Honey Crisp elma ağacı çeşidinin tanımı ve özellikleri, yetiştirme özellikleri ve menşei

Bir kulübede veya bir çiftlikte bahçe dikmek elma ağaçlarının dikilmesiyle başlar. Ülkemizde bahçeciliğin standardı olan bu ağaçtır ve birçok bahçıvan onu özel bakım gerektirmeyen iddiasız bir bitki olarak sınıflandırır. Honey Crisp elma ağacı, Kuzey Amerika'daki yetiştiriciler tarafından yetiştirilen endüstriyel kışlık çeşitlerin önde gelen bir temsilcisidir. Meyveleri sadece lezzetli tatlı tadıyla değil aynı zamanda orijinal görünümüyle de öne çıkıyor.

Honey Crisp elma ağacının tanımı ve özellikleri

Ballı Gevrek elma ağaçları Minnesota'ya özgüdür. 1974'te burada yetiştirilmeye başlandı. Güzel ve lezzetli meyveler dünyanın dört bir yanından bahçıvanların dikkatini çekti. Aynı zamanda meyvelerin kendisi gibi ekim malzemeleri de ucuz değildir.

Ağaç yüksekliği

Honey Crisp çeşidinin elma ağaçları çok uzun değildir. Ortalama bir ağaç 4 metreye kadar büyür, bodur anaç kullanılması halinde boyu 2,5 metreyi geçmez. Yarı bodur anaç kullanmak da mümkündür ancak bitkinin boyu 3,5 metreye ulaşacaktır. Bu tür göstergeler daha fazla bakım için çok uygundur.

Taç genişliği

Dikimden sonraki ilk yıllarda genç Honey Crisp ağacının dar piramidal bir tacı vardır. Beş yaşına kadar fide aktif olarak büyüyor, ancak bundan sonra taç yavaş yavaş geniş oval şekiller kazanmaya başlıyor. Bu çeşitliliğin sürgün oluşturma yeteneğinin yüksek olduğu dikkate alınmalıdır. Taç tipinin doğru oluşumu ve seçimi için buna mutlaka ihtiyaç duyulacaktır.

Çeşitliliğin verimliliği

Bir Ballı Gevrek elmanın ağırlığı 250 grama ulaşır. Meyvenin şekli uzamış, biraz uzamıştır. Rengi açık yeşil olup, tüm yüzey üzerinde kırmızı bir allık vardır. Etin sarımsı krem ​​​​rengi vardır ve çok suludur. Elmaların kabuğu, karakteristik parlak bir parlaklığa sahip, yoğundur. Meyvenin aroması kuvvetli, tadı hafif ve çok hoş bir ekşiliğe sahiptir. Ağaç, 6 yaşındayken pazarlanabilirliği ve tadı yüksek, 9 kilograma kadar olgun meyve üretir.

Tadım değerlendirmesi

Tadımcılar Honey Crisp'in tadını 4,8 puan olarak değerlendiriyor. Meyveleri diğer çeşitlerden ayıran lezzet ile çeşitliliğin rakiplerden ayırt edilmesi kolaydır.

Kışa dayanıklılık

Honey Crisp elma ağacı çeşidi, ek bir barınak gerektirmeden -35 °C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.

Ancak aşağıdaki durumlarda bu rakam önemli ölçüde azaltılabilir:

• bereketli bir hasat verdikten sonra;
• genç bir ağaç meyvelerle aşırı yüklendiğinde;
• büyüme mevsimi sırasında zararlılar veya hastalıklar nedeniyle ağaçlara zarar verilmesi, bitkinin ciddi şekilde zayıflamasına neden olması;
• kuraklık ve toprakta nem eksikliği sırasında.

Hastalık direnci

Honey Crisp çeşidinin elma ağaçları, mantar hastalıklarına karşı artan direnç ile karakterize edilir. Özellikle kabuktan hiç korkmazlar, küllemeye karşı duyarlılıkları ortalamadır. Ancak deneyimli bahçıvanlar hala önleyici tedaviler yürütmektedir, çünkü bahçede listelenen rahatsızlıklardan en az biri ortaya çıkarsa hasatın yarısını kaybetme riski vardır.

