Kuzukulağı düzgün bir şekilde nasıl ekilir ve açık toprağa nasıl bakım yapılır, kesildikten sonra nasıl beslenir

Uzun yıllar sebze yetiştiricilerinin pek ilgisini çekmeyen kuzukulağı, yabani bir bitki olarak biliniyordu. Günümüzde pek çok değerli özelliğe sahip olması nedeniyle bahçe arazilerimizde kültür bitkileri arasında hak ettiği yeri almıştır. Bu, ilkbaharda besin açısından zengin, yumuşak yapraklar üreten ilk bitkilerden biridir. Açık alanda kuzukulağı dikimi ve bakımının fazla sorun yaratmadığı göz önüne alındığında ekimi en kolayı olarak kabul edilir.

Bitkinin özellikleri ve özellikleri

Karabuğday ailesinden çok yıllık otsu bitkilere ait olan bahçe veya bayağı kuzukulağı (Rúmex acetósa) olarak da bilinen ekşi kuzukulağı kültüre kazandırılmıştır. Ucu sivri, oval-dikdörtgen yapraklardan oluşan bir bazal rozet oluşturur. Çapraz tozlaşma ile tek evcikli bitkileri ifade eder. Toprağın derinliklerine nüfuz eden bir ana kök, dallanmış bir köke sahiptir.

Çiçeklenme sırasında kuzukulağı, salkım salkımına toplanan küçük, kırmızımsı sarı çiçeklerle birlikte 70 cm'ye kadar bir çiçek sapı atar. Tohumlar ekimden sonraki ikinci yılda oluşur ve küçük üçgen fındıklardır. Yaz sonunda olgunlaşırlar ve üremeye uygundurlar.

Donma direncinin yüksek olması nedeniyle kışı iyi geçirdiği kuzey enlemlerinde büyür ve ilkbaharın başlarında yeşil vitamin ürünleri üretir. Tekrarlayan donlar ve geçici soğuklar bile onun için korkutucu değil. Tohumlar toprak çözülür çözülmez çimlenebilir ancak en iyi çimlenme gücü ılık, nemli toprakta görülür.

Gösterişsizliği sayesinde tarımsal yetiştirme teknikleri oldukça basittir. Herhangi bir sebze mahsulünün yetiştirilmesinde olduğu gibi, bitkinin iyi bir büyüme için gerektirdiği nüanslar, özellikler ve belirli gereksinimler vardır.

Popüler kuzukulağı çeşitleri

Yetiştiriciler bu yeşil mahsul üzerinde çalıştılar ve onlar sayesinde ekşi kuzukulağı çeşitleri ve çeşitleri doğdu:

1. Belleville orta-erkenci bir çeşittir.Yükseltilmiş ve yayılan bir yaprak rozetine sahiptir. Yapraklar kalın, orta uzunlukta yaprak saplarında büyür. Daha büyük boyutları, açık yeşil renkleri ve hoş, hafif asitli tadı ile ayırt edilirler. Çeşitlilik saplanmaya ve dona karşı dayanıklıdır.
2. Malakit - bir grup orta erkenci çeşidi temsil eder: çimlenmeden kesime kadar geçen süre 45-50 gündür. Yapraklar uzun saplarda bulunur. Uzun, mızrak şeklinde ve dalgalı kenarlıdırlar. Hafif bir ekşilikleri var.
3. Geniş yapraklı erken olgunlaşan bir çeşittir. İlk hasat ekimden 40 gün sonra alınabilir. Yaprak ayası oval, orta ila büyük arasıdır. Orta ekşi tada sahip, narin, sulu yaprakları ile ayırt edilir. Verimi yüksektir ve civatalamaya karşı dayanıklıdır.
4. Odessky-17 - erken olgunlaşan bir çeşit olarak yetiştirildi. Uzun, oval yapraklı, yükseltilmiş ve yayılan bir rozete sahiptir. Kısa süreli nem eksikliğini iyi tolere eden kuraklığa dayanıklı çeşitlerden biri.
5. Ispanak, geniş yapraklı orta erkenci çeşitlerin temsilcisidir. Üzerinde koyu yeşil, hafif kabarcıklı yaprakların bulunduğu dik ve gevşek bir rozet ile ayırt edilir. Hafif ekşimsi bir tada sahiptirler ve C vitamini açısından zengindirler.

