Çiftlik sığırlarını başarılı ve karlı hale getirmek için yeni yetiştiricilerin önceden hazırlık yapması gerekir. Bu, hayvancılık için gerekli yaşam koşullarının yaratılması, yem tedariki ve çiftçilerin, özellikle de daha önce herhangi bir tarımsal deneyimi yoksa, kendilerinin uzmanlık eğitimi için geçerlidir. Sığır yetiştirmek ancak entegre bir yaklaşımla başarılı bir şekilde mümkün olacaktır.
Mandıra Çiftliği
Sığır yetiştiriciliğinin sütçülük yönünü seçen çiftçi, aşağıdaki faktörlere odaklanmalıdır:
- Çiftliğin bulunduğu bölgenin iklimine uygun, çiftliğe verilen görevleri yerine getiren en verimli süt sığırı ırkının seçimi.
- Süt veriminin yüksek olması sütçü sürünün en önemli özelliğidir.
- Aktif üreme.
- Dayanıklılık, hastalığa minimum eğilim.
- Özel hazırlanmış oda.
- Yem besleme sistemleri ve ocaklar.
- Süt sağma makineleri.
- Süt depolama sistemleri.
- Ahırlar ve buzağı ahırları için ısıtıcılar.
- Gübrenin uzaklaştırılması ve tesislerin temizlenmesi için cihazlar.
- Yem stoğunun depolanacağı tesisler.
- Silo kuleleri.
- Sıcak havalarda hayvan otlatmak için yürüyüş.
Bu koşullar başarılı bir işletmenin veya iyi organize edilmiş bir yan çiftlik şeklinde güvenilir bir desteğin yaratılmasının temelidir. Ancak bir çiftçi her halükarda mesleki eğitim almadan yapamaz. Hayvan yetiştiricisi olmak için eğitim almamış olsa bile, basılı ve elektronik bilgilerin varlığı bu çabalarında ona yardımcı olacak ve başarının temeli olacaktır.
Et çiftliği
Gelecekteki bir hayvan yetiştiricisinin et çiftliği oluşturmak için süt sığırı yetiştirmekle hemen hemen aynı şeylere ihtiyacı olacak. Bununla birlikte, sürecin özellikleri, acemi çiftçinin belirli bir alana uygun bir et cinsi seçmesinin yanı sıra, buzağılı inekleri, yetişkin ve yedek hayvanları ve ayrıca bakıma konulan hayvanları tutmak için ek tesislerin mevcudiyetini gerektirecektir. şişmanlatma.
Sığırların kesilmesi ve ürünlerin satılması sorununun derhal çözülmesi ve kullanılan ırklar hakkında en azından temel bilgilerin edinilmesi de önemlidir. Bu, birçok komplikasyonun, hastalığın ve hayvan kaybının yanı sıra mali kayıplar ve duygusal çalkantıların önlenmesine yardımcı olacaktır.
Tesis için temel gereksinimler
Yeni başlayan bir çiftçinin sahip olması gereken ilk şey bir ahırdır. Alanı hayvan sayısına, tesis sayısı ise faaliyet türüne bağlıdır.
Örneğin, genç hayvanların satışı için damızlık stokunun tutulması çok fazla gelir getirecek, ancak aynı zamanda maliyet de gerektirecektir, çünkü istenmeyen melezlerin üretilmesini önlemek için her bir türün ayrı tutulması ve diğer hayvanlardan ayrılması gerekir.
Rusya oldukça sert bir iklime sahip bir ülke olduğundan, kışın inekler ve buzağılar için konforlu yaşam koşullarının sağlanması gerekmektedir. Bunu yapmak için ahırlarda yılın zamanına bağlı olarak en uygun sıcaklıkları sağlayan ısıtma cihazları, ısıtıcılar bulunmalıdır. Ayrıca ahırların temizliği basit ve kullanışlı olmalıdır çünkü temizlik, hayvan hastalıklarının önlenmesinde önemli faktörlerden biridir.
Gerekli ekipman
Her çiftlik, özel tesislere ek olarak aşağıdaki ekipman ve olanaklara sahip olmalıdır:
- Elektrik kaynağı. Ahırın bulunduğu bölgede sık sık elektrik kesintisi veya doğal afet yaşanıyorsa yedek jeneratör bulundurmak gerekir. Bu, hayvanları, özellikle de küçük buzağıları ve hamile inekleri, ani bir besin kaybı durumunda donmaktan koruyacaktır.
- Su tedarik etmek. Bu önemlidir, çünkü içme suyu sağlamanın yanı sıra hayvanların bakımını yapmak, onları temizlemek, tesisleri yıkamak ve süt kaplarını, yemliklerini ve diğer ekipmanları temiz tutmak da gereklidir.
- Süt sağma makineleri.
- Ürünün toplanması ve saklanması için süt kapları.
- Besleyiciler, yem kapları.
- Dağıtım cihazları.
- Tesisleri temizlemek için cihazlar.
- Durak ekipmanı.
- Servis personeli için aksesuarlar ve giysiler.
- Hayvancılık için ilk yardım çantası.
- İnsanlar için ilk yardım çantası.
- Dış ve iç termometreler.
- Silolar veya çukurlar.
