Tavuk yumurtası diyetin vazgeçilmez bir ürünüdür. Proteinler, yağlar, mineraller, vitaminler, enzimler ve az miktarda karbonhidrat içerirler. Kişi başına yıllık yumurta tüketiminin tıbbi normu 260 yumurtadır. Mağazadan satın alınan yumurtaların fiyatları sürekli artıyor ve birçok yaz sakini kendi arazilerinde tavuk kümesleri kurmak istiyor, ancak doğru yaştaki tavukları satın almak ve yem ihtiyaçlarını hesaplamak için tavukların ne zaman yumurtlamaya başladığını bilmiyorlar.
Yumurtlama döneminin başlangıcının zamanlamasını ne zaman ve ne belirler?
Evde genç tavuklarda yumurta üretiminin başlaması iç ve dış faktörlerle ilişkilidir. Birincisi, kuşun vücudunun cins ve kalıtımla ilişkili genetik özelliklerini içerir. Dış faktörler:
- gözaltı koşulları;
- besleme rasyonları;
- civcivlerin doğduğu mevsim.
Optimum saklama sıcaklığında - 16 ila 25 derece arasında, tavuk kümesindeki hava nemi yüzde 70'ten yüksek değil ve günde en az 13 saat aydınlatmada, vücut ağırlığı yetişkin ağırlığının yaklaşık yüzde 75'ine ulaştığında yumurta üretimi gerçekleşir.
Düşük hava sıcaklığı, aydınlatma, kümes hayvanlarının yetersiz fiziksel aktivitesi ve dengesiz beslenme, tavuklarda cinsel olgunluğun başlamasını geciktirir. Bu bakımdan Mart ayında doğan tavuklar yumurtlama dönemine yaz sonu, sonbahar ve kış aylarında doğanlara göre 1-2 hafta daha erken girerler. Yumurta üretiminin ilk haftalarında yumurtalar küçük olabilir ancak kuşun vücut ağırlığı arttıkça yumurta boyutları da cins veya melez için ortalama değerlere yükselir.
Yumurtlayan tavuklar
Yumurtlayan tavuklar yumurtlayan tavuklardır. Diğer cinslere göre 17 ila 22 haftalıkken yumurtlamaya başlarlar. Yumurtlamaya çok erken başlamak, tavukların kas-iskelet sisteminde kusurların gelişmesine ve vücudun hızla tükenmesine neden olur. Yumurta cinsi tavuklar en yüksek hareket ihtiyacını gösterir. Onları tutarken, ahırın bitişiğinde yırtıcı hayvanlardan bir ağ ile korunan bir padok bulunmalıdır. Yıllık yumurta üretimi 240-340 yumurtadır.
Et ve yumurta ırkları
Bunlar evcil tavuk ırkları Yumurta veren ırklara göre daha geç, yaklaşık 24-28 haftalıkken yumurta üretmeye başlarlar. Yılda 170-200 yumurta üretebilirler.Yazlık evde yaz bakımı için ideal seçenek, yaz aylarında yumurta ürünlerini almak ve kış için mükemmel tavuk karkasları hazırlayıp dondurucuda saklamaktır.
Et ırkları
Et tavuklarında yumurta üretimi yaklaşık 30 haftalık yaşta başlar. Toplam yıllık verimlilik 120-170 adet seviyesindedir. Bu tür kuşların yumurtaları en büyüğüdür ve ağırlığı 60 gramdan fazladır. Bireyler aktif olarak kilo alırlar ve bu nedenle hızla yumurta üretiminin durduğu deri değiştirme aşamasına geçerler.
Piyasadan hangi yaştaki tavukları satın almanız gerektiğini öğrenmek için, seçilen tavuk cinsinin yaklaşık yumurtlama dönemine giriş tarihinden 3-4 hafta çıkarmanız gerekir; bu, kuşları alıştırmak için kullanılmalıdır. yeni koşullar.
Tavuklar ne kadar sürede yumurtlar?
Tavuklarda yumurta üretim döneminin fizyolojik süresi 12-15 yıldır. Her tavukta yaklaşık 2-4 bin yumurta bulunur. Ancak 1-1,5 yıl sonra yumurta tavuklarının verimleri her yıl yüzde 15-20 oranında düştüğünden, bu kadar uzun süre yumurta tavuğu tutmak ekonomik olarak mümkün olmaz. 3-4 yaşından büyük tüm cins tavukların eti kaba lifli bir yapı kazanır.
Evde yumurta tavukları 1-2 yıl, etli ve yumurta tavukları ise 3-4 yıl tutulur, daha sonra yerine genç hayvanlar konulur. Bazı tavukların sahiplerine çok düşkün olduğu durumlar vardır, o zaman kuş gerçek bir evcil hayvan haline gelir.
Yazlık evlerde, ısıtmalı bir ahır kurmadan tavukları bir sıcak mevsim boyunca tutmak daha kolaydır.
Yumurta üretiminin durdurulmasının olası nedenleri
Verimlilik ve tüy dökümü dönemlerindeki doğal düşüşe ek olarak, stres sonucu kuş yumurtlamayı bırakabilir. Genç tavuklar aşağıdaki stres türlerine karşı oldukça hassastır:
- sıcaklık sıçramaları;
- diyet değişikliği;
- aydınlatma eksikliği;
- sıçanların veya yırtıcı hayvanların görünümü.
Yumurta cinsleri için önerilen yüzdelik dengeli yem bileşimlerine bakalım.
