Trichinosis birçok hayvan ve insanın invazif bir hastalığıdır. Bunun nedeni, nematodlarla akraba olan ve yalnızca konakçının vücudunda parazit olan küçük yuvarlak kurtlar olan Trichinella'dır. Evcil domuzlarda trikinoz özellikle tehlikelidir. Hayvanların kesilmesi ve etlerinin işlenmesi sırasında sıhhi standartların ihmal edilmesi durumunda parazit larvaları insan vücuduna girebilir. Trichinosis tehlikelidir çünkü çiftlik hayvanları için hala güvenilir bir tedavi yoktur.
Parazit nasıl gelişir?
Patojenin gelişimi vücutta birkaç aşamada gerçekleşir.
Bağırsak aşaması
Parazit, et yemi ile birlikte canlı kapsüllenmiş larvalar şeklinde bir domuzun veya başka bir hayvanın midesine girer. Orada, kapsüller mide suyu tarafından yok edilir ve larvalar duodenumda sona erer. Orada 30-40 saat kalıyorlar. Bu süre zarfında üreme yeteneğine sahip yetişkinlere dönüşürler. Döllenme meydana gelir. Erkekler bundan sonra ölür.
Döllenmiş dişiler baş uçlarını bağırsak epitelinin boru şeklindeki çıkıntıları ile villus arasına sokarlar. Yumurtadan larvaya kadar olan gelişim döngüsü 7 gün içinde gerçekleşir. Bir hafta sonra dişiler canlı larvalar doğurur. Bundan sonra gelişimin bir sonraki aşaması başlar.
Bir birey yaklaşık 2000 larva üretebilir. Larvaları bırakan Trichinella 8 haftaya kadar canlı kalır, ardından ölürler ve dışkıyla birlikte atılırlar.
Geçiş aşaması
Larvaların göç yolları halen bilimsel tartışmalara konu olmaktadır. İlk önce lenfe girdiklerine inanılıyor. Patojen oradan lenf düğümlerine, oradan da vena kavaya göç eder. Daha sonra kan dolaşımı yoluyla domuzun vücuduna yayılırlar. Göçmen larvaların boyutu 110 mikronu, çapı ise 5-6 mikronu geçmez. Hareketleri iskelet kası dokusuna girene kadar devam eder.
Kas aşaması
Çizgili kasın içinde larvalar hücre zarlarının altında sıkışıp kalır. Kas larvası aşağıdaki boyutlara sahiptir:
- erkekler 1,1 mm uzunluğunda ve 0,06 mm çapındadır;
- dişiler 1,3 mm uzunluğunda ve 0,06 mm çapındadır.
Larvalarda kas evresi sırasında ana organlar oluşur. Boyutları önemli ölçüde artar. Dişilerin uzunluğu 3-4, erkeklerin uzunluğu ise 2,2 milimetredir.Larvalar bir spiral şeklinde kıvrılır ve etraflarında bir kapsül belirir. Oluşumu 3 ila 9 hafta sürer. Kireçlenmenin oluşması yaklaşık 16 ay daha sürecektir. İskelet kasında kapsüllenmiş larvalar 25 yıla kadar canlı kalabilir. Dış ortamda bu süre altı aya eşittir.
Trichinosis belirtileri
Domuzların kazara enfeksiyonu durumunda klinik tablo bulanıklaşır. Vakaların yaklaşık %30'unda hiçbir belirti görülmez. Hayvanlarda yoğun kasıtlı enfeksiyon ile bağırsaklarda ve kan damarlarında hasar gözlenir. Hastalık aşağıdaki semptomlarla karakterize edilir:
- yemeyi reddetme;
- uyuşuk davranış;
- kilo kaybı;
- tükenme;
- konvülsiyonlar;
- şişme;
- kusmak;
- ishal;
- Solunum Problemleri;
- döküntü şeklinde alerjik belirtiler.
Yaşam boyunca hastalık, evcil bir domuzda semptomların bir kombinasyonu, kulaklardan alınan doku analizi veya özel bir enzime bağlı immünosorbent tahlili yoluyla teşhis edilebilir. Yaban domuzu eti çoğunlukla otopsi incelemesine tabi tutulur.
