Dünyanın her yerinde avcılar, lezzetli, sağlıklı et ve değerli tüyler uğruna yaban ördeklerini avlamayı severler. Çok sayıda su kuşu türü vardır ve bunların çoğu uzun süredir evcilleştirilmiştir. Evcilleştirilmiş bir ördek bakım ve bakım konusunda iddiasızdır, sorunsuz yavrular üretir, yalnızca kümes hayvanlarının yakınında bulunan bir gölete ve protein açısından zengin yiyeceklere ihtiyaç duyar.
Yaban ördeği neye benziyor?
Anseriformes takımının Anatidae familyası, 50 cinse bölünmüş yaklaşık 150 tür içerir.Pek çok yabani tür uzun süredir insanlar tarafından evcilleştiriliyor, et ve tüy için kullanılıyor ve yüksek kalorili yumurtalar bırakıyor. Dünyadaki en yaygın tür yeşilbaş ördeklerdir (yeşilbaş olarak da bilinir).
Tüm yaban ördeklerini birleştiren davranışsal ve dışsal özellikler:
- su kütlelerinin yakınında yerleşim;
- ağırlıklı olarak göçebe yaşam tarzı (birkaç türde yerleşik);
- havada uçamama (ördek, yüksek çığlıklar, sık ve gürültülü kanat çırpma eşliğinde ağır ve aceleci bir uçuşla karakterize edilir);
- küçük bir kafa ve orta uzunlukta bir boyun ile yarı suda yaşayan bir yaşam tarzına uyarlanmış aerodinamik vücut yapısı;
- hafif (3 kg'ı geçmez);
- nemin geçmesine izin vermeyen yağlı yağlayıcılı pürüzsüz tüyler ve hacimli bir kuş tüyü tabakası;
- yiyecekleri yüzeyden veya su sütunundan yakalamak için uyarlanmış düzleştirilmiş bir gaga;
- ağız, yiyeceklerin filtrelendiği azgın plakalarla donatılmıştır;
- cinsel dimorfizm (drake dişiden çok farklı görünüyor, ağırlığı daha büyük, daha parlak ve daha ilginç bir renge sahip).
Kuş türleri
Yaban ördeği tüm kıtalarda yaşıyor ve bu da avlanmayı kolaylaştırıyor. Rusya ve BDT'de en yaygın yeşilbaş, hem ticari hem de spor avcıları için arzu edilen bir nesne olan yaban ördeğidir. Vitamin ve demir açısından zengin diyet eti, çorba ve ana yemek hazırlamaya uygun olup, dünyanın en iyi restoranlarında servis edilmektedir. Ördek etinin tadına örneğin Moskova'da “Cacciatore”, Fransa'da “Ecole Valentin” ve Prag'da “Konopiste”de bakabilirsiniz.
Uzun servis ömrü ile karakterize edilen yumuşak ördek tüyü, yatak çarşafları ve kışlık giysilerin üretiminde kullanılır. Bazı yabani türlerin zararlı olduğu düşünülür; tahıl ürünlerini yerler ama aynı zamanda böcekleri ve yabani ot tohumlarını da yok ederler.Diğer türler yalnızca avlanma nedeniyle değil, aynı zamanda habitat tahribatı nedeniyle de azalıyor.