9 ila 21 haftalıkken:
- ezilmiş buğday - 48;
- ezilmiş arpa - 30;
- ayçiçeği küspesi – 2;
- yem mayası – 3;
- buğday kepeği – 5;
- bitkisel un – 6;
- et ve kemik unu – 2;
- kemik unu - 1,4;
- tebeşir – %1,2;
- sofra tuzu – 0,4.
22 ila 47 hafta arası:
- ezilmiş mısır - 35,3;
- ezilmiş buğday - 30;
- ayçiçeği küspesi – 13;
- yem mayası – 3;
- balık unu – 5;
- bitkisel un – 4;
- kemik unu - 0,6;
- tebeşir – 3;
- kabuklar, kireçtaşı - 4,7;
- sofra tuzu – 0,4.
48 hafta ve üzeri:
- ezilmiş mısır - 40;
- ezilmiş buğday - 20;
- ezilmiş arpa - 7,5;
- ayçiçeği küspesi - 11,7;
- yem mayası – 3;
- bitkisel un – 4;
- balık unu – 4;
- kemik unu - 0,8;
- tebeşir – 3;
- kireçtaşı - 4,6;
- sofra tuzu – 0,4.
Tahıl yemine ek olarak, kümes hayvanları için patates, süt, süzme peynir bazlı püre hazırlanır, buna un ve sofra tuzu formundaki malzemeler eklenir. Günlük diyet vitamin ve mineral premiksleri ve yeterli miktarda su içermelidir.
Yumurta üretiminin olmamasının nedeni stresin yanı sıra tavuk hastalıkları da olabilir. Kanatlılarda hastalık belirtileri:
- uyuşukluk, uyuşukluk, hareket kabiliyetinde azalma, kanatların sarkması, yiyecek ve suyun reddedilmesi;
- soluk tarak;
- kuş hırıltılı ve öksürüyor;
- sarı-yeşil veya kanlı ishal;
- kilo kaybı;
- kuş gagasıyla sürekli kendini kaşıyor;
- tüy dökmeden tüy kaybı, delikli tüyler.
Önemli! Yukarıdaki kuş hastalığının belirtilerinden herhangi birini fark ederseniz derhal veterinerinize başvurun!
En çok yumurtlayan kuş türü
Melezler genellikle ırklardan daha verimlidir. Yıllık yumurtlayan yumurta sayısı açısından kahverengi yumurta tavuklarının piliçleri önceliklidir:
- Novogenbraun - ortalama ağırlığı 61,5 gram olan 351 parça;
- Hisex – 346 – 61,7;
- Loman – 339 – 62,5;
- Iza kahverengi – 342 – 61,6;
- Yüksek çizgi – 337 – 61,9;
- Süper Nick – 330 – 62,3;
- Tetra – 330 – 62.1;
- Bovans – 327 – 62.7.
Beyaz renkli tavuklar yukarıdaki haçlardan daha düşüktür:
- Leghorn - 56-62 gram yumurta ağırlığına sahip yılda 200-240 adet;
- Zarya-17 – 256-268 – 60-62;
- Başlangıç – 248-282 – 58.8;
- Beyaz Rusya 9 – 246-260 – 58-60;
- Rus beyazı – 175-190 – 57-60;
- Orlovskaya – 150-160 – 55-58.
Et ve yumurta tavuklarının verimliliği:
- Rhode Island - ortalama yumurta ağırlığı 56-58 gram olan yılda 170-180 adet;
- New Hampshire – 170-190 – 58-59;
- Plymouthrock – 180-200 – 56-50;
- Moskova - 210-220 - 56-58;
- Australorp – 160-180 – 60-62;
- Orpington – 160-180 – 60-61;
- Sussex – 160-170 – 56-58;
- Pervomayskaya – 150-180 – 58-63;
- Livenskaya – 150-180 – 55-60;
- Yurlovskaya – 100-150 – 65-70.
Horozun süreç üzerindeki etkisi
Yumurtalar kuşların dişi üreme hücreleridir; döllenmeden bağımsız olarak kuşun vücudunda olgunlaşır ve yumurta sarısı şeklinde yumurtalıklardan yumurta kanallarına doğru hareket etmeye başlarlar. Bir yumurtanın ortalama olgunlaşma süresi 25 saattir. Yumurta sarısı yavaş yavaş bir protein kabuğu, film ve kabuk ile büyümüş hale gelir ve bu formda ortaya çıkar.
Kuşun yumurta kanalları, çiftleşme süreci gerçekleştiğinde horoz tohumunun düştüğü yer olan kloaka ile iletişim kurar. Bu durumda yumurta döllenecektir. Ancak yumurta üretmek için çiftleşme gerekli değildir.
Not! Salmonelloz enfeksiyonunu önlemek için yumurtalara ısıl işlem uygulanmadan önce sert kabuk 45 derece sıcaklıkta akan suda yıkanmalıdır!
Tavuk sürüsü bir tür kuş topluluğu olduğundan, tavukları beslerken horozun ana rolü tüm tavuklar arasında disiplini sağlamaktır. Bir horoz 10-12 yumurtlayan tavuğa yeterlidir. Birkaç horoz varsa ve bunlar farklı yaşlardaysa, aralarında bölge için rekabet ortaya çıkar ve kavgalar mümkündür.
Çiftliğiniz veya kır çiftliğiniz için doğru yaştaki genç hayvanları satın almak için çeşitli cins ve melezlerdeki tavukların ne zaman yumurtlamaya başlayacağı sorusuna kapsamlı bir cevap aldığınızı umuyoruz. Tavuk kümesinde gerekli bakım sağlandığı, hijyen ve hijyen koşulları sağlandığı takdirde kuşlar zamanında yumurta üretecektir.
