Çok sayıda sebze yetiştiricisi yazlık evlerinde domates yetiştiriciliği yapmaktadır. Bu sebzenin pek çok çeşidi vardır, ancak Çin erkenci domatesi ve diğer Çin domatesleri popülerdir. Bu domateslerin popülaritesi olgunlaşma hızlarından ve mükemmel tatlarından kaynaklanmaktadır.
En ünlü Çin çeşitleri
Çin domateslerini yetiştirmeye başlamadan önce en ünlü çeşitlere aşina olmanız gerekir.Çin'de yetiştirilen domateslerin özellikleri ve tanımları, daha fazla ekim için en uygun domatesi seçmenize yardımcı olacaktır.
Erken
Bu çeşitlilik diğerlerinden çok daha sık yetiştirilmektedir ve bu şaşırtıcı değildir. Sonuçta, bu domates iri meyveleriyle diğerlerinden farklıdır. Çok düşük sıcaklıklara tolerans göstermedikleri için bu Çin domates tohumlarının sera koşullarında yetiştirilmesi tavsiye edilir. Ancak güney bölgelerinin sakinleri de onu açık alanda yetiştiriyor. Başlıca avantajları arasında bu Çin domatesinin hastalıklara dayanıklı olması yer alıyor. Bu nedenle bitkinin şu veya bu hastalıktan muzdarip olacağı konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
Bitki çok uzun değildir ve sadece 50-60 cm büyür, bu da fideleri bağlamaktan kaçınmanızı sağlar. Bazı sebze yetiştiricileri, güvenli tarafta olmak adına, meyve yükü altında kırılmamaları için çalıları hala desteklere bağlıyor. Verimi artırmak için bu çeşidin iki sap halinde oluşturulması tavsiye edilir.
Çeşitlerin meyveleri kırmızı renkli olup yassı yuvarlak bir şekle sahiptir. Oldukça etli, lezzetli ve büyüktürler. Her bir domatesin tamamı yaklaşık 150-200 gramdır.
İdeal koşullara sahip bir serada çalı yetiştirirseniz daha fazla hasat elde edebileceksiniz. Çeşitliliğin meyveleri çoğunlukla domates sularının korunmasında kullanılır.
Çin hatırası
Çin hediyelik domatesi de sıklıkla sebze yetiştiricileri tarafından ekilir. Hasat bahçeye ekimden sonraki 80 gün içinde başlayabileceğinden, çeşitlilik güvenli bir şekilde erken olgunlaşan domates olarak sınıflandırılabilir.
Bu Çin domatesi soğuğa dayanıklıdır ve bu nedenle kuzey bölgelerde bile Sibirya Sürpriz domatesleriyle birlikte yetiştirilebilir. Ancak güvenli tarafta olmak adına film örtüleri altında yetiştirilmesi tavsiye edilir.Çeşitliliğin bir diğer avantajı hastalığa karşı direncidir. Çin hatırası fusarium solgunluğuna ve kladosporiosise karşı dayanıklıdır.
Çalılar bir metreye kadar büyüdükçe jartiyere ihtiyaç duyarlar. Desteklere bağlamadan büyütürseniz zamanla kırılır ve kururlar. Yetiştirme sırasında çalıların üzerinde 5-7 domatesten oluşan bir salkım halinde toplanan büyük meyveler oluşur. Pürüzsüz, parlak pembe bir deri ile kaplıdırlar. Her bir domatesin ağırlığı 180-200 gramdır.
Diğer birçok erken domates çeşidi gibi, genellikle yemek pişirmede kullanılır. Çin hatıralarından lezzetli sebze salataları ve kış konserveleri hazırlayabilirsiniz.
Çin prensesi
Bir diğer yaygın çeşit ise Çin prenses domatesidir. Erken olgunlaşan bu domatesin meyveleri, fidelerin toprağa dikilmesinden sonra 2-3 ay içerisinde olgunlaşmaya başlar. Isıya en dayanıklı Çin çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Bu nedenle yüksek yaz sıcaklıklarını sorunsuz bir şekilde tolere eder.
Çin Prensesinin çalıları çok uzun değil - sadece 40-50 cm.Bitki onsuz da gayet iyi meyve vereceği için ekim sırasında sıkıştırılmalarına veya bağlanmalarına gerek yoktur. Bu çeşidin meyveleri farklılık gösterebilir. Her şey, çeşidin hangi modifikasyonunun toprağa ekildiğine bağlıdır. Çoğu zaman pembe meyveli ısıya dayanıklı çeşitler bulunur, ancak bazı melezlerde yetişkin domatesler yeşildir. Domateslerin ağırlığı, yetiştirildikleri koşullara bağlıdır. Onlara uygun bakım yaparsanız domatesin ağırlığı yaklaşık 180-250 gram olacaktır.
Çin prensesinin meyveleri, taze sebzelerden, domates suyundan ve kışa konserve yiyeceklerden çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabildiğinden evrensel sayılabilir.
Çin armut
Çin armut domatesinin önceki çeşitlerden temel farkı olgunlaşma süresidir. Gerçek şu ki, bu çeşitlilik diğerleri kadar çabuk olgunlaşmıyor. Meyveler sahaya ekimden sadece üç ay sonra tamamen olgunlaşacaktır. Bu Çin domatesi düşük sıcaklıklarda iyi yetiştiği için soğuğa dayanıklıdır.
Çin armut çalıları oldukça güçlüdür ve iki metreye kadar büyür. Bu nedenle bir desteğe bağlanmaları gerekir, çünkü açık alanda büyüdüklerinde rüzgar nedeniyle kırılacaklardır. Ayrıca üvey çocukların uzaklaştırılmasıyla da uğraşmanız gerekecek. Bu yapılmazsa çalıların üzerinde küçük meyveler oluşacaktır.
Meyveler yukarıda tartışılan domateslerden farklıdır ve Sarı Sürpriz domateslere benzemektedir. Armut şeklindedirler ve sarı deriyle kaplıdırlar. Yalnızca 100 gram ağırlığındadırlar, ancak bir çalıda oldukça fazla sayıda olduğu için bu, verimi hiçbir şekilde etkilemez. Çoğu zaman taze tüketim veya tamamen muhafaza için kullanılırlar. Bazı beslenme uzmanları diyetinize Çin armutunu dahil etmenizi önerir.
Siyah inci
Bu çeşitlilik diğer Çin domateslerinden çok daha az yaygındır. Meyveleri oldukça erken olgunlaşır - ekimden 70-80 gün sonra. Çalılar sıcaklık değişimlerini iyi tolere etmediğinden, bu çeşit domateslerin film örtüleri altında yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Yetiştirme sırasında her çalının yüksekliği bir buçuk metreye ulaşabilir ve bu nedenle onu bağlamayı düşünmeniz gerekir.Çeşitliliğin ana ayırt edici özelliği, olgunlaştıktan sonra kararan siyah meyveleridir.
Her siyah meyvenin ağırlığı yaklaşık 150 gramdır. Bu çeşitlilik genellikle dekapaj, konserve veya taze tüketim için kullanılır.
Çin domateslerinin bakımı
Büyüyen Çin çeşitleri mutlaka uygun bakımı içermelidir.
Sulama
Bu domatesler kuraklıktan ve aşırı nemden hoşlanmaz, bu nedenle yalnızca toprak kuruduğunda sulanması gerekir. Çalıların haftada bir defadan fazla sulanması tavsiye edilmez. Bu durumda çalıya 2-3 litre su harcamak gerekir.
Meyve oluşumu döneminde sulamanın daha sık arttırılması gerekir, çünkü bu dönemde kuru toprak domateslere ciddi zarar verebilir. Kuraklık nedeniyle yumurtalıkların çoğu düşebilir ve geri kalanlardan küçük meyveler çıkacaktır. Bu nedenle bu durumda haftada iki kez sulamanız gerekecektir.
Çalıların yapraklarına su düşmemesi için sadece damlama yönteminin kullanılması tavsiye edilir. Yağmurlama yoluyla sularsanız, bu durum bazı bitkilerde çiçek ucu çürüklüğü oluşmasına neden olabilir.
Üst giyim
Gübreler ayda birkaç kez toprağa uygulanmalıdır. Bu durumda tamamen farklı gübreler kullanılabilir. Ekimden birkaç hafta sonra toprağa bir miktar potasyum klorür, süperfosfat ve amonyum nitrat ilave edilmelidir. Ayrıca bor ve magnezyum içeren bazı mikro gübrelerin eklenmesi de tavsiye edilir.
Jartiyer
Tüm uzun Çin domateslerinin çalıları korumak için gerekli olan bir jartiyere ihtiyacı vardır. Burçların yüksekliği 50-70 cm'ye ulaştıktan sonra desteklere bağlanması gerekir, bunun için her bitkinin yanına metre uzunluğunda ahşap veya metal dübeller yerleştirilir. Bunları kuzey tarafına yerleştirmeniz önerilir.Kazıkların zeminde güvenli bir şekilde durabilmesi için zemine 40 cm kadar kazılması gerekmektedir. Bundan sonra her burç tel veya kumaş bandajla bir direğe vidalanır.
Çözüm
Çin domates tohumları herhangi bir sebze yetiştiricisi için harika bir hediyedir. Bu tür tohumların sahibiyseniz ve bunları gelecekte yetiştirmeyi planlıyorsanız, ekim özelliklerine aşina olmak için deneyimli sebze yetiştiricilerinin incelemelerini incelemelisiniz.
