Muz Afrika'da yetişse de birçok insan için tamamen tanıdık ve sıradan bir üründür. Tatlı ve salata hazırlamak için kullanılır. Bu madde aynı zamanda keklerde, hamur işlerinde ve tatlılarda da bulunur. Aynı zamanda herkes şu sorunun cevabını bilmiyor: Muz meyve mi yoksa meyve mi? Bu ürünün bir takım karakteristik özelliklere sahip olduğunu dikkate almak önemlidir.
Muz: tropikal meyve hakkında bilgi
Doğal şartlarda 10 metreye ulaşabilen otsu bir bitkidir.Bu parametreye göre muz, bambudan sonra dünyanın en uzun otu olarak kabul edilir. Bitki 1-1,5 metre derinliğe kadar uzanan güçlü kökleriyle öne çıkıyor. Muz otu toprakta kalmakta zorluk çeker. Bu nedenle ciddi kasırgalar sırasında köklerinden kolayca çekilir.
Bir muz ağacı 15 yıl boyunca büyür. Aslında yaşam döngüsü 10-12 yıl sürer ve büyüme, çiçeklenme ve meyve vermeyi içerir. Daha sonra yer üstü kısmının tamamı ölür. Meyveler olgunlaşmadan toplanır. İstenilen olgunluğa ulaşmaları 9-18 ayı buluyor.
Bitkinin ayırt edici bir özelliği, sahte bir sapın varlığıdır. Esasen bunlar birbirine sıkı bir şekilde büyüyen yapraklardır. Dahası, muazzam boyutları ve 2,5 metreyi aşan uzunlukları ile karakterize edilirler.
Çiçeklenme döneminde bitkide rasemoz salkımları görülür. Bu durumda, yaprakların gölgesi kırmızı veya turuncudan mora kadar değişir. Kültür biseksüeldir. Bu durumda dişi çiçekler daima üstte, her iki cinsiyet de merkezde, erkek çiçekler ise altta bulunur.
Her mahsul yaklaşık 70 kilogram ağırlığında 300'e kadar meyveyi olgunlaştırır. Çiçekler yerine oluşurlar. Meyvelerin şekli farklılık gösterebilir. Kısa, uzun ve ovaldirler. Kabuğun rengi sarıdan yeşile kadar değişir. Bazen kırmızı meyveler de bulunur. Derinin altında sert bir pulpa bulunur. Meyve olgunlaştıkça yumuşar.
Hibrit çeşitler tohum içermez. Aynı zamanda yabani çeşitler, meyvenin etinde bulunan çok sayıda tohum içerir.
Muzların sağlık açısından büyük faydaları vardır. Sadece yüksek besin değerine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda vitamin ve mineralleri de yenilerler.Meyveler kalp kası üzerinde en büyük etkiye sahiptir ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Bunun nedeni potasyum içeriğidir. Meyvenin bileşimine hakim olan bu maddedir.
Ürün ayrıca malik asit içerir. İnsan sindirim fonksiyonları üzerinde faydalı etkisi vardır. Ayrıca muz lif ve lif içerir. Bu bileşenler sindirim organlarının işleyişini normalleştirir. Gastrit hastası olan kişiler için ürün, mide üzerindeki stresi azaltmaya ve ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur. Ayrıca ürün suyu vücuttan mükemmel şekilde uzaklaştırır. Bu nedenle çeşitli diyetlere dahil edilebilir.
Muz sınıflandırması: sebze, meyve veya meyve
Bu meyvenin belirli bir kategoriye ait olduğunu doğru bir şekilde belirtirsek, bunun sadece bir meyve değil, çok tohumlu bir meyve olduğunu söyleyebiliriz. Bu sınıflandırmanın ana nedeni, botanikçilere göre meyvelerin yalnızca ağaçlarda, meyvelerin ise çimen ve çalılarda yetişmesidir. Üstelik muzun kendisi bir ağaç değil, otsu bir üründür.
Muz ve sebzeler arasındaki benzerlikler
Aslında muz, otsu bir mahsulün yenilebilir bir meyvesi olduğundan bir dereceye kadar sebze olarak sınıflandırılabilir. Eski Rusya'da tüm yenilebilir bitki parçalarının “sebze” kelimesiyle belirtilmesi dikkat çekicidir. Eski Rus dilinden “meyve” olarak çevrilmiştir. Bu kavram soğan, karpuz ve pancar anlamına geliyordu. Kısacası toprakta, ağaçta veya çimende yetişen yenilebilir her şey için kullanılıyordu.
O dönemde “meyve” kavramı yoktu. Ancak on sekizinci yüzyılın ortalarından itibaren net bir ayrım uygulanmaya başlandı. Peki neden muza sebze denmiyor? Bunun nedeni meyvenin tatlı tadıdır. Bu özellik sebzelere özgü değildir.
Muz meyve midir: argümanlar ve gerçekler
Meyvelere genellikle çalılarda veya otsu mahsullerde yetişen etli veya sulu meyveler denir. Modern botanikte bu terim, ince bir kabukla kaplı, sulu ete sahip ve merkezi çekirdekli meyveler için kullanılır. Kesmeye veya ısırmaya ihtiyaç duymazlar. Bu, bu tür yiyeceklerin bütün olarak yenebileceği anlamına gelir.
Söz konusu kültür neredeyse tamamen bu tanıma uymaktadır. Meyveleri ince kabuklu, sulu etli ve tohumludur. Ayrıca otsu bitkilerde yetişirler. Tek fark, meyvenin ısırılması gerektiğidir. Bu nedenle ona sahte meyve demek daha doğru olur.
Muz, meyveleri tüm dünyada oldukça popüler hale gelen yaygın bir bitkidir. Bu ürün genellikle taze olarak tüketilir veya tatlılar ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Aynı zamanda pek çok kişi bitki sınıflandırmasının özellikleriyle ilgilenmektedir. Çoğu zaman meyvelerine meyveler denir. Ancak botanikçiler "sahte meyve" tabirini kullanmanın daha doğru olduğunu iddia ediyorlar.
