Rusya'da hayvancılığın gelişimi, türleri ve karlılığı için beklentiler

Rusya'da hayvancılığın gelişmesi, gelecek vaat eden bir tarım alanı olarak kabul ediliyor. Her yıl büyük kazançlar getiriyor. Bu yön, ürünlerin kalite özelliklerini iyileştirmek için yeni teknolojilerin ve programların tanıtılmasını içerir. Hayvancılık, pazara tüketiciler için değerli olan gıdayı sağlar. Tarım Bakanlığı, sektörün gelişimi için sürekli olarak yeni yönler önermektedir.

Hayvancılığın coğrafi özellikleri

Hayvancılık işletmelerinin lokasyonunda temel faktör her zaman mera mevcudiyeti olmuştur. Ancak medeniyet geliştikçe tüketiciye yakınlık ön plana çıktı. Yemin taşınması sorun yaratmazken, bozulabilir ürünler için son teslim tarihleri, üretim tesislerinin satış yerine mümkün olduğunca yakın konumlandırılmasını zorunlu kılıyor.

Ayrıca hayvancılık çiftliklerinin coğrafi konumu bölgenin ikliminden de etkilenmektedir. Yukarıdaki faktörler dikkate alındığında sektörlerin dağılımı şu şekilde oluştu:

1. Sığır yetiştiriciliği Uralların güneyinde, Kafkasya'nın kuzeyinde ve Volga bölgesinde bulunmaktadır.
2. Süt sığırcılığı Urallar ve Uzak Doğu'da yoğunlaşmıştır. Ayrıca bu sektördeki çiftlikler kuzey ve kuzeybatı bölgelerde bulunmaktadır.
3. Et ve süt sığırcılığı Rusya'nın Avrupa kısmının güneyinde yer almaktadır. Bu sektördeki çiftlikler Batı Sibirya ve Volga bölgesinde de bulunmaktadır. Urallarda da varlar.
4. Koyun yetiştiriciliği esas olarak Batı Sibirya'da, Trans-Volga bölgesinin bozkırlarında, Kuzey Kafkasya'nın kurak bölgelerinde yapılmaktadır.
5. Kümes hayvancılığı - bu tür çiftlikler her yerde bulunur. Ancak bunların çoğu güneyde yoğunlaşmıştır.

Mevcut yıl durumu

Rusya Federasyonu'nda hayvancılık sektörünün gelişmesi, üretim hacimlerinin arttırılmasını amaçlamaktadır. Ancak durumu tam olarak belli değil. Son 10 yılda üretim hacimleri arttı. Aynı zamanda kuş sayısı %21,2, domuz sayısı ise %45,9 arttı. Ancak büyükbaş hayvan sayısı yüzde 8,4 oranında azaldı. Hayvancılık sektöründe kullanılan ekipmanlar üretimin artmasını mümkün kıldı. Ancak hacimler henüz gerekli parametrelere ulaşmadı.

İstatistiksel bilgilere göre hayvancılık üretim hacimleri şöyle görünüyor:

1. Sığır - bu durumda dövüş için canlı ağırlıktan bahsediyoruz. Yıl boyunca hacim 28 milyon tona ulaştı. Aynı zamanda sektör 294 milyar ruble getirdi.
2. Çiğ süt – yıl boyunca 31 milyon ton üretmeyi başardı. Aynı zamanda kâr 780 milyar ruble olarak gerçekleşti.
3. Domuzlar - yıl boyunca 5 milyon tona kadar üretildi. Aynı zamanda et satışından elde edilen kar da 478 milyar rubleye ulaştı.
4. Kümes hayvanları – bir yılda 6,7 ​​milyon ton et elde etmeyi başardık. Satışından elde edilen kar 507 milyar rubleye ulaştı.
5. Yumurtalar - Yıl boyunca 187 milyar ruble değerinde 44,6 milyar yumurta toplamayı başardık.

Aynı zamanda yem katkı maddeleri ve karma yemin toplam maliyeti 750 milyar rubleye ulaştı. Tarımın ihracata doğrudan bağımlılığının olduğunu dikkate almak önemlidir. Üretilen toplam et ve süt ürünleri miktarının üçte birini oluşturur.

