Rusya'nın kuzey bölgelerinde pek çok farklı balık türü yaşamaktadır. Yüzyıllar boyunca büyük Sibirya nehirleri orada yaşayan insanlara yüksek kaliteli doğal beslenme sağladı. Kuzey balıkları esas olarak Somon familyasına ait Whitefish cinsi tarafından temsil edilir. Bu bireylerin birçoğu Avrupa kısmında nadiren bulunur ve lezzet olarak kabul edilir.
Fırfır
Bu balık Levrek ailesine aittir. Sibirya'da tundranın sınırına kadar yaygın dağılımı ile karakterize edilir. Bu küçük birey 30 santimetre uzunluğa ulaşıyor. Üstelik ağırlığı 250 gramdır.Fırfır, habitat koşullarına uyum sağlayabilen iddiasız bir balık olarak kabul edilir. Okullarda yaşar ve hem tatlı hem de tuzlu suda yaşayabilir. Bu balık yırtıcı bir balıktır ve geceleri aktiftir.
İlkbahar, sonbahar ve kış başlarında fırfır avlanması tavsiye edilir. Bu sırada oburluğu başlıyor. Sabah ve akşam balık tutmaya değer. Yaz aylarında, şu anda hava daha serin olduğu için fırfır geceleri iyi yakalanabilir. Yem olarak kan kurdu, kurtçuk ve solucan kullanılması tavsiye edilir. Şamandıra çubuğu olta takımı için idealdir.
Dace
Bu küçük balık Karpov ailesine aittir. Yaşam için yavaş akışla karakterize edilen temiz nehirleri seçiyor. Bu durumda rezervuarın tabanının sert kumlu veya kayalık olması gerekir.
Dace'nin ticari bir önemi yoktur. Karakteristik özelliği yanlardan sıkıştırılmış uzun gövdesidir. Dace doğal ortamında kabukluları, solucanları ve böcek larvalarını yemeyi tercih eder. Yakalamak için bir şamandıra çubuğu kullanılması tavsiye edilir. Bu durumda kurtçukları ve solucanları yem olarak kullanmaya değer.
Levrek
Bu balık Levrek ailesine aittir. Kuzey Avrasya'da soğuk su kütlelerinde yaşıyor. Tüneğin uzunluğu 44,7 santimetreye ulaşabilir ve ağırlığı 2 kilogramı aşabilir. Bu yırtıcı balığın alışılmadık derecede açgözlü olduğu düşünülmektedir. Balık çorbası için temel olarak kullanılabilir. Levrek ayrıca kızartılır, tütsülenir ve kurutulur. Genellikle ticari, spor ve eğlence amaçlı balıkçılığın hedefidir.
Diğer yırtıcı balık türleri gibi levrek de hayvansal kökenli yemlere iyi yanıt verir. Canlı yem veya solucanla güvenle yakalayabilirsiniz. Dişli olarak eğirme çubukları, yalpalayıcılar ve döndürücüler kullanmak caizdir. Ayrıca çeşitli kaşıklar ve titreşen kuyruklar kullanarak levrek yakalamaya değer.Çoğu zaman turna balığı ile aynı bölgede yaşar. Levrek esas olarak küçük balıkların biriktiği bölgelerde yaşar.
Grileşme
Bu balık genellikle kuzey nehirlerinde bulunur. Somon ailesine aittir. Grayling, spor ve eğlence amaçlı balıkçılığın bir nesnesidir. Mükemmel tadı nedeniyle takdir edilmektedir. Grayling birkaç çeşide ayrılmıştır - Avrupa, Sibirya, Moğol.
Ağırlığı 2,5-3 kilograma ulaşabilir. Aynı zamanda, grileşme diyetine yumuşakçalar ve larvalar hakimdir. Aynı zamanda suya düşen böceklerle de beslenir - tatarcıklar, at sinekleri, çekirgeler ve diğerleri.
Çoğu zaman, sinek balıkçılığı, Grayling'i yakalamak için kullanılır. Bu amaçla çıkrık ve sıradan bir olta kullanılması da caizdir. Çoğu durumda bu balık sinekle yakalanır. Grayling'in yemi en iyi şekilde yediği bilinen birkaç yer vardır. Bunlar aşağıdakileri içerir:
- yarıklar ve akıntılar;
- Düşmüş ağaçlar;
- büyük taşlar.
Grayling'i yakalamak için eğiricileri ve döndürücüleri kullanırken, genellikle hafif yemler kullanılır. Ancak ağır olanların üzerine büyük numuneler de alınabilir.
Çebak
Bu ticari balık Ural ve Sibirya rezervuarlarında yaşıyor. Yüksek doğurganlık ve hızlı büyüme ile karakterizedir. Chebak genellikle endüstriyel ölçekte yetiştirilir. Ayırt edici özelliği uzun gövdesidir.
Chebak, yaşamı boyunca çoğunlukla küçük nehirleri ve göletleri seçer. Ayrıca büyük göllerde, nehirlerde ve rezervuarlarda da bulunur. Diyetin temeli böcek larvaları ve alglerdir. Balık tutmak için dip ve şamandıra çubukları kullanılır. Bunun için eğirme de kullanılır. Yem olarak kepek, ekmek, kan kurdu ve kek kullanılır.
Müksun
Bu, Rusya'da oldukça iyi bilinen bir ticari balıktır. Taze salatalığın aromasına benzeyen alışılmadık bir koku ile karakterizedir.Muksun, Arktik Okyanusu'nun tuzdan arındırılmış koylarında bulunur. Ayrıca Taimyr Yarımadası'nın göllerinde ve Sibirya nehirlerinde de bulunur. Bu tür bireylerin ortalama uzunluğu 78 santimetreye, ağırlıkları ise 8 kilograma ulaşıyor. Ancak 13 kilogram ağırlığında daha büyük örnekler de var.
Muksun'un alışılmadık derecede yumuşak ve yumuşak etleri var ve neredeyse hiç kemiği yok. Bu sayede balık bir incelik olarak kabul edilir. Ayrıca 121 kilokalori olan düşük kalorili içeriğe sahiptir. Diğer bir avantaj ise muksun'un parazit saldırılarına karşı pratik olarak duyarlı olmamasıdır. Bu nedenle geleneksel Sibirya atıştırmalıklarından biri olan stroganinanın hazırlanmasında sıklıkla kullanılır.
Golyan balığı
Bu balık, hızlı akıntılı ve temiz, serin su içeren su kütlelerinde bulunur. Avrupa'nın hemen hemen her yerinde yaşıyor. Golyan balığı aynı zamanda Sibirya'nın çoğunda da yaşıyor. Toplu bir yaşam tarzı ile karakterizedir.
Balıkların ayırt edici bir özelliği, yanlarda dikey sıralar halinde bulunan koyu lekelerdir. Doğada minnowlar solucanlar, plankton ve alglerle beslenir. Bir şamandıra çubuğu kullanarak yakalamaya değer. Yem olarak solucan, hamur ve kurtçuklar kullanılmalıdır.
Çukuçan
Bu balık Çukuçanov ailesine aittir. Rusya'nın kuzeydoğu bölgelerinde yaşıyor. Uzak Doğu rezervuarlarında bulunabilir. Chukuchan yaşam için hızlı akan nehirleri seçiyor. İçlerinde taşların ve engellerin yakınında karanlık dibe yakın kalır.
Balığın karakteristik özelliği, yelkeni andıran uzun, yüksek sırt yüzgecidir. Bu bireylerin beslenmesi küçük suda yaşayan organizmalara ve nehir bitki örtüsüne dayanmaktadır. Chukuchan'ı yakalamak için sabit ağlar kullanılıyor.
