Bahçesine karnabahar ekmiş olanlar için açık alanda brokoli yetiştirmek çok da zor bir iş olmayacaktır. Aynen aynı prensibe göre, gündüz saatlerinde iyi aydınlatılmış, toprak asitliği düşük bir alan seçmelisiniz ve çok sayıda nüans ve sırrın olmaması nedeniyle ekim ve bakım sizi memnun edecektir. Rusya'nın merkezinde brokoli yetiştirmek için sonbaharda seraları yığmak gerekli değildir - hasat, kalitesini kaybetmeden -5'e kadar sıcaklıklarda yapılabilir. 0İLE.
Büyüyen brokolinin özellikleri arasında bitkisel sürecin uzunluğu yer alır - bitkinin verimi ana meyve salkımının çıkarılmasıyla bitmez. Lahana için nihai olgunluk zamanı gelmeden önce, üvey oğullarda küçük ama tamamen oluşmuş çiçek salkımları oluşmayı başarır.
Serada brokoli yetiştirmek, açık alanda brokoli yetiştirmekten pek farklı değildir, bu nedenle bu makale bu konuyu ayrıca ele almayacaktır. Doğru tohumların seçildiği andan brokoli'nin evde uygun şekilde saklanması koşullarına kadar brokoli yetiştirmenin tarım teknolojisini tartışacağız.
Dikim için tohum nasıl seçilir
Bu turpgillerden oluşan sebzeyi yetiştirme kuralları, hem satın alınan tohum materyalini hem de son brokoli hasadının hasadı sırasında bahçenizden toplananları kullanmanıza izin verir. Bir mağazadan satın alınan tohumlardan yetiştirmek, daha sonra fide hastalıkları olasılığını dışlamaz, bu nedenle bunları kendi bahçe yatağınızdaki tohumlarla aynı şekilde işlemek gerekir.
Toplamda yetiştiriciler, ülkemizin orta bölgesinde yetiştirilmesi ve bakımı mümkün olan yaklaşık iki yüz çeşit brokoli lahanası çağırmaktadır. Başka bir deyişle, seçimi optimize etmek ve bir veya iki uygun çeşide karar vermek için, hangi ekim zamanının size uygun olduğunu, brokoli'nin açık toprağa mı yoksa kapalı alana mı ekileceğini, tohumlarla mı ekileceğini yoksa fideler ulaştıktan sonra mı ekileceğini açıkça anlamanız gerekir. belli bir olgunluk.
Sistemleştirmenin ilk aşaması, turpgil çeşitlerinin olgunlaşma dönemlerine bölünmesidir:
- Erken olgunlaşan bir sebze, 65 ila 90 gün içinde baş kısmı tamamen olgunlaşana kadar büyür. Tohumlar 7-15 Mart'ta fide kutularına ekilir ve 40-45 gün sonra toprağa nakledilir.Bahçeden erken olgunlaşan brokolinin konserve edilmesi veya karmaşık işlemlere tabi tutulması tavsiye edilmez - çiğ yemek için idealdir. En iyi çeşitler arasında Tonus, Lord, Monaco;
- Orta olgunlaşan lahananın özellikleri, erken olgunlaşan lahana ile karşılaştırıldığında daha iyimserdir - bu çeşitlilik zaten salamura edilebilir, ancak ekim anından hasada kadar 110-130 gün beklemeniz gerekecektir. Topraktaki ilk dondan sonra sezon ortasında brokoli lahanasını hasat etmek genellikle gereklidir. Gnome ve Fortuna çeşitleri vardır;
- Geç olgunlaşan lahana, Mayıs ayının ikinci yarısında iyice ısıtılmış topraklara ekilir. Yetiştirilen lahana genellikle 145-150 günde hasat edilir ve bu türün raf ömrü inanılmazdır - yaklaşık altı ay. Bu tanımlamaya giren çeşitler Maraton, Agassi'dir.
Brokolinin olgunlaşma dönemine göre yapılan en basit ayrımın yanı sıra yetiştirme özellikleri, tohumların satışa çıkmadan önce fabrikada işlenip işlenmediğine de bağlıdır. Ambalajın üzerinde bu gerçeği gösteren yazılar arasında üç tür açıklamayı okuyabilirsiniz:
- Sıradan - yani işlem gerektiren;
- Talimatlı – özel bir polimer katmanla korunur;
- Kurutulmuş tohumlar büyük, yapay olarak yuvarlak ve görünüşte kapsüllenmiş tohumlardır.
İkinci tip tohumlar, çimlenme döneminde brokolinin bakımını büyük ölçüde kolaylaştırır.
Sıradan tohumlar, küçük boyutlarından dolayı nadiren bir deliğe tek tek eklenebilir ve daha sonra bahçedeki veya fide kutusundaki brokolinin inceltilmesi gerekir. Kaplamalı granüller uygun şekilleri sayesinde bu rahatsızlığı ortadan kaldırır ve doğrudan açık toprağa verildikleri için yeniden ekim aşamasına ihtiyaç duymazlar.Brokolinin yetiştirilmesi ve bakımı, brokoli ekimiyle ilgili tüm talimatlara uyulduğu sürece tohumların türüne bağlı değildir.