Popüler endüstriler

Rusya Federasyonu'ndaki hayvancılık endüstrisi farklı gelişim alanlarıyla öne çıkıyor.

Kümes hayvancılığı

Bu endüstri dinamik bir gelişme ile karakterizedir. Kümes hayvanları yetiştiriciliği ortalama olarak 5 milyon ton kesim ağırlığı üretmektedir. 1 yılda kişi başına 34 kilo et elde etmek mümkün. Ayrıca sektör yıl boyunca 45 milyar yumurta üretiyor. Bu da kişi başı 305 parçaya denk geliyor.

Ayrıca endüstri kuş tüyü, tüy, et ve kemik unu kaynağı olarak da hizmet vermektedir. Ayrıca toprağa organik gübre olarak eklenen dışkılar da üretir. Yerli kümes hayvanı endüstrisi, aşağıdaki ürünlerin üretiminde uzmanlaşmış 600'den fazla işletmeyi içermektedir:

• üreme materyali;
• piliçler;
• kümes hayvanı eti;
• Bıldırcın;
• kazlar;
• yumurtalar;
• ördekler;
• hindiler.

Rusya'da kümes hayvancılığının mükemmel gelişme potansiyeline sahip olduğu sonucuna varılmalıdır.Sadece devlet halkının ihtiyaçlarını tam olarak karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda yabancı üreticilerin ürünleriyle de rekabet edebiliyor.

Koyun yetiştiriciliği

Bu hayvancılık alanı, yün ve et üretmek için farklı cins koyunların yetiştirilmesini içerir. Ayrıca koyunlar lezzetli ve sağlıklı süt sağlar. Bu hayvanlar aynı zamanda koyun derisi ve kuzu derisinin kaynağı olarak kabul edilir. Rusya Federasyonu'nda kuzu ve koyun sütünün çok yaygın olmamasına rağmen bu sektörün talep gördüğü değerlendirilmektedir. Gerçek şu ki, koyun yünü benzersiz özelliklere sahiptir ve bu nedenle kumaşların, trikoların ve halıların yapıldığı değerli bir hammaddedir. Bu malzeme aynı zamanda keçe ve kürk ürünlerinin üretimine de uygundur.

Koyun yetiştiriciliği, pek çok değerli ürün sağlayan, gelecek vaat eden bir endüstri olarak görülse de, son zamanlarda koyun sayısı giderek azalmaktadır. Rusya Federasyonu'ndaki küçükbaş hayvanların toplam sayısı 22.500 bin baş olup, bunların %91,5'i koyundur.

Şu anda Rusya'da 44 cins koyun yetiştirilmektedir. Bu, 229 çiftlik tarafından yapılıyor. Bu hayvanlar aynı zamanda özel çiftliklerde de yetiştirilmektedir. Aynı zamanda kişi başına düşen yıllık kuzu miktarı da 1,53 kilogramı geçmiyor.

Küçük hacimlere rağmen sektör oldukça umut verici görülüyor. Bunun nedeni artan taleptir. Her yıl ürünlerin tüketimi artmakta ve kullanım alanları da artmaktadır. Sektör devlet, yerel ve özel olmak üzere farklı düzeylerde desteklenmektedir. Bu nedenle durumun iyiye doğru değişmesi bekleniyor.

Sığır yetiştiriciliği

Bu yön et, süt ve deriye yönelik sığır yetiştirmeyi içerir. Bu hayvanlar genellikle çekiş gücü olarak kullanılır. Bu durumda gübre gübre olarak kullanılır.

Rusya'da 2018 yılında toplam büyükbaş hayvan sayısı 18 milyon baş düzeyinde olup dünyada 18. sıraya tekabül etmektedir. Ancak bu, Rus üreticilerin toplam et ürünleri tüketiminin yalnızca küçük bir kısmını karşılamasına olanak tanıyor. Burada sığır etinin payı %13-15'i geçmiyor.

