Nanenin kültüre alınan türleri ve yabani olarak yetişen türleri bulunmaktadır. Bu kültürün çeşitliliğine rağmen genel bir tanım yapılabilir. 30-1000 cm yüksekliğinde otsu bitkiler, mor ve pembe tonlarında küçük çiçeklerden oluşan bir çiçeklenme ile tepesinde elastik bir gövdeye sahiptir. Bitki, çiçeklenme evresinin sonunda maksimum uçucu yağ konsantrasyonuna ulaşır, ancak kokulu yaprakların toplanması haziran ayında başlar. Bahçıvanlar, iyileştirici özellikleri ve yemek pişirmede ve parfümeride kullanılabilme yeteneği nedeniyle uzun süredir naneye değer veriyorlar.
Bitki hakkında
Nanenin kendine has kokusundan dolayı diğer bitkilerle karıştırılması zordur. Yapraklar parlak yeşil renktedir ve ısırgan otuna benzer. Bu kültür çocukluktan beri herkese tanıdık geliyor. Rusya'da yaygın dağılımına rağmen nanenin doğum yeri Orta Asya ve Akdeniz ülkeleridir.
Yüzlerce tür arasında en popüler olanları:
- biber;
- kedi;
- limon;
- bataklık;
- bahçe;
- atış;
- uzun yapraklı;
- bahçe
Temel özellikleri
Her tür ve çeşitteki nanenin bir apartman dairesinde veya bahçede yetiştirilmesi kolaydır. Gösterişsizliği nedeniyle bitki genellikle yabani otların arasında bulunur. Kültürün kendisi ve ekstraktı yemek pişirmede ve eczacılıkta yaygın olarak kullanılmaktadır. Mentolün ayrı bir element olduğu tatlandırıcıların temelini oluşturur. Çok sayıda tıbbi özellik listesi, nanenin halk hekimliğinde kullanılmasına izin verir. Ancak vücuda zarar vermemek için birkaç kontrendikasyon dikkate alınmalıdır.
Faydalı özellikler
Nanenin iyileştirici özellikleri İlaç yapımında kullanılan birçok hastalıkla mücadelede yardımcı olur. Bitkinin bakteri yok edici, antiseptik, antispazmodik ve damar genişletici etkileri vardır. Pek çok faydalı maddenin içeriği nedeniyle nane, çeşitli organ sistemleriyle ilgili rahatsızlıkları iyileştirir:
- Sindirim. Bitki mide bulantısı, geğirme, mide ekşimesi, şişkinlik ve kramplara yardımcı olur. Kaynatmalar sindirim süreçlerini ve bağırsak hareketliliğini uyarır. Metabolik bozukluklar, safra kesesi sorunları ve kronik kolesistit için nane kullanılması tavsiye edilir.
- Kan. Evde hazırlanan ilaçlar kan dolaşımını iyileştirir, anjina ve hipertansiyon ataklarını hafifletir.
- Gergin.Nane çayı uykusuzluk, depresyon, stres ve nevralji için endikedir. İçeceklere hoş kokulu yapraklar eklemek migren ağrılarının şiddetini azaltır.
- Solunum. Kültürün astımlı bronşit, boğaz ağrısı, soğuk algınlığı gibi solunum yolu hastalıklarında durumu hafifleten yardımcı bir etkisi vardır.
- Kadın cinsel organı. Menopoz semptomlarını hafifletir, genital organların iltihaplanmasını iyileştirir. Nane ile zayıf çay, hamile kadınların ruh hallerini iyileştirmeleri ve toksikoz belirtilerini hafifletmeleri için endikedir.
Kullanım alanları:
- Parfümeri. Nane eteri sıklıkla parfümlere dahil edilir.
- Eczacılık. Bitkinin özü ve eteri birçok karışımın, öksürük şuruplarının, pastillerin ve boğaz pastillerinin bir bileşenidir.
- Yemek pişirmek. Ana yön: içecekler ve tatlılar.
- Kozmetoloji. Antiseptik özelliğinden dolayı sivilce ve sivilcelere karşı maske yapımında kullanılmaktadır.
Naneyi tıbbi amaçlarla kullanmadan önce bir uzmana danışmanız önerilir.
Nerede büyüyor?
Mahsul dünyanın birçok ülkesinde sadece kişisel değil aynı zamanda ticari amaçlarla da yetiştirilmektedir. Güney bölgelerde, çok yıllık çeşitler, kuzeyde ve ılıman iklime sahip yerlerde - yıllıklar tercih edilir.
Nane, 19. yüzyılın sonlarında İngiltere'den Rusya'ya getirildi. En büyük dağılım alanı eyaletin orta bölgesinde görülmektedir.
