Bahçıvanların güzellik için yetiştirdiği nispeten yeni bir bezelye türü. Ancak çok az kişi mor bezelyenin vücut için çok faydalı olduğunu biliyor. Sahada yetiştirmek zor değil, özel bakım açısından farklılık göstermiyor. Görünüşü nedeniyle onu seçiyorlar, bu da onu benzersiz kılıyor.
Mor bezelyenin özellikleri
Mahsul yavaş yavaş yazlık evlerden bol miktarda konserve bezelye ile değiştiriliyor. Yetiştirmek ve ona bakmakla vakit kaybetmeden satın alıyorlar.Sadece birkaç bahçıvan evde bezelye eker ve bunu sadece çocuğu memnun etmek amacıyla yapar.
Tırmanma tesisi mükemmel bir dekorasyondur. Çiçeklenme sırasında aroma çok güçlü ve hoştur. Kabuklarının mor olması sayesinde bezelyenin toplanması da oldukça kolaydır. Fasulye yeşilliklerle kontrast oluşturuyor.
Kabuklar, onlara mor rengini veren bir madde olan antosiyanin içerir. Pişirildiğinde bozulur. Ancak pek çok insan bezelyeyi doğrudan bahçeden yemeyi tercih ediyor, dolayısıyla faydaları inkar edilemez.
Bir zamanlar bezelye, kurutulmuş bezelyenin çok uzun süre saklanması ve bunları kullanan yemek çeşitliliğinin çok geniş olması nedeniyle vazgeçilmez bir üründü.
Çeşitler
Mor bezelye yakın zamanda geliştirildiğinden, mağazalarda satışa sunulan çok az çeşit var. Her biri bazı özelliklerde birbirinden farklıdır.
Popülerlik kazanan türler:
- Mor şeker.
- Mor Kral.
- Herşey Mor.
- Yapraksız sarmaşık.
- Afilla.
Yaz sakini aralarındaki farkı anlamak için açıklamalarını inceler ve bu verilere dayanarak son seçimi yapar.
Mor şeker
Bitki boyu 1,50 m, bezelye protein ve mineral bakımından zengindir. Mayıs'tan Temmuz'a kadar çiçek açar, çiçekleri iri, mor renktedir ve çok kuvvetli bir aromaya sahiptir. Mor şeker orta olgunlukta bir çeşittir, bezelye 60-70 günde olgunlaşır. Kabuk yeşil-mor, 8 cm uzunluğunda, bezelyeler balmumu olgunluğu aşamasında mor, yeşildir.
Bitki soğuğa dayanıklıdır, herhangi bir amaç için kullanılır, yiyecek yetiştirmek ve alanı süslemek için kullanılır. Birbirinden 30 cm mesafeye ekilir. Salata, çorba, püre ve daha birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Çeşitin verimi yeşil türlere göre nispeten düşüktür.
Mor Kral
Mor bakla yaprakları ve yeşil bezelye içeren bir ürün çeşidi. Bitki oldukça dallıdır, çiçek açtığında yumuşak pembe renkte tomurcuklarla kaplıdır. Genellikle site dekorasyonunda kullanılır.
Meyve verme başladığında, çalının yeşil kütlesinin arka planında mor fasulye öne çıkıyor. Yükseklik 60-90 cm.
Bezelye sıcaklık değişikliklerini iyi tolere eder. Genç sürgünler hafif donlara dayanabilir. Bu çeşidin verimi 1 m2 başına 1,5 kg'dır.2. Bakımı olağandır, sulama, gübrelemeyi gevşetme. Desteksiz büyüyebilir. Meyveleri her şekilde tüketilir ancak faydalı maddelerin çoğu taze fasulyede bulunur. Çiçeklenme bittikten bir ay sonra olgunlaşır.
Herşey Mor
Sezon ortası ürün çeşitlerini ifade eder. 70. günde kullanıma hazırdır. Bakla 10 cm uzunluğundadır ve 9 bezelye içerir. Yapraklar mor, bezelyeler yeşildir. Yeşil fasulye de dahil olmak üzere her tür ve hazırlama yöntemiyle tüketilirler.
Bitki boyu 2 m'dir, incelemeler çoğunlukla olumludur. Yaz sakinleri, yüksek verimi, dış güzelliği ve mükemmel tadı nedeniyle çeşitliliği övüyor. Bitkinin bakımı farklı değildir; tüm standart agroteknik uygulamalar yapılmaktadır.
Yapraksız Şeker Kaydırıcısı
Bu erken bir kültür türüdür. Bitkinin hiç yaprağı yoktur, desteksiz büyüyebilir. Değiştirilmiş filiz yaprakları birbirine yapıştığından beri. Fasulyeler 10 cm uzunluğunda olup 8-9 adet bezelye içerir. Lezzetli ve besleyicidir, tüm aile üyeleri tarafından sevilir.
Bitkinin boyu 70 cm'yi geçmez, konserve yapmak, dondurmak, çeşitli yemek ve salataların hazırlanmasında kullanılır. Meyve verme süresi uzun, verimi yüksektir.
Çalıların bakımı toprağın zamanında sulanmasını, gübrelenmesini ve gevşetilmesini içerir.
Afilla
Geç çeşitler kategorisine dahil edilmiştir. Bitkinin boyu sadece 50-55 cm'dir, çeşidin verimi bahçıvana bağlıdır, fasulyeleri çalılıktan zamanında çıkarırsanız yenilerini oluşturarak meyve verme süresini uzatır.
Çeşit yapraksızdır, meyvesi mükemmel bir tada sahiptir ve diğer mahsul çeşitleriyle aynı şekilde yetiştirilir. Herhangi bir destek sağlamaya gerek yoktur, bitki kendi kendini destekleyebilir.
