Bitkisel üretim olmadan tarımı hayal etmek zordur. Rusya'da uygun iklim ve artan ekilebilir arazi yoğunluğu sayesinde çok çeşitli ürünler yetiştirilebilmektedir. Burada pek çok tahıl yetişiyor - buğday, çavdar, arpa. Ülkede şeker pancarı, patates ve ayçiçeği de aktif olarak yetiştirilmektedir. Rusya'daki bitkisel üretimin ana dalları aşağıda tartışılmaktadır.
Rusya Federasyonu'nda bitkisel üretimin rolü
Bitkisel üretim önemli bir faaliyettir.Bu endüstri Rusya Federasyonu'ndaki toplam tarımsal üretimin %50'sini aşmaktadır. Bitkisel ürünler insan beslenmesinin önemli bir parçası olarak kabul edilir ve hayvan yemi olarak kullanılır.
Ancak iyi bir hasat elde etmek için aşağıdakiler gereklidir:
- verimli toprak;
- uygun iklim ve hava koşulları;
- Sosyo-ekonomik koşullar uygun.
Endüstriler
Rusya'da bitkisel üretim, gelecek vaat eden bir dizi sektörle karakterize edilmektedir. Yetiştirilen mahsullere göre sınıflandırılırlar.
Tahıl endüstrisi
Bu tarımın çok önemli bir dalıdır. Tahıllar insan beslenmesinin temelini oluşturur ve hayvanlar için yem olarak aktif olarak kullanılır. Aşağıdaki tahıl türleri Rusya'da aktif olarak yetiştirilmektedir:
- buğday;
- Mısır;
- yulaf;
- Çavdar;
- pirinç;
- arpa;
- karabuğday;
- darı.
Tahıl, çeşitli endüstrilerin gıda tedarikinin ve hammaddesinin önemli bir bölümünü oluşturan ana gıda ürünüdür. Lider konum buğday ekimi tarafından işgal edilmektedir. Bu bitki çeşitli koşullarda yetiştirilebilir - bunun nedeni birçok farklı çeşidin yaratılmasıdır.
Söz konusu sanayinin temel amacı tahıl üretimidir. Daha sonra aşağıdaki ürünleri üretmek için mekanik strese tabi tutulur:
- tahıllar insan beslenmesinin önemli bir parçasıdır;
- hayvan beslemek için yem;
- gıda endüstrisinin çeşitli dalları için hammaddeler;
- doğal yakıt.
Tahılın temel değeri, önemli miktarda kalori içeriğine sahip küçük boyutunda yatmaktadır. Bu ürün aynı zamanda uzak mesafelere de kolaylıkla taşınabilmektedir. Ayrıca uzun bir raf ömrü ile karakterize edilir. Olgun tahıllar birçok besin öğesi içerir. Değerli vitaminler ve mikro elementler içerirler.
Bağcılık ve bahçecilik
Sağlığı korumak için insanların yılda 100 kilogramdan fazla taze meyve, çilek ve kuruyemiş tüketmesi gerekiyor. Ancak Rus bahçeciliğinin mevcut durumu bu ihtiyacı dörtte bir oranında bile karşılamıyor.
Rusya Federasyonu'ndaki toplam kreş sayısı 1221'e ulaşıyor. Aynı zamanda toplam kreş ihtiyacı da 10 bine ulaşıyor. Yer imi için gerekli koşullar oluşturuldu. Rus bahçeciliğinin tam olarak sağlanabilmesi için ekim materyali miktarının 24 milyon olması gerekmektedir. Üstelik bu sektörde mevcut üretim miktarı maksimum 10 milyon adettir.
Nüfusa meyve sağlamak için 378 bin hektar yeni alanın geliştirilmesi öneriliyor. Bu, Rusya pazarı için elma ağaçları, erik, armut, kiraz, şeftali ve kayısı gibi önemli bitkilerin yetiştirilmesini mümkün kılacak. Meyve çalılarının yetiştirilmesine de ihtiyaç vardır. Bunlar arasında ahududu, çilek, bektaşi üzümü ve kuş üzümü vurgulanmaya değer. Her ne kadar bir takım sorunlar olsa da sektörde üretimin artması yönünde de olumlu bir gidişat var.
