Bu bitkinin tüm türleri için serada biber oluşumu zorunludur. Her çeşit için bu olay biraz farklı olabilir. Örneğin tatlı biber yetiştirirken sürgünlerini tamamen çıkarmanız ve üst kısmını kıstırmanız gerekir.
Kısa çeşitleri budamanız gerekiyorsa, en altta bulunan sürgünlerin yalnızca küçük bir kısmı çıkarılır.
Hangi çeşitlerin oluşturulması gerekiyor?
Biberleri açık alanda veya serada yetiştirmeden önce, hangi tür bitkilerin buna ihtiyacı olduğunu anlamalısınız. Bahçıvanlar, olgunlaşma süresine göre değişebilen çeşitlerin yetiştirilmesiyle uğraşmaktadır. Aşağıdaki biber türleri ayırt edilir:
- Ultra erken - teknik olgunluğa tam olarak üç ayda ulaşılır.
- Erken – meyveler 100 gün içinde olgunlaşır.
- Orta-erken - ilk biberler ekimden 130 gün sonra olgunlaşır.
- Geç - ekimden beş ay sonra olgunlaşır.
Ayrıca çalıların yükseklikleri farklı olabilir. Tüm çeşitler ayrılabilir:
- cüce - 40-45 cm'nin altında;
- kısa - 50-60 cm'ye kadar büyür;
- orta boy - çalıların yüksekliği 100 cm'yi geçmiyor;
- uzun boylu - yetişkin bir bitkinin ortalama yüksekliği yaklaşık 200 cm'dir.
Biber oluşumu cüce olanlar hariç tüm çeşitler için yapılmaktadır. Dikim planına tam olarak uyulması koşuluyla, çalıları budamadan bile iyi meyve verirler.
Alçakta büyüyen çalıları sıkıştırırken içe doğru büyüyen zayıf sürgünlerin kesilmesi yeterlidir. Uzun bir biber çalısının çok fazla besine ihtiyacı vardır. Büyüme sırasında büyük ölçüde büyürse, tehlikeli zararlıların ve hastalıkların ortaya çıkması için ideal koşullar yaratılacaktır. Bu nedenle bitkinin korunması ve beslenmesinin iyileştirilmesi amacıyla bu tür çalıların budaması zorunludur.
Oluşum yöntemleri
Açık alanda biberlerin nasıl oluşturulacağını anlamak için temel kıstırma yöntemlerine aşina olmanız gerekir. Birçok çeşidin budaması sırasında çeşitli yöntemler kullanılmaktadır. Çalıları budamak için üç ana yöntem vardır.
Tek bir kökte
Çoğu zaman bu seçenek, çok sayıda fide dikildiğinde kullanılır, ancak yatak çok geniş değildir.Bu şekilde bir çalı oluşturduğunuzda, sürgünlerin ve yaprakların çoğu kaldırılacağından bitki daha fazla ışık alacaktır.
Bu şekilde bir çalı oluşturmak için, sapların çatallanması sırasında ortaya çıkan tüm üvey oğulları ve ikizlerini kırmak gerekir. Bitkide sadece çiçek salkımlarının tamamı kalır.
İki kök halinde
Bu yöntem birçok biber çeşidine uygun olduğu için en popüler olanıdır. Bu sayede en büyük meyvelerin ağırlığına bile rahatlıkla dayanabilecek küçük ve güçlü bir çalı elde edebilirsiniz.
Biberin iki sap halinde oluşması sırasında geriye sadece ana sap değil, aynı zamanda ilk üvey oğlu da kalır. Diğer gövdelerden daha hızlı gelişen budur. Diğer tüm sürgünlerin ortadan kaldırılması gerekiyor.
Üç gövde
Bu seçenek, geniş bir alanda az sayıda fide yetiştirmeniz gerektiğinde kullanılır. Üç gövdeli bir çalı oluşturmak için aşağıdaki önerilere uymalısınız:
- İlk çiçek salkımının altında yer alan bitkide iki üvey oğul kalır.
- Çalı dikkatlice incelenir ve iyi gelişmiş ve güçlü bir başka üvey oğul seçilir.
- Kalan tüm üvey oğullar silinir.
Öneriler
Pek çok insan serada biber yetiştirmeyi bilmiyor. Bu prosedürü doğru bir şekilde gerçekleştirmenize yardımcı olacak bir dizi özel kural vardır:
- Birkaç gün boyunca dışarıda hava çok sıcak ve kuraksa biber ