Petek, arıların bal ve poleni depolamak için yarattığı doğal bir üründür. Böcekler de onu larvaları barındırmak için kullanır. Yapı balmumundan oluşturulan altıgen hücreleri içerir. Genellikle ham bal içerirler. Peteklerin faydaları şüphe götürmez. Birçok değerli bileşen içerirler ve sağlığı iyileştirirler.
Petekleri bal ile yemek mümkün mü?
Petekler küçük balmumu kaplarıdır. Çerçevelerdeki hücrelerin kendileri herhangi bir fayda sağlamadığından kullanılmamalıdır.Aynı zamanda ballı petekler de oldukça çekici görünüyor. Bunların kullanımı sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebilir.
https://www.youtube.com/watch?v=2aoqHhI46X0
Böyle bir ürünü yemek için biraz bal peteğini kırıp ağzınıza koymanız ve iyice çiğnemeye başlamanız yeterlidir. Bir süre sonra tadı kaybolacak ve ağzınızda bir parça balmumu kalacaktır. Tükürülmesi gerekiyor.
Az miktarda ağdanın yutulması halinde vücuda zarar vermez. Bu madde emilmeyecek ve orijinal haliyle vücuttan atılacaktır. Aynı zamanda sorbent görevi görerek bağırsaklardaki zararlı maddeleri uzaklaştırır. Ancak bağırsak sorunlarına neden olabileceğinden çok fazla ağda kullanmamalısınız.
İnsanlar için bileşim ve faydalar
Balmumunun faydalı özellikleri benzersiz bileşimi ile ilişkilidir. Peteklerin içerdiği bal %100 eşsizdir. Bunun nedeni havayla ve çevreyle temasının olmamasıdır. Ayrıca peteklerde bol miktarda balmumu, polen ve propolis bulunur.
Balmumu mineraller, oksijen, A vitamini içeren bir maddedir. Ayrıca karbon ve hidrojen de içerir. Propolise arı tutkalı denir. Esansiyel yağlar ve reçine içerir. Bakterisidal ve antiinflamatuar özelliklerle ayırt edilirler.
Polen aslında bitki kökenli bir üründür. Ancak arılar tarafından işlendikten sonra bileşimde yüksek biyolojik aktivite ile karakterize edilen birçok enzim ortaya çıkar. Vücut için çok önemlidirler. Peteklerdeki bal hiçbir şekilde yağ içermez. Üstelik bunun% 80'i karbonhidratlardan oluşur - sakaroz, fruktoz, glikoz.
Ballı petekler sağlık açısından oldukça faydalıdır. Düzenli kullanımları aşağıdaki etkilerin elde edilmesine yardımcı olur:
- Dişlerin ve diş etlerinin durumunu iyileştirin. Propolis içeriği nedeniyle petek balı antiseptik etkiye sahiptir ve bakteriyel mikroorganizmalarla baş eder. Bu, çürüklerin ve diğer patolojilerin önlenmesine yardımcı olur.
- Dişlerinizi mekanik olarak temizleyin.
- Bağışıklık sistemini güçlendirin.
- Nazofarenks ve boğaz iltihabını azaltın. Bu etki fitositlerin içeriği nedeniyle elde edilir.
- Sinir sisteminin işleyişini iyileştirin. Ürün strese, artan yorgunluğa, şiddetli heyecana ve depresyona yardımcı olur.
- Sarhoşluk ve cürufla başa çıkın. Bu etki, balmumunun emici özelliklerinden dolayı elde edilir.
- Mantar ve bakteri kökenli patolojileri ortadan kaldırın.
- Boğaz ağrısını ve ağrıyı hafifletin, solunum yolu ve nazofarinks hasarı durumunda öksürüğü azaltın.
- Ağrı sendromunu ortadan kaldırın. Bu etki, bileşimde propolisin bulunmasıyla sağlanır.
Petekler kadınlar için harikadır. Kozmetolojide sıklıkla kullanılırlar. Ürün, besleyici kremlerin ve maskelerin hazırlanmasında önemli bir bileşendir. Yumuşatıcı etkisi vardır ve saç köklerini güçlendirir.
Bunlar nasıl kullanılır?
Balmumu hücrelerinden balı çıkarmak oldukça zordur. Bu durumda altta polen, arı ekmeği, propolis ve balmumu tabakasının kalmaması önemlidir. Bu yüzden uzmanlar petekli bal yemeyi tavsiye ediyor. Bu durumda tüm çubuktan ürünün bir kısmını kesmeniz veya ısırmanız ve iyice çiğnemeniz gerekir.