Omul
Bu göçmen balık Somon ailesine aittir.Esas olarak Arktik Okyanusu'nun kıyı bölgelerinde bulunur. Omul ayrıca büyük Sibirya ve Uzak Doğu nehirlerinde de bulunur. Orta boy ile karakterizedir. Omulun ortalama uzunluğu 64 santimetre, ağırlığı ise 3 kilogramdır.
Bu balığın ayrı bir türü, Arktik muadilinden daha büyük olan Baykal'da yaşıyor. Omul eti yüksek yağ içeriğine sahip olmasına rağmen diyet olarak kabul edilir. 100 gram üründe sadece 88 kilokalori bulunmaktadır. Bunun nedeni, yağın ağırlıklı olarak kolayca sindirilebilen çoklu doymamış yağ asitlerini içermesidir.
satış
Bu balık beyaz balık cinsine aittir ve büyük ticari öneme sahiptir. Sadece Sibirya'da değil, Rusya'nın Avrupa kısmının kuzey bölgelerinde de bulunur. Vendace alt türleri bir dizi kuzey gölünde yaşar - Pskov, Ladoga, Onega ve diğerleri. Ayrıca Beyaz Deniz, Bothnia Körfezi ve Finlandiya Körfezi'nde de bulunurlar.
Vendace, cinsin diğer temsilcilerinden daha küçük boyutta farklılık gösterir. Uzunluğu 35 santimetreyi geçmez ve ağırlığı 1 kilogramı geçmez. Buna rağmen satış oldukça değerlidir. Neredeyse hiç kemiği olmayan yumuşak bir ete sahiptir. Antik çağda bu ürün, taç giyme töreni sırasında Rus hükümdarlarının menüsünün ayrılmaz bir parçasıydı. Bu yüzden satıcıya genellikle kraliyet denir.
Sterlet
Bu değerli ticari balık Mersin balığı ailesine aittir. Uzunluğu 130 santimetreye ulaşır. Aynı zamanda sterletin ağırlığı 20 kilograma kadardır. Ancak bu kadar büyük örnekler oldukça nadirdir.
Büyük balıklar çoğunlukla Sibirya nehirlerinde bulunur. Omurgasızları ve diğer balıkların yumurtalarını yer. Sterlet, Rusya'nın birçok Sibirya ve Avrupa nehirlerinde bulunur. Denizlerde de bulunur.Bu balık genellikle balık tutmanın ve zıpkınla avlanmanın hedefi haline gelir. Olağanüstü tadı ile karakterizedir. Aynı zamanda sterlet nesli tükenmekte olan bir türdür.
Çoğu zaman balıklar kaçak avcıların avı haline gelir. Rekreasyonel balıkçıların yasal olarak sterlet avlamak için uygun lisansı alması gerekir. Çoğu zaman alt yem kullanılarak yakalanır. Bu durumda yem olarak solucanlar kullanılır.
Morina balığı
Bu morina ailesine ait bir tatlı su balığıdır. Bu kalıntı bireyler, yılan gibi bir gövde ve koyu renk ile karakterize edilir. Burbot'un çok sıradışı bir yaşam tarzı var. Solucanları ve genç balıkları yiyen bir avcıdır. Yumurtlama kışın meydana gelir. Yaz aylarında, morina balığı kış uykusuna yatar.
Bu balık, orta akıntılı nehirleri tercih ederek çok çeşitli su kütlelerinde bulunur. Burbot Volga, Dinyeper ve Kama'da bulunur. Aynı zamanda Sibirya rezervuarlarında da yaşıyor. Bu balık temiz suyu tercih ediyor. Bu nedenle nüfusu giderek azalmaktadır. Morina balığı yakalamak için genellikle dip oltaları kullanılır. Aynı zamanda ilkbahar, kış veya sonbahar aylarında da balık avlayabilirsiniz. Yem olarak canlı yem, solucan veya kuş sakatatı kullanmalısınız.
