Evde üreme için et ve yumurta üretimine yönelik tavuk ırklarının tanımları

Evde üreme için et ve yumurta tavuk türlerinin kullanılması uygun maliyetli ve ilginç bir faaliyettir. Gösterişsizliği, oldukça yüksek yumurta üretimi, yüksek canlı ağırlığı ve elde edilen ürünlerin iyi gastronomik özellikleri nedeniyle, bu tür kümes hayvanları yalnızca özel çiftlik sahipleri tarafından değil, aynı zamanda orta ölçekli ve oldukça büyük çiftlikler tarafından da yetiştirilmektedir.

Et ve yumurta tavuklarının özellikleri

Etli ve yumurtalı tavuklar aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Yumurta ve tavuk eti olmak üzere iki ana ürün çeşidi elde etme imkanı.
2. Hızlı cinsel olgunluk: Yumurta tavukları 6 aylıktan itibaren yumurta üretebilir.
3. Dengeli karakter - Bu cinslerin kuşları, sakin bir karakter ve davranışta saldırganlık eksikliği ile ayırt edilir.

Ayrıca bu yönün dişileri harika ve şefkatli tavuklardır. Bu sayede yavru yetiştirirken genellikle çeşitli pahalı kuluçka makinelerinin kullanılmasına gerek kalmaz.

Ana avantajlar ve dezavantajlar

Et ve yumurta tavuklarının başlıca avantajları şunlardır:

• yüksek canlılık;
• gözaltı koşullarını talep etmemek;
• yüksek gübreleme yüzdesi;
• önemli yiyecek arama eğilimi (tüketilen yiyeceğin kuşun vücudu tarafından mümkün olan en hızlı şekilde parçalanması);
• elde edilen et ve yumurta ürünlerinin mükemmel gastronomik nitelikleri.

Bu tür kümes hayvanlarının dezavantajları şunları içerir:

1. Saf et ırklarına göre canlı ağırlık artış hızı yavaştır.
2. Sınırlı bir alanda (kuşhaneler, kafesler) tutulduğunda canlı hayvan sayısının azalma riski yüksektir.
3. Yetersiz bakımla düşük yumurta üretimi.

En iyi ırklar

Dünyada 200'den fazla etli ve yumurtalı tavuk türü bulunmaktadır. Bunlardan en yaygın ve popüler olanı aşağıda açıklanacaktır.

Australorp siyah-beyaz

Australorps - yemyeşil siyah tavuklar tüyler, açıkça görülebilen, eşit aralıklı beyaz lekeler, yaprak şeklinde dik kırmızı renkli tepeye sahip küçük bir kafa, açıkça belirgin pigmentasyona sahip kısa bacaklar.Kuş tüyü hafiftir ve tüylerinin altındaki deri beyazdır.

Horozların maksimum ağırlığı 2,6 kilogram, tavuklar ise 2,2 kilogramdan fazla değildir. Bir yıl boyunca Australorps'un yumurta üretimindeki verimliliği 200-220 yumurtadır.

Adler gümüşü

Açık sarı tüylere sahip olan Adler gümüş tavukları çok yoğun bir yapıya sahiptir - devasa bir göğüs ve sırt, yaprak şeklinde bir tepe ile kaplı büyük ve yuvarlak bir kafa, güçlü bir gaga ve parlak sarı renkte tüysüz bacaklar.

Yumurta üretimi nispeten küçüktür - en fazla 180 adet. Erkeklerin ağırlığı 4 kilograma ulaşır, dişiler ise 3 kilogramdan fazla değildir.

Beyaz Moskova

Beyaz Moskova, saf beyaz eşit tüyler, uzun ve güçlü bacaklar, oldukça güçlü bir yapı, orta büyüklükte bir kafayı taçlandıran sarkık yaprak şeklinde kırmızı bir tepe ile karakterize edilen bir Rus seçimi türüdür.

