Belarus patates çeşitleri kendi anavatanlarında ve aynı zamanda bu ürünün tüketim için yetiştirildiği diğer ülkelerde de popüler olmaya devam ediyor. Rus patates yetiştiricileri çoğu çeşidin ve bunların tanımlarının farkındadır. İklim koşulları dikkate alınarak ülkenin farklı bölgelerinde yetiştirilmeye devam edilmektedir. Bu onlarca yıldır devam ediyor.
Büyüyen Patates
Çeşitlerin geliştirilmesi iklim bölgesi dikkate alınarak başlar. Bunlardan 3 tanesinin Belarus'ta olduğu biliniyor.Belaruslular için patates ekmekten sonra en önemli ikinci üründür. Bu nedenle yetiştiriciler, zengin bir hasat sağlayacak mümkün olduğu kadar çok tür yetiştirmeye çalışıyor.
En iyi patates çeşitlerini belirlemek zordur. Çiftçilerin ve bahçıvanların bireysel tercihleri olduğundan bu liste her kişi için farklı olabilir. Bir kişi bir sebzeden kuru toz yapmayı planlıyorsa, haşlanmış yumruların seçilmesi tavsiye edilir. Daha yoğun meyveler cips yapmak için uygundur. Seven insanlar patates yetiştirmek Dacha koşullarında erken olgunlaşan çeşitler seçilirken, özel mülk sahipleri geç olgunlaşan çeşitleri seçmektedir.
Çok sayıda çeşit arasında kendilerini olumlu tarafta kanıtlamayı başaranlar öne çıkıyor. Olgunlaşma dönemine bağlı olarak en iyi patatesler:
- erken - Yunus, Uladar, Lapis lazuli;
- sezon ortası - Dubrava, Krinitsa, Volat;
- geç olanlar - Rogneda, Vesnyanka, Zarnitsa.
Her çeşidin olgunlaşma süresine bağlı olarak kendine özgü özellikleri vardır. Bazı bahçıvanlar tadından etkilenir, bazıları ise boyutunu tercih eder. Ayrıca yalnızca geç büyümek isteyenler var veya erkenci patates çeşitleri. Seçim, kişinin almak istediği nihai sonuca bağlı olduğundan her şey bireyseldir.
Erken olgunlaşma türleri
Ilıman iklime sahip bölgelerde erken olgunlaşan çeşitlerin yetiştirilmesi gelenekseldir. Çoğu Ukrayna ve Rusya'da başarıyla yetiştiriliyor.
Yunus
Patates çeşidi, yumru kök veriminin artması ve erken hasat ile karakterize edilir. Olgun kök bitkileri iyi bir sunuma sahiptir. Sebzeler açık sarı etli, dikdörtgen şeklindedir. Bir meyve %15'ten fazla nişasta içermez. Patates ağırlığı: 85–140 gr.
Kısa bir hasat olgunlaşma dönemi ile karakterize edilir.Olgun meyveler ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 1,5 ay sonra yenilebilir. Çoğu zaman yumruların geç yanıklığından etkilenir, ancak patates kanserine duyarlı değildir. Güçlü bir bağışıklık sistemi yaprakların kıvrılmasını engeller. Nadiren meyveler çürüyebilir, ancak bu izole durumlarda olur.
Uladar
Bu çeşitlilik, titiz bir bakım gerektirmediği için genellikle bahçıvanlar tarafından ekim için seçilir. Aynı zamanda yüksek kök mahsul verimi sağlar. Çeşitliliğin tanımı aşağıdaki özellikleri içerir: meyvelerin uzun süreli depolanması, erken olgunlaşma, kuraklığa dayanıklılık, mükemmel tat. Meyve pürüzsüz koyu tenle kaplıdır. Yüzeyde bulunan ve uzanmayan küçük gözleri vardır.
Kremsi etli patatesler dokunuşta elastiktir. Isıl işlem sırasında renk değiştirir. Pişirildiğinde dağılmaz ve orijinal şeklini korur. Nişasta seviyesi %11 ila %16 arasında. Mahsulün uygun bakımı, 165 gr ağırlığında meyveler elde etmenizi sağlar.
