Çoğu insan propolisin iyileştirici özelliklerini biliyor. Halk hekimliğinde uzun zamandır tentür ve merhem şeklinde kullanılmaktadır. Ancak herkes bunu nasıl elde edeceğini ve kaliteli bir ürünün nasıl seçileceğini bilmiyor. Maddenin neye benzediğini, arıların propolisi tam olarak nasıl ürettiğini ve renginin neden farklı olduğunu bulalım. Kaliteli bir ürünün işaretlerini ve bozulmasını gösteren semptomları öğreneceğiz.
Gerçek propolis neye benziyor?
Propolis, arılar tarafından toplanan ağaç tomurcuğu reçinesine kendi enzimlerinin eklenmesiyle üretilir. Bir arı kolonisi yılda 100-160 gram ürün üretebilmektedir. Karmaşık bir organik bileşime sahip bu madde, böcekler tarafından çatlakları kapatmak ve kovanı dezenfekte etmek için kullanılır.
Bileşim çok sayıda reçine, uçucu yağ, balsam ve balmumu içerir. Ürün dezenfektan etkiye sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirir, yara iyileşmesini hızlandırır. Bu madde doğal bir antibiyotik olarak kabul edilmektedir.
Maddenin yumuşak ve sert çeşitleri vardır. Yumuşak propolis daha kalitelidir, daha az balmumu içerir ve madde zamanla sertleşir. Propolis viskoz veya sert bir kütledir; sıcaklık yükseldiğinde plastik hale gelir ve elle kolayca yoğrulur. +15 °C'nin altındaki sıcaklıklarda parçalanır. Donma, maddeyi kırılgan hale getirir.
Ürün kokusu
Taze propolisin bal notalarından, reçine aromasından, esansiyel yağlardan ve balmumundan oluşan keskin bir kokusu vardır. Hafif bir vanilin kokusu var. Ürün sıkıca kapalı olarak saklanır, aksi halde aroması zamanla azalır ancak kaybolmaz. Koku, maddenin kalitesine ve arıların kullandığı bitki reçinelerine bağlı olarak biraz değişebilir. Yandığında madde tütsü gibi kokar.
Propolisin tadı
Maddenin hoş, acı bir tadı vardır. Çiğnendiğinde madde viskoz hale gelir ve dişlere yapışır. Ürünü çiğnedikten sonra ağızda, dil ucunda, bademcik bölgesinde yanma hissi ve hafif uyuşukluk oluşur. Propolisin 5-10 dakika boyunca sistematik olarak çiğnenmesi boğazı iltihaplardan, dişleri ise çürüklerden koruyacaktır. Ürünü 25-30 dakika çiğnerseniz kuvvetli bir acılık oluşur, ürün parçalanmaya başlar, ardından az miktarda sıvı ile yutabilirsiniz.
Arılar bunu nasıl yapar?
Bileşimin kovanı koruması amaçlanmaktadır. Viskoz madde çatlakları, musluk deliklerini kapatmak ve çerçeveleri yapıştırmak için kullanılır. Maddeyi oluşturan reçineler ve esterler bakteri yok edici özelliklere sahiptir. Böcekler evinizi dezenfekte etmek için propolis kullanır.
Toplama için özel bir böcek ekibi tahsis edilmiştir. Reçine kavak, huş ağacı, kızılağaç ve dişbudak ağacının yapışkan tomurcuklarından elde edilir. İğne yapraklı ağaçlar aynı zamanda arılar için de reçine kaynağıdır.
Önemli: Bilim adamları propolisi yapay koşullar altında yeniden yaratmayı başaramadılar.
Arı işlendikten sonra elde edilen maddenin tonu, reçinenin elde edildiği bitkinin türüne bağlıdır. Propolis suda çözünmez, kuvvetli ısıtmayla maddenin küçük bir kısmı (yaklaşık% 10-13) çözeltiye geçer.Alkoller, eterler, aseton ve diğer organik bileşikler maddeyi tamamen çözer. Alkol tentürleri ve merhemler çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılır:
- soğuk mevsimde profilaktik olarak;
- boğaz ağrısı, bademcik iltihabı, larenjit tedavisinde;
- ağız boşluğu hastalıkları için.
Ürün arı ürünlerine ve polene alerjisi olan kişiler için tehlikelidir.
Propolisin bozulma belirtileri
Ürünün rengi çok koyu ya da kesildiğinde düzgün olmayan bir hal alıyorsa madde satın alınmamalıdır. Yüksek oda sıcaklıklarında (+23 °C'den itibaren) kırılgan kalır. Suda yüzer ve belirgin bir kokusu yoktur. Kesimde küf izleri görünüyorsa.
Arılar muhteşem yaratıklardır. Böcekler, insanların ihtiyaç duyduğu birçok ürünü aynı anda üretebilmektedir. Yüzyıllar boyunca bize sadece lezzetler sunmakla kalmadılar, aynı zamanda etkili doğal ilaçları da sağladılar. Propolis bu tür maddelerin oluşturduğu komplekslerden biridir.