En yaygın yabani çeşitler tabloda açıklanmıştır:
| İsim | Ağırlık (kg | Uzunluk, cm | Renk | Doğal ortam | Özellikler |
| yeşilbaş | 1,5-1,8 | 60 | erkekte baş ve boyun yanardöner yeşil, göğüs kahverengi, kanatlar ve göbek gri; dişi siyah benekli grimsi kahverengidir | orman ve bozkır rezervuarları | Sualtı avı sırasında bir ördek dikey olarak dalar ve kuyruğunu su yüzeyinin üzerinde bırakır. |
| siyah yeşilbaş | 0,8-1,3 | 55 | koyu benekli gri gövde, başın tepesi koyu, yanaklar ve göğüs açık gri | Sakhalin, Japon Adaları, Sibirya'nın güney bölgeleri | dünyada yaklaşık bir milyon insan kaldı |
| Kürekçi | 0,6-1 | 45-50 | dişi benekli grimsi kahverengidir; Drake'in koyu yeşil bir başı ve boynu, beyaz bir göğsü ve kırmızımsı kahverengi uçuş tüyleri vardır. | Kuzey Yarımküre'nin ılıman iklim bölgesi | ördek sessizdir, yalnızca tehlike anlarında vaklar; gaga orantısız derecede büyük - 7 cm'ye kadar |
| kılkuyruk | 0,7-1,3 | 55-65 | dişi siyah benekli açık kahverengidir; Erkeğin kahverengi bir kafası, beyaz göğsü, siyah benekli gri sırtı vardır. | açık, bozkır ve tundra rezervuarları | Erkeğin uzun, iğne şeklinde bir kuyruğu vardır |
| deniz mavisi düdük | 0,3-0,4 | 35 | benekli kahverengi ördek; Drake'in kırmızı-kahverengi bir kafası, mavimsi gri kanatları, kuyruğunun yanlarında sarı işaretler ve pembe bir göğsü vardır. | orman ve orman-bozkır sığ su kütleleri | en küçük nehir yaban ördeği |
| turkuaz | 0,4 | 40 | rengi turkuaz rengine benziyor, sadece erkek drake'in gözlerinin üzerinde geniş beyaz bir şerit var | Avrasya'nın ılıman iklim bölgeleri | Ördek adını tuhaf çığlığından almıştır: gürleyen, çatırdayan |
| mermer turkuaz | 0,4-0,5 | 40-45 | hafif benekli kül rengi | Güney Avrupa ve Orta Asya'nın gölleri ve bataklıkları | Yaşam alanları yok olduğu için ördek sayısı az |
| peruk | 0,6-1 | 45-50 | kırmızımsı kahverengi ördek; kahverengi başlı ve alnında beyaz bir nokta olan gri erkek ördek | Uzak Doğu'dan İzlanda'ya kadar orman-bozkır ve orman-tundra rezervuarları | 4 bin kişiye kadar büyük sürüler halinde uçmak |
| katil balina | 0,8-1 | 50 | koyu benekli gri ördek; erkeğin sarımsı yeşil bir kafası ve boynunda siyah beyaz bir şerit var | Asya | kanatlar uzun, hilal şeklindeki tüylerle süslenmiştir |
| siyaha dön | 0,6-0,8 | 40-45 | dişi kırmızı-kahverengidir; Erkeğin beyaz bir göbeği vardır, ana rengi mor-yeşil renk tonlarıyla siyahtır. | Avrasya'daki büyük su kütleleri | ördek 7 m'ye kadar derinliklere dalma yeteneğine sahiptir; Drake'in kafası küçük bir arma ile süslenmiştir |
| gri ördek | 0,9 | 50 | vücut gri, göğüste siyah benekler var, kuyruk siyah | Avrasya ve Kuzey Amerika | Uçan bir ejder karga gibi bağırıyor |
| birleşme | 0,9-2 | 55-65 | kafa kahverengi, göğüs ve göbek beyaz, sırt siyah, kanatlar gri | Amerika, Kuzey Avrupa ve Batı Sibirya'nın orman-tundra rezervuarları | görünüm bir ördek ve bir kaz arasında ortalamadır |
| ortalama birleşme | 0,8-1 | 50-55 | kahverengi-gri ördek; erkeğin pembe-gri göğsü, siyah başı ve sırtı, beyaz karnı vardır | Amerika ve Avrasya'nın kuzey bölgeleri | başın arkası küçük bir tutamla süslenmiştir |
| pullu birleşme | 1,5 | 55-60 | baş ve kanatlar siyah, göğüs ve göbek beyaz, sırt mavimsi ağ desenli, gaga kırmızı | Uzak Doğu, Çin, Kore Yarımadası | nadir bir tür, dünyada birkaç bin birey kalıyor; ördek yumurtalarını içi boş ağaçlara bırakır |
Yaşam tarzı ve yaşam alanı
Yaban ördeği kutup bölgeleri dışında her yerde bulunur. Bazı türler (örneğin yaban ördeği) geniş bölgelerde yaşarken, diğer türlerin yaşam alanı birkaç bin kilometre kareyle sınırlıdır.Yabani su kuşları durgun su kütlelerinin, sığ, yavaş akan nehirlerin ve bataklık alanların yakınında yaşar.