Bağcılığı ele alırsak, Rusya Federasyonu'nun Avrupa kısmının güney bölgelerinde alanı 55 bin hektardır. Bu sayede her yıl 140 bin ton sofralık çeşit, 440 bin ton teknik çeşit üretilebilmektedir.
Ancak bu endüstri insanların şarap ve üzüm ihtiyacını karşılamıyor. Bu da ithal ürün sayısında artışa neden oluyor. Ancak mevcut durumu değiştirmeye yönelik bazı umutlar hala mevcut.Bu, Rusya'nın merkezinde bu mahsulü yetiştiren ve hatta kendi şarap yapımında ustalaşan amatörlerin sayısındaki artışla kanıtlanıyor.
Büyüyen sebze ve kavun yetiştiriciliği
Sebzeler modern insanın beslenmesinin önemli bir bölümünü oluşturmalıdır. Günümüzde tarlalarda ve seralarda yetiştirilmektedir. Rusya Federasyonu'nda 30 çeşit sebze ürünü bulunmaktadır. En yaygın bitkiler arasında soğan, havuç, lahana, salatalık, domates ve pancar bulunur. Burada turp, biber, patlıcan, kabak ve sarımsak da aktif olarak yetiştirilmektedir.
Sebze yetiştiriciliğinin ayırt edici bir özelliği, büyük miktarda el emeğine duyulan ihtiyaçtır. Bu endüstri aynı zamanda, kısa raf ömrü nedeniyle daha da kötüleşen, üretim birimi başına önemli malzeme maliyetleri de içermektedir. Ayrıca sebzeler bir kaptan diğerine yerleştirildiğinde savunmasız kabul edilir. Bu ürünlerin çoğunun, yaklaşık %70'inin özel çiftliklerde yetiştirilmesi muhtemeldir.
Sebze üretimi açısından Rusya Federasyonu rakiplerine göre önemli ölçüde geridedir. Burada her yıl 14-16 milyon ton sebze yetiştiriliyor. Bu da tüketici başına 106 kilogram anlamına geliyor. Norm 140 kilogramdır. Bu da ithalata güçlü bir bağımlılık yaratıyor.
Büyüyen Patates
Patates, Rusya Federasyonu'ndaki ana gıda ürünlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Bu mahsulün yetiştirilmesi kolaydır, iyi bir hasat sağlar, mükemmel bir tada sahiptir ve uygun fiyatlıdır. Ülke ekonomisinin bu sebzeye yıllık talebi 26 milyon ton düzeyindedir. Üstelik %50'den fazlası gıda tüketimine harcanıyor. Toplam miktarın beşte biri hayvan yemine, geri kalanı ise kayıplara, işleme ve tohumlara harcanıyor.
İyi bir patates hasadı elde etmek için aşağıdaki kurallara uymalısınız:
- toprağı iyice hazırlayın;
- toprağa gübre ekleyin;
- olgunlaşma aşamasında mekanik işlem yapmak;
- sürekli olarak patolojilerle, parazitlerle ve istenmeyen bitki örtüsüyle mücadele etmek;
- zamanında hasat;
- Kök bitkilerinin uygun şekilde depolanmasını organize edin.
Bu süreçlerin çoğu oldukça emek yoğundur ve önemli miktarda el emeği gerektirir. Ancak bu olmadan insanlara yılda kişi başı 90 kilogram patates sağlamak mümkün olmayacaktır. Bu gösterge olağan norm olarak kabul edilir.
Teknik bitki yetiştirme
Bu endüstri, daha sonra teknik hammadde üretimi için tarımsal bitkilerin yetiştirilmesini içerir. Bu kategori bitkisel yağ, şeker ve nişastayı içerir. Ayrıca kauçuk, eğirme elyafları ve çok daha fazlası da dahildir.