Avrupa'da kayalık tepelerde iyi yetişen bir subalpin türü popülerdir. SSL olarak, sapları yemek için kullanılan nodül kuzukulağı seviyoruz. Kafkasya'da kökleri yemek için kullanılan kuzukulağı yetiştirilir.

Kuzukulağı ekim tarihleri

Ekim zamanı, sahibinin ne zaman yeşil ürün hasadı almak istediğine bağlı olarak seçilir. Kuzukulağı yetiştirmek için fide yöntemine gerek yoktur, çünkü tohumlar ısıtılmamış toprakta bile iyi filizlenir.

En uygun ekim tarihleri:

1. Erken ilkbahar, ilk kar eridiğinde.Yaz aylarında genç sürgünler güçlenecek, güçlenecek ve sonbaharda yeşil yaprakların ilk hasadını hasat edebileceksiniz.
2. Turp ve marulların erken hasat edildiği temmuz ayı başlarında hasat edilir. Kalan yaz döneminde bitki kök salacak ve güçlenecek, kıştan sonra aktif olarak büyümeye başlayacaktır.
3. Kış öncesi sonbaharda ekim, ilk donlar başladığında ve sıcak günler sona erdiğinde yapılır, böylece tohumların çimlenmeye vakti kalmaz, sadece kışı toprakta geçirir. Aktif büyüme ilkbaharın başlarında başlayacak ve yaz ortasında ilk yaprakların kesilmesi mümkün olacak.

Yaz aylarında ekim yaparken körpe fidanların kurumasını önlemek için düzenli sulama önemlidir. Ve nem eksikliği olan yetişkin bitkiler filizlenir ve çiçek açmaya başlar ve küçük bir yaprak rozeti oluşturur.

Erken ilkbaharda tam yaprak hasadı almanın alışılmadık bir yolu vardır. Köksaplar sonbaharda kazılır, yapraklar kesilerek bodrumda kuma gömülerek bırakılır. İlkbaharın başlarında bitkinin aktif olarak büyüdüğü bir seraya ekilirler. Bir ay sonra yeşil pancar çorbasının yaprakları hazır.

Açık alanda büyüyen kuzukulağı

Tohumlar toprağa düşmeden önce birkaç gün önceden ıslatmanız gerekir. Neme doygun hale geldiklerinde %100 çimlenme sağlarlar. Dacha'da ekim alanını önceden hazırlamanız gerekiyor. Kuzukulağının çok yıllık bir bitki olduğu ve küçük bir filizin birkaç yıl içinde büyük bir yayılan bitkiye dönüşeceği unutulmamalıdır. Rúmex acetosa yetiştirmek için hafif gölgeli ve ferah bir alan seçmeniz gerekir.

Kuzukulağı için yer ve toprak seçimi

Geleneksel faaliyetleri gerçekleştirerek bir yer seçip sonbaharda hazırlamak daha iyidir:

• site tesviye;
• yabani otların uzaklaştırılması;
• kazma.

Kuzukulağı orta derecede gölgeyi ve hafif asitli toprağı tercih eder. Tınlı ve kumlu topraklarda iyi yetişir.Nemi sever, ancak içeriği orta düzeyde olmalıdır, bu nedenle yakınlarda yeraltı suyunun bulunmadığı bir alan seçilir.

Toprak hazırlığı

Mahsul birkaç yıl boyunca tek bir yerde büyüyeceğinden toprağın besin bileşenleriyle zenginleştirilmesi tavsiye edilir:

• kompost veya humus ekleyin;
• tükenmiş alanlarda - karmaşık gübreler;
• Ekimden 1-2 hafta önce - azot.

