Çoğu bahçıvan, sebze mahsullerine ek olarak, bahçe arazilerine şifalı bitkiler de eker. Peyzaj için dekoratif bir dekorasyon, ilaç, çeşitli yemekler için baharat ve aromatik içeceklerin temeli olarak hizmet veren orman nanesi tercih edilir. Bu aromatik bitkinin ikinci ortak adının kekik olmasına şaşmamak gerek. Kekik, tütsü, ana otu isimleriyle de bilinir. Çalı bitkisi 30-70 cm yüksekliğe ulaşır ve çeşidine bağlı olarak çeşitli tonlarda çiçek açar.
Orman nanesinin özellikleri
Orman nanesi, 20 yılı aşkın süredir tek bir yerde yetişen mahsul üretme kapasitesine sahiptir. Ancak bitkilerin her beş yılda bir yeniden dikilmesi durumunda iyileştirici özellikleri mümkün olduğu kadar korunur. Kekik, toprağı zararlılardan ve patojenlerden temizlediği için her türlü sebze mahsulü için ideal bir öncüdür.
Büyüme için gerekli koşullar
Orman nanesi yetiştirmek için agroteknik yöntemlerin basitliği, deneyimsiz bir bahçıvanın onu yetiştirmeye başlamasına olanak tanır. Bitkinin olumlu özellikleri arasında iddiasızlık, soğuğa dayanıklılık ve toprağa iddiasızlık yer alıyor. Ancak bitkiler verimli, güneşli yerlere ekime ve düzenli ılımlı sulamaya duyarlıdır.
Aşırı ıslanma ve yeraltı suyunun durgunluğu, uzun süreli kuraklığın yanı sıra kekik üzerinde de zararlı etkiye sahiptir.
Isıyı seven bitki artan sıcaklıkları iyi tolere eder. Geliştirme için en uygun ortam sıcaklığı +20 derecedir. Ancak kışın uzun süreli soğuk havalar dışında kekikte herhangi bir sorun yaşanmaz.
İniş tarihleri
Tohumların erken ilkbahar veya sonbaharda ekilmesi tavsiye edilir. Vejetatif olarak çoğaltılan nane - çalıyı bölerek, keserek veya katmanlayarak - aynı anda ekilir, ancak yaz aylarında başarılı bir şekilde kök salır.
Tohum hazırlama
İyi çimlenmeye rağmen, en iyi sonuçlar aşağıdakileri içeren ekim öncesi hazırlık sırasında elde edilir:
- çimlenmeyi engelleyen yüzeydeki uçucu yağları uzaklaştırmak için tohumları iki gün ılık suda bekletmek;
- suyu günde dört kez değiştirmek, bu da süreci hızlandırır;
- tohum materyalinin nehir kumu ile eşit hacimlerde karıştırılması, küçük tohumların eşit dağılımı için bu prosedür gereklidir.
Bir iniş alanı seçme
Işığı seven mahsul güneşli alanları tercih eder.Dikimlerin gölgelenmesi fidelerin gerilmesine, aromanın zayıflamasına ve iyileştirici özelliklerin azalmasına neden olur. Orman nanesi her toprakta iyi hissettirir. Nötr asitli ve iyi drenajlı kumlu tınlı topraklarda kokulu çim yetiştirilerek yüksek verim elde edilir. Büyüyen alan orta derecede nemli olmalıdır.
Ekme
Açık toprağa tohum ekimi Mayıs ayında, yabani otlardan arındırılmış, ısıtılmış, gevşetilmiş toprakta yapılır. Dikim materyali bir santimetreden fazla gömülmez. Oluklar arasındaki mesafe 25-45 cm arasında tutulur, toprak yüzeyi hafifçe sıkıştırılır ve serpilerek nemlendirilir. Nemi korumak için malçlama tavsiye edilir. Filizler 2-3 hafta sonra ortaya çıkar.
Sulamanın özellikleri
Orman nanesi ekimleri aşırı neme ihtiyaç duymaz ancak kuraklığın onlar üzerinde zararlı etkisi vardır. Aşırı sulanma durumunda bitkiler çürür ve kuraklık döneminde yapraklar sararmaya, kurumaya ve dökülmeye başlar. Sulamanın yoğunluğu ve zamanlaması toprağın kuruma derecesine bağlıdır. Yağmurlu havalarda suyun durgunluğunu önlemek için yatakların etrafına sığ oluklar açılır. Düzenli, ılımlı sulama rizomların gelişimini destekler. Nemin buharlaşmasını önlemek için akşamları kekik sulanması tavsiye edilir.
Gevşetme ve ayıklama
Kekik, büyümenin ilk yıllarında belirtilen sürekli gevşemeyi ve ayıklamayı sever. Daha sonra nane büyür ve yabani otlara yer bırakmaz. Yatakları samanla malçlamak, sulama sayısını azaltmaya ve kekik büyümesini teşvik eden yabani otlardan kurtulmaya yardımcı olacaktır.
Hastalıklar ve zararlılar
Bu bir tür nane zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.Bitki özsuyuyla beslenen yaprak bitlerinden ve yaprakları örümcek ağlarıyla kaplayarak düşmelerine neden olan kırmızı cam örümceklerinden etkilenebilir. Pestisitlerin yeşil mahsullerde kullanılması yasaktır, bu nedenle böcek zararlıları biyolojik preparatlar ve geleneksel yöntemler kullanılarak kontrol edilir. Eşit miktarlarda odun külü ve tütün tozu karışımı, sabun çözeltisi ve domates üstleri veya sarımsak infüzyonu ile muamele endikedir.
Deneyimli bahçıvanlar, aroması onları ittiğinden, haşere saldırısına duyarlı sebzelerin yanına kekik ekerler.
Nane toplanması ve saklanması
Hasat, kekiğin çiçeklenme evresine girdiği Temmuz ayında hasat edilir. Her çalıdan 20 cm uzunluğunda en fazla üç sürgün kesilir, saplar gölgelik altına asılan demetler halinde bağlanır. İkinci kurutma seçeneği ise ham maddeyi sürekli karıştırarak ince bir tabaka halinde kağıda yaymaktır. Kuru yapraklar yırtılır, cam kavanozlara konulur ve hava geçirmez şekilde kapatılır. Boşlukların raf ömrü 2-3 yıldır.
Tohum materyali sonbaharın başlarında olgunlaşır. Tohum elde etmek için en iyi çalılar çiçeklenmeye bırakılır. Kesilen dallar kozalarla birlikte kurutulup elle ovalanır, ardından elekten geçirilerek tekrar kurutulur. Tohumlar kağıt torbalarda kuru bir yerde saklanır.
Kuru malzemenin uygulanması:
- Orman nanesinin yaprakları ve çiçekli üst kısımları çay yaprakları, içeceklerin temeli ve tentür olarak kullanılır. Müstahzarlar sebzeleri konserve ederken baharat olarak kullanılır.
- Kekikli karışımlar sindirim süreçlerini normalleştirir, boğaz ağrısını, stomatit, farenjiti iyileştirir, baş ağrısını hafifletir.
- Güvelerden korunmak için dolaplara torbalar halinde ot asılır.
Yazlık evinizde aromatik bir bitki yetiştirin ve onu kendi takdirinize göre kullanın: yemek pişirmede, halk hekimliğinde, bahçe dekorasyonunda.
