Bu kök sebze vitaminlerin, karbonhidratların ve mineral bileşiklerinin vazgeçilmez bir tedarikçisidir. Hemen hemen her kişisel arsadaki yataklarda yetişir. Ancak tohumlardan yaban havucu yetiştirmenin birçok nüansı vardır ve bunun ardından büyük ve lezzetli kök bitkileri elde edebilirsiniz.
Bitkinin açıklaması
Adı pastustan geliyor - Latince "yem", "yiyecek", "beslenme" kelimelerinden çevrilmiş. Kereviz veya şemsiye familyasından yetiştirilen bir bitki. Akdeniz ülkelerinden geldi.
Maydanoz ve havuçların akrabasıdır, ancak kök sebzenin renginde farklılık gösterir - turuncu değil, beyaz veya krem. Kök sebzenin tatlı bir tadı vardır ve aroması nedeniyle oldukça değerlidir.
Yaban havucu çalıları, kereviz yapraklarına benzer, narin bir kokuya ve mayhoş bir tada sahip, büyük, zengin yeşil, tek veya çift pinnate yapraklara sahiptir. Kök dallanmış, içi boş. Kök, kazık kök, kalınlaştırılmış, yuvarlak veya koniktir. Sarı şemsiye şeklindeki çiçeklerle çiçekli saplar yaz ortasında ikinci yılda ortaya çıkar. Bitkinin tüm kısımları %0,3 ile %3,5 arasında uçucu yağ içerir.
Bir "kış" sebzesi olan yaban havuçları mahzenlerde saklanır ve mükemmel bir vitamin kaynağıdır. Kök sebzeler proteinleri, karbonhidratları, yağları ve lifi içerir.
Not! Yaban havuçları mükemmel bir bal bitkisidir, kuşlar ve hayvanlar için besindir ve et ve sütün tadını iyileştirir.
Popüler yaban havucu çeşitleri
Bu bahçe mahsulünün birçok türü vardır. Öncelikle köklerinin şekli bakımından birbirlerinden farklıdırlar. Yuvarlak meyveli çeşitlerin daha dayanıklı olduğu kabul edilir. Olgunlaşma zamanlaması ile ilgili olarak, erken, sezon ortasında ve geç yaban havucu ekebilirsiniz.
En popüler çeşitler:
- Yuvarlak. Erken olgunlaşmayı ifade eder. Beyaz, aromatik hamurla ayırt edilir. Kök mahsulü yuvarlaktır ve 180 gram ağırlığa ulaşır.
- Beyaz leylek. Sezon ortasında, yüksek verimli bir çeşittir. Olgunlaşması 116 gün sürer. Kök mahsulün kendisi koni şeklindedir ve yaklaşık 100 gram ağırlığındadır. Sulu, lezzetli, depolamayı iyi tolere eder.
- Boris. 120 günde olgunlaşır. Meyve eti krem renginde, yoğun ve suludur.
- Guernsey. Hasadın alınması 10 gün sürecek. Tohumların çimlenmesi için dışarıda +2 olması yeterlidir. ÖC. Kremsi, sulu etli konik kök sebzesi.
- Gladyatör. Verimlilik ve hızlı büyüme ile karakterize edilen sezon ortasında bir tür. Sebzenin tatlı bir tadı ve beyaz eti vardır.Kök mahsulün ortalama ağırlığı 150 gramdır.
- Hormon. Erkenci bir çeşittir, yaklaşık iki buçuk ayda olgunlaşır. 120 gram ağırlığındadır. Beyaz hamur çok aromatiktir.
- İncelik. Sezon ortasında görünüm. Kök mahsulü yuvarlak ve büyüktür. Birinin ağırlığı 300 gramı aşıyor. Kağıt hamuru sarımsı bir renk tonu ile beyazdır.
- Mutfakla ilgili. Erken olgunlaşan türlerden 90 günde hasat alabilirsiniz. Kök sebzenin kendisi yuvarlaktır, hafifçe basıktır. Ağırlığı 150 grama ulaşabilir. Kağıt hamuru hafif sulu, grimsidir. Parlak bir aroması vardır.