Lapis lazuli
Karakteristik bir patates tadı olan başka bir erken olgunlaşan patates. Meyveler dokunulduğunda pürüzsüz, yuvarlaktır, gözleri çok derin değildir. Kesimde sarı bir kabukla kaplı beyaz et ortaya çıkıyor. Ortalama nişasta içeriğine sahiptir. Olgun meyvelerin ağırlığı genellikle 120 g'a ulaşır.
Lapis lazuli, süper erkenci patates çeşitlerinin parlak bir temsilcisidir. Yumru oluşumu hızlı bir şekilde meydana gelir, bu nedenle mahsul ortaya çıktıktan 4-6 hafta sonra hasat edilebilir. Bağışıklık sistemi, çoğunlukla itüzümü ailesini etkileyen bir dizi hastalığın saldırısına karşı direnç gösterir. Bitkinin yeşil kısmı geç yanıklıktan etkilenir.
Belarus'ta birçok erken olgunlaşan patates çeşidi geliştirilmiştir. Burada yalnızca en popüler olanları sunulmaktadır. Devlet kayıtlarında yer alan 124 tür bulunmaktadır. Yerel seçim, 44 çeşit patates seçeneği sunuyor.
Sezon ortası
Bahçıvanlar, erken olgunlaşma döneminin yanı sıra, orta mevsim çeşitlerine ait patatesleri de göz ardı etmiyor. Büyüme süresi 100 günden fazla sürmez. En büyük talep Dubrava, Krinitsa ve Volat'ta. Her kişi kendisi için uygun seçeneği seçer.
Dubrava
Patateslerin hoş bir tadı vardır ve iyi muhafaza kalitesine sahiptir. Yumru büyüklüğü ortalamadır. Yuvarlak meyveler küçük gözlerle kaplıdır. Belaruslular, Ukraynalılar ve Ruslar hastalıklara dayanıklılığı ve yüksek verimi nedeniyle Dubrava'yı tercih ediyor.
Krinitsa
Bir bitkide 6 ila 9 yumru kök oluşur. Bu gerçek göz önüne alındığında, çeşitlilik ortalama bir verimlilik derecesi ile karakterize edilir. Kök bitkilerinin uzun süreli depolanması mümkündür. Yuvarlak bir şekle sahip olan gözler pek göze çarpmaz. Kültürün tek dezavantajı geç yanıklığa karşı zayıf bağışıklıktır.
Volat
Sezon başına zengin bir hasat almayı bekleyen bahçıvanlar için uygundur. Bir çalı 15 meyve içerebilir. Patatesler pişirildiğinde zengin bir tada sahiptir. Belarus seçiminde, birçok faydalı maddeye sahip bir çeşit olarak nitelendirilir. Taşıma ve uzun süreli depolama için tasarlanmıştır.
Geç türler
Bu kategoriye giren Belarus patateslerinin olgunlaşma süreleri uzundur. Toprağa ekim anından hasadın çıkarılmasına kadar geçen süre 115 ila 135 gün sürer. En popüler çeşitler Vesnyanka, Rogneda ve Zarnitsa'dır. Tadı ve hamur yapısı bakımından farklılık gösterirler.
Taş sineği
Olgun meyveler düzgün şekilleri ve pürüzsüz kabukları nedeniyle iyi bir sunuma sahiptir. Uzun süre mükemmel durumda kalmaya devam eder. Hafif hoş tat, tanıdık yemekleri çeşitlendirir. Nadir durumlarda çalıların üzerinde patates hastalığının belirtileri görülebilir.
Rogneda
Gelişme anında çalı muazzam boyutlara ulaşır, gücü sapları ve yaprakları ile belirlenebilir. Soluk sarı eti, zengin renkli bir kabukla kaplıdır. Olgun meyveler ovaldir. Çeşitlilik olgunlaşmadan önce kazılabilir ve yemek pişirmek için kullanılabilir. Kalın derisi sayesinde uzun süre saklanmaya devam eder.
Zarnitsa
Sofralık patatesler birçok hastalık türüne karşı dirençlidir. Ne yazık ki, sıklıkla geç yanıklıktan muzdariptir. Dikdörtgen ampuller kalın kırmızı bir deri ile kaplıdır. İçerisindeki et sarıdır. Haşlanmış çeşitleri tercih edenlerin tüketimi önerilir.