Aşağıdakiler Rusya Federasyonu'ndaki teknik mahsul üretiminin temelini oluşturmaktadır:
- Ayçiçeği en yaygın endüstriyel ürün olarak kabul edilir. Kuzey Kafkasya, Volga bölgesi ve Orta Kara Dünya Bölgesi'nde aktif olarak yetiştirilmektedir.
- Şeker pancarı sadece şeker üretimi için hammadde değil aynı zamanda değerli hayvan yemidir. Bu bitki ayçiçeği ile aynı bölgelerde yetiştirilmektedir.
- Keten lifi yalnızca Rusya'nın Avrupa kısmının kuzeyinde iyi yetişir. Aynı zamanda bu ürün teknik bitkisel üretim alanının maksimum %1'ini oluşturmaktadır.
- Patates, alkol ve nişasta üretiminde aktif olarak kullanılmaktadır.
Yem üretimi
Hayvan yemi üretimi, Rusya Federasyonu'ndaki tarımın en önemli dalı olarak kabul edilmektedir. Ayrıca yem bitkileri yeşil gübre bitkilerinin görevlerini de yerine getirir. Toprağın durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler ve istenmeyen bitki örtüsüyle başarılı bir şekilde başa çıkmaya yardımcı olurlar. Bu tür mahsuller erozyona karşı direnç konusunda mükemmeldir.
Rusya Federasyonu'nun iklimi aşağıdaki bitki kategorilerinin yetiştirilmesini mümkün kılar:
- yem - buna fiğ, yonca, arpa, yonca, yulaf dahildir;
- kök sebzeler - bunlara havuç, pancar, patates dahildir;
- silaj - ayçiçeği ve mısırı içerir;
- kavunlar - bu grup balkabağı ve karpuzu içerir.
Ayrıca Rusya Federasyonu'nda önemli sayıda hayvanın beslenmesine olanak sağlayan çok sayıda mera ve samanlık bulunmaktadır. Bu, insanlara hayvansal ürünler sağlamaya ve ihracatlarını organize etmeye yardımcı olur.
Rusya'da mahsul üretiminin sorunları
Modern Rus bitkisel üretiminin temel sorunu, arzın sürekli artan talebi karşılayamamasıdır. Şehirler hızla sınırlarını genişletiyor. Ayrıca içlerindeki insan sayısı da hızla artıyor. Aynı zamanda çayırlık, ormanlık ve tarım alanlarında da azalma yaşanıyor.
Devlet düzeyindeki desteğin yetersiz olması sektör için önemli bir sorun olarak değerlendiriliyor. Tohum, gübre ve tarım teknolojisi oldukça pahalıdır. Bütün bunlar, büyük üreticilerin ve çiftçilerin daha sonra ekim alanlarını genişletmelerini, yenilikçi teknolojiler kullanmalarını, yetiştirilmesi kolay, verimi yüksek ve hava şartlarına dayanıklı bitkileri satın almalarını engellemektedir.
Sektördeki teknik ve insan kaynağı sıkıntısı, hasadın %14'ünün hasat edilememesi sonucunu doğuruyor.Bitkilerin diğer %11'inin ise yetersiz beslenme veya bakım nedeniyle olgunlaşmaya vakti yok.
Hava koşulları aynı zamanda mahsulün verim parametrelerini de etkiler. Yağış miktarına, ortalama sıcaklıklara ve diğer faktörlere bağlıdırlar. Dengesiz bir çevresel durum, kontrolsüz ve öngörülemeyen iklim değişikliklerine neden olur. Bu, mahsul yetiştirmek için uygun koşulların seçilmesinde bazı zorluklar yaratır.
Başarılı bir hasat olsa bile, mahsul ürünlerinin tamamen gıda amacıyla veya üretim için hammadde olarak kullanılacağının garantisi yoktur. Tahıllar veya sebzeler genellikle depolama sırasında zararlılara, çürümeye veya küflenmeye maruz kalır. Bu problemler nemin yüksek olduğu bölgelerde daha sık görülür.
Rusya Federasyonu'nda bitkisel üretim tarımın önemli bir parçasıdır. Devletin geliştirilmesine ve desteğine ihtiyaç duyan birçok gelecek vaat eden sektörü içerir.
