Filizlenmiş yulafın faydaları, evde nasıl ekilip yetiştirileceği

Filizlenmiş yulaf taneleri giderek daha popüler hale geliyor. Bu faydalı ürün vücudun işleyişini iyileştirir ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur. Çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Çoğu zaman salatalara yulaf filizi eklenir. Ancak içecek yapımında da kullanılabilirler. Ürünü doğru kullanmak ve ana kontrendikasyonları dikkate almak önemlidir.

Kimyasal bileşim ve kalori içeriği

100 gram yulaf filizi 299,5 kilokalori içerir. Ayrıca aşağıdaki bileşenleri içerirler:

• 10.1 gram protein;
• 4,7 gram yağ;
• 57,8 gram karbonhidrat;
• 10,7 gram diyet lifi.

Nispeten yüksek kalori içeriğine rağmen, bu ürünün bileşim açısından oldukça dengeli olduğu düşünülmektedir. Ayrıca filizler bol miktarda diyet lifi içerir. Metabolik süreçleri iyileştirir ve diğer ürünlerin emilimini kolaylaştırırlar.

100 gram filiz aşağıdaki makro elementleri içerir:

• 421 miligram potasyum;
• 117 miligram kalsiyum;
• 1000 miligram silikon;
• 135 miligram magnezyum;
• 75 miligram sodyum;
• 96 miligram kükürt;
• 361 miligram fosfor;
• 119 miligram klor.

Ürün ayrıca değerli mikro elementler içerir. 100 gram filiz aşağıdakileri içerir:

• 2740 mikrogram bor;
• 200 mikrogram vanadyum;
• 11 miligram demir;
• 7,5 mikrogram iyot;
• 8 mikrogram kobalt;
• 5250 miligram manganez;
• 600 mikrogram bakır;
• 39 mikrogram molibden;
• 23,8 mikrogram selenyum;
• 1117 mikrogram florür;
• 12,8 mikrogram krom;
• 3610 miligram çinko.

100 gram filiz aşağıdaki vitaminleri içerir:

• 0,02 mikrogram A vitamini;
• 0,5 miligram tiamin;
• 0,1 miligram riboflavin;
• 110 miligram kolin;
• 0,3 miligram piridoksin;
• 27 mikrogram folat;
• 2,8 miligram E vitamini;
• 15 mikrogram H vitamini;
• 1,5 miligram PP vitamini.

Filizlenmiş yulafın faydaları

Filizler insanlara somut faydalar sağlar. Kullanımları sayesinde aşağıdaki sonuçları elde etmek mümkündür:

• metabolik süreçleri iyileştirmek;
• enerji miktarını artırmak;
• sinir sisteminin fonksiyonlarını normalleştirmek;
• sindirim organlarının işleyişini yeniden sağlamak;
• kalp ve kan damarlarının fonksiyonlarını uyarır;
• tiroid fonksiyonunu iyileştirmek;
• karaciğeri yağlardan ve toksinlerden arındırın;
• kanda kırmızı kan hücreleri oluşturur;
• normal trombosit seviyelerinin sağlanması;
• yağ metabolizmasını iyileştirmek;
• iştahı korumak;
• cilt durumunu iyileştirmek;
• kanı oksijenle doyurmak;
• beyin ve omuriliğin normal fonksiyonlarını uyarır;
• kan basıncı parametrelerini normalleştirin;
• bağ dokusunun durumunu iyileştirmek;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• yorgunlukla başa çıkmak;
• cinsel işlev bozukluklarının ortaya çıkmasını önler.

Yulaf filizlerinin sistematik kullanımıyla saç, cilt ve tırnakların görünümünü önemli ölçüde iyileştirmek mümkündür. Bu, bileşimdeki yüksek kalsiyum ve bakır içeriğinden kaynaklanmaktadır. Filizler ayrıca diyabet gelişimini önlemeye yardımcı olan, tiroid bezini koruyan ve metabolik süreçleri uyaran manganez içerir.

Ayrıca manganez de tokoferol gibi güçlü bir doğal antioksidan olarak kabul edilir. Bu maddeler artan serbest radikal seviyeleriyle başa çıkmaya yardımcı olur ve dokularda anormal süreç riskini en aza indirir.

Ürünün üreme fonksiyonları üzerinde olumlu etkisi vardır. Kadınların normal hormon dengesini yeniden sağlamasına ve yumurtalık fonksiyon bozukluklarıyla baş etmesine yardımcı olur.

Büyüyen yöntemler

Yulaf yetiştirmek için çeşitli seçenekler vardır. Bu, her kişinin kendisi için en uygun yöntemi seçmesine olanak tanır.

Vermikülit içinde

Vermikülit, bahçıvanlar tarafından sıklıkla yetiştirme materyali olarak kullanılan bir mineral maddedir. Ana özelliği büyük miktarda nemi emme yeteneğidir.