Kuzukulağı her toprakta yetişebilir ancak sert veya küçük bir yaprak rozeti oluşturur ve erken çiçek açmaya başlayabilir. Aynı zamanda yeşil ürünlerin kalitesi de önemli ölçüde düşecek. Toprağı faydalı maddelerle nasıl doyuracağınızı bilerek bunu önleyebilirsiniz.

Kuzukulağı ekimi

"Tembel" bir sebze yetiştiricisi bile yeşil tohumların nasıl ekileceğini bilir. Birkaç basit teknikle hedefe ulaşılır:

1. Ekim arifesinde bahçe yatağındaki toprağın bol miktarda sulanması gerekir. Ekimden hemen önce sıraları ıslatabilirsiniz.
2. Yatak, toprağın yerleşmek için zamanı olması ve gevşek toprakta tohumların toprağın derinliklerine düşmemesi için birkaç gün önceden hazırlanır.
3. Dikim derinliği 1 cm'den fazla değildir.Fidelerin ortaya çıkmasından sonra, bitkiler arasında 2-3 cm mesafe bırakılarak inceltilmelidir.Bir yıl sonra, bir sonraki hasadı topladıktan sonra, Rúmex'i yerleştirerek başka bir seyreltme yapın. her 10 cm'de bir.

Ekimden sonra yatakları hafifçe turba ile malçlamak ve filmle örtmek en iyisidir. Bu durumda fideler 5-7 gün içinde iki kat daha hızlı görünecektir.

Kuzukulağı neden filizlenmiyor?

Gösterişsiz bir yaprak mahsulünün ortaya çıkma konusundaki isteksizliği nasıl açıklanır? Tohumların çimlenmesi genellikle iyidir, en elverişsiz koşullarda bile yumurtadan çıkarlar. En yaygın neden, tohumdaki besin maddesinin filizin ortaya çıkması için yeterli olmadığı durumlarda tohumların derine ekilmesidir.Toprak çok gevşekse ve daha sonra sulanırsa tohumlar da büyük derinliklere gidebilir.

Kuzukulağı yeniden dikmek mümkün mü?

Yetişkin bir kuzukulağı çalısı nasıl nakledilir? Bu işlem sırasında pratikte hastalanmadığı göz önüne alındığında, bunu yapmak zor değildir. Şunları yapmanız gerekir:

• yeşil mahsullerin büyümesine uygun bir yer hazırlamak;
• güçlü bitkiler seçin;
• tomurcuklara dokunmadan en büyük yaprakları kesin;
• uzun kökü hafifçe kesin;
• yeni bir yere nakli.

Yeniden dikim için en iyi zaman ılık bir sonbahar günüdür, böylece dondan önce bitki güçlenir ve yeni yerine kök salır.

Kuzukulağı bakımı için kurallar

Bakım yöntemleri gelenekseldir ve tüm temel tarımsal teknik önlemleri içerir: sulama, gevşetme, malçlama, gübreleme. Fidelerden yetişkin bir bitkiye kadar bir bitkiye nasıl uygun bakım yapılacağını öğrendikten sonra işe koyulabilir ve yine de tüm yaz boyunca lezzetli yeşil yapraklar elde edebilirsiniz.

Sulamanın düzenliliği

Toprağın her zaman nemlendirilmesi gerekir ancak bunu bitkiler gençken izlemek özellikle önemlidir. Büyümenin ilk döneminde çok fazla neme ihtiyaç duyarlar. Sulama gerektiği gibi yapılır. Yaz yağışlı ise haftada bir sulama yeterlidir. Kurak dönemlerde günlük suya ihtiyaç vardır.

Toprak kuruysa, kuzukulağı büyümenin ilk yılında çiçek sürgününü atabilir. Bu durumda bitkinin tüm enerjisi yeşil kütle oluşumuna değil çiçeklenmeye gider. Büyüme sırasında çiçek saplarının çıkarılması gerekir.

