Sonraki satış için yetiştirilen tüm tahıllar birkaç kategoriye ayrılır. Bunlardan biri, daha sonra unlu mamullerin pişirildiği un haline getirilmek üzere tasarlanmıştır. Daha düşük kaliteli diğer tahıllar çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılır; buna genellikle yem tahılı denir. Bunun normalden ne kadar farklı olduğunu ve hayvan yemi olarak kullanılan buğdaya hangi şartların getirildiğini anlamaya değer.
yemlik buğday nedir
Hayvanları beslemek için kullanılan tahıl tanesine yem denir. Adı Fransızca'da "yem" anlamına gelen "fourrage" kelimesinden geliyor. Neredeyse hiçbir zaman özel olarak yetiştirilmez; çoğunlukla gıda endüstrisinde kullanılmak üzere belirli standartları karşılamayan ve kalite kontrolünden geçmemiş bir üründür.
Ancak bu, bu tür tahılların kullanıma tamamen uygun olmadığı anlamına gelmez; çiftlik hayvanları için yem olarak kullanılmak üzere yeterli özelliklere ve besin değerine sahiptir. Bu tür yiyecekleri satın almadan önce neye benzediğini ve özelliklerini öğrenmelisiniz.
Yem tahılları sadece buğday değildir; Mısır, hayvan yetiştiricileri arasında en besleyici ve en popüler olanı olarak kabul edilir. Arpa ve yulaf da hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Beslemede kullanılan yem:
- atlar;
- inekler;
- domuzlar;
- koyun;
- ördekler ve kazlar;
- tavşanlar;
- tavuklar
Yemlik tahıl, yalnızca daha sonra satış için hayvan yetiştiren hayvan yetiştiricileri arasında değil, aynı zamanda küçük ev arazilerinin sahipleri arasında da popülerdir.
Ana Özellikler
Yemlik tahıl olarak adlandırılan tahıl tanelerinin temel ayırt edici özelliği, gıda pazarına sunulan ve işlendikten sonra insan gıdası olarak kullanılan tahıllara göre düşük kalitesinin olmasıdır. Ayrıca filizler zayıf olduğundan ve sıklıkla öldüğü için ekim tarlalarında tohum olarak yem kullanılmaz.
Yem tanesi çiftlik hayvanları için yem olarak kullanıma uygundur ancak satın almadan önce kalitesine dikkat etmelisiniz.
Aşağıdaki özellikler yem tahılının karakteristiğidir:
- büyük oranda hasarlı tahıl;
- yüksek konsantrasyonda nişasta;
- az miktarda yağ ve karbonhidrat;
- yüksek enerji değeri ve gerekli vitaminlerin varlığı.
Bununla birlikte, yemlerin yalnızca tahıl tanelerini değil aynı zamanda genellikle hayvan beslemek için kullanılan diğer yem türlerini de ifade ettiği unutulmamalıdır. Hem taze hem de kurutulmuş (kışın) kullanılırlar.
Yem talebi
Yemlik tahıl, çiftlik hayvanlarının beslenmesinin temelini oluşturduğundan, buna olan talep her zaman yüksek düzeydedir. Ayrıca kurak mevsimlerde veya iklim koşulları nedeniyle hasadın az olduğu bazı bölgelerde, 5. veya 6. sınıfa ait yem maliyeti, gıdada kullanılan 4. sınıf seviyesindedir. endüstri.
Ürün gereksinimleri
Yemlik tahıl için uluslararası gereksinimler vardır - yabancı kokuların olmaması, tahılların bütünlüğü ve tehlikeli enfeksiyonların olmaması. Bu durumda tür ve çeşitlilik herhangi biri olabilir.
Liste aşağıdaki noktaları içerir:
- tanelerin sağlıklı görünümü ve karakteristik renkleri;
- tahılda leke, küf ve çürüme izleri veya küf kokusu olmaması;
- çöp yüzdesi 5'i geçmez;
- mineral safsızlıklarının yüzdesi - en fazla 1;
- tahıl safsızlıklarının yüzdesi - en fazla 15;
- kafa mantarından etkilenen örneklerin yüzdesi 10'dan fazla değildir;
- Fusarium enfeksiyonunun izlerini gösteren örneklerin yüzdesi 1'den fazla değildir;
- Ürünün kilogramı başına en az %87 kuru tahıl.
GOST tanımına göre yabani otlar arasında toprak parçacıkları ve çakıl taşları, yabani ot tohumları, tahıl kabukları, sap ve yaprak parçacıkları, baklagillerin tahılları ve tohumları ve diğer mahsuller bulunur.
Tahıl safsızlıklarına gelince, filizlenmiş veya olgunlaşmamış tahılların yanı sıra kırık, buruşuk ve deforme olmuş numuneler de olabilir.
Hayvanları beslemeyi planladığınız yemi satın alırken mutlaka bir avuç dolusu ürün alıp koklayın; küf kokusunun varlığı yemin kalitesiz olduğunu ve gerekliliklere aykırı olarak saklandığını gösterir. Hayvanların zehirlenmesine ve ölümüne neden olabileceği için böyle bir ürünün satın alınması tavsiye edilmez.
sınıflandırma
Yem tahılı üç kategoriye ayrılır, kalitesine göre ürünün fiyatı belirlenir. Birinci sınıf ürünler en iyisi olarak kabul edilir - yeterli miktarda protein ve vitamin içerirler, yüksek enerji değeri ile karakterize edilirler ve minimum miktarda yabani ot ve tahıl yabancı maddeleri içerirler. En ucuz tahıl üçüncü sınıftır, nadiren saf haliyle kullanılır, kural olarak bu tür yemler karma yem hazırlanırken eklenir.