Maddenin kullanımını olabildiğince etkili kılmak için 2x2 santimetre ölçülerinde küçük petek parçalarının alınması ve 10 dakika boyunca çiğnenmesi tavsiye edilir. Bundan sonra dil üzerinde kalan balmumu uzun süre tükürülemez ancak çiğnenmeye devam edilebilir. Birçok yararlı bileşen içerir.
Petek balının kullanımı aşağıdaki kurallara göre yapılmalıdır:
- Günlük normlara sadık kalın. Bir yetişkinin 80-150 gram, çocukların ise 30-50 gramı geçmemesi yeterlidir. Bu miktar vücudu değerli maddelerle doyurmak için yeterlidir.
- Ürünü aç karnına kullanın. Bu, vücudun canlılık ve enerji ile doldurulmasına yardımcı olur. Kompozisyonu akşam yemeğinden 30 dakika önce de yiyebilirsiniz. Ilık süt ile birlikte petek balı yorgunluk ve gerginlikten kurtulmanıza yardımcı olacağı gibi uykuya dalmayı da hızlandıracaktır.
- Her gün bir ürün çıkıyor. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve soğukta hastalanmanızı önlemeye yardımcı olur.
Ürünün kalorisi oldukça yüksek olarak kabul edilir. 100 gram incelik 327 kilokalori içerir. Bu nedenle bileşimin makul miktarlarda kullanılması önemlidir.
Az miktarda ağdanın yutulması vücuda zarar vermez. Doğal ürün etkili bir sorbenttir. Vücuda girdiğinde çeşitli maddeleri emer ve bunların yok edilmesine yardımcı olur.
Genel olarak peteklerin zararsız olduğu kabul edilir. Ancak bal içerdiklerini dikkate almak önemlidir, bu nedenle bazı insan kategorilerinin botulinum sporlarıyla enfeksiyon kapma riski vardır. Hamile kadınlar ve 12 aydan küçük çocuklar için en büyük tehlikeyi oluştururlar.
Bazen aşırı miktarda bal peteği tüketmek bağırsak tıkanıklığı semptomlarını tetikler. Bu nedenle doktorlar, ürünün büyük miktarlarda günlük tüketiminden kaçınılmasını tavsiye ediyor.
Ayrıca zehir veya polen alerjisi olan kişilerin dikkatli davranması önemlidir. Bu durumda peteklerin düzenli kullanımı alerjinin gelişmesine neden olabilir.
Depolamak
Ürünü saklarken bir takım gereksinimlere uymanız gerekir. Balın yüksek nemden ve kristalleşmesinden kaçınmak önemlidir.Ayrıca petekleri dondurmamalı veya eritmemelisiniz.
Petek depolamak için bir odanın temel gereksinimi kuru olmasıdır. Balmumu kapakları nemin hücrelere girmesine izin verir. Aynı zamanda balın su içeriği ve hücrelerdeki hacmi de artabilir. Yüksek nem koşullarında, kapakların yüzeyinde nem birikir ve bir kısmı içeriye doğru hareket eder.
Hücreler suya doyduğunda bal kütlesinin hacmi artar. Sonuç olarak çatlarlar ve bal dışarı sızar. Ayrıca yüksek nem koşullarında fermantasyon süreçleri hızla başlar.
Petek balını +14 derece sıcaklıkta saklamamalısınız. Bu parametrelerle kristalleşme hızlı bir şekilde başlar. Aynı zamanda +14 derecenin altındaki ve +21 derecenin üzerindeki değerlerde yavaşlar. Petek balını saklamak için en uygun sıcaklık +27-32 derecedir.
Kristalizasyon süreci zaten başlamışsa, odada veya saklama kabında +38-39 derecede sabit bir sıcaklık sağlanmasına değer. Bu değerlerin aşılması balmumunun yumuşamasına neden olur ve bu da peteklerin kırılmasına yol açar.
Ayrıca maddeyi çok düşük sıcaklıkta tutmayın. Dondurulduğunda balmumu hacminde bir azalma gözlenir. Bunun sonucunda hücreler hızla parçalanır. Hücresel balın 1 yıldan fazla saklanamayacağını dikkate almak önemlidir. Bu sürenin ardından maddenin iyileştirici özelliklerinin azalmasına katkıda bulunan süreçler meydana gelir.
Bal içeren petekler çok değerli bir üründür. Çok sayıda faydalı bileşen içerir. Bu nedenle maddenin sistematik kullanımının sağlık üzerinde olumlu etkisi vardır.