Tohumlar nasıl hazırlanır
Sıradan ekim malzemesinden brokoli nasıl yetiştirilir? İşlenmemiş tohumların hemen ekilmesi tehlikelidir - büyük olasılıkla tahıllar mantar veya haşere aktivitesinden ölecek ve ayrıca sertleştirilmeleri ve uyarılmaları gerekir. Yetkili bir bahçıvanın eylemleri aşağıdaki algoritmaya göre düzenlenebilir:
- İlk ayırma, soluk pembe potasyum permanganatta ıslatma ve iki kez yıkama - manganez çözeltisinde banyo yaptıktan sonra tohumlar kırmızıya dönebilir - bu bir sorun değildir;
- Kontrast banyosu: İlk önce tohumlar 20 dakika (50 dakika) sıcak suya batırılır. 0C) su, ardından 5 dakika boyunca - çok soğuk. Bundan sonra tohumlar su dolu bir tabağa konularak buzdolabına konur ve burada 8-12 saat bekletilir;
- Sertleştikten sonra gelecekteki brokolinin zararlılardan korunması sağlanır. Tohumlar, seyreltilmesinin preparasyona ekli talimatlara uygun olması gereken çözeltilerden birine batırılır. Bunlar: “Epin”, “Albit”, “Agat-25”.
Sebze yetiştirmede kimyayı inkar eden bahçıvanlar mümkün lahana hastalıkları satın alınan ürünler kullanılmadan önlenir - örneğin tohumların tıbbi aloe vera suyunda 24 saat bekletilmesiyle.
Fide nasıl yetiştirilir
Fidelerden brokoli nasıl yetiştirilir? İki seçenek var - evde ve serada. İkinci seçenek (sera ekimi) daha optimaldir, çünkü çok daha fazla bitki elde edebilirsiniz ve çevresel faktörlere "ev yapımı" çocuklara göre çok daha iyi hazırlanacaklardır.Tohumlar 20 Nisan'dan Mayıs ayının ilk yarısına kadar toprağa ekilir ve bir ay sonra fidelerin çoğu 6 yapraklı olur, bu da kalıcı bir yere nakledilmeye hazır oldukları anlamına gelir. Çoğu zaman bu yöntem sezon ortası çeşitler için kullanılır.
Evde brokoli ekmeden önce en az 25 cm derinliğe kadar toprakla doldurulmuş bir kutu hazırlamanız gerekir, toprak gevşek, nefes alabilen, kalın bir drenaj tabakası üzerine serpilmiş olmalıdır. Tohum nasıl ekilir? - su ile dökülen oluklara veya ayrıca nemlendirilmiş ayrı deliklere. Önemli olan taneler arasındaki mesafenin en az 3 cm olmasıdır.
Çimlenmeye kadar sıcaklık 18-21 °C arasında tutulur. 0C, yeşil göründükten sonra 10-13 0C. Hava nemi en az %60 oranında sabit olmalıdır.
Seçim yapmak şart mı? - zorunlu ve tek kullanımlık kaplarda veya turba kaplarında. İşlemden sonra bitkilere yeni duruma alışmaları için birkaç gün süre verilir ve ardından bor içeren yumuşak sıvı gübrelerle beslenir.
Yapraklar güçlendiğinde ve en az beş tane olduğunda sebze toprağa nakledilir. Bu, tohumların ekiminden yaklaşık 37-43 gün sonra gerçekleşir.
Açık toprağa brokoli ekimi
Fide yatağının hazırlanmasına önceden dikkat edilir ve öncelikle toprağın asitliği ölçülerek ve test sonucu olumlu ise mümkün olduğunca azaltılarak yapılır. Lahananın patolojiler olmadan büyümesi için optimal pH seviyesi 6,7 ila 7,4 birim arasındadır. Aşırı asitlenmiş topraklar lahana büyümesinin durmasının ve yaprakların kırmızı veya sarıya dönmesinin ana nedenlerinden biridir.
Fidelerin akşamları açık toprağa dikilmesi, filizler arasında 30 cm, sıralar arasında 50 cm mesafe bırakılması tavsiye edilir. Fide orada görünmeden önce her deliğe mineral maddeli gübre uygulanır; daha sonra bitki alt yapraklara dokunmadan toprakla kaplanır. Donma durumunda yatakları hemen kapatabilmeniz için bir film hazırlamak gerekir.
Ekimden sonraki ilk iki hafta brokoli lahanası soğuğa ve hatta -1 sıcaklığa karşı duyarlılığı arttırır. 0Bitki acı çeker ve ölür.