Ek olarak, yemlerin sınıflandırılması aşağıdaki kriterlere göre gerçekleştirilir:
- Büyüme mevsimine göre. Kış ve ilkbahar bitkileri vardır, kural olarak bu parametre ürünün kalitesini etkilemez.Baharlık çeşitler nisan veya mayıs aylarında ekilir ve ağustos ayında hasada başlanır; bölgeye göre bu tarihler biraz farklılık gösterebilir. Kışlık tahıllar ağustos sonu veya eylül başında ekilir ve ertesi yıl ağustos ayında hasat edilir.
- Endospermin yapısına göre. Tahıl sert veya yumuşak olabilir. İlk seçenek özellikle hayvan yetiştiricileri arasında popülerdir, çünkü durum çeşitleri aşağıdaki özelliklere sahiptir - yüksek oranda protein içerirler, sert taneler aynı küçük boyuttadır, güçlü gövdelere sahiptir ve camsı toz kıvamına sahiptir. Bu çeşit sığır ve domuzların beslenmesinde, yumuşak çeşitler ise kuş, tavşan ve keçilerin beslenmesinde kullanılır. Un da yumuşak versiyondan yapılır, ancak ondan yapılan unlu mamuller çok çabuk bayatlar.
Toplamda 5 sınıf ürün vardır, yem çeşidi 5. sınıfa aittir, ancak bazen hayvan yetiştiricileri 4. sınıfı kullanır. Beşinci sınıf, yeterli miktarda E ve B vitamini içeriğinin yanı sıra% 16'lık bir protein hacmi ile karakterize edilir.
Gıda tahıllarından farklılıklar
Yem tahılı, daha düşük protein ve lif içeriğine ve tam tersine daha fazla karbonhidrat içeriğine sahip olması nedeniyle gıda tahılından farklıdır. Yiyecek olarak kullanılmaz ancak çiftlik hayvanlarının beslenmesi için çok uygundur. Bu farklılığa ek olarak yem maliyeti, gıda pazarına yönelik tahıllara göre önemli ölçüde daha düşüktür ve satış öncesinde daha az katı sertifikasyona tabi tutulur.
Hayvanları beslemek için yem nasıl kullanılır?
Yem olan evrensel gıdanın hayvanlara ve kuşlara fayda sağlaması ve sağlıklarına zarar vermemesi için doğru kullanılması gerekir.Bunu yapmak için toplam yem payında aşağıdaki standartlara uyun:
- Büyükbaş hayvanlar için %35;
- Domuzlar ve küçük hayvanlar için %40;
- Atlar için %30;
- tavşanlar için %20 ila 40;
- kuşlar için yüzde 60'a kadar.
Kullanılan yem tanesinin türüne bağlı olarak yem olarak beslenmeden önce hazırlık yapılır:
- yem büyük miktarda selüloz içeriyorsa, yalnızca sığır ve atlar için kullanılır;
- ortalama selüloz yüzdesi, tahılın domuzlar ve kümes hayvanları için kullanılmasına olanak tanır;
- yumuşak çeşitler kümes hayvanları için, sert çeşitler ise büyük hayvanlar için uygundur. Aksi takdirde, kabuğu yumuşatmak için yemin buharda pişirilmesi gerekir; ayrıca tahılları önceden filizlendirebilir veya öğütebilirsiniz.
Yem, karma yemin bir parçası olarak kullanıldığında en iyi şekilde emilir; bu durumda, yüksek oranda nişastadan kaynaklanan hasarı diğer bileşenleri ekleyerek telafi etmek mümkündür. Ayrıca yem, vitamin-mineral kompleksleri, yağlar, lif ve diğer yem katkı maddeleri ile önceden zenginleştirilmiştir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Çiftlik hayvanlarına yönelik herhangi bir yem gibi yem tahılının da avantajları ve dezavantajları vardır.
Avantajları arasında dikkat edilmesi gerekenler:
- Hayvanları ve kuşları beslemek için uygun optimum bileşim. Yemlere ek olarak fosfor ve lizin eklenmesiyle sindirimi iyileştirmek ve uyumlu gelişim sağlamak mümkündür.
- Yem yüksek miktarda karbonhidrat içerdiğinden, bu durum yemin raf ömrünü olumlu yönde etkiler ve uzatır.
- Farklı bölgelerde biraz değişiklik gösteren uygun fiyat, yemlerin hem çiftliklerdeki hayvanları beslemek için hem de özel çiftliklerde kullanılmasına olanak tanır.
Dezavantajları şunları içerir:
- Düşük lif ve protein içeriği ile artan karbonhidrat konsantrasyonu, hayvancılıkta obeziteye yol açabilir.
- Yüksek oranda nişasta hayvanlarda gastrointestinal bozukluklara neden olur.
- Düşük şeker ve yağ içeriği bazen hazımsızlığa ve yemin emiliminin zayıf olmasına neden olur.
Depolama şartları ve koşulları
Yemi kuruttuktan sonra temiz ve kuru odalarda saklayın, böylece kemirgenlerden korunursunuz. Deneyimli hayvan yetiştiricileri, depolama için plastik torbaların kullanılmasını tavsiye eder, nem ve ışığın geçmesine izin vermezler.
Seçim kuralları
Yem satın almadan önce ürünün rengine, kokusuna ve bütünlüğüne dikkat etmelisiniz. Büyük bir parti satın almayı planlıyorsanız, analizi özel bir laboratuvara emanet etmek daha iyidir.
