Salatalık, Rus bahçıvanlar arasında haklı olarak en popüler mahsullerden biri olarak kabul ediliyor, ancak onları yetiştirirken sorunlar ortaya çıkıyor. Seradaki salatalıklar sıklıkla yumuşar ve bu da tadı bozar. Bu tür meyveler yemek pişirmeye uygun değildir. Bu sorunla uğraşmadan önce kökeninin nedenini bulmanız gerekir.
Serada salatalıklar neden yumuşaktır?
Sera koşullarında fide yetiştirirken bitkilerin sevdiği mikro iklimi korumak zordur. Mahsulün kalitesiz yetişmesinin birinci nedeni budur.İstikrarlı bir hasat için gerekli nem ve sıcaklık seviyesini sürekli korumanız gerekir. Seranın çok sıcak ya da soğuk olması durumunda yumurtalıkların oluşumu durur.
Yanlış organize edilmiş sulama nedeniyle salatalıktaki turgor da azalır. Salatalık topraktaki aşırı nemden hoşlanmaz ancak eksikliği de bitkiler üzerinde olumsuz etki yaratır.
Yumuşak meyvelerin yaygın nedenleri:
- Domates yataklarına yakınlık.
- Hastalıklar.
- Toprakta besin eksikliği.
- Çalılar birbirine yakın dikilir.
- Güneş ışığı eksikliği.
- Sıcak ve kuru hava.
Birçok bahçıvan, salatalık hastalıklarının çoğunun yatakların hortumdan soğuk suyla sulanması nedeniyle ortaya çıktığını unutur. Fide yetiştirirken unutulmaması gereken ilk şey, sulamanın sadece güneşte ısıtılmış su ile yapılması gerektiğidir.
Salatalıklar yumuşarsa ne yapmalı?
Bahçedeki salatalıklar kurumaya başlarsa, hasatın tamamını kaybetmemek için acilen önlem almanız gerekir.
Serada bir sorunla nasıl başa çıkılır:
- Salatalık yataklarını soğan kabuklarının kaynatılmasıyla sulamanız gerekir. Bunu yapmak için küçük bir torba kabuğa ve 5 litre suya ihtiyacınız olacak. Kabukların üzerine su dökün ve kısık ateşte kaynatın. Et suyu soğuyana kadar bekleyin ve süzün. Yatakları ılık et suyuyla sulayın.
- Mümkünse salatalıkların yanına domates dikmemelisiniz. Domates salatalıktan farklı olarak kuru havayı tercih eder. Ancak bu mümkün değilse “gölgeleme” yapılır. Bu yöntemin özü seranın çatısının ve duvarlarının badana ile boyanmasıdır. Bu önlemle sera içindeki hava sıcaklığı düşer.
- Yataklara ince damlacıklı püskürtücüler yerleştirilmiştir. Günde birkaç kez açılıyorlar.
- Seradaki pencereler odanın havalandırılması için periyodik olarak açılmaktadır.
- Mantar hastalıkları sıklıkla meyve turgorunda bir azalmaya neden olur. Serada bir mantar belirirse derhal dezenfekte edilmelidir. İlk aşamada bakır sülfat, tebeşir ve odun külü (1 çay kaşığı vitriol, 3 yemek kaşığı kül ve tebeşir) çözeltisi hazırlamanız gerekir. Karışımı 1 litre suyla seyreltin. Ortaya çıkan çözelti, mantar enfeksiyonunun tüm alanlarını tedavi etmek için kullanılır ve bitkilere kuru kireç serpilir.
Serada salatalık yetiştiriciliği Verimin yüksek olması ve salatalıkların lezzetli ve çıtır olması için her küçük ayrıntıyı dikkatle izlemeniz gerekir.
Bahçede neden yumuşak salatalıklar büyüyor?
Yumuşak salatalıklar genellikle yataklarda görülür. Çoğu zaman bu, bitkiler sürekli güneşteyse, özellikle de uzun süre sıcaksa olur. Yüksek sıcaklık nedeniyle salatalıklar solmaya ve yumuşamaya başlar. Bu nedenle fide dikimi için bitkilerin her zaman açık güneş ışığında değil, akşam veya sabah gölgede kalacak şekilde bir yer seçmeniz gerekir.
Çalılar hastalık olasılığını ortadan kaldırmak için düzenli olarak denetlenir. Bu, uygunsuz sulamadan sonra tüm hasatı bozan ikinci nedendir. Yapraklar kurumaya başlarsa, üzerlerinde lekeler belirir ve yumurtalıklar oluşmayı bırakırsa bitkilere kimyasal maddeler uygulanır. Bu, birkaç gün içinde hastalıklardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Hangi hastalıklar olabilir?
Mahsul hastalıkları nedeniyle salatalıklar yumuşar.
- Salatalık posası yumuşamışsa, bunun nedeni kök çürüklüğü enfeksiyonunda gizlenmiş olabilir. Kök çürüklüğü, yaprakların sararması, verimin azalması ve meyvelerin solması ile karakterizedir.Çürüme, toprağın aşırı kuruması, yataklardaki aşırı nem ve toprağın aşırı ısınması nedeniyle oluşur.
- Dikenli salatalıklar yumuşamışsa, suçlu külleme olabilir. Ekşi kefir hastalıkla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Bir paket kefiri 1 litre suyla seyreltin ve elde edilen sıvıyı çalıların üzerine dökün. Kefir yerine peynir altı suyu kullanılır.
- Çalıların Fusarium solgunluğu yumuşak meyvelerin görünümünü destekler. Hastalıkla baş edebilmek için sarımsak infüzyonu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için 100 gr sarımsak dişini ince ince doğrayın ve 1 litre su ekleyin. Bir gün bekletin, sonra süzün. Bitkilere ilaçlamadan önce 9 litre ılık suyla seyreltin. Her 2 günde bir salatalıklara sarımsak infüzyonu püskürtülür.
Bitkisel hastalıklarla acilen mücadele edilmelidir. Sahada mantarlar ortaya çıktıysa, onlarla baş etmenin en kolay yolu, kendi kolonilerini oluşturmak için zamanları olmadığı ve kulübedeki mahsulün tamamını yok etmedikleri ilk aşamadadır.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Salatalıklarda turgorun azalmasını önlemek için tarım teknolojisi kurallarına uymanız gerekir.
Bir serada salatalık nasıl düzgün şekilde yetiştirilir:
- Çalı tek bir sap halinde oluşturulur ve meyvelerin yere yatmaması için bir desteğe bağlanır.
- Kıstırma, dallanmayı ve bitkisel büyümeyi sınırlamaya yardımcı olur.
- Arıların çiçek salkımlarını doğal olarak tozlaştırabilmesi için kovanların seraya yerleştirilmesi gerekir.
- Sahadaki toprak pürüzlü ise sulamadan önce gevşetilmesi gerekir.
- Sulama akşamları sadece ılık suyla yapılır.
Seralarda fide yetiştirirken toprak düzenli olarak güncellenir. Bu yapılmazsa, zamanla giderek daha az besin birikir. Ve eksiklikleri hasatın bozulmasına yol açar.Seralar için kaplama malzemesinden tasarruf etmek seraların soğumasına ve salatalıkların normal şekilde büyüyememesine yol açabilir.
Dikkat edilmesi gereken bir diğer durum ise gübreleme uygulamasıdır. İlk gübreleme fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden önce yapılır. Daha sonra çiçeklenme ve meyve verme döneminde. Çalıların durumuna göre toprağa uygulanan gübre miktarı değişmektedir.
