Yazlığınızda patlıcan yetiştirmek çok çaba gerektirir. Bu ürün çeşitli hastalıklara karşı hassastır; patlıcanlar da zararlılardan muzdariptir. Doğru sebze çeşidini seçmek önemlidir. Hastalıklara dayanıklılığı, verimi ve tadı dikkate alınır. Yaz sakinleri, “Uzun Mor” çeşidinde patlıcan ekerken iyi bir hasat alabileceğinizi belirtiyor.
Detaylı Açıklama
Patlıcan “Uzun Mor” erken olgunlaşan ve çok verimli bir çeşit olarak kabul edilir. Ekimden hasada kadar geçen süre yaklaşık 3 ay sürer. Bu ürün seralarda ve açık alanda yetişmeye uygundur. Meyvelerinin karakteristik rengi nedeniyle patlıcana mavi patlıcan da denilmektedir.
Bitkinin çalıları yaklaşık yarım metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Çiçekler çok güzel, biraz patates çiçeklerini andırıyor. Meyveler uzamış olup, 25 cm uzunluğa ve 300 grama kadar ağırlığa sahip olabilir. Meyve eti mavi, orta yoğunlukta, yeşilimsi beyaz renkte, acılıksızdır. Sebzeler konservelerin, garnitürlerin ve ilk yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.
“Uzun Menekşe” çeşidi, keskin tadı ve şık sunumuyla öne çıkıyor. Bu tür sebzeler uzun süreli taşıma sırasında bozulmaz.
Uzun Mor Patlıcanın Özellikleri
Son yıllarda farklı büyüklük ve renklerde pek çok patlıcan çeşidi geliştirildi. Ancak bahçelerde daha çok güzel, parlak, mor bir renge sahip mavi olanlar bulunur. Yaz sakinleri bu kültürün özelliklerinden etkileniyor.
- Yaban mersini çalıları kompakttır, mevcut tüm alana sığmazlar. Bitki yaklaşık yarım metre boyunda büyür.
- Erken gelişmişlik. Doğru ekim, dalış ve açık toprağa ekim zamanlaması ile ilk hasat aslında 3 ay içinde alınabilmektedir. Tohumlar mart ayında ekilirse, hasadın haziran sonu yapılması planlanıyor.
- Verimlilik. Bir çalıdan her biri yaklaşık 300 gram ağırlığında 10'a kadar meyve toplanır. Uygun bakım ile bir çalı 3 kg'a kadar sebze üretebilir.
- Yumuşak tohumlarla lezzetli ve aromatik hamur.
"Uzun Mor" çeşidi yalnızca ilk yemekleri, garnitürleri ve atıştırmalıkları hazırlamak için kullanılamaz. Bu ürün kış için de korunabilir.
Kızarmış havuç, maydanoz ve sarımsak ile lezzetli tuzlu patlıcan.
Avantajlar ve dezavantajlar
Her sebze ürünü gibi bu çeşidin de avantajları ve dezavantajları vardır. Avantajları şunları içerir:
- Yüksek verim.
- Mükemmel lezzet.
- Çekici bir görünüm.
- Uzun süreli depolama.
Dezavantajları arasında yaz sakinleri hastalıklara karşı duyarlılığı ve mavi zararlıların bulunduğu bölgelerin sık sık istila edilmesini not ediyor. Bu çeşidin dezavantajları arasında, uygun bakım yapılmazsa çalıların zayıflaması ve az sayıda yumurtalığa sahip olması yer alır.
Tohumlardan fide yetiştirmek
Fideleri farklı şekillerde yetiştirebilirsiniz. Sera yoksa saksı veya özel kaplar kullanabilirsiniz. Birçok yaz sakininin gözlemine göre seradaki fideler daha güçlü ve hastalıklara karşı daha dirençlidir.
Serada
Şubat ayının sonunda seraya fidan dikebilirsiniz. İyi tohum çimlenmesi için önemli bir koşul, yeterince sıcak ve döllenmiş topraktır. Toprak ilk önce mineral gübreler ve gübre ile gübrelenir. Birkaç hafta bekleyip mavi olanları dikmeye başlıyorlar.
İniş konteynerlerinde
Toprak sonbaharda kaplarda toplanır ancak önce gübrelenir. Patlıcan dikme fikri kendiliğinden ortaya çıktıysa ve toplanan arazi yoksa önemli değil. Meyve ve sebze ekimi için özel toprak, özel bir mağazadan satın alınabilir.
Tohum ekmek için plastik kaplar ve turba saksıları kullanın. İkinci durumda, fideler doğrudan saksılara toprağa ekilir.