Hastalığı teşhis etmek için kurallar
Domuz sürülerinin refahını doğrulamak için hayvanların intravital teşhisi büyük önem taşımaktadır. ELISA bu açıdan büyük önem taşıyor. Bu özel bir enzim immünolojik testidir. Enfeksiyondan 3-4 hafta sonra, tam 3 aylık yaşamdan başlayarak her yaştaki hayvanlar üzerinde gerçekleştirilir. Tespit edilen hasta bireyler besi grubuna dahil edilmez. Böyle bir çalışmanın dezavantajı% 92-97 doğruluk olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle ELISA, domuz karkaslarının daha fazla incelenmesini hariç tutmaz. Sonuçları doğrulamak ve daha doğru teşhis koymak için veteriner muayenesi çeşitli şekillerde gerçekleştirilir. Bu kullanım için:
- Kas dokusundan 24 kesitin alındığı, ezildiği ve daha sonra bir trişinelloskop veya mikroskop altında incelendiği kompresör trikinoskopi.
- Yapay mide suyunda kasların sindirimi. Ölüm sonrası teşhis için çok doğru bir yöntem. Seçilen et öğütülür ve üzerine su, hidroklorik asit ve pepsin karışımı dökülür. Termostatta 5 saat bekletin. Daha sonra sıvı boşaltılır ve tortu incelenir.
- Ölüm sonrası teşhis, bağırsağın tam otopsisi ile gerçekleştirilir. Yetişkin parazitler çoğunlukla ince bağırsakta bulunur. Bağırsağın bir bölümü kesilerek içindekilerle birlikte suyla doldurulur. Birkaç yıkamanın ardından çökelti mikroskop altında incelenir.
Bu yöntemler, çiğ et karkaslarında ve tüketime hazır et ürünlerinde Trichinella'nın tanımlanmasını mümkün kılar. Şu anda, özel polimer membranlar üzerinde gerçekleştirilen, enzime bağlı bir immünosorbent reaksiyonu olan IFR popüler hale geliyor.
Domuz trikinozu için tedavi yöntemleri
Modern veteriner farmakolojisi, domuzlarda trişinoz hastalığını tedavi edebilecek etkili ilaçlar geliştirmemiştir. Aşağıdaki ilaçlar kullanılabilir:
- Tiabendazol;
- Mebendazol;
- Albendazol;
- Parbendazol.
Bu ajanlar sadece erginlere ve larvalara kapsül oluşumu aşamasına kadar etkilidir. Kadmiyum oksit ve klorofos ile tedavi hakkında bilgi var. Çoğu durumda Trichinella ile enfekte olan hayvanlara ötenazi yapılır. Cesetler imha ediliyor.
Parazitler neden tehlikelidir?
Kapsüllerin içindeki Trichinella larvaları, yüksek ve düşük sıcaklıklara ve diğer yıkıcı işlemlere karşı dayanıklı oldukları için tehlikelidir. Yaklaşık 1 kg ağırlığındaki bir et parçasını pişirirken larvaların yok edilmesi ancak iki buçuk saat sonra gerçekleşebilir. -25 derecede dondurma işleminin en az 4-5 gün yapılması gerekmektedir. Çürüyen kalıntılarda larvalar 4-6 ay kadar canlı kalır.
Parazitler insanlar için çok tehlikelidir.Enfekte domuzların az pişmiş, az pişmiş etleri enfeksiyon kaynağı olabilir. Trikinozdan tamamen iyileşme, 6-12 aylık karmaşık tedaviden sonra gerçekleşebilir. Ağır vakalarda kalp ve merkezi sinir sisteminin işleyişinde çeşitli ciddi bozukluklara yol açarak hastanın ölümüne neden olabilir.
Önleme tedbirleri
Trichinosis'i önlemek için domuzların tutulduğu alanların kemirgenlerden korunması gerekir. Sıçanlar ve fareler bu hastalığın taşıyıcılarıdır. Güçlü duvarlar, zeminler ve içlerinde delik olmaması onlar için engel teşkil edecektir.
Av sırasında elde edilen hayvan karkaslarının domuz, köpek ve diğer hayvanların parçalayamayacağı yerlere en az bir metre derinliğe gömülmesi tavsiye edilir. Evcil hayvanların ve kürklü hayvanların kesilmesinden kaynaklanan ham artıkları domuzlara yedirmeyin. Özel çiftliklerde ve çiftliklerde hayvan kesimiyle ilgili kurallara uyun. İnsanların enfeksiyon kapmasını önlemek için veteriner muayenesinden geçmemiş domuz eti satın almamalısınız. Avdan elde edilen etlerin test için en yakın laboratuvara götürülmesi gerekmektedir. Herhangi bir hastalığın önlenmesinin tedavi etmekten daha kolay olduğunu hatırlamak önemlidir.
