En lezzetli domateslerin kalp şeklinde olduğu yönünde bir görüş var. Bir zamanlar böyle sadece bir çeşit vardı - Bull's Heart, ama şimdi çok sayıda kalp şeklinde çeşit var ve bunlardan biri de Danko domatesi. Çeşit o kadar popüler ki, tohumları Rusya ve komşu ülkelerdeki çeşitli tarım şirketleri tarafından paketlenip satılıyor. Mağazalarda Danko'yu Aelita, Agros, Sibirya Bahçesi, Altay Tohumlarından satın alabilirsiniz. “Kalp şeklinde” (Danko) adı altında “Elite-garden” şirketi tarafından sunulmaktadır, “Danko'nun Kalbi” ise “Altay'ın Altın Sotka” tarafından üretilmektedir.
Efsaneden isim
Hala Sovyet okulunun edebiyat müfredatını hatırlayanlar için, "Danko" ve "kalp" kelimeleri aynı sırada ve birbirine sıkı sıkıya bağlı. Maksim Gorki'nin, elinde yanan bir yürekle Danko adlı efsanevi kahramanı geliyor akla. Sibirya yetiştiricilerinin çeşitlerine isim vermeleri onun onurunaydı. 2000 yılında Danko domatesi bir devlet patenti aldı ve Devlet Islah Başarıları Siciline kaydedildi.
Bu çeşitteki domatesler gerçekten klasik kalp şeklinde bir şekle sahiptir. Meyveler üstte yuvarlaktır, daha sonra koniye doğru incelir. Yüzey pürüzsüz veya hafif nervürlü olabilir. Farklı boyutlardaki benzer domatesler birçok modern çeşidi oluşturur, ancak Danko domatesi özeldir. Çalılığın kompaktlığı, farklı iklimlere ve her türlü hava koşuluna uyum sağlama yeteneği nedeniyle çeşitlilik diğerlerinin arasında öne çıkıyor. Ülkenin herhangi bir bölgesinde verimlilik her yıl yüksektir.
Kalp şeklinde meyveler
Danko domatesi bir melez değildir. Tipik domatesleri en cömert çalılıklardan kurtararak kendi tohumlarınızı kolayca alabilirsiniz.
Parlak renk
Tamamen olgunlaştığında meyveler zengin kan kırmızısı bir renk kazanır. Danko çeşidinin olgunlaşmamış domatesleri, sapın yakınında olgunlaştığında tamamen kaybolan koyu yeşil bir noktaya sahiptir.
Orta Bölge koşullarında, Sibirya'da, Urallarda, açık havada, mahsulün üçte birinden yarısına kadar asmada kırmızıya döner. Domateslerin geri kalanı depoda iyice olgunlaşır. Sera koşulları, kırmızı veya kahverengi olan tüm meyveleri çıkarmanıza olanak tanır.
Salata hamuru
Danko domateslerinin en önemli özelliği etli meyvenin mükemmel tadıdır. İnce kabuğun altında az miktarda tohum içeren şekerli bir hamur bulunur. Tutarlılık orta derecede sulu, ancak sıvı değil.Tadım puanı: 10 üzerinden 10 puan mümkün.
Katı boyut
Çeşitliliğin büyük meyveli olarak tanımlanması tamamen haklıdır: ilk salkımdaki bir domatesin ağırlığı 0,5 kg'a ulaşabilir. En üstteki salkımlardaki yumurtalıklar bile yüz gramdan az büyümez. Ortalama olarak domatesler 170 - 300 gr uzar. Her burç 2 adet taşıma kapasitesine sahiptir – 3 düzine tam boyutlu “kalp”.
Önemli getiri
Çeşitliliğin minimum verimi metrekare başına 4 kg'dır. Bu sayı yalnızca kuzey bölgelerdeki açık alanlar için geçerlidir. Potansiyel çok daha yüksek: her şey büyüme koşullarına bağlı. Bir çalıdan 4-5 kg çıkarabilirsiniz ve bu da sınır değildir. Sera koşulları ve yetkin tarım teknolojisi, bir bitkiden 6-7 kg meyve elde edilmesini mümkün kılmaktadır.
Danko domates çeşidinin şaşırtıcı bir özelliği vardır: mahsul yükü ile bitkinin büyüklüğü arasında açık bir kontrast. Çalılar narin, hatta zayıf görünüyor, yapraklar oldukça zayıf ve bu arka plana karşı rekor bir meyve ağırlığı var.
Büyüme ve gelişmenin özellikleri
Çeşitliliği belirli olarak nitelendirmek, burcun yüksekliğinin çok yüksek olmadığı anlamına gelir. Açık zemin koşullarında, bitki sadece yarım metre büyür, bazen biraz daha yüksek - 70-80 santimetre.
Bundan sonra çalı kendi başına büyümeyi bırakır ve tepede bir büyüme noktası yerine bir çiçek kümesi oluşturur. Bu, sebze yetiştiricisinin işini kolaylaştırır: Ağustos ayında takviye yapılmasına gerek yoktur.