Hayvancılık, üretilen ürünlere göre değişiklik göstermektedir. Ayrıca, yönlerin her birinin kendine özgü özellikleri vardır:

1. Süt ürünleri – Verimin %70’inden fazlası sütten gelir. Bu endüstri, etli, yüksek kalorili yemin kullanımını içerir. Bu nedenle Rusya Federasyonu'nun Avrupa kısmının banliyölerinde ve orta bölgelerinde yaygınlaştı.
2. Süt-et - aynı miktarda et ve süt anlamına gelir. Bu tür çiftlikler ülkenin farklı bölgelerine eşit olarak dağılmıştır. Bunun nedeni doğal yem tüketimine yönelmeleridir.
3. Et ve süt ürünleri – yemin çoğu ettir. Bu yön, güneydeki ve Sibirya'daki bozkır bölgelerinde yetişen yüksek konsantrasyonlu yemlerin kullanımını içermektedir.
4. Et - bu endüstri kurak bölgeler için daha tipiktir. Et endüstrisi büyük ölçüde Altay, Stavropol ve Kalmıkya'da hakimdir. Rostov ve Volgograd bölgelerinde de benzer çiftlikler var. Ayrıca Buryatia ve Orenburg bölgesinde de mevcutturlar.

Domuz yetiştiriciliği

Bu sektör ikinci sırada yer alıyor ve bugün büyüme yaşıyor. Aşağıdaki parametreler bunu gösterir:

1. Rusya Federasyonu'ndaki domuz nüfusu 25 milyonun üzerindeydi. Bu, insanlara tamamen domuz eti verildiğini gösteriyor. Ayrıca bu kadar önemli üretim hacimleri, dış pazarlara önemli bir ihracat akışının organize edilmesini mümkün kılmaktadır.
2. Toplam et üretimi hacmi 11 milyon tondur.Bunun üçte biri domuz etidir.

Domuzlar en erken gelişmiş hayvanlar olarak kabul edilir. Yiyecek söz konusu olduğunda iddiasızdırlar ve büyük sorunlara neden olmazlar. Ayrıca bu hayvanların çok verimli olduğu düşünülmektedir. Farklı iklim koşullarında yaşayabilirler. Bu nedenle bu tür bireylerin yetiştirilmesinin ekonomik açıdan karlı olduğu düşünülmektedir. Domuz yetiştiriciliği, domuz yağı, et ve derinin yanı sıra ilaç ve kimya endüstrileri için de hammadde kaynağı olarak hizmet vermektedir.

Keçi yetiştiriciliği

Bu endüstri yakın zamana kadar yaygın değildi, ancak son zamanlarda aktif olarak gelişmeye başladı. Ana nedenler aşağıdakileri içerir:

1. Pek çok faydalı özelliği olan ve sıklıkla sağlıklı beslenmeyi düzenlemek için kullanılan keçi sütüne büyük bir talep var.
2. Hafif sanayi için değerli hammadde olarak kabul edilen post ve yün ihtiyacı. Genellikle kıyafet ve ayakkabı yapımında kullanılır.

Kaba tahminlere göre Rusya Federasyonu'ndaki keçi sayısı 2 milyon hayvandır. Özel çiftlikler bu sektöre pek ilgi göstermiyor. Aynı zamanda büyük çiftçiler ise tam tersine sürülerini artırmaya çalışıyor. Büyük Rus keçi yetiştirme çiftlikleri Altay ve Orenburg bölgesinde bulunmaktadır.

Tavşan yetiştiriciliği

Tavşan yetiştiriciliği, özel mülk sahipleri, küçük çiftlikler ve büyük kuruluşlar arasında popüler olan en yaygın hayvancılık alanlarından biri olarak kabul edilir. Uzmanlar bu sektörün aktif olarak gelişeceğine söz veriyor. Üretim hacminin bugünkü parametrelerin 6 katı olan 40 bin tona çıkacağına inanıyorlar.Üstelik günümüzde etin %80'i kişisel çiftliklerde üretiliyor ve geri kalan %20'si büyük çiftliklerden geliyor.

Bu endüstri, geniş ürün yelpazesi nedeniyle gelecek vaat ediyor. Tavşanlar deri, kürk ve et kaynağı olarak kabul edilir. Hayvanlar deri ve tüy sağlar. Bu bireyler aynı zamanda gübre ve atık kaynağı olarak da hareket edebilirler. Bu nedenle ekonomik açıdan çok değerli hayvanlar olarak kabul edilirler.

Arıcılık

400'den fazla ürünün üretilmesine olanak sağlayan ve doğadaki dengenin sağlanmasına yardımcı olan önemli bir tarım dalıdır. Ayrıca arıcılık birçok bitkinin verimliliğini artırmakta ve nüfusa istihdam sağlamaktadır.

