Evcil ördeklerden sadece et, yumuşak ılık tüy değil aynı zamanda yumurta da alabilirsiniz. Tavuklar kadar popüler değiller. Onları yemenin mümkün olup olmadığını, ördek yumurtasının yararlarını ve zararlarını, yemek pişirmede ve kozmetolojide kullanımını düşünelim. Tüketim için yumurtaların nasıl ve hangi kriterlere göre seçileceğini, yumurtaların evde nasıl ve ne kadar süreyle doğru şekilde saklanacağını öğrenmek birçok kişi için faydalı olacaktır.
Ördek yumurtası yiyebilir misin?
Ördek yumurtası da dahil olmak üzere herhangi bir kümes hayvanı yumurtasını yiyebilirsiniz. Boyutları tavuklardan daha büyüktür, herkesin sevmediği farklı bir tada, bileşime ve kıvama sahiptirler. Bağırsak hastalıklarına neden olan bakterilerle kirlenebilecekleri için taze olarak tüketilmesi önerilmez. Ancak ısıl işlemden sonra güvenli hale gelirler. Ördek yumurtası, yağ içeriğinin tavuklara göre daha yüksek olması nedeniyle kilo vermek isteyenlere, sporculara ve fiziksel çalışma yapan kişilere tavsiye edilmektedir.
Yaban ördeği yumurtaları da yenilebilir ve sağlıklıdır ancak tüketilmesi tavsiye edilmez, bakterilerle kirlenmiş olabilirler.
Ürünün yararları ve olası zararları
Ördek yumurtası protein ve yağlar, vitaminler ve mineraller içerir. Ürün görme organları, sinir sistemi, kemik dokusu, saç ve cilt için faydalıdır. Su dengesini ve metabolizmayı düzenler.
Bir erkek için
Kan sıvısının kalitesini ve bileşimini yeniler ve iyileştirirler ve kalori içerikleri nedeniyle fiziksel gücün yenilenmesine yardımcı olurlar. Erkek üreme sistemi üzerindeki olumlu etkileri not edilmiş olup, genital organ hastalıklarını önler ve tedaviye yardımcı olurlar.
Kadın için
Folik asit içerir; bu madde hamilelik sırasında çocuğun vücudunun normal gelişimi için gereklidir. Hızlı ve tamamen emilirler ve gençleştirici bir etkiye sahiptirler. Bu etkiyi elde etmek için ürünü haftada en az 2 kez kullanmanız gerekir.
Bir çocuk için
Ördek yumurtası tüketirken hayvansal kökenli vitaminler ve yağlar, mineral elementler ve proteinler çocuğun vücuduna girer. Bileşenler vücut büyümesi ve normal gelişim için önemlidir. 6 yaşından büyük çocuklara yumurta verebilirsiniz ancak çiğ değil, haşlanmış, kızartılmış veya yemeklerin bir parçası olarak yumurta verebilirsiniz.Bu yaşın altındaki çocukların sindiriminin zor olduğu düşünülmektedir. Ayrıca alerjik olabilirler.
Tıpta uygulama özellikleri
Kilosu normalin altında olan kişilere veya örneğin sporcular gibi fiziksel gücün restorasyonuna ihtiyaç duyan kişilere tavsiye edilir. Ürün kan, sinir sistemi ve metabolizma hastalıkları olan kişilerin diyetine dahildir. Hamileler ile diş ve kemik problemi yaşayanlar için faydalıdır. Yumurtalar bağışıklık sistemini iyi destekler, ruh halini yükseltir ve mide suyunun asitliğini düzenleyerek düşürür. Organlarda kötü huylu tümörlerin oluşma olasılığını azaltabilir.
Kozmetolojide kullanın
Taze ördek yumurtası, saç ve cildin durumunu iyileştirmek için ev ilaçlarında faydalı bir içerik olarak kullanılır. İçerik olarak beyazları ve sarıları kullanabilirsiniz. Güçlendirici, besleyici ve nemlendirici bir madde olarak hareket ederler.
Maskenin hazırlanışı: Beyazı ve sarısını alın, kil tozuyla karıştırın, karışımı yüzünüze uygulayın ve kurumasını bekleyin. 15 dakika sonra yıkayın. ılık su. Maske cildi kurutur ve gözenekleri giderir. Kızarıklığa yatkın kuru ve tahriş olmuş ciltler için başka bir çare hazırlayın: Yumurtanın beyazını ve sarısını çırpın, 1 yemek kaşığı ile karıştırın. l. patates lapası. Yüzünüzde çeyrek saat bekletin, ılık suyla durulayın.