- Öğrenci. Geç çeşitlilik. Kuraklığı iyi tolere eder. Kök mahsul 25 santimetre büyür. Yapısı beyaz, aromatiktir.
Yukarıdakilere ek olarak başka hibrit türler ve yabancı kökenli çeşitler de vardır. Yaban havucu da dahil olmak üzere herhangi bir ürün rahat koşulları sever. Yani optimum nem, sıcaklık, gübre, gevşeme. Yetiştiriciliğe sorumlu bir yaklaşım, yüksek kaliteli kök bitkilerden bol miktarda hasat elde etmenizi sağlayacaktır.
Büyüyen yaban havucu
Yaban havucu iki yıllık bir bitkidir: tohumlar düz, yuvarlak şekilli ve açık kahverengi renkte, yaklaşık 5 mm boyutundadır. Açık toprağa ekimden sonra, ertesi yıl yine tohum elde edilen kök bitkileri üretir. Tohum yaklaşık iki yıl boyunca canlı kalır.
Yazlık evi ziyaret etmeden, bahara kadar yerde kışlamak için birkaç yaban havucu kökü bırakabilirsiniz. Bu tür tarım teknolojisi, sıcaklığın gelişiyle birlikte, haziran ayında şemsiyelerde küçük sarı çiçeklerle açacak olan gür yeşilliklerden hızla keyif almalarını sağlar. Daha sonra olgunlaştıkça düşene kadar toplanan taneler ortaya çıkar. Gelecek yıl yine tohumlardan yaban havucu yetiştirebilirsiniz.
Yaban havucu ekimi
Bu faydalı bitki kış öncesi hazırlanmış bir alana 15 Ekim'den önce ekilir.Tohumlar (birkaç parça), birbirinden 10 cm aralıklarla sığ (yaklaşık 4 cm) deliklere gömülür. Sıra arası 40 cm bırakılır.İlkbaharda çıkan sürgünler inceltilir, en güçlü görünen bitki seçilip bırakılır.
Tohum ekim zamanlaması
Tohumları toprak çözülür çözülmez ekin - çoğunlukla nisan ayında, çünkü bu soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Uzmanlar, tohumların ekimden önce ılık suda bekletilmesini - 2 güne kadar, soğudukça sıvının değiştirilmesini ve ardından kurutulmasını öneriyor. Ekimden sonra tohumlar toprakla kaplanır, ezilir ve sulanır. Çimlenme yaklaşık üç hafta kadar beklenir.
Kök bitkilerinin olgunlaşması uzun zaman aldığından, bahçıvanlar genellikle Mart ayında ekilen fidelerle yaban havucu yetiştirir ve ardından Mayıs ortasına kadar açık toprağa ekerler. Yaban havucuları yeniden ekilmeye karşı hassastır, bu nedenle kağıt veya turba saksılarına 2-3 adet tohum ekilir, turba bazlı küçük bir toprak tabakasıyla hafifçe kaplanır ve filmle kaplanır.
Mahsuller, film yaklaşık çeyrek saat boyunca hareket ettirilerek günlük olarak havalandırılır. Bazen büyüyen fidelerin ek aydınlatmaya ihtiyacı vardır. Ve sulama söz konusu olduğunda zorludur: nemin durgunluğunu önleyerek toprağı dikkatlice nemlendirin.
Tavsiye! Filiz üzerinde iki yaprak göründükten sonra, en güçlü bitkinin köküne zarar vermemek için saksıdaki fazla yapraklar sıkıştırılır ve çıkarılmaz.
Toprak gereksinimleri
Yaban havucuları güneşli yatakları sever ve kısmi gölgeyi tolere eder. Gerekli toprak, humus bakımından zengin, nötr reaksiyonlu kumlu tınlı ve hafif tınlıdır. Asitli toprakların kireçle işlenmesi gerekir. En iyi yaban havuçları soğan, lahana, pancar, patates, domates, kabak ve balkabağından sonra yetişecektir.