Bu endüstrinin ana ürünü baldır. Tüketimi uzun yıllardır sabit kaldı ve 30 milyar ruble olduğu tahmin ediliyor. Rus arıcıların ürettiği bal, pazarın ihtiyacını tam olarak karşılıyor. Arıların periyodik ölümlerine ve ürünün başka ülkelere ihraç edilmesine rağmen bu durum devam etmektedir.

Aynı zamanda, mahsullerin başarılı bir şekilde tozlaşması için şu anda olduğundan 2 kat daha fazla arı kolonisine ihtiyaç duyulmaktadır. Bu koşulun yerine getirilmesi halinde Rusya, dünyanın en büyük bal ve ilgili ürünler ihracatçılarından biri haline gelebilir. Bugün devlet sıralamada yalnızca 39. sırada yer alıyor.

Ren geyiği yetiştiriciliği

Bu hayvancılık endüstrisi kuzey halklarına en değerli şeyleri sağlıyor. Et, deri ve süt kaynağı olarak kabul edilir. Bireyler aynı zamanda çekme gücü olarak da kullanılır. Ren geyiği sürüsünün yaklaşık %70'inin Rusya Federasyonu'nda bulunduğunu belirtmekte fayda var. Uzmanlar bunun 1,5 milyon kişiye tekabül ettiğini tahmin ediyor.

Aynı zamanda ren geyiği çiftlikleri sadece ren geyiği yetiştirmekle kalmıyor.Ayrıca et ürünleri, postlar, boynuzlar ve diğer malların tedarikçisi olarak hizmet veren benekli ve asil örnekleri de yetiştiriyorlar. Bu tür hayvanlar, Rusya Federasyonu'nun 19 bölgesinde bulunan geyik çiftliklerinde yetiştirilmektedir.

Aynı zamanda toplam üretim hacmi maksimum 4,2 bin tondur. Bu potansiyelin çok altındadır. Ren geyiği çobanlarının bir kafadan yalnızca 2,6 kilogram et almayı başardıkları dikkate alınmalıdır. Bu Yeni Zelanda ciltleriyle karşılaştırılamaz. Bu ülke geyik yetiştiriciliğinde yalnızca 50 yıl önce ustalaştı ve şimdiden hayvan başına 13,59 kilogram et elde ediliyor.

Ne kadar uygun maliyetli?

Yatırımın tam olarak çekilmesini mümkün kılmayan ana faktör, Rusya Federasyonu'ndaki hayvancılığın karlılığının düşük olmasıdır. Analistlere göre domuz yetiştiriciliği en karlı olarak kabul ediliyor. Kârlılığı %20’dir. Kümes hayvancılığı biraz daha az para sağlıyor. Bu endüstri% 17'lik bir gösterge ile karakterize edilmektedir. Aynı zamanda süt üretiminin karlılığı da %8'i geçmiyor.

Bu düşük oranlar bir dizi faktörden kaynaklanmaktadır. Bu genellikle şaşırtıcıdır çünkü diğer ülkelerdeki benzer tarımsal faaliyetler daha yüksek karlar üretir ve daha karlı kabul edilir. Rusya Federasyonu'nda hayvancılıkta sorunlar yaşanıyor. Bunlar aşağıdakileri içerir:

• iklim faktörleri;
• yaygın el emeği;
• düşük teknolojik üretim seviyesi;
• çok verimli olmayan ırkların yetiştirilmesi;
• sürekli hayvan hastalıklarına yol açan düşük düzeyde veteriner koruması;
• devletten yetersiz yasal destek ve düşük finansman düzeyi;
• yetersiz yönetim düzeyi;
• yüksek kalorili yem eksikliği.

Sorunlarla başa çıkmak için işbirliği ve entegrasyona başvurmaya değer. Ayrıca yüksek kaliteli ürünler almakla ilgilenen tüketici topluluklarının oluşturulması da tavsiye edilir.

Rusya Federasyonu'nda hayvancılık, sürekli gelişen, gelecek vaat eden bir tarım alanı olarak kabul ediliyor. Ancak bu sektörde devlet düzeyinde çözüm gerektiren pek çok sorun var.