Domates çeşidinin orijinal adı Kırmızı Kömür'e benzemekle birlikte ülkemizde Kırmızı Kömür olarak adlandırılmaktadır. Bu isim, alışılmadık bir siyah ve kırmızı kombinasyonuna sahip olan sebzelerin standart dışı rengiyle ilişkilidir. Olgunlaşma döneminde, domateslerin alt kısmı zengin kırmızı bir renge ve üst kısmı siyah-mor bir renk tonuna sahip olduğundan görünümleri için için yanan kömürleri andırır.
[toc]
Çeşitliliğin tanımı, onu orta derecede belirsiz bir tür olarak sınıflandırır. Uzun çalılar 1,8 metreye kadar büyüyebilir ve bu özelliğinden dolayı kazıklama ve sıkıştırmaya ihtiyaç duyarlar. Sürgünler iyi gövde kalınlığı, güç ve dış etkenlere karşı direnç ile karakterize edilir.
Bitki açık alanda ve sera koşullarında yetiştirildiğinde yüksek verim değerleri gösterebilmektedir. Açık toprağa ekildiğinde sürgünler daha küçük büyüme ile karakterize edilir, sürgünlerin yüksekliği 1,2 ila 1,3 metreye ulaşır. İki ana gövdeli çalıların yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Taş Kömürü çeşidinin özellikleri, meyvelerin taze ve konserve olarak kullanılma olasılığını göstermektedir. Alışılmadık rengi sayesinde Kırmızı Kömür domateslerinden elde edilen salatalar özel bir titizlik ve sıradışı bir görünüm kazanıyor. Yetiştiriciler çoğu domates hastalığı çeşidine karşı dayanıklılığı çeşidin bir avantajı olarak görmektedir.
Meyve vermenin özellikleri
Meyveler yuvarlak şekilli ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Bir sebzenin ortalama ağırlığı 100 ila 200 gram arasındadır. Bahçıvanların yorumları, meyveli aromanın ince notalarıyla hassas bir aromanın varlığını göstermektedir.
Meyve olgunlaşma süreci ilginçtir. İlk önce kırmızımsı bir renk alırlar, daha sonra sap bölgesinde sebzelerin rengi mavimsi bir renk tonuna dönüşür ve meyve verme döneminin sonuna doğru kömür siyahı rengi alırlar.
Bitkisel hamur yoğundur, koyu kırmızı renktedir ve az sayıda tohum içerir. Domatesin avantajı, kalp ve damar sistemlerinin işleyişi üzerinde faydalı etkisi olan ve kanser riskini azaltan antosiyanin gibi bir maddenin yüksek içeriğidir. Bu elementin yüksek içeriği sayesinde sebzeler alışılmadık bir renk kazanır.
Bitki, yüksek verim ve uygun tarım teknolojisi ile karakterize edilir ve bir bitki çalısından 5,5 kg'a kadar domates toplanabilir. Ortalama olarak, bir yetişkin sürgün kümesi 5 sebze içerir.Çok fazla sebze içeren fırçaların ilave bağlamaya ihtiyacı olabilir.
Çeşitliliğin avantajları
Yetiştiriciler ve bahçıvanlar, mor çeşidin niteliklerinin benzersiz uyumluluğundan bahseder. Tesisin avantajları şöyle kabul edilir:
- erken olgunlaşma;
- verim açısından mor domatesler arasında liderlik;
- özellikleri büyük meyveli meyvelerden daha aşağı olmayan meyvelerin alışılmadık derecede zengin tadı ve aroması;
- çok yönlülük, bitki hem açık alanda yetiştirildiğinde hem de sera koşullarında bakıldığında meyve mahsulü üretebildiğinden;
- meyve verme süresi;
- domateslerin mantar ve bulaşıcı hastalıklarına karşı direnç.
Çeşitliliğin bir özelliğinin, zorlu hava koşullarında biraz azalan yüksek meyve tutumu oranı olduğu düşünülmektedir.