Ekim tohumlarla yapılıyorsa filizlerin rahat edeceği özel mikroiklim koşulları yaratılmalıdır. Optimum bir mikro iklim, alt kısmı kesilmiş, kesikle birlikte toprağa batırılan ve böylece her tohumu çevreleyen plastik bir şişe kullanılarak elde edilir. Darboğazdan daha fazla sulama ve gerekirse bitkilerin işlenmesi ve brokolinin beslenmesi gerçekleşir. Fide üzerinde üçüncü yaprağın oluşmasından sonra korumayı kaldırın.
Bir delikte yanlışlıkla birden fazla filiz varsa, fazla olan sapların çıkarılması gerekecektir. Bitkiyi yerden çekemezsiniz, çünkü "ekstra" fidenin kök sistemi istenen filizi kendisiyle birlikte çekecektir - zayıf filizleri sıkıştırıp en güçlülerini bırakıyoruz.
Açık alanda fide bakımı
Brokoli nasıl yetiştirilir? Bu mahsulün nasıl yetiştirileceğine dair yeni prosedürler yok - lahananın birkaç kez kesilmesi, periyodik olarak 6-8 cm derinliğindeki toprağın gevşetilmesi, sulanması ve karnabahar ve lahana mahsulleri için gerekli olmayan ve brokoli için önemli olan - sulanması gerekecektir. sık sık sıcak havalarda sebzenin yapraklarını ve çiçek salkımlarını bir sprey şişesinden çıkarın.
Aslında, cömert püskürtme tüm sulamanın% 70'inin yerini alabilir - bu toprağı nemlendirme yöntemiyle gevşetmeye çok daha az ihtiyaç duyulacak ve su tüketimi daha az olacaktır. Bu, her gün, bulutlu ve yağmursuz günlerde - her 36 saatte bir yapılabilir.
Sebzeleri gübre ile beslemek ancak ikincisinin bulamaç haline getirilmesinden sonra mümkündür. En az 1:4 oranında seyreltme konsantrasyonunu korumazsanız, hemen lahana yaprağında yanık belirtilerini fark edeceksiniz. İlk iki beslemeyi, bir kova su içinde 2 gram bor ile seyreltilmiş bir sığırkuyruğu çözeltisi (ekimden itibaren 13-14. Günde) ve nitrofosfat (4 çay kaşığı) ile yapmak daha iyidir - bu zaten kafa olduğunda yapılır. oluşturulmuş. Belirtilen miktardaki sıvı 5 kovana dağıtılır.
Son gübre Ağustos ayında uygulanır ve en büyük çalılara zayıflamış olanlarla tam olarak aynı miktarda gübreleme suyu verilir. Bir kova suyla seyreltin: 0,04 kg süperfosfat, 0,02 kg güherçile, 0,01 kg potasyum sülfat.
Lahanayı ne sıklıkla yetiştirmeniz gerektiği yatağın düzlüğüne, toprağın gevşekliğine ve sulama yöntemine bağlıdır. İlk işlemden önce, çürümelerini önlemek için alt yapraklar tamamen çıkarılabilir, ancak aksi takdirde sahibi, gövdenin güçlendirilmesi ihtiyacını ve sıklığını bağımsız olarak belirler. Örneğin damla sulamayla, gövde çevresinde toplanan toprak çok uzun bir süre yıkanmaz, ancak hortumla sulama yapıldığında kökler hızla açığa çıkar ve lahananın tabanı hızla istila eden zararlılara karşı sıklıkla ilaçlanması gerekir. bitkinin.
Ve son olarak, çok önemli - üvey evlatları çıkarmak ve sebze üzerinde sözde "üvey oğullar" prosedürünü uygulamak gerekli mi? Açıklıyoruz - üçüncü besleme, brokoli'nin sadece birkaç gün içinde toplanmasının planlandığı bir zamanda yapılıyor.Bu, yan sürgünlerde küçük lahana salkımlarının büyümesini aktive etmek için yapılır ve bu nedenle brokolinin üvey oğullarını koparmak mantıksızdır.
Tabii ki, aynı hasatı ikinci kez hasat etmek mümkün olmayacak, ancak küçük çiçek salkımlarının tadı ana olanlardan daha kötü değilse neden sebzenin daha da büyümesine izin vermiyorsunuz?
Brokolinin ne zaman hasat edileceği, çeşit seçimine ve buna bağlı olarak ekim dönemine bağlıdır. En son çeşitler dondan sonra hasat edilir. Ayrıca depolamaya en dayanıklı olanlardır. Erken türler bu amaçlar için tamamen uygun değildir - 10-15 gün yattıktan sonra çiçek salkımları çürümeye başlayacaktır, bu nedenle toplandıktan hemen sonra onlara su serpmek ve dondurmak daha iyidir.
Sonbaharın orta döneminde - Eylül sonu, Ekim başı - toplanan lahana başları Yeni Yıla kadar buzdolabında kalabilir. Bakımı kolay bu sebzeyi yetiştirmeyi seven bahçıvanlar için farklı koruma türlerinde ustalaşmak daha iyidir - o zaman lezzetli ve sağlıklı brokoli sizi tüm yıl boyunca memnun edecektir.