Ayıklama ve gevşetme

Yabani otlar çalıları tıkayarak uzar ve rengini ve tadını kaybeder. Her iki haftada bir sıraları dikkatlice ayıklayarak onlardan kurtulmak kolaydır. Gevşetme aynı zamanda köklerin neme ve havaya erişebilmesi için toprak kabuğundan kurtulmaya yardımcı olan zorunlu bir prosedürdür.

Kök sistemi derinde olduğu için önemli bir derinliğe (yetişkin çalılar için) gevşetebilirsiniz. Sezon boyunca toprağı 3-4 kez gevşetmek yeterlidir.

Malçlama ve gübreleme

İlk yeşil yaprakların ortaya çıktığı erken ilkbaharda toprağın malçlanması tavsiye edilir. Malç olarak turba talaşlarının kullanılması tercih edilir. Bu şekilde toprak nemi daha uzun süre tutacak ve gevşek kalacaktır.

Yumuşak, sulu yeşilliklerin sizi tüm mevsim boyunca memnun etmesi için kuzukulağı nasıl gübreleyebilirsiniz? Sezon boyunca üç besleme yapılır:

1. İlkbaharda sığırkuyruğu infüzyonu (1:6) ve potasyum ve fosforlu kompleks gübre (talimatlara göre) ekleyin.
2. Yaz aylarında yeşil kütlenin büyümesini destekleyen nitrojen eklenir.
3. Sonbaharda sıralar ek beslenme sağlayacak ve sonbahar donlarına karşı koruma sağlayacak kompost veya humusla doldurulur.

Kuzukulağı dört yıla kadar tek bir yerde yetişir, daha sonra çalıların yenilenmesi gerekir. Bu süre zarfında toprak tükenir ve yapraklar daha az hassas hale gelir.

Sonbaharda bakımın özellikleri

Yeşil mahsulleri kışa nasıl hazırlayacağınızı bildiğinizden, kar eridikten sonra erken hasada güvenebilirsiniz. Sonbaharın sonunda yapraklar tomurcuklara değmeden tabana kadar kesilir. Bitkileri donmaya karşı korumak için sıra boşlukları humus, turba veya kompostla malçlanır. Sonbahar-ilkbahar döneminde malç ekimlerin korunmasına yardımcı olacak ve kışın karla kaplanacak.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Kuzukulağın hangi hastalıklara maruz kalabileceğini ve hangi zararlıların onu yiyecek olarak isteyerek tükettiğini bilerek, hasatınızı "davetsiz misafirlerden" koruyarak güvenle mücadeleye başlayabilirsiniz.

Çoğu zaman kuzukulağı aşağıdakilerden etkilenir:

1. Pas, yapraklarda kahverengi lekelerin oluşmasına neden olan bir mantar hastalığıdır.Birleşirler ve yaprak kurur. Ciddi hasar durumunda fungisitler kullanılır, küçük hasarlarda ise halk ilaçları ile sınırlıdır.
2. Tüylü küf, yaprak bıçağının yüzeyinde grimsi bir küf (plak) oluşturur. İnsan vücudu için güvenli olan fitosporin bu sorunun çözülmesine yardımcı olur.
3. Bitkiyi kolaylıkla yiyip bitiren yaprak yiyen ve testere sineği tırtıllarını tıraş edin. Kitlesel olarak biriktiklerinde, sarımsak veya itüzümü infüzyonu çok yardımcı olur.
4. Oksal yaprak biti, elastikiyetini kaybeden ve uyuşuk hale gelen yapraklardan sıvıları emer. Sıcak otların infüzyonları: sarımsak veya karahindiba buna yardımcı olur. Yapraklara kül serpmek faydalıdır.