Külleme, yapraklarda, elmalarda ve sürgünlerde beyaz bir kaplama olarak görünür. Kabuk hasarının karakteristik belirtileri, yaprakların üst kısmındaki zamanla koyulaşmaya eğilimli yağlı lekelerdir. Meyvenin büyümesi durur ve üzerinde çatlaklar ve lekeler oluşur. Önleme amacıyla ağaçlara Fundazol, Strobi, Strazhem, Thiovit Jet ve diğer ilaçlar uygulanır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Honey Crisp elma ağacı çeşidinin onu rakiplerinden ayıran bir takım avantajları vardır. Bunlar şunları içerir:

• erken gelişmişlik;
• mükemmel donma direnci;
• büyük meyveler;
• elmaların yüksek estetik özellikleri;
• mükemmel tat özellikleri;
• uzun mesafe taşımacılığına uygunluk;
• altı aydan fazla olan uzun raf ömrü;
• mantar hastalıklarına karşı artan direnç.

Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği, bilinen kış elması çeşitlerinin hiçbirinde bulunmayan karakteristik bal çıtırtısıdır. Honey Crisp'in dezavantajları arasında, ağacın hasatla aşırı yüklenmesi durumunda meyve dökme eğiliminin yanı sıra, meyvenin uzun süreli depolama sırasında deri altı lekelenmeye karşı duyarlılığı yer alır.

Elma ağacı dikmenin özellikleri

Fidelerin doğru ekimine sadece meyve vermenin başlangıç ​​tarihi değil, aynı zamanda ağacın tam gelişimi, gelecekteki meyvelerin verimi ve kalitesi de bağlıdır. Bu nedenle bu prosedüre özel önem verilmektedir.

Zaman ve yer

Ballı Gevrek elma ağaçları tercihen ilkbaharda, fideler tomurcuklanmaya başlamadan önce dikilir. Sonbaharda fidelerdeki özsu akış süreçleri yavaşladıktan sonra dikim çalışmaları yapılır. Kapalı kök sistemine sahip bitkiler herhangi bir zamanda ekilebilir, ancak uzmanlar yine de yaz sıcağında bu işlemden kaçınılmasını önermektedir.

Honey Crisp elma ağaçlarının dikileceği yer, ağaç ile binalar veya diğer dikimler arasındaki mesafenin en az 3 metre olması gerektiği gerçeğine göre seçilir. Ekim için seçilen alandaki yeraltı suyu seviyesi en az 2 metre olmalıdır.

Aksi takdirde bitkinin kışa dayanıklılığının ileride zarar görmemesi ve kök sisteminin zarar görmemesi için yaklaşık 70 cm yüksekliğinde bir höyük oluşturularak içine fide dikilir.

Fide hazırlama

Honey Crisp elma ağaçlarını dikmek için 1 ila 2 yaş arası fidanlar seçilir. Şu anda hayatta kalma oranları en yüksek seviyededir. Genç ağacın kök sistemini ve dallarını dikkatlice inceleyin.Mekanik hasarları veya hastalık belirtileri olmamalıdır, elastik olmalıdırlar. Bozulma belirtisi olan kökler keskin bir bıçakla kesilir ve iskelet kökleri biraz kısaltılır. Kök sistemi kurumuşsa elma ağacı birkaç gün suya konur.

Toprak hazırlığı

Genç Honey Crisp elma ağaçlarının dikim alanı ana işten bir ay önce hazırlanır. Bunu yapmak için 70 cm derinliğinde ve yaklaşık 1 metre çapında bir çukur kazın. Yakıt ikmali için aşağıdakilerden oluşan bir karışım hazırlayın:

• inek humusu;
• Tahta külü;
• potasyum sülfat;
• süperfosfat.

İniş teknolojisi

Honey Crisp çeşidinin genç elma ağacının kökleri hazırlanan delikte düzleştirilir, ardından besleyici bir toprak karışımı ile kaplanır ve periyodik olarak sıkıştırılır. Bu durumda kök boğazı toprak yüzeyinin en az 8 cm üzerine çıkmalıdır, aksi takdirde elma ağacı meyve vermeyi geciktirir ve istisnai durumlarda periyodiklik bile gözlenir. Kök boğazı yükseğe yerleştirilirse yaz sıcağında kök sistemi yeterli nem almayacaktır.