Beyaz Moskova'nın verimliliği oldukça iyidir: maksimum yumurta üretimi 220 yumurtadır; Horozların ağırlığı 3,5 kilograma ulaşabilirken, yumurta tavuklarının ağırlığı 3 kilogramı geçemez.

Macar devi

Macar devlerinin güzel yemyeşil koyu kahverengi tüyleri, devasa büyük bir gövdesi, göze çarpmayan bir tepesi olan küçük bir kafası ve sarı gözleri vardır. Yetişkin tavuk ve horozların ağırlığı 3,6 kilogramdır. Yumurta üretimi fena değil - 180-200 parçaya kadar.

Wyandotte

Hareketsiz ve sakin siyah beyaz rengarenk Wyandotte tavukları Yıllık yumurta ürünleri üretimi küçük (175 parçaya kadar), oldukça büyük bir canlı ağırlığa (4,0-4,2 kilograma kadar) sahiptir.

Zagorskaya somonu

Rus seçiminin iddiasız ve oldukça üretken bir türü. Dişiler yılda 250-260'a kadar büyük yumurta üretebilmektedir.Yetişkin bir kuşun canlı ağırlığı 3,6 (horoz) ve 2,7 (tavuk) kilograma ulaşır.

Kaliforniya grisi

Sakin ve saldırgan olmayan bir karakterle karakterize edilen bir cins. Kaliforniya kükürtlü yumurtlayan tavukların yumurta üretimi yüksektir - 240'a kadar yumurta.

Doğru besleme, bakım ve bakım ile Kaliforniya gri tavukları ve horozları 3-3,5 kilograma kadar canlı ağırlık kazanabilirler.

Kuchinskaya Yubileinaya

Bu cinsin kuşunun büyük bir gövdesi, soluk kahverengi tüyleri ve dik, pürüzlü bir tepesi vardır. Yumurta üretimi – 220 parçaya kadar; Yetişkin bir kuşun canlı ağırlığı 4 kilograma ulaşabilir.

Maran

Fransız seçiminin cinsi. Temsilcileri çok güzel tüy rengine, devasa ve yoğun bir gövdeye, kısa ve tüysüz bacaklara sahip. Dişiler yılda 170'e kadar çikolata renkli kabuklu büyük yumurta üretebilmektedir. Takdir edildi Maran tavukları Hızlı büyümesinin yanı sıra etin mükemmel tadı nedeniyle.

Moskova siyahı

Moskova Beyazına benzer özelliklere sahip bir cins. Tek fark, tüylerin bakır tonlarıyla serpiştirilmiş siyah rengidir.

New Hampshire

Özel arka bahçelerde ve kümes hayvanı çiftliklerinde çok yaygın bir tür. Yumurta üretimi yüksektir - yılda 220 parçaya kadar. Yetişkin bireylerin canlı ağırlığı 2,5 (tavuk) ila 3,5 (horoz) kilogram arasında değişmektedir.

Orpington

Orpington, çeşitli tüy renkleri, devasa gövdesi ve küçük bacaklarıyla karakterize edilen bir cinstir. Erişkin bireylerin canlı ağırlığı 4,5 kilograma kadar çıkmaktadır. Yumurtlayan tavukların yumurta üretimi ortalamadır - 160 adeti geçmez.

Plymouth Kayası

Alacalı tüylere sahip Amerikan cinsi. Aşağıdaki verimlilik göstergeleri ile karakterize edilir: yetişkin bir kuşun maksimum canlı ağırlığı - 5 kilogram, yıllık yumurta üretimi - 200-210 adet.

Poltava killi

Ukrayna seçiminin bir cinsi. Devasa bir gövde, kısa uzunlukta tüysüz sarı uzuvlar, nispeten küçük bir kafayı taçlandıran pembe şekilli, yakut renkli bir tepe ile karakterize edilir. Poltava kil fabrikasının yumurta ürünlerine yönelik yıllık verimliliği 210 adete kadar çıkmaktadır. Et ürünleri için yetiştirildiğinde canlı ağırlık 2,5 ila 3,8 kilogram arasında değişmektedir.