Burbot, büyük miktarda vitamin ve yağ asidi içeren diyet etleriyle karakterize edilir. Bu balık kızartılabilir, haşlanabilir veya pişirilebilir. Bu bireylerin karaciğerinin özellikle değerli olduğu düşünülmektedir.
Pyjyan
Aranan kuzey balıkları listesinde kızıl saçlı balıklar da yer alıyor. Sibirya nehirlerinde ve Avrupa'nın kuzeyindeki rezervuarlarda yaşayan bir Sibirya beyaz balığı olarak kabul edilir. Bu balık 80 santimetre uzunluğa ulaşır. Üstelik kütlesi 5 kilogramdır.
Pyzhyan mükemmel tadı ile karakterizedir.Amatör ve ticari balıkçılığın hedefidir. Balığın ayırt edici bir özelliği baştan vücuda karakteristik geçiştir. Kızıl saçlı diyetinin temeli larvalar, yumuşakçalar ve her türlü böcek olarak kabul edilir.
Ticari ölçekte balıklar ağlarla ve ağ atılarak yakalanır. Amatörler kızıl balığı yakalamak için geleneksel yem ve takımları kullanırlar. İdeal bağlantı bir chiromanida olacaktır. Yem olarak kan kurdu, sinek, yumuşakça ve havyar kullanmak da caizdir.
Taimen
Bu balık, Somon ailesinin en büyük temsilcisi olarak kabul edilir. Aynı zamanda tatlı suda da taimen bulunur. Hızlı akıntıların olduğu soğuk ve berrak su kütlelerinde yaşamayı seçen, soğuğu seven bir birey olarak kabul edilir. Rusya'da bu balık Urallarda, Yakutya'nın doğusunda ve Uzak Doğu'nun güney bölgelerinde bulunur. Bireylerin karakteristik bir özelliği, baş bölgesinde bulunan çok sayıda siyah noktadır. Doğal koşullar altında, diğer balıkların kızartılması, taimen diyetinin temeli olarak kabul edilir.
Pek çok kişi bu balığı avlarken hangi balıkçılık yöntemlerinin kullanılması gerektiğiyle ilgileniyor. Bu durumda diğer yırtıcı hayvanlar için de aynı yöntemler kullanılır. Taimen, birçok küçük balığa ev sahipliği yapan su kütlelerinde bulunur. Bu avcıyı yakalamak için özel bir lisans almanız gerekiyor. Bu durumda, yalpalayıcılar, eğirme makineleri, eğirme makineleri ve diğer eğirme takımlarını kullanmaya değer.
turna balığı
Bu değerli ticari balık, yırtıcı hayvan olarak kabul edilir. Doğudan batıya, Rusya'nın neredeyse tüm topraklarında yaygınlaştı. Bu birey, yaşam koşulları söz konusu olduğunda iddiasız doğasıyla ayırt edilir. Her türlü su kütlesinde yaşayabilir. Aynı zamanda turna balığı hızlı akıntılara pek tahammül etmez ve sessiz alanları sever.
Bu bireyin karakteristik özelliği büyük, uzun kafasıdır. Ayrıca geniş bir ağzı ve çok keskin dişleri vardır. Doğal koşullar altında turna balığı diğer balıkları, kurbağaları ve kerevitleri yerler. Yakalamak için dip ve şamandıra çubuklarını kullanmalısınız. Eğirme çubukları da bu amaç için uygundur. Yem olarak yapay yemler ve canlı yem kullanılmalıdır.
fikir
Bu balık Karpov ailesinin tipik bir temsilcisi olarak kabul edilir. Doğu Avrupa'da yaygınlaştı. İde ayrıca Yakutya ve Sibirya rezervuarlarında da bulunur. Ayrıca Dinyeper, Tuna ve Volga'da da bulunur. Bu balık, kısa bir kafa ve kırmızımsı bir renk tonuna sahip gümüşi pullarla kaplı kalın bir gövde ile karakterize edilir. İde 3 kilogramlık bir kütleye ulaşıyor. Rusya ve diğer ülkelerdeki nehirlerde ve göllerde bulunur.