Işığı seven bitki güneş ışınlarına duyarlıdır. Nemli, verimli toprakları sever.
Kırım, Stavropol Bölgesi ve Kafkasya'da yüksek verimlilik elde ediliyor. Bazı türler Uzak Doğu ve Sibirya'da yetişir. Vahşi doğada bataklıkların yakınında, nehir ve göl kıyılarında, ıslak tarlalarda ve çayırlarda bulunur.
Nane çeşitleri
Uzmanlar yeni nane çeşitleri yaratmak için aktif olarak çalışıyor. Alaka düzeyini kaybetmeyen birçok çeşit vardır, örneğin:
- Prilukskaya-6.Sayaç bitkisi %50 mentol içerir. Donma direncinin düşük olması nedeniyle sıcak iklime sahip bölgeler için uygundur.
- Kubanskaya-6. 1000 cm yüksekliğe sahip, bol miktarda mentol içeren, sıcağı seven bir çeşittir.
- Krasnodarskaya-2. Daha az mentol içeren nane bir metre yüksekliğe ulaşır.
- Tıbbi-4. Belirgin iyileştirici özelliklere sahip bir çeşittir. Yüksekliği bir metrenin üzerinde büyür. Mentol% 60'a ulaşır.
- Gizem. Ukrayna çeşidi. Yüksek mentol içeriğine sahiptir: %64.
- Doktor. Mentol içeriği - %67 ve dona dayanıklılık açısından diğer türlerden daha iyi performans gösterir.
Avrupalı yetiştiricilerin nane çeşitleri de Rusya topraklarında yetiştirilmektedir.
Kedi nanesi
Kedi nanesi, kedigilleri çeken nepetalaktonun varlığı nedeniyle bu şekilde adlandırılmıştır. 40-1000 cm'ye kadar büyür Düz, güçlü gövdeler, kenarları pürüzlü üçgen-oval tüylü yapraklarla kaplıdır. Beyaz çiçekler menekşe veya mor beneklidir ve yaz başından ortasına kadar çiçek açar. Tohum kapsülü Ağustos ayında olgunlaşır.
Bitki parlak, eşsiz bir limon aromasına sahiptir. Çoğunlukla vahşi doğada bulunur. Genellikle arı kovanlarının yanında yetişen mükemmel bir bal bitkisi. Parfümeri, şekerleme, sabun ve medikal endüstrilerinde popülerdir. Yaygın olarak anemi, histerik durumlar, migren ve bağırsak sorunları durumlarında alınır.
Limon Balsamı
İsimlerle bilinir: melisa, ballı nane, ballı nane. Dik tetrahedral tüylü sürgünler 30-1200 cm'ye kadar büyür, parlak yeşil oval yapraklar yaprak saplarına zıt olarak tutturulur. Soluk mor veya mavimsi beyaz çiçekler kısa salkımlar oluşturur. Yazın çiçek açar, sonbahara doğru tohumları olgunlaşır. Toplanan tohumların raf ömrü üç yıla kadardır.
Hoş limon aroması, naneyi serinletici içeceklerin ana bileşeni haline getirir. Yüksek tadı, C vitamini, karoten ve uçucu yağları nedeniyle çim birçok alanda kullanılmaktadır. Uzun zamandır bal bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Sıcaklık düştüğünde donmaya yatkın olduğu için kışın soğuğa dayanıklı bitkinin örtülmesi tavsiye edilir.
Pennyroyal
Pire böceği, dallı gövdeli ve kama şeklinde saplı yaprakları olan, 20-60 cm boyunda, çok yıllık, kısa bir bitkidir. Beyaz tüplü açık mor çiçekler yoğun halkalar oluşturur. Çiçeklenme yaz ortasından sonuna kadar devam eder. Meyveler Ağustos sonu - Eylül başında hasat için hazırdır.
Pennyroyal, mentol serpiştirilmiş pulegon esansiyel yağıyla değerlidir. Şekerleme, koruma ve parfümeride uygulama alanı bulur. Yaygın olarak antiseptik ve yara iyileştirici bir madde olarak kullanılır, histerik durumları, bronşiyal astımı ve uzun süreli öksürüğü iyileştirir.
Düşük yapıcı özelliğinden dolayı hamilelikte tüketilmesi yasaktır.
Fas nanesi
Bu tür nane, mutfak uzmanları tarafından takdir edilmektedir; sadece canlandırıcı Fas çayını hatırlamak yeterlidir. Yaprakların hafif aroması ve acı tonu susuzluğun giderilmesine yardımcı olur. Soslar ve tatlılar için nane ile popüler bir baharat. Nane içecekleri ağrıyı ve çeşitli iltihapları hafifletir, bağışıklığı artırır, kan basıncını normalleştirir, sindirim süreçlerini iyileştirir.