İnişe hazırlanıyor
Yaban havucu toprağı şu şekilde hazırlanır: sonbaharda kazarlar, çürümüş gübreyle gübrelerler (1 m²'ye yarım kova). İlkbaharda kazı tekrarlanır, tesviye edilir ve fideler için yüksek bir yatak yapılır. Turba kabı yüksekliğinde özel çöküntülere filizler ekilebilir, delikler arası mesafe yaklaşık 10 cm, sıralar arasında yaklaşık 40 cm bırakılır, yatağın sulanması gerekir.
Yaban havucu bakımı
Yaban havucu ile çalışırken, sıcak havalarda bitkinin yakıcı etkiyle esansiyel yağ salgıladığı dikkate alınmalı, bu nedenle gün doğumundan önceki ve gün batımından sonraki zaman tercih edilir. Eldivenler ve vücudun açıkta kalan bölgelerinin korunması da gereklidir.
Gevşetme ve ayıklama konusunda ise ilk defa filizler göründüğünde veya fidelerin kök saldığı anlaşıldığında yapılır. İleride yağmur ve sulamalardan sonra çapa yaparlar. Yabani otları çıkarın.
Gübre
Tüm büyüme mevsimi boyunca 3-4 kez beslemek yeterlidir. Bir sıvı formundaki bir mineral gübre çözeltisi olan kül infüzyonu ile gübreleyin. Taze gübre kök bitkilerinin kalitesini düşürecektir.
Yüksek nitrojen içeriği içeren ürünlerle gübreleme - fidelerin ekiminden 7 ve 28 gün sonra. Fosforlu ve potasyumlu gübreler - Temmuzda.
Tedavi
Uygun ürün rotasyonu ve ekim için yatak ve tohumların yüksek kalitede hazırlanmasıyla yaban havuçları nadiren hastalanır. En sık görülen hastalıklar arasında septoria ve cercospora bulunur. Saplara ve yapraklara saldırırlar.
Kök bitkilerinde bir mantar tespit edilirse, hastalıklı birimler uzaklaştırılır, geri kalanı Bordeaux karışımı (yüzde bir çözelti), Topsin - M, Fundazol ile tedavi edilir.
Kimyon güvesi, böceği ve çizgili koku böceği Karbofos, Aktellik tarafından yok edilir. Yaprak bitleri - en ciddi ve sinsi zararlı - Antitlin veya Confidor (Colorado patates böcekleri için).
Sulama İpuçları
Yaban havuçları nemi seven bahçe bitkileridir. Sıcak havalarda 4-5 kez sulama gerektirir, yağışlı havalarda ise suya gerek yoktur. Yaban havuçları nem eksikliğine zayıf büyüme, cıvatalanma ve düşük kaliteli kök bitkileri ile tepki verir.
Aşırı nem mantar hastalıklarını tehdit eder.
Temizleme ve depolama
Sonbaharda, üst kısımlar kuruduğunda - ekim ayı civarında, kök bitkiler bahçe yatağından çıkarılır, dirgenle kazılır, yapraklar kesilip kurutulur. Bodrumda kum hazırlanır ve içerisine sebzeler konur. Sıcaklık +20 C'ye, nem -% 85'e kadar korunur.
Kışlar karlı ve çok soğuk değilse yaban havucuları ilkbahara kadar yerde bırakılabilir, yaprakları kesilip üzerine toprak serpilebilir. İlkbaharda, yapraklar çıkmadan önce sol örnekler kazılır, aksi takdirde tadı bozulur.
Yaban havuçları iddiasız ve dayanıklıdır, kişisel bakıma mükemmel tat ve vitamin özellikleriyle yanıt verir. Kalorisi patatesten daha düşük, havuçtan ise daha sağlıklıdır. Ve nitrat biriktirmez. İnsanlar için çok gerekli, faydalı ve besleyicidir.