Bu yöntemi kullanarak yulaf yetiştirmek için aşağıdakileri yapmanız önerilir:

1. Tahılları ve vermiküliti 2 saat bekletin.
2. Alt tabakayı hazırlanan kaba, kenarda yaklaşık 3 santimetre kalacak şekilde dökün.
3. Yulaf ekin.
4. Kabı filme sarın ve pencere kenarında bırakın.
5. Çimlenmeden sonra film çıkarılabilir.
6. İlk sürgünler 3 gün sonra ortaya çıkacak.

Alt tabakada

Bitkiyi yetiştirmek için mağazadan standart fide toprağı satın almanız önerilir. Ekim için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Kabı küçük bir toprak ve su tabakasıyla doldurun.
2. Yulafları, taneleri birbirine oldukça yakın olacak şekilde ekin.
3. Tohumları tamamen kaplayacak şekilde üstüne toprak serpin. Kabı ağzına kadar doldurmanıza gerek yoktur. Aksi halde toprak dökülmeye başlayacaktır.
4. Toprağı tekrar ılık suyla sulayın. Ancak bu ölçülü olarak yapılmalıdır.
5. Sera etkisi elde etmek için kabı filme sarın ve gölgeli ama sıcak bir yere taşıyın.
6. Filizler göründüğünde film çıkarılmalı ve kap pencere kenarına taşınmalıdır.

gazlı bez içinde

Yulaf yetiştirmek için bu seçenek, plastik Petri kapları olan kişiler için uygundur. 2 kap kullanılması tavsiye edilir. Daha geniş olanı tepsi olarak kullanılır, ikincisi ise büyümek için kap olarak kullanılır. İkinci kabın tabanı bir baykuşla birkaç kez delinip bir palet üzerine yerleştirilmelidir.

Çimlenme sürecini hızlandırmak için yulafın ıslatılması gerekir. Bunu yapmak için tahılı herhangi bir kaba dökün, üzerini nemli gazlı bezle örtün ve filme sarın. Filizlerin yumurtadan çıkması için sıcak bir yerde bırakın. Daha sonra aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Gazlı bezi 3-4 kat halinde katlayın.
2. Delikli bir Petri kabına yerleştirin.
3. Gazlı bezi nemlendirin ve üzerine taneleri yerleştirin.
4. Yapıyı filmle örtün.
5. Bu yöntemle yulafın çimlenmesi 1 hafta sürecektir. Gazlı bezin her zaman nemli kalmasını sağlamak önemlidir.

Evde yulaf nasıl filizlenir?

Yulafın kendiniz yetiştirilmesi oldukça mümkündür. Çok zaman almaz. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Kaliteli tohumlar satın alın. Çimlenme için sadece çıplak yulaf kullanılmasına izin verilir.
2. Tahılları dikkatlice ayırın ve yıkayın. Bunları bir kaba aktarın, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ekleyin ve yüzen tohumları çıkarın. Yüksek kaliteli tahıllar 3-5 dakika bekletilmeli, daha sonra tekrar durulanmalıdır.
3. Tahılların üzerine oda sıcaklığında su dökün ve 12-14 saat bekletin.
4. Suyu boşaltın, yulafları durulayın ve bir cam kavanoza koyun. Delikli bir kapakla örtün ve bir gün bekletin. Oda sıcaklığı +20-23 derece olmalıdır.

İlk sürgünler bir gün sonra ortaya çıkmalıdır. Ancak bu daha sonra gerçekleşebilir. 3 gün sonra fide yoksa bu, tohumların kalitesiz olduğunu gösterir. Filizlenen tohumlar yenilebilir veya toprağa ekilebilir. Evcil hayvanlar için yulaf hemen toprağa ekilebilir ve yeşil sürgünler verilebilir.

Filizlenmiş yulaf ile geleneksel tıp tarifleri

Filizlenmiş yulaf, sağlıkta gözle görülür bir iyileşmeye katkıda bulunan çeşitli halk tariflerinde kullanılabilir.

Filizlenmiş yulaf tentürü

Yararlı bir tentür hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram filizlenmiş yulaf;
• 1 litre votka.

İlk önce yulaf yetiştirmeniz gerekiyor. Daha sonra votka ile karıştırılıp 3 hafta bekletilmelidir. Sürecin daha eşit ilerlemesi için zaman zaman kabın çalkalanması gerekir. Bitmiş içeceği kalın bir bezle süzün.

Genel güçlendirme tentürü

Bu tentür için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 50 mililitre filizlenmiş yulaf tentürü;
• 20 mililitre anaç tentürü;
• 50 mililitre eleutherococcus tentürü;
• 20 mililitre Çin limon otu tentürü.

