirilir.
Ekimden önce biber tohumları suya batırılarak kontrol edilir, yüzeye çıkanlar alınır. Yükselmeyecekleri ihtimali yüksek. Daha sonra seçilen tohum materyali 30 dakika boyunca bir potasyum permanganat çözeltisine daldırılır. Daha sonra çıkarılır, kurutulur ve ekilir.
Diğer bir seçenek ise onu ısıtılmış %3 hidrojen peroksit çözeltisine batırmaktır. Tohumlar 5 dakika kadar içinde bekletilir. Bu onlara büyümeyi teşvik eden oksijen sağlanmasına yardımcı olur.
Daha sonra tohumlar kurutulur ve hazırlanan kaplara ekilir. Bitkilerin toplanmaması için hemen ayrı saksılara dikilmesi tavsiye edilir. Polietilen ile örtün ve sürgünleri bekleyin. Göründükten sonra film kaldırılır ve güneş ışığı sağlanır. Optimum sıcaklık +25 ⁰С.
Fidelerin beslenmesi
Kök sistemini güçlendirmek için tatlı biberler karmaşık mineral gübrelerle beslenir. Bunu 3 yaprak göründükten sonra yapmanız tavsiye edilir. Aşağıdaki bileşime sahip su:
- 5 l. su;
- 15 g süperfosfat;
- 5 g potasyumlu gübreler.
14 gün sonra, bileşime dahil edilen maddelerin miktarını iki katına çıkararak tekrarlayın.
Kalıcı bir yere transfer
Biber fideleri 1-2 haftada sertleşir. Dış sıcaklığa ve iklime alışma fırsatı verilir. İlk birkaç gün güneşten ve kuraklıktan koruyun.
Alanı önceden hazırlayın, humus ve turba ekleyin ve kazın. Delikler 40-50 cm aralıklarla, sıra arası 60 cm olacak şekilde yerleştirilir, bitki derinleşmesine özellikle dikkat edilir. Belozerka biberinin kök boğazının toprakla aynı hizada olmasına dikkat edilmelidir.
Kökleri dikkatli bir şekilde tutun; ekim sırasında onlara zarar vermemeye çalışın. Düzgün bir şekilde büyütmek için özel bir çaba harcamanıza gerek yoktur. Biber sıcağı seven bir üründür ancak Belozerka sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklıdır.
Bahçede bakım
Kültürün özel bir bakım gereksinimi yoktur. Zamanında sulama, gevşetme, yabani otların uzaklaştırılması ve gübreleme gerektirir. Üreticiler biberleri 2 gövdeye ayırmanızı tavsiye ediyor. Bu hasat hacmini artıracaktır. Sebzelerin kırılacağından korkmanıza gerek yok, gövdeye sıkı tutunurlar ve hafiftirler.
Hasat hacmi. Yemek pişirmede kullanın
Birçok yaz sakini için bir bitkinin ürettiği meyve sayısı belirleyici seçim kriteridir. Belozerka biberinin verimi 1 m başına 7-8 kg'dır.2.
Biber her şeyde kullanılır. Onların:
- Terbiye etmek.
- Kışın salatalarda kullanılır.
- Taze salatalar hazırlanır ve yemek pişirmede kullanılır.
- Donmak.
Sebzenin çok yönlülüğü birçok bahçıvan tarafından onaylanmıştır.
Yaz sakinlerinin Belozerka biber çeşidine ilişkin görüşleri
İncelemeler acemi bir yaz sakinine birçok bilgi verir. Melezle karşılaşanlar kendi izlenimlerini anlatıyor ve bazen mahsulün yetiştirilmesiyle ilgili tavsiyelerde bulunuyorlar.
Irina: “Tüm modern çeşitler arasında eski, kanıtlanmış Belozerka biber çeşidini tercih ediyorum. Bakımda iddiasız olduğundan kimyasallarla işlenmesine gerek yoktur. Üstelik tadı ve aromasıyla da cezbediyor.”
Sergey: “Bunu birkaç yıldır yetiştiriyorum. Daha önce fide yöntemini kullanıyordum, şimdi doğrudan toprağa ekiyorum. Belozerka biberleri sıcaklık değişimlerinden korkmuyor. Her zaman bir hasat vardır. Meyveler buzdolabında çok uzun süre saklanır. Daha uzun süre saklamak için biberleri donduruyorum.
Veronica: “Biber çeşidinin en güvenilir ve aynı zamanda bakımı kolay olduğunu düşünüyorum. Çok uzun süre saklanır ve özelliklerini kaybetmez. Çeşitliliğin elverişsiz hava koşullarında meyve verme yeteneği nedeniyle koca, serayı düzenlemek yerine sakin bir şekilde işine devam edebilir.”
Belozerka biberi, olumlu özellikleri sayesinde zorunlu mahsul türleri sıralamasında ilk sıralarda sağlam bir şekilde yerleşmiştir.