Puşkin cinsi

İki hat içerir - Sergiev Posad (Moskova) ve St. Petersburg. Bu kuşun alacalı beyaz ve gri tüylerle kaplı devasa bir gövdesi var. Bacaklar orta uzunlukta, tüysüz, krem ​​rengindedir. Baş yuvarlak ve orta büyüklüktedir. Tarak küçük, dik, yaprak şeklinde (Moskova hattına yakın) veya gül şeklindedir (St. Petersburg hattına yakın).

Cinsin ortalama verimlilik göstergeleri vardır: yumurtlayan tavukların yumurta üretimi 200 yumurtayı geçmez; Yetişkin bireylerin canlı ağırlığı 2 ila 3 kilogram arasında değişmektedir.

Rhode Adası

Temsilcileri büyük bir gövdeye, kahverengi-kırmızı tüylere ve dik, yaprak şeklinde bir tarağa sahip olan geleneksel bir et ve yumurta tavuk türü. Rhode Island dişileri yılda 200-210'a kadar yumurta üretir. Yetişkin Rhode Island tavukları ve horozları 3,8-4 kilograma kadar ağırlığa sahiptir.

Ukraynalı kulak tıkaçları

Gösterişsiz ve orta derecede üretken olan, daha önce yaygın olan bu Ukrayna seleksiyonu türü artık nadirdir. Ukrayna kulak tıkaçlarının karakteristik bir özelliği kulaklardaki küçük tüy tutamlarıdır.

Yumurtlayan tavukların yumurta üretimi 190'a kadardır. Uygun bakım ve beslenmeyle Ukrayna kış kulaklı tavukları ve horozları 3,5 kilogram ağırlığa ulaşır.

Faverolles

Yemyeşil tüylere ve karakteristik "bıyıklara" sahip olan bu cinsin yetişkin bireyleri 4 kilograma kadar ağırlığa sahiptir. Tavukların yumurta üretimi 180 adettir.

Tıraş makinesi

Üç tüy rengine sahip Hollanda kökenli bir cins - beyaz, koyu kahverengi, koyu. Yetişkin kuşlar ortalama 2 kilogram ağırlığındadır. Kuşun düşük canlı ağırlığı, yüksek yumurta üretimi ile telafi edilir - bu cinsin yumurtlayan tavukları yılda 220-250 yumurta üretir.

Et ve yumurta cinslerinden tavuk yetiştirmek neden karlı?

Bu cinslerin tavuklarını yetiştirmenin faydaları şunlardır:

1. 2 çeşit ürün alınıyor - yerli yumurta ve tavuk.
2. Koşullara karşı iddiasızlık ve hastalıklara karşı direnç.
3. Tavukları doğal bir şekilde almak - bu tür tavuklar bakım veren tavuklardır, bu da tavuk veya özel bir kuluçka makinesi satın alma ihtiyacını ortadan kaldırır.

Ayrıca bu cinsler uysal bir yapıya sahip olduğundan kuşun bakımı pek fazla sorun yaratmayacaktır.

Tavuklar nasıl seçilir?

Tavukları kümes hayvanı çiftliklerinde veya belirli et ve yumurta türlerinin yetiştirilmesinde yer alan güvenilir satıcılardan evde beslemek için satın almalısınız.

Tavuk satın alırken aşağıdakiler değerlendirilir:

1. Görünüm - sağlıklı tavuklar eşit tüylerle kaplıdır, gözleri tamamen açık ve parlaktır, küçük kanatlar vücuda sıkıca bastırılmıştır.
2. Davranış - sağlıklı bir tavuk güvenle ayakları üzerinde durur, hızlı hareket eder ve yüksek sesle gıcırdar.

Hasta bir tavuk tüylerle kaplıdır, gözleri yarı kapalıdır ve davranışları halsiz veya tamamen pasiftir.