Tüm bileşenler karıştırılmalı ve iyice çalkalanmalıdır. Günde 2 defa 1 küçük kaşık alın. Bunu yemeklerden önce yapmanız tavsiye edilir. Etkiyi pekiştirmek için tentürün kuşburnu kaynatma ile yıkanması gerekir. Vücudun genel olarak güçlendirilmesine katkıda bulunur.

Yorgunluk için tentür

Bu içecek için ihtiyacınız olacak:

• 30 mililitre filizlenmiş yulaf tentürü;
• 20 mililitre ginseng kökü tentürü;
• 20 mililitre anaç tentürü.

Tüm bileşenler karıştırılmalı ve iyice çalkalanmalıdır. Günde 2 kez 20-30 damla alın. Bunu yemeklerden 30 dakika önce kaynamış su ile yıkamanız önerilir.

Yaşlılarda asteni için tentür

Bu ürünü yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• 100 mililitre filizlenmiş yulaf tentürü;
• 70 mililitre anaç tentürü;
• 250 mililitre Eleutherococcus tentürü.

Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve çalkalanmalıdır. Günde 2 defa, 30-40 damla, yemeklerden 30 dakika önce alın. Kompozisyonu kaynamış su ile içmeniz gerekir.

Brüksel lahanası ile tarifler

Filizlenmiş yulaf birçok değerli madde içerir. Olumlu etkiyi arttırmak ve günlük diyete çeşitlilik katmak için ürün, sağlıklı yemekler hazırlamak için kullanılabilir.Filizlenmiş yulaf taneleri, çeşitli patolojilerin sonuçlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olacak ve gurmelere keyif verecektir.

Tahılları ısıl işleme tabi tutmadan taze olarak tüketmek en iyisidir. Bunu yapmak için yulaf lapasına, patateslere ve püre haline getirilmiş çorbalara bir avuç filiz koymanız önerilir. Bunlara sebze salatalarını karıştırmak faydalıdır.

Kurutulmuş meyveler ile filizler

Bu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 6 yemek kaşığı yulaf filizi;
• 1 yemek kaşığı incir veya kuru erik;
• 1 yemek kaşığı hurma;
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm;
• 2 kurutulmuş armut;
• 2 yemek kaşığı kurutulmuş elma;
• 3-4 yemek kaşığı limon suyu.

Öncelikle kurutulmuş meyveleri durulayıp ayırmanız gerekir. Kaynamış su ile doldurulmalı ve 2-3 dakika demlenmeye bırakılmalıdır. Bir eleğe dökün, süzülmeye bırakın ve doğrayın. Daha sonra yulafı ekleyin, limon suyunu dökün ve demlenmeye bırakın.

Alabaş ve fındıklı lahanası

Lezzetli ve sağlıklı bir kompozisyon elde etmek için aşağıdaki bileşenlerin alınması tavsiye edilir:

• 4 yemek kaşığı yulaf filizi;
• 100 gram alabaş;
• 50 gram soyulmuş fındık;
• 2-3 yemek kaşığı limon suyu;
• limon veya portakal kabuğu rendesi.

Başlangıç ​​​​olarak, fındıkları bir kıyma makinesi veya harç kullanarak öğütmeniz gerekir. Daha sonra alabaşların kaba bir rende üzerine rendelenmesi veya şeritler halinde kesilmesi gerekir. Tüm malzemelerin karıştırılması ve lezzet eklenmesi gerekir. Salatanın üzerine limon suyunu dökün ve demlenmeye bırakın.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Bu ürün aşağıdaki durumlarda kullanılmamalıdır:

• gluten hassasiyeti;
• ürüne alerjik reaksiyonlar;
• gastrointestinal patolojilerin alevlenmesi;
• ürolitiyazis hastalığı.

5 yaşın altındaki çocuklara yulaf filizi vermemelisiniz. 8-12 yaşlarında günlük miktar 1 yemek kaşığını geçmemelidir. Bu ürün, çocukların hassas bağırsaklarına zarar verebilecek ve kalsiyum emilimini bozabilecek kaba lif içerir. Ayrıca yulaf filizi safra kesesi hastalıkları açısından olumsuz sonuçlara yol açabilmektedir. Bu tür sorunların yaşanması durumunda öncelikle tıbbi yardım alınması önemlidir.

Kimyasallarla işlenmiş düşük kaliteli tahılların veya yulafların sağlıklı insanlara bile zararlı olabileceği dikkate alınmalıdır. Bu tür tohumları ayıklamak için suyla doldurulmaları gerekir. Bütün kötü taneler yüzeye çıkacak.

Filizlenmiş yulaf sağlığına önem veren kişilerin beslenmesinde bulunması gereken oldukça sağlıklı bir üründür. Tıbbi amaçlarla veya fazla kilolardan kurtulmak için kullanılabilir. Ancak tüm tıbbi tavsiyelere uymak çok önemlidir.