Zehirlerin vücuda girmemesi için sağlıklı çalıları doğal yollarla tedavi etmek daha iyidir. Yapraklar hızla büyür ve kimyasalların bitkide kalarak ayrışması için zaman kalmaz.

Sabun ve sarımsaktan oluşan bir çözelti faydalıdır. Çözelti bir parça çamaşır sabunu, 3 litre su ve doğranmış sarımsak içerir. Süzülen karışım yaprakların üzerine püskürtülür veya süngerle silinir. Temiz suyla sulama ancak iki gün sonra yapılır.

Acı biber, kuru hardal ve odun külü karışımı yardımcı olur. Biber ve hardal 1 yemek kaşığı alınır. l. ve 1 bardak kül eklenir. Rúmex, çoğu zararlıyı ortadan kaldıracak şekilde kuru karışımla toz haline getirilir. Kül ve tütün tozu karışımı böcekler böcekleri uzaklaştırır, ancak burada düzenlilik önemlidir. Bu prosedür 5 gün boyunca günlük olarak gerçekleştirilir.

Yabani otların bulunduğu alanı zamanında temizlerseniz, ürün rotasyonunu gözlemlerseniz, toprağı gevşetirseniz ve bitkinin durumunu izlerseniz, o zaman kuzukulağı zararlıları ve hastalıkları korkutucu olmayacaklar.

Kuzukulağı hasadının hasadı ve depolanması

Yaprak sapları toprak yüzeyinin 3-4 cm üzerinde kalacak şekilde yapraklar doğru şekilde kesilmelidir.Bitkinin apikal tomurcuklarına dokunmamak önemlidir. Yaz aylarında yapraklar yaklaşık 20 gün arayla 3-4 kez kesilir.

Kaliteli yeşil ürünler elde etmek için çiçek sapları göründükleri anda hemen kesilir, aksi takdirde yapraklar küçük ve sert oluşacaktır. Çiçek okları toplu olarak oluşuyorsa kesim durdurulur.

Yapraklar buzdolabında -1C'de plastik ambalajda iki haftaya kadar iyi bir şekilde saklanır. Oda şartlarında sadece 2-3 gün kalitesini kaybetmez. Tüm yıl boyunca yeşilliğe sahip olmak için, sonbaharda yazlığınızdan bitkiyi kazarak bir saksıda iç mekan ürünü olarak kuzukulağı yetiştirebilirsiniz.

Kuzukulağı tohumlarının nasıl alınacağını herkes bilmiyor. Bunu yapmak için, yarı olgun tohumlarla kahverengi çiçek salkımlarını kesin, bunlardan küçük demetler yapın ve iyi havalandırılan bir alanda olgunlaşmalarına izin verin. Salkımlar harmanlanır ve tohumlar depolama için keten torbalara konur. Çimlenmeyi 2 yıl korurlar.

Kuzukulağı sonra ne ekebilirsin?

Mahsul rotasyonu gereklidir çünkü toprakta belirli mahsulleri etkileyen zararlı larvaları ve hastalık sporları birikir. Sürekli olarak tek bir yere dikildiğinde, örneğin gece gölgeleri, her yıl hastalanırlar. Aynı şey diğer kültürlerde de oluyor.

Kuzukulağı, yalnızca ravent ve karabuğday ailesine ait olduğundan, kültür bitkileri ailesinde ayrı bir yere sahiptir. Kendi zararlıları vardır, ancak bazı hastalıklar balkabağı ile aynıdır, örneğin pas ve külleme. Bu nedenle kuzukulağın ardından kavun dışında bu bölgede hastalanabilecek her türlü ürünü ekebilirsiniz.

Kuzukulağı favori ve çok iddiasız bir üründür. Bazı sebze yetiştiricileri bu bitkiye hiç önem vermiyorlar: ekiyorlar ve unutuyorlar.Sadece gerekirse farklı yemekler için yaprakları kesin. Ancak uygun bakım ile yapraklar daha yumuşak olacak ve hasat daha bol olacaktır.