Birkaç yıl önce pek çok kişi tamarillo'yu hiç duymamıştı. Ancak bugün bu meyve bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Serada veya açık alanda yetiştirilebilir. Birinden domates ağacı 10-15 kg mahsul toplayabilirsiniz. Bu bitkiyi ekmeden önce tamarillonun nasıl yetiştirildiğini ve yenildiğini öğrenmeniz gerekir.
Tanım
Meyvenin anavatanı Güney ve Orta Amerika'dır, ancak şu anda en büyük üreticisi Yeni Zelanda'dır.Oradan çok sayıda domates meyvesi ihraç ediliyor.
Bitki oldukça uzun olup 3-4 metreye kadar büyüyebilir. Meyveleri sıradan domateslere benziyor. Tavuk yumurtası gibi oval şekilli pürüzsüz bir yüzeye ve tatlı bir tada sahiptirler. Meyvenin genişliği yaklaşık 5 cm, uzunluğu ise 10-15 cm'dir.
Tamarilla'nın birkaç ana çeşidi vardır:
- Kırmızı. Bu çeşitlilik en popüler olanlardan biridir. Bitkinin meyveleri kırmızımsı tohumlara, turuncu etli ve koyu kırmızı kabukludur. Meyveler sadece çeşitli yemeklerin hazırlanmasında değil aynı zamanda dekorasyon amaçlı da kullanılabilir.
- Altın. Meyveleri oldukça sulu ve etlidir. Diğer çeşitlerin meyvelerinden çok daha büyüktürler.
- Sarı. Sarı tamarilloların meyve büyüklüğü çok büyük değildir. Bu meyveler kırmızı ve altın çeşitlerden çok daha tatlı olduğu için ana avantajları tadıdır.
Bu bitkinin tüm çeşitleri böceklerden korkmaz ve birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.
Faydalı özellikler
Meyve çok sayıda faydalı element, mikro element ve vitamin içerir. Tamarillo'yu diğer birçok meyvenin yerine kullanabilirsiniz. Bitkinin meyveleri bol miktarda demir, magnezyum, kalsiyum, potasyum, fosfor, A ve C vitaminleri içerir. Ayrıca sodyum ve kolesterolden de yoksundurlar.
Tamarillo nörolojik kökenli baş dönmesi ve baş ağrılarını azaltmak için sıklıkla kullanılır.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Bir domates ağacının nasıl doğru şekilde dikileceğini anlamak için bu sürecin özelliklerini tanımanız gerekir.
Fide dikimi
Ekimden önce tohum almanız gerekir.Tamarillo bir melezdir ve kendi başınıza tohum yetiştirmeniz imkansızdır, bu yüzden onları satın almanız gerekir. Şubat ortasında fide olarak dikilmesi tavsiye edilir.
İlk olarak ekim materyali% 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir. Bunu yapmak için birkaç saat sıvı içinde bekletilir ve ardından ekime başlayabilirsiniz. Tohumlar birbirinden 2-4 cm mesafeyle tencereye yerleştirilmelidir. Daha sonra plastik filmle kaplanırlar. Büyüyen fideler en az 25-30 derece sıcaklıktaki sıcak bir odada yapılmalıdır. Fidelerdeki ilk yapraklar birkaç hafta içinde ortaya çıkacaktır.
Açık toprağa ekim
Fide dikimi ancak boyları bir metreden fazla olduğunda yapılmalıdır. Çoğu zaman fideler temmuz ayının başında veya mayıs ayının sonunda bu boyuta ulaşır. Domates ağacının bulunduğu alan iyi aydınlatılmalı ve güçlü taslaklardan korunmalıdır.
Fide dikmeden önce toprağın gübrelenmesi gerekir. Buna bir miktar mineral gübre ve humus eklemelisiniz. Ayrıca, gelecekteki deliklerin yakınında, çalıları bağlamak için özel mandallar takmanız gerekir. Birkaç domates ağacı dikilecekse aralarındaki mesafe yaklaşık 80-90 cm olmalıdır.
Bakım
Büyük ve lezzetli meyveler elde etmek için bitkiye uygun şekilde bakmanız gerekir.
Sulama ve gübreleme
Domates ağacını düzenli olarak sulamak gerekir. Serin havalarda meyveyi haftada bir kez sulamak yeterlidir. Sıcak yaz günlerinde bitkinin daha sık sulanması gerekir - haftada 2-3 kez.
Toprağı gübrelemek için sıvı kullanılabilir. domates için gübre. Gerekirse içerisine uzun etkili ilaçlar da eklenebilir.
Kırpma
Domates ağacının budamasının sürekli yapılması gerekir.İlk meyve vermesinden bir yıl sonra tomarillo'nun yüksekliği bir metreyi geçmeyecek şekilde budanması gerekir. Bu, bitki dallarının daha iyi gelişmesine yardımcı olacaktır.
Yeni sürgünlerin daha sık ortaya çıkması için, halihazırda meyve veren dallardan her yıl kurtulmanız gerekir.
Bir ağacı hem ilkbahar hem de sonbaharda budayabilirsiniz. Bunu erken ilkbaharda yaparsanız meyveler çok daha erken olgunlaşır.
Yemek yiyor
Tamarillo yemek pişirmede oldukça sık kullanılır, ancak bazı insanlar onu nasıl yiyeceğini bilmiyor. Meyve sadece taze olarak yenir. Tamarillo'yu fırında pişmiş etle veya tavada kızartılmış soğanla yiyebilirsiniz. Meyve dilimleri sandviç yapmak ve pizza, turta, güveç ve lazanya için üst malzemeler yapmak için kullanılır.
Tamarillo genellikle çorbalara, soslara, mezelere, salatalara ve pürelere eklenir. Ayrıca tatlılar hazırlamak için de kullanılabilir: yoğurt, reçel, meyve suyu, marmelat, köpük.
Ancak birçok kişi çiğ yemeyi tercih ediyor. Bunu yapmak için, hoş olmayan bir tada sahip olduğu için meyvenin soyulması gerekir. Hızlı bir şekilde kurtulmak için meyvenin 5 dakika sıcak suya konulması gerekir. Bundan sonra deri bir bıçakla kolayca çıkarılabilir. Kabuğu çıkarmak istemiyorsanız taze meyveyi iki eşit parçaya bölüp kaşıkla posasını çıkarmanız yeterli olacaktır.
Çözüm
Tamarillo domates ağacının sulu ve etli meyveleri vardır. Büyümek oldukça kolaydır. Dikim ve bakım özelliklerine önceden aşina olan bir kişi, tamarilloyu sorunsuz bir şekilde yetiştirecektir.