Kırık uçlar ve saç dökülmesi ev yapımı şampuanla tedavi edilir. Ördek sarısı ve 1 yemek kaşığından bir ürün hazırlayın. zeytin yağı. ¼ saat boyunca saça uygulayın, ılık suyla durulayın. Saç büyümesini teşvik etmek için ördek sarısı ve bir kaşık bal, 2 yemek kaşığı yoğurt ve bir tutam sitrik asit karışımı faydalı olacaktır. Karışım çırpılmalı ve kafa derisine sürülmelidir. 20 dakika bekletin, sonra durulayın.İstenilen etkiyi elde etmek için 2 ay boyunca haftada en az bir kez kullanın.
Yemek pişirmede kullanın
Ördek yumurtası haşlanarak veya kızartılarak tüketilmeli ve en az 10 dakika ısıya tabi tutulmalıdır. su kaynadıktan sonra. Pişirmeye başlamadan önce kabukların yıkanması gerekir, üzerlerinde mikrop kalabilir. Sadece taze yumurtalar yenilebilir; bayat yumurtalar zehirlenmeye neden olabilir.
Ördek yumurtası sadece haşlanıp kızartılarak değil aynı zamanda hamur, mayonez, salata ve diğer yemeklerin bir parçası olarak da yenir. Bir bileşen olarak, ayrı bir yemeğe tercih edilirler, çünkü bu durumda karakteristik tat ve koku o kadar belirgin değildir. Okroshka'yı pişirebilir, et ve sebzeleri doldurabilir, garnitürlere, çorbalara ve soslara koyabilirsiniz. Hamuru kabarık ve yumuşak oluncaya kadar yoğurun.
Kontrendikasyonlar
Besin alerjiniz, şeker hastalığınız veya 6 yaşın altındaki küçük çocuklarınız varsa ördek yumurtası tüketilmemelidir. Diyet yapanlar da bu üründen uzak durmalıdır. Kontrendikasyonlar nedeniyle engellenmeyen sağlıklı insanlar da ördek yumurtası yemeye kapılmamalıdır. Günde 2 adet yiyebilirsiniz. Bunları her gün bu miktarda yiyebilirsiniz.
Ürün seçimi ve depolanması
Daha önce de belirttiğimiz gibi sadece taze ürün yiyebilirsiniz. Tazelik nasıl belirlenir: Bir bardak suya koyun. Yumurta dibe batıyorsa tazedir, yüzüyorsa çöpe atmalısınız. Kabuk sağlam, çatlaksız, tekdüze açık renkte, lekesiz ve sarkmasız olmalıdır. Az miktarda kirlenme kabul edilebilir ancak kirli yumurtalar satın alınmamalıdır.
Nasıl saklanır: et ve et ürünlerinden ayrı olarak.Taze bir ürünün raf ömrü kaynatılmış bir haftadır - 3 güne kadar. Mağazada ördek yumurtası satın almak sorunludur. Ancak kümes hayvanı çiftliklerinden ve kolektif çiftlik pazarlarından satın alabilirsiniz. Ev yapımı ürünlere dikkatli davranılmalıdır çünkü özel kümes hayvanı çiftçileri kümes hayvanlarında hastalık olup olmadığını kontrol etmeyebilir.
Ailenize ördek yumurtası sağlamak için mülkünüzde az sayıda kuş besleyebilirsiniz. Modern ırkların temsilcileri tüm yıl boyunca tavuklar kadar sık \u200b\u200byumurtlarlar, ancak bu aileye taze yiyecek sağlamak için yeterlidir. Kendi kümes hayvanınızı sahiplenip onu kurallara ve teknolojilere uygun şekilde yetiştirerek enfeksiyon taşıyıcısı olmayacaklarından emin olabilirsiniz. Ek olarak, et için ördekler yetiştirilebilir ve içerikten iki kat fayda sağlanır.
Ördek yumurtası, tavuk yumurtası kadar talep görmese de daha az sağlıklı değildir. Farklı bir bileşime sahipler, dolayısıyla farklı bir amaca sahipler. Ördek yumurtasının özelliği, sadece ısıl işlemden sonra taze olarak yenilememesidir. Ancak iyi bir ev hanımı için bu bir sorun teşkil etmemelidir. Bir ürünün yararları ve zararları, ne kadar doğru hazırlandığıyla belirlenir. Tamamen haşlanmış yumurtalar sağlıklı bir insanın vücuduna zarar veremez. Her gün birkaç parça tüketirseniz vücudun sağlığını koruyabilir, gücü geri kazanabilir, iç organların işleyişini iyileştirebilir, kan kompozisyonunu iyileştirebilirsiniz.