Çikolata nane
Kültür, pürüzlü kenarlı yuvarlak yapraklarla noktalı sürgünlere sahip, alçakta büyüyen bir çalı şeklinde büyür. Yeterli ışıkla yapraklar zengin bir mor renge dönüşür. Kirli beyaz salkımlar Ağustos ayı başlarında çiçek açar. Kısa sürede büyüyen, nemli, hafif toprakları tercih eder. Soğuk havaya, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
Çikolata nane karşılık gelen tadı ve tatlı kokusu nedeniyle adını almıştır. Süs bitkisi, baharat ve ilaç olarak talep edilir.
nane
Bu hoş kokulu çeşitlilik her yerde yetişir. 90 cm yüksekliğe kadar olan güçlü bitki, parfüm, ilaç ve mutfak endüstrileri için ticari olarak yetiştirilmektedir. Carvone'un varlığı tadı ve aromayı yumuşatır bahçe nanesialkollü ve alkolsüz içecekler, sakız ve diş macunu üretiminde değerlenen bir üründür.
Ombalo: pire nanesi
Sürünen bir bitki nadiren 30 cm'nin üzerinde büyür, yoğun tüylü yaprakları ve sahte bir çiçek sarmalı vardır. Bal bitkisi ve böcek kovucu olarak bahçeyi süslemek için yetiştirilir. İkinci kalite, büyük miktarda pulegon ve limonenden kaynaklanmaktadır.
At nanesi
Bitki aynı zamanda bataklık tazı olarak da bilinir. 60 cm boyunda dik tüylü gövdelerden oluşan çalılarda yetişir. Aşağıdaki oval, orta derecede tüylü yapraklar sürgünlere tutturulur. Horsemint, yaz boyunca beyaz ve pembe veya koyu mor salkımlarla çiçek açar. Gösterişsiz, ışığı seven bir ürün, açıklıklarda, çöplüklerde, çorak arazilerde ve vadilerde yabani olarak yetişir.
Nane
Keskin tadı nedeniyle adını taşıyan en yaygın ve aranan çeşittir. Çok yıllık mahsul 30-1000 cm yüksekliğe ulaşır, sapları dallanmış, düz, içi boş, keskin tırtıklı kenarları olan, pembe veya soluk mor kıvrımlarla biten dikdörtgen oval yapraklara sahiptir. Nane haziran sonunda çiçeklenme evresine girer ve sonbahara kadar çiçeklenmeye devam eder. Meyveler nadiren üretilir. Bu tür bir bal bitkisi olarak değerlendirilmekte ve tıpta, farmakolojide ve yemek pişirmede kullanılmaktadır. Vahşi doğada bulunmaz.
Kıvırcık nane
Bu bitkiye nane, nane, bahar nanesi ve Alman nanesi de denir. Çok yıllık otsu bitki 80-90 cm ye kadar büyür, zıt düzenlemeye sahip dikdörtgen, buruşuk, kıvırcık yapraklı çıplak, dik sürgünler leylak rengi çiçek salkımlarıyla taçlandırılır.
Yaz aylarında çiçeklenme devam eder. Tohumlar Ekim ayında olgunlaşır.
Dağılım ve kullanım açısından bu tür naneye benzemektedir. Parlak aroması ve eşsiz tadı, karvon ve linaloolün varlığından kaynaklanmaktadır. Az miktarda mentol içermesi nedeniyle ferahlatıcı bir tat yoktur. Tıp ve mutfak alanlarının yanı sıra şekerleme, tütün ve sabun endüstrilerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Longifolia
Donmaya dayanıklı nane nemli, güneşe maruz kalan bölgelerde yetişir. Zayıf tüylü güçlü tetrahedral gövdeler, 75 cm yüksekliğindeki çalılarda toplanır. Yapraklar mızrak şeklinde, tüylü, grimsi bir renk tonu ve tırtıklı kenarlıdır. Temmuz-Ağustos aylarında soluk leylak veya mor renkli salkım şeklinde salkımlar çiçek açar. Yaz sonu - sonbahar başında meyve vermeye başlar. Bitki aromatik bitki olarak yetiştiriliyorsa hasat çiçeklenme dönemine girmeden önce yapılır.
Uzun yapraklı türlerin özelliği: Yeşil peynir üretimine dahil edilmesi. Bu nane askorbik asit açısından zengindir. Esansiyel yağ mentol, pulegon ve karvakrol içerir.