Nişasta seviyeleri %18'e ulaşabilir. Çalılar kuraklığı iyi tolere eder. Dikimden sonra her toprakta yetişir. Mineral gübrelere olumlu tepki verir.
Patates meyvelerinin avantajları
Profesyonel tarım uzmanları ve yetiştiriciler, Belarus kök bitkilerinin bir takım avantajlara sahip olduğunu iddia ediyor. Bu onları sadece kendi ülkelerinde değil, sınırlarının çok ötesinde de popüler kılıyor. Pek çok nüansta diğer çeşitlerden farklılık gösteriyorlar, bu da Belarus patateslerini bu mahsulü eken insanlar arasında talep görüyor. Çeşitlerin avantajları:
- Ülke, uygun ürün ekimi için kabul edilebilir toprak ve iklim koşullarına sahiptir. Bu durumda Belarus'un coğrafi konumu büyük rol oynuyor.
- Deneyimli tarım uzmanları, insanlara patates yetiştirme konusunda bilgi vermeye hazır.
- Kök bitkilerinin yetiştirilmesi ve işlenmesi uzun yıllardan beri yapılmaktadır. Bunu yapmak için gerçek sonuçlar veren kanıtlanmış yöntemler kullanırlar. Belaruslular geleneklerine ihanet etmiyorlar.
Olgun meyveler tüketim ve üreme için dünyanın her köşesine gönderilmektedir.Ülkede sebze tedariki sağlandı. Çok rahat. Bu yaklaşım, ürünlerin dünya çapında dağıtılmasına olanak tanır.
Çeşit seçimi
Bir kişi kendi arsasına patates ekmeyi seçiyorsa önemli faktörlere dikkat etmelidir. Olgunlaşmış meyvenin olgunlaştıktan sonra hayal kırıklığına uğramamasını sağlamak için kişinin ihtiyaçlarını karşılayacak çeşidi bulması gerekir. Patateslerin daha fazla yetiştirilmesi başarılı bir seçime bağlıdır. Mutfak türü önemli bir rol oynar:
- Kategori "A". Listede salata amaçlı türler yer alıyor. Kural olarak meyveler yoğun bir kıvama sahiptir ve sulu değildir.
- Kategori "B". Belarus'ta bu patates çeşitleri ilk yemeklerin hazırlanması için özel olarak yetiştirilmektedir. Sadece çorbaya eklenmezler, aynı zamanda bir tavada kızartılırlar. Yapı yoğun ve hafif kaynatılmıştır.
- Kategori "C". Ekim malzemesinin kalitesi, kişinin alacağı hasatı belirler. "C" kategorisindeki hazır kök sebzeler püre yapmak için mükemmeldir. Kıvamı yumuşak olduğundan patatesler pişirme sırasında yumuşar.
- Kategori "D". Patates çeşitlerinin benzer bir işareti varsa, bu onların sadece patates püresi için değil aynı zamanda güveç için de tasarlandıkları anlamına gelir. Patatesler sulu değildir, belirgin bir unluluk ve ortalama derecede kaynatılabilirliğe sahiptir.
Her patates çeşidinin kendine has özellikleri vardır. Eğer kişi ekim konusunda karar veremezse başka bir yaklaşım mümkündür. Yetiştiriciler, bir alanda birkaç çeşit çeşit yetiştirmeyi tavsiye ediyor. Bu, bir sonraki sezonun başlangıcından önce tüketime uygun, çeşitli bir hasat elde etmenizi sağlayacaktır.
Çeşit seçerken toprak tipinin dikkate alınması tavsiye edilir.Ekimden önce, mahsulün büyümesi ve gelişmesi sırasında hiçbir şeye ihtiyaç duymaması için toprak dikkatlice hazırlanır.
Patates yetiştiriciliğinin olumlu sonuç verebilmesi için yetkin bir yaklaşım kullanılması gerekir. Belarus çeşitleri çiftçilerin ve bahçıvanların işini kolaylaştırıyor. Ekim materyali düzenli güncelleme gerektirmez. Avantajı her bölge için ayrı türlerin yetiştirilmiş olmasıdır. Kişinin belli bir iklim bölgesine uygun olanı seçmesi gerekmektedir.