Genç yaşta bu balık bitki besinlerini ve omurgasız larvalarını emer. Bundan sonra bir avcı haline gelir. Balık tutmak için farklı dişliler kullanabilirsiniz - besleyici, donka, eğirme çubuğu. Yem olarak lapa, hamur, oluk ve canlı yem kullanmak caizdir.
Bu balığın oldukça pahalı olduğu düşünülüyor çünkü mükemmel tadı var. Marine etmek fazla kemiklerden kurtulmanıza yardımcı olur. Balıklar kızartılabilir, kurutulabilir ve haşlanabilir.
Tugun
Bu küçük balık Whitefish cinsine aittir. Rusya'da Ob ve kollarının havzalarında bulunur. Tugun ayrıca Lena, Yenisey ve diğer nehirlerde de bulunur. Ağırlığı 100 gramdan fazla değildir. Tugun tadı salatalık notaları içeriyor. Füme ve tuzlanabilir.
Tugun çıkarmak için gırgır kullanılır. Aynı zamanda onu çıkrık veya olta ile yakalamak da işe yaramaz. Balıkçılık genellikle ilkbahar sel döneminde gerçekleşir. Bu yaz aylarında da yapılabilir.
Nelma
Bu balık Sibirya'nın kuzey nehirlerinde bulunur. Ayırt edici özelliği büyük boyutudur. Nelma'nın ortalama uzunluğu 1 metredir ve ağırlığı 5-15 kilograma ulaşır. Bu balık için aktif balıkçılık, popülasyonunda önemli bir azalmaya yol açmıştır. Bu nedenle Orta ve Güney Sibirya'da nelma avcılığı yasaktır. Bu balığın eti parazit içermediğinden sıklıkla çiğ olarak yenir.
Gökkuşağı alabalığı
Bu balık Somon ailesine aittir. Boyutu küçüktür. Gökkuşağı alabalığının boyu 55 santimetreye, ağırlığı ise 1,5 kilograma ulaşıyor. Bu balık soğuk suda yaşıyor. Gölleri ve temiz dağ nehirlerini sever. Bu avcı diğer balıkların yavrularıyla beslenir. Diyetinde ayrıca böcekler, verkhovka ve golyan balığı da bulunur.
Tezahürat
Bu balık Beyaz Balık ailesine aittir. Ticari değeri yüksektir ve tatlı veya yarı tatlı suda bulunur. Chir, büyük Sibirya nehirlerinin Arktik Okyanusu ile birleştiği yerde bulunur. Ayrıca Kamçatka'da da bulunur. Bu balık genellikle muksun ve nelzma avlanırken yakalanır.
Chir genellikle ağlar kullanılarak yakalanır. Ayrıca çıkrık ve oltayı da iyi ısırır. Yumuşakçalar, larvalar ve böceklerin yem olarak kullanılması caizdir. Yapay yemler iyi bir seçenektir.
Lenok
Bu balık Somon ailesine aittir. Nehirlerde ve tatlı su kütlelerinde bulunur. Lenok bir avcı olarak kabul edilir. Diyetinin temeli yumuşakçalar, böcekler, sinekler ve solucanlardır.
Lenka ticari ölçekte avlanmıyor. Aynı zamanda amatör balıkçılığın da en popüler objelerinden biridir. Bu amaçla eğirme ve sinek balıkçılığı kullanılmaktadır. Sallananlar, dönenler ve dönenler yem olarak uygundur.
Bugün tadı, büyüklüğü ve görünümü farklı olan pek çok kuzey balığı bilinmektedir. Üstelik neredeyse hepsi vücuda büyük faydalar sağlıyor ve bu nedenle balıkçılar arasında sürekli ilgi uyandırıyor.