Kuşlar sazlık ve çalılıklarda yaşar ve nadiren kıyıya çıkarlar. Utangaç davranışlarına rağmen kentsel su kütlelerinde birçok tür bulunur. Yiyecek bolluğu onları oraya çekiyor.
Sürüler yalnızca göç döneminde oluşur. Yaban ördeği çiftler halinde veya küçük gruplar halinde yalnız yaşamayı tercih eder. İlkbaharda çiftler oluşturulur. Deri değiştirme, erkekleri kadınlardan neredeyse ayırt edilemez hale getirir. Üstelik ejderler bazen o kadar yoğun bir şekilde tüy dökerler ki uçma yeteneklerini kaybederler.
Kuzey enlemlerinde yaşayan yaban ördeği göçmen bir kuştur. Su kütlesi buzla kaplandığında nemli tropik veya subtropikal bölgelere uçar. Gölet donmazsa ve yeterli yiyecek varsa, ördek kışı kendi topraklarında kalabilir.
Tropikal bölgelerde yaşayan yabani türler yerleşik bir yaşam sürmektedir. Birkaç yüz kilometrelik bir mesafeyi kat ederek yalnızca kurak bölgelerden nemli bölgelere uçmakla sınırlıdırlar.
Genellikle ne yerler?
Bazı yabani türler kıyı bölgesinde yiyecek arar, diğerleri ise su sütununda. Diyet hem bitkisel hem de hayvansal gıdaları içerir:
- Deniz yosunu;
- planktonik kabuklular;
- kurbağa yavruları;
- yağda kızartmak;
- kıyı tahıl bitki örtüsünün tohumları;
- böcek larvaları;
- kabuklu deniz ürünleri
Diyetinde bitkisel besinlerin hakim olduğu ördeğin gagasında, yutulan suyu filtrelediği azgın plakalar bulunur. Küçük balıklar kolayca yutulur. Ördeğin gagası bitki ve alglerin kolayca toplanabilmesi için kürek şeklindedir. Evcil kuşlar, diyetleri yaklaşık olarak yabani kuşlarınkine benzer olacak şekilde beslenir. Yiyecekler protein ve bitki bileşenleri açısından zengin olmalıdır.
Evcilleştirilmiş kuşlara kaba nehir kumu verilmelidir. Mideye giren gıdanın öğütülmesi için gereklidir.
Yaklaşık yayın listesi:
- darı, arpa;
- çimen, algler, su mercimeği;
- haşlanmış patatesler;
- balık, salyangoz, sümüklü böcek;
- ayçiçeği keki;
- et ve kemik unu;
- kabuklu kaya, tebeşir;
- maya besleyin.
Ördekler vahşi doğada nasıl ürerler?
Yabani kuşların çiftleşme mevsimi, türe ve iklim koşullarına bağlı olarak farklı zamanlarda başlar. Göçmen türlerde üreme, yerli yerlerine döndükten sonra başlar. Hareketsiz türler, rahat havaların gelmesinden sonra, sıcaklığın azalması ve yeşil yiyecek miktarının artmasıyla ürerler.
Çiftleşmeye hazır ejderler parlak renkler kazanır. Her türün kendine özgü kur yapma ritüelleri vardır. Bazı erkekler tüylerini ve tepelerini kabartır, diğerleri çığlık atar ve diğerleri suyun üzerinde dans eder. Bir sezon için bir çift oluşturulur. Ördek, kıyı bitki örtüsünün çalılıklarına yavrular için yumurta bırakır. Yumurtaları 3-4 hafta kuluçkaya yatırır.