Seralarda Danko domatesi yarı-belirli bir bitki gibi davranır. Çalı 150 – 180 cm yüksekliğe kadar büyüyebilmektedir, bu boyutlar özel bir teknik kullanılarak elde edilmektedir. Ana gövde, bir büyüme noktası (tepeler) yerine bir çiçek kümesi oluşturduğunda, yerini yukarı doğru büyümeye devam eden bir üst üvey oğul alır.
Danko çeşidi sezon ortası kategorisine aittir. Meyveler toplu sürgünlerin ortaya çıkmasından 110-120 gün sonra olgunlaşmaya başlar. Mahsulün verimi özellikle kapalı zeminde uzun ömürlüdür. Ancak sokak yataklarında bile domatesler oldukça uzun süre meyve verir: sertleşmiş "Sibirya karakteri" kendini gösterir. Çeşitliliğin özellikle açık zeminde mantar enfeksiyonlarına karşı iyi bir direnç göstermesi dikkat çekicidir.
Bitkiler son derece iddiasız. Danko'nun ülkenin farklı bölgelerinde, her türlü toprakta başarıyla meyve vermesi tesadüf değildir.
Domatesler kötü hava koşullarında bile inatla priz almaya devam ediyor. Getiriler yıldan yıla istikrarlıdır. Danko en güvenilir çeşitlerden biri olarak kabul edilir.
Tarım teknolojisinin incelikleri
Danko domatesi her bahçıvanın seveceği çeşitlerden biridir. Tembel veya çok meşgul bir yaz sakini, minimum çabayla sebze alacaktır. Deneyimli ve çalışkan bir sebze yetiştiricisi, çeşidin doğasında bulunan potansiyeli ortaya çıkaracak ve maksimum verimden memnun kalacaktır.
Özellikler:
- Genç fideler zayıf büyür ve esneme eğilimi gösterir. Fide döneminde daha fazla bakım ve ilgiye ihtiyaçları vardır: orta derecede ısı, iyi aydınlatma, dozda besleme.
- Bir seraya veya toprağa aktarıldığında fidelerin optimal yaşı 55 gündür (artı veya eksi hafta). Aşırı büyümüş veya az gelişmiş fidelerin dikilmesi, önemli bir ürün kıtlığına yol açar.
- Çalıları açık zemine oldukça yoğun bir şekilde, metrekare başına 6-8 adet yerleştirebilirsiniz. Bitkiler kalınlaşmaya eğilimli değildir ve çok az yaprakları vardır. Serada metrekareye 4 adet dikim yapılması yeterlidir.
- Kıstırma, Danko domateslerini yetiştirirken en önemli işlemdir. Yan sürgünler çok hızlı ve aktif bir şekilde büyür, bu nedenle bitkilerin sık sık budanması gerekir.Çalılar kesinlikle bir veya iki sap halinde büyür. Kalınlaşma, ciddi verim sıkıntısına ve meyvelerin ağırlığının azalmasına neden olur.
- Özellikle Danko çeşidiyle çalışırken bir diğer önemli teknik de yumurtalıkların normalleştirilmesidir. Püsküller bazen aşırı derecede uzar ve bazı çiçekler çirkin veya zayıf olur. Her fırçaya dört adet düzgün çiçek bırakılması, çift ve küçük çiçeklerin acımasızca koparılması tavsiye edilir. İş fazla zaman almayacak ancak meyvenin kalitesini artıracak.
- Domatesin muhafaza kalitesi çok yüksek değildir. Taze salatalar ve kış hazırlıkları için lezzetli meyvelerin hızla kullanılması gerekir.
Danko domatesleri tam meyve turşusu için pek uygun değildir - çok büyüktürler, ancak eski tariflere göre fıçılarda turşu yapmak için idealdirler. Ayrıca en lezzetli ketçapları ve meyve sularını da yapıyorlar.
Birçok bahçıvanın favori çeşidi
Amatör sebze yetiştiricilerinin Danko çeşidi hakkındaki yorumları ülkenin farklı bölgelerinden geliyor. Sibirya çeşidi her yerde memnuniyetle karşılandı.
Irina Merzlyakova, Omsk: “On yıldan fazla bir süredir Danko's Heart domatesleri ekiyorum ve tohumlarımı en iyi domateslerden üretiyorum. Bu çeşitlilik beni asla yarı yolda bırakmadı. Seram yok. Önce yaylar koyup fidelerin üzerini kapatıyorum. Daha sonra kaplama malzemesini kaldırıyorum ve çalılar bütün yaz açık havada duruyor. Her sene yer değiştiriyorum ve hiç geç yanıklık görmedim.”
Vera Alekseenko, Ryazan: “Bu yıl ilk kez Danko domatesi ektim. Bu çeşitliliği daha önce bilmediğim için üzgünüm. Hiç bu kadar çok hasat yapmamıştım. Ama en önemli şey tadıdır. Bütün aile her gün taze salatalar yerdi.”
Danko çeşidi domatesler yalnızca Rusya'da yetiştirilmiyor; Belarus, Ukrayna, Moldova ve Kuzey Kazakistan'da da değerleniyor. Bu tür "kalpler" bu harika sebzenin tüm sevenlerine hitap edecek.