Ayrıca farklı durumlarda başka ek ekipman, alet ve cihazlara ihtiyaç duyulabilir.
işe alım
Büyüklüğü ve sayısı büyük olan bir çiftlik için, kendi veterinerinizin bulunması son derece arzu edilir. İşletme uzakta bulunuyorsa ve doktor çağırmak zor olacaksa bu önemlidir. Varlığı, çiftçiyi çiftlik hayvanlarında görülen düzinelerce hastalık vakasından kurtaracak ve aynı zamanda buzağılama sırasında da yardımcı olacaktır.
Her çiftlikte aşağıdaki personel bulunmalıdır:
- Korovnit'ler.
- Buzağı kulübeleri.
- Temizleyiciler.
- Süt toplayıcıları
- Sütçü kız.
- İşçileri desteklemek vb.
Ayrıca profesyonel eğitimli ve deneyimli bir yönetim ekibinin olması da önemlidir. Sahibi çiftliği yönetebiliyorsa, karmaşık muhasebenin deneyimli bir uzman tarafından yapılması gerekir. Çok sayıda çalışan varsa personel departmanına ihtiyaç duyulacak ve genç hayvanların satışı için safkan hayvan yetiştirirken bu alanda uzman bir kişiye ihtiyaç duyulacaktır.
Çalışanların daha fazla seçimi çiftliğin özellikleri, büyüklüğü ve profili ile ilgilidir. Bunlar, özel süt ürünleri üretim tesislerindeki sütçü kızlar veya yalnızca çiftlik hayvanlarının et için doğrudan yerinde kesilmesi durumunda ihtiyaç duyulan tam zamanlı kasaplar olabilir.
Satın alınan canlı hayvanların ihtiyaçları
Yeni edinilen hayvanların karantinaya alınması, rahat, sıcak, aydınlık, temiz ve havalandırılan mekanlara yerleştirilmesi gerekir. İnekler ve boğaların besleyici, dengeli gıdalara, yeterli temiz içme suyuna ve sakin, sessiz bir ortama ihtiyaçları vardır.
Satın alınan sığırlar uzaktan gelmişse tedirgin olabilirler.Bu durum başlangıçta hayvanların davranışlarını, iştahını, uykusunu ve süt üretimini etkileyebilir. Uyum sağlarken sessiz tutulmaları, çok gerekmedikçe rahatsız edilmemeleri ve diğer ineklerle, özellikle de saldırgan davranışlar sergileyen hayvanlarla bir arada tutulmamaları gerekir.
Büyükbaş hayvanların kendilerini rahat hissetmeleri, üremeleri, süt üretmeleri ve canlı ağırlıklarının artması için çaba gösterilmesi gerekmektedir. Kuru, temiz ve sıcak bir odada yaşamanın, kaliteli yem ve bol suyun yanı sıra ineklerin insanların sevgisine ve ilgisine de ihtiyacı var. Ahırda çalınan müziğin buzağılarda süt verimini arttırdığı ve bağışıklığı güçlendirdiği uzun zamandır bilinmektedir. Yani çiftçinin hayvancılıkta başarılı olmak istiyorsa hayvan psikolojisini de öğrenmesi gerekecek.
Diyet
Sığırlar bol miktarda beslenir, ancak aşırı beslenmez. Yiyecek çoğunlukla iyi samandan, ineklerin bir çayırda veya merada otlatılması durumunda sıcak mevsimde taze otlardan, sulu yemden, konsantre ürünlerden ve silajdan oluşur.
Hayvan beslenmesi çoğunlukla monotondur; genellikle hayvan yemi ilavesiyle saman, silaj, kök bitkilerinden oluşur. Menüdeki ikincisinin yüzdesi yüksekse, sindirim problemlerini önlemek için sığırların daha fazla su içmesi gerekir.
Ürünlerin satışı
Sığır eti veya süt ürünleri için kişisel kullanım veya satış amacıyla yetiştirilebilir. İlk durumda, bir düzine kadar kafa tutulur, 8 aydan 1,5 yaşına kadar olan genç hayvanlar bıçak altına konulur veya yedek hayvanlarla birlikte bir süt sürüsü kullanılır.İkinci durumda, pazara düzenli olarak ürün tedarik edecek olan önemli büyüklükteki bir et çiftliğinden kar elde edilecektir.
Ortaya çıkan et, süt ve diğer ürünleri kendiniz satmak daha karlı olur. Bunu bir çiftçi pazarında yapabilir veya farklı düzeyde harcamalar içeren kendi mağazanızı açabilirsiniz.
Canlı hayvan ve süt ürünlerini toplu olarak da bağışlayabilirsiniz, ancak sığırlar asgari ödemeyi sağlayan “canlı ağırlık” olarak kabul edilmektedir. Süt ayrıca markette veya mağazada satıldığından çok daha ucuza satın alınır. Ancak aynı zamanda üretici, maliyetler de dahil olmak üzere komplikasyonları da önler. Katliam, seyahat etme, yiyecek satarak vakit geçirme, pazar toplama vb. Hangi seçeneğin seçileceği çiftçi için kişisel bir konudur. Seçeneklerin avantajlarını ve dezavantajlarını ayık bir şekilde değerlendirmeli ve üreticiye daha yakın olanı seçmelidir.