Ördek ilk günler ayrılmadan yuvaya oturur, bir hafta sonra beslenmek için kısa bir süreliğine ayrılmaya başlar ancak bundan önce kuş tüyü ile dikkatlice yalıtılır. Drake yavruların kuluçkalanması ve yetiştirilmesine katılmaz.
Yaban ördeği uzun bir süre boyunca yumurta bırakır, ancak yumurtadan birkaç saat arayla çıkarlar. Bunun nedeni geç embriyoların erken dönem embriyolara göre daha hızlı gelişmesidir. Gagalama 12-14 saat sürer ve bu süre zarfında ördek yuvayı terk etmez. Ördek yavruları güçlü ve bağımsız doğarlar. Kuruduktan sonra anneleriyle birlikte beslenmek için bir gölete giderler.
Ne zaman uçmaya başlıyorlar?
yaban ördeği yavrusu Hızla büyürler ve sonbaharda ebeveynlerinden ayırt edilemeyecek yetişkinler haline gelirler.İlk uçuş doğumdan 55-60 gün sonra yapılır. Ördek yaklaşık 2 ay boyunca ördek yavrularının yanında kalır.
Doğal düşmanlar
Birçok yaban ördeği yavrusu yırtıcı hayvanların kurbanı oluyor. Onlar tarafından avlanıyorlar:
- kargalar ve saksağanlar;
- şahin ailesinin kuşları;
- martılar;
- tilkiler;
- vahşi orman kedileri;
- su samuru ve sansarlar;
- rakun köpekleri;
- büyük yırtıcı balıklar;
- yılanlar.
Yavrusunu kaybeden ördek, başka birinin yuvasına ya da kendi yenilenmiş yuvasına yeniden yumurta bırakır. Ancak yeniden döşeme nadiren çoktur. Rezervuardaki su seviyesi keskin bir şekilde yükselirse civcivler yuvada ölebilir. Yetişkinler paraziter hastalıklar ve kuş gribi tehdidi altındadır.
Yaban ördeği avı
Avlanmanın ana amacı yaban ördeğidir. Avcılığın yaz-sonbahar döneminde yapılması gerekiyor ancak her bölgenin kendine özgü avlanma dönemleri var. Dişiler yavrulara baktığı için erkek ejderleri avlamak tercih edilir; bunların toplu öldürülmesi popülasyon büyüklüğünü olumsuz yönde etkileyebilir. Yaban ördeği avlayabilirsiniz:
- yaklaşımdan;
- bir yemle;
- bir köpekle;
- geçen bir ördek için.
Hasat edilen karkas kaynar su ile haşlanır, koparılır ve yakılır. Kavurmadan önce fazla nemi gidermek için unla silinmesi tavsiye edilir.
Ne zaman evcilleştirildiler?
İlk yerli ördekler yaklaşık 3 bin yıl önce Güneydoğu Asya'da ortaya çıktı. Beş yüzyıl sonra eski Yunanlılar ve Romalılar yabani kuşları evcilleştirmeye başladılar. İlk başta kuşlar tel örgülerin içinde tutuldu, ancak yavaş yavaş ördekler şişmanladı, ağırlaştı ve uçma yeteneklerini kaybetti. Kuzey Amerika kıtasını keşfeden Avrupalılar, aynı zamanda evcilleştirip tüm dünyaya dağıttıkları misk ördeğini de keşfettiler.
Asya'da eti için yaban ördeği yetiştiriliyordu. Avrupa'da ördek ürünleri popüler olmadığından yetiştiriciliği yaygın değildi.19. yüzyıldan beri Avrupalılar ördekleri parklar ve çiftliklerdeki göletler için canlı bir dekoratif unsur olarak kullanmaya başladılar. Evcilleştirilmiş bir ördek çiftlikte sorunsuz bir şekilde ürer ve bakım ve bakım konusunda kaprisli değildir. Önemli olan yürüyüş için bir padok ve en azından küçük bir gölete sahip olmaktır.