Büyüyen kurallar
Öncelikle mahsulün yetiştirileceği yere karar vermelisiniz. İyi aydınlatılmış ve taslaklardan korunan alanlar en uygunudur. O zaman belli bir bölgede harika hissettirecek bir çeşidi ve yetişen bölgenin iklim özelliklerini seçmelisiniz.
Verimli toprakları tercih eder. Değmez bezelye yetiştirmek asidik toprakta bu herhangi bir sonuca yol açmayacaktır.
Ekim malzemesinin hazırlanması. Kötü tohumları uzaklaştırmak için 1 litre ılık suya bir çorba kaşığı tuz ekleyin. Bezelyeyi çözeltiye dökün. Yüzenler hemen kaldırılıyor, dibe batanlar ise inişe alınıyor. Tohumlar kontrol edildikten sonra yıkanır ve kurutulur.
Dikim materyalinin ıslatılması ve şişmiş bezelyelerin toprağa ekilmesi tavsiye edilir. Bezelyenin döküldüğü su ılık olmalı, büyüme uyarıcıları eklenir.
Eğer bezelye bitkisi ıslatmadan hemen toprağa gömün, bitkiler daha sonra filizlenecektir. Ancak aynı zamanda çalının gelişimi daha güçlü ve daha hızlı olacaktır.
İniş. Tohumlar erkenden doğrudan toprağa ekilir. Sonbaharda sadece yataklar önceden hazırlanır. Hazırlık, toprağın gübrelerle kazılmasını içerir. İlkbaharda deliklere odun külü ve azotlu gübreler eklenir.
Bezelye ekerken hatırlanması gereken en önemli şey sıcakta ekilmemesi gerektiğidir.Tohumlar çimlenmiyor bile.
Bezelye şerit yöntemi kullanılarak yetiştirilir. 1 bandın 3 satırdan oluştuğu yer. Aralarındaki mesafe bezelye çeşidine bağlıdır. Tohumlar ekildikten sonra üst tabakanın sıkıştırılması gerekir.
Bakımın özellikleri
Mor bezelye özel bakım gerektirmez. Sıradan yeşil bezelye yetiştirirken olduğu gibi her şey standarttır.
Sadece yatakların gevşetilmesine ve yabani otların uzaklaştırılmasına değil, aynı zamanda gübrelemeye de dikkat edilir. Bezelyenin beyan edilen verimi alabilmesi için büyüme mevsimi boyunca en az 2 kez gübrelenmesi gerekir. Herhangi bir karmaşık gübre üst pansuman olarak uygundur, çiçeklenmeden önce ve yumurtalıkların ortaya çıkması sırasında uygulanmalıdır.
Bezelyeyi düzenli ve iyice sulayın, toprağın kurumasını önleyin. Bitki, filizlerin ortaya çıkmasından hemen sonra, daha sonra tomurcuklanma ve fasulye oluşumu sırasında en büyük özeni gerektirir.
Gevşetme mahsul için önemlidir, kök sistemine oksijen erişimi sağlar. Filizler 20-25 cm büyüklüğe ulaştığında dokumaya destek sağlanır.
Yaprak bitleri ortaya çıktığında, diğer bitkilere yayılmasını önlemek için onları bol su ile yıkayın. Külleme bulaşmış çalılar sökülüp yok edilerek hastalığın tüm alana yayılması önlenir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Kültürün, her yaz sakini tarafından ayrı ayrı değerlendirilen olumlu ve olumsuz özellikleri vardır.
Artıları:
- Dekoratif görünüm.
- Kullanım çok yönlülüğü.
- Bezelye vitamin ve mineral bakımından zengindir.
- Kalp, karaciğer ve böbreklerin işleyişini iyileştirir.
- Tahıllarla birlikte tam protein sağlar.
- Tıbbi özelliklere sahiptir.
- Mor bezelye, kanser hücreleriyle savaşan bir madde olan antosiyanin içerir.
Eksileri:
- Artan gaz oluşumu.
- Yaşlı insanlar için kullanım kısıtlamaları.
- Gastrointestinal rahatsızlıkları olanlar bezelye yememelidir.
Bezelye yiyen kişi, kültürün bir takım avantajlarını ve dezavantajlarını kendisi belirler.
Zararlılar ve hastalıklar
Melezler hastalıklara karşı bağışıktır, ancak çeşitlerin çoğu külleme, fusarium solgunluğu, pas, tüylü küf ve bu mahsulün karakteristik diğer hastalıklarından muzdariptir.
Yayılmalarını önlemek için önleyici tedbirler alınmalı, ekim rotasyonu yapılmalı, gevşetilmeli, yataklardaki yabani otlar kaldırılmalı ve hastalığa dayanıklı bezelye çeşitleri ekilmelidir.
Bir hastalığı önlemek, daha sonra tedavi etmekten daha kolaydır. Komşu çalıların enfeksiyonunu önlemek için hastalıklı bir bitki derhal çıkarılmalıdır.
Hasat ve depolama
Bezelye evrensel bir üründür, yaz sakinleri onları bahçe yataklarından taze yemeyi tercih eder. Ancak kışın konserve olarak muhafaza etmek isteyenler için bezelyenin mumsu olgunluk aşamasında hasat edilmesi gerekir. Ayrıca dondurulabilir.
Bazı bahçıvanlar bezelyelerin olgunlaşmasını bekler, sonra hasat eder, kurutur ve depolar. Kurutulmuş bezelye birkaç yıl dayanır. Ancak iyi olgunlaşması, kuruması ve böceklere erişilemez kalması gerektiği unutulmamalıdır.
Mor bezelye, egzotik sevenler için faydalı bir keşif.