Aynı toprağı 2 yıl üst üste fidan dikimi için kullanamazsınız. Toprak her yıl yenilenmektedir.
Ekim
Tohum ekmeye başlamadan önce hazırlanmaları gerekir. Bu birkaç aşamada yapılır.
- Bir çay kaşığı sofra tuzunu bir litre ılık musluk suyunda eritin. Ekim için hazırlanan tohumları çözeltinin içine dökün, karıştırın ve 5 dakika bekletin. Yukarıya çıkan tohumlar süzülür, dibe düşenler ise temiz su ile iyice yıkanır.
- Potasyum permanganatı seyreltin ve tohumları 20 dakika boyunca karışıma batırın. Çözeltinin rengi kırmızı olmalı ancak doygun olmamalıdır. Daha sonra tohumlar bir büyüme uyarıcısı çözeltisine batırılır ve 10 saat bekletilir.
- Üzerine hazırlanan tohumlar ıslatılmış pamuk pedleri bir tepsiye yerleştirin ve üzerini ıslak pamukla örtün. Dikim materyali oda sıcaklığında 3 gün bu halde bırakılır.
Üç gün sonra tohumlar değerlendirilir. Bu zamana kadar yumurtadan çıkmış olmaları gerekir, böylece zayıf örnekleri filizsiz veya zayıf sürgünlerle çıkarabilirsiniz.
Pamuklu pedlerin sürekli nemli olduğundan emin olun. Aksi takdirde tohumlar ölecek!
Daha sonra hazırlanan toprakta kurşun kalemle delikler açın, içine 2-3 tohum koyun ve üzerine toprak serpin. Tencereleri filmle örtün ve sıcak bir yere koyun. İlk sürgünler genellikle birkaç hafta sonra ortaya çıkar. Serada mavi olanlar da aynı şekilde ekilir.
Yetiştirme bakımı
İlk sürgünler göründükten sonra odadaki sıcaklık düşürülür. Bu, filizlerin aşırı gerilmesini önleyecektir. 5 gün boyunca sıcaklığı gündüzleri 16 dereceden, geceleri ise 13 dereceden fazla tutmayın.
Daha sonra rejim değiştirilir, geceleri sıcaklık yaklaşık 18 derece ve gündüzleri - 26 olmalıdır. Aynı zamanda saksılardan zayıf sürgünler çıkarılır.
Sulama kuralları
Patlıcan fidelerinin toprağı kurudukça sulanması gerekir. Bunu üçüncü gün 2 gün sonra yapmak en uygunudur. Sulama suyu oda sıcaklığında alınır.Doğrudan kökün altına su dökmeyin.
Üst giyim
İlk besleme, sürgünlerde üçüncü gerçek yaprakların ortaya çıkmasından sonra gerçekleştirilir. Beslemek için mağazadan satın alınan mineral gübreyi kullanın. Talimatlara göre seyreltin.
Çalı oluşumu
Çalı, yan sürgünlerin ve yaprakların ilk çatala kadar çıkarılmasıyla oluşturulur. Bitki çiçek açtıktan sonra üzerinde en büyük yumurtalıklardan 6-7 tanesi bırakılır, geri kalanların alınması tavsiye edilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Patlıcan hastalıklara karşı hassastır, ancak çoğu zaman bunlar uygunsuz bakımın sonuçlarıdır.
- Kara bacak. Aşırı sulama nedeniyle mantar enfeksiyonu bitki sapına saldırır.
- Geç yanıklık. Bu durumda alt yapraklar koyu lekelerle kaplanır. Bu hastalık aynı zamanda mantar niteliğindedir ve aşırı nem nedeniyle gelişir.
- Mozaik. Bu hastalık fide yetiştirme döneminde bile kendini gösterir. Zamanla kuruyan yaprakların düzensiz renklenmesi ile karakterizedir. Bu virüsten etkilenen bitkilerin küçük, düzensiz şekilli meyveleri vardır.
Zararlılardan bitkiler en çok Colorado patates böcekleri ve sümüklü böceklerden etkilenir. Az sayıda zararlı varsa toplanır, aksi takdirde bitkilere böcek ilacı uygulanır.
Hasat ve depolama
Patlıcanlar meyveler olgunlaştıkça hasat edilir. Fideler erken dikilirse ilk hasat haziran sonu temmuz başında yapılabilir. Hasatı bir mahzende, buzdolabında veya serin bir yerde saklayın. Sebzeler periyodik olarak gözden geçirilir ve bozulmuş olanlar çıkarılır.