Bitki bakımı kuralları

Bakım, Honey Crisp elma ağacı dikmekten daha az önemli değildir. Bu çalışmaların doğruluğu sadece bolluğu değil, aynı zamanda mahsulün bütünlüğünü ve iyi korunmasını da garanti eder.

Bahar bakımının özellikleri

Ertesi yıl genç elma ağaçlarının dikiminden sonra ilkbaharda dikey sürgünün kısaltılması gerekecektir. Daha sonraki dönemlerde, içinde bulunulan yıldan itibaren genç dalların büyümesi boylarının 1/3'ü kadar kesilir. Merkezi iletkenle rekabet eden sürgünler bir halka halinde kesilir. Bu, tacı düzgün bir şekilde oluşturmak ve kalınlaşmasını önlemek için gereklidir.Elma ağacının dikiminden sonraki ilk yıl onu beslemeye gerek yoktur, ancak daha sonra ilkbaharda mineral gübreler veya organik madde uygulamakta fayda vardır. Ağaç gövdesi sönmemiş kireç çözeltisiyle beyazlatılmalıdır.

Yaz bakımı

Yaz aylarında Honey Crisp elma ağaçlarının bakımı, zamanında sulamaya, potasyum-fosforlu gübrelerin uygulanmasına ve önleyici tedavilerin yapılmasına bağlıdır. Yetişkin bir ağacın sulama normu 4 kova sudur. Sulama sıklığı mevcut hava koşullarına bağlıdır. Deneyimli bahçıvanlar bu prosedürü haftada en az bir kez gerçekleştirmenizi tavsiye ediyor.

Sonbahar bakımı

Sonbaharda Honey Crisp elma ağaçlarının bakımı sadece hasada değil, aynı zamanda bitkinin kışa hazırlanmasına da bağlıdır. Beklenen hasattan bir ay önce ağaçların sulanması tamamen durdurulur. Meyveler hasat edilir edilmez hijyenik budama işlemine başlanır ve bu sırada hasarlı ve buruşmuş dallardan kurtulur.

Kışa hazırlanıyor

Orta bölge ve güney iklimi koşullarında Honey Crisp elma ağaçları kış soğuğuna karşı özel hazırlık gerektirmez. Buradaki bu prosedür, tüm kışa dayanıklı çeşitler için standart görünmektedir. Ancak daha soğuk bölgelerde ağaçlara ek barınak sağlanmalı ve gövdeleri yalıtılmalıdır. Bitkilerin donmasını önlemek için sert iklime sahip bölgelerde, cereyan ve rüzgarlardan korunan bir yere dikilmelidir.

Olgunlaşma ve meyve verme

Honey Crisp elma çeşidi haklı olarak erken olgunlaşma olarak kabul edilir. Orta büyüklükteki anaç, fidenin sahaya dikilmesinden 4 yıl sonra meyve vermeye başlar. Bodur veya yarı bodur anaç kullanımı meyve vermenin başlamasını hızlandırır.

Birkaç yıl sonra ilk hasatın tadını çıkarabilirsiniz. Orta boy ağaçlar 40 yıla kadar, düşük büyüyen ağaçlar ise 15'e kadar yaşar.

Honey Crisp elma ağacının meyve olgunlaşma dönemi Eylül ayıdır. Hasat yalnızca olgunlaşmasına tam bir güven duyulduğunda gerçekleştirilir. Bu, tohumların kahverengi renginden ve elmanın meyve dalından kolayca ayrılmasıyla belirlenebilir.

Bölgelerde ekimin özellikleri

Donmaya karşı yüksek dayanıklılığı nedeniyle Honey Crisp elma ağaçları her yerde yetiştirilmektedir. Ukrayna, Beyaz Rusya, Moskova bölgesi ve orta bölgenin iklim koşullarına uygundurlar. Soğuk hava şartlarına sahip bölgelerde yetiştirildiğinde ısı eksikliğinden dolayı meyvenin tadında ekşilik ortaya çıkar. Ancak elmaya mayhoşluk katar ve tadını bozmaz.