Podmoskovny sarımsak çeşidi orta bölgenin iklim koşullarında yetişmeye uygundur. Kışlık ürün olarak ekilir. Bu yaz sakinleri için uygundur, çünkü tüm ekim işleri sonbaharda yapılabilir ve genç başların keyfini ilkbaharın sonlarında çıkarabilirsiniz.
Çeşitliliğin açıklaması
Moskova yakınlarındaki sarımsak, cıvatalı bir tür olarak sınıflandırılır, bu nedenle toprakta beklenen don başlangıcından bir ay önce ekilir. Büyüme mevsiminin ortasında bitki, çiçeklenme ile bir ok oluşturur. Daha sonra orada tohumlar olgunlaşır ve bir kafadaki sayısı 150 parçaya ulaşır.
Sarımsak çeşidi Podmoskovny birkaç tür tarafından çoğaltılır:
- dişler;
- tek dişli;
- tohumlar.
Özellikler, ürünün yüksek verimini ve mükemmel ticari niteliklerini vaat ediyor. Bu, yaz sakinleri ve çiftçiler arasında Moskova bölgesi sarımsağı talebinin arttığını açıklıyor.
Bitkinin yaprakları 40 cm yüksekliğe ve 2 cm genişliğe ulaşır, üst kısımları koyu yeşil renkte olup karakteristik mumsu bir kaplama görünür. Bir doğrusal metreden 1,9 kg'a kadar yüksek kaliteli sarımsak hasat edilir. Olgunlaşma ilk bahar sürgünlerinin ortaya çıkmasından 112 gün sonra gerçekleşir.
Podmoskovny'nin düz yuvarlak şekilli küçük kafaları vardır. Kabuk pulları 5 katman kaplar ve mor damarlarla beyaza boyanmıştır. Her kafa, ağırlığı 12 grama kadar olan 7 karanfil üretir. Ampuller ortalama 60 gram ağırlığında büyür. Kağıt hamuru hassas bir krem rengine ve güçlü bir sarımsak aromasına sahiptir. Podmoskovny'nin tadı çok baharatlı ve herkesin sevmediği bir şey.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bu sarımsak çeşidinin dezavantajlarından çok daha fazla avantajı vardır. Olumlu nitelikler şunları içerir:
- donma direnci;
- büyük hastalıklara karşı direnç;
- evrensel kullanım;
- iyi tutma kalitesi;
- düşük bakım gereksinimleri.
Podmoskovny, yalnızca belirli yemeklere baharat olarak ham haliyle yenilmiyor, aynı zamanda ısıl işleme tabi tutulup muhafaza da edilebiliyor. Aynı zamanda tat ve aroma da korunur. Oklardan vitamin macunu hazırlanır ve ayrıca marine edilir.
Dezavantajları arasında sarımsağın yılbaşından önce tüketilmesi gerektiğini, daha sonra kurumaya, filizlenmeye ve ticari niteliğini kaybetmeye başlamasını belirtmekte fayda var. Ayrıca Podmoskovny ilkbahar ekimine uygun değildir.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Yataklara Podmoskovny kış sarımsaklarının ekim zamanlamasına özellikle dikkat edilir.Erken ekerseniz, bitki don gelmeden önce yapraklarını dışarı atar ve başarılı bir şekilde kışlama şansı azalır. Ve eğer ekime geç kalırsanız, sarımsağın düzgün bir şekilde kök salması için zaman kalmayacaktır. Köksüz ekimler zaten -10 °C'de ölür.
Başarılı kışlama aynı zamanda düşen kar miktarından, topraktaki donun zamanlamasından ve ekim sırasında ve sonrasında toprağın neminden de etkilenir. Artık bölgelerdeki iklim koşullarının gözle görülür şekilde değiştiğini, dolayısıyla önceki nesillerin önerdiği ekim tarihlerinin önemli ölçüde değiştiğini düşünmeye değer.
Kış sarımsakları azotlu gübrelerle zorunlu gübreleme gerektirir. İlk yeşilliklerin ortaya çıkmasından birkaç hafta sonra ilkbaharda üretilirler. Tekrarlanan gübreleme 2 hafta daha sonra gerçekleştirilir. Organik madde kimyasal gübrelere benzer. Hem taze gübre çözeltisi hem de fermente ısırgan otu infüzyonu uygundur.
Kış sarımsak Podmoskovny (çeşitlerin açıklaması yukarıda verilmiştir) haftalık sulamaya ihtiyaç duyar. Dışarıda yağmurlu, nemli hava varsa yatakları hiç sulamamalısınız, hasat tarihi gecikecektir. Toprakta aşırı nem varsa sarımsak daha geç olgunlaşır ve başların kalitesi düşer.
Podmoskovny'nin bakımı toprağın zamanında gevşetilmesinden ve yabani otların düzenli olarak uzaklaştırılmasından oluşur. Büyüme mevsimi ve baş oluşumu sırasında bitkiler beslenir ve gübrelenir.
Hasat ve depolama
Hasat haziran sonu - temmuz başında yapılır. Moskova yakınlarındaki sarımsak, yalnızca kuru havalarda hasat edilir. Aksi takdirde mahsulün tamamı çürüyebilir. Hava koşulları elverişsizse, hasat zamanını daha sonra kaybetmektense ertelemek daha iyidir.
Bitkiler köklerine zarar vermeyecek şekilde kazılmalıdır.Kalan toprak çalkalanır ve sarımsak daha fazla kuruması için bağlanır veya ince bir tabaka halinde serin ve kuru bir yere serilir. Bu durumda bahçe yatağından kazıldıktan hemen sonra kökler ve gövdeler kesilmez. Bunlardan yararlı bileşenler hala kafaya akmaya devam ediyor. Kırpma ancak tamamen kuruduktan sonra yapılır.
Podmoskovny sarımsak, buzdolabının alt rafında veya kapalı, yalıtımlı bir balkonda mükemmel şekilde saklanır. Buradaki hava sıcaklığının 0°C'nin altına düşmemesi gerekiyor. Başka seçenek yoksa, hasadı iç mekanda (örneğin kilerde) koruyabilirsiniz. Kafalar bağlanır veya bir sepete konularak karanlık bir yere yerleştirilir. Ancak bu durumda daha erken kurumaya veya filizlenmeye başlayacaklar.
Ticari özelliğini kaybetmeden ve filizlenmeden önce tüketilmeyen Podmoskovny sarımsağı, gençler tarafından ekim ve tüketim amaçlı kullanılabilmektedir. Doğal olarak uzun süreli depolamaya uygun tam teşekküllü bir hasat alamayacaksınız, ancak ilk genç yeşilliklerin tadını çıkarabilirsiniz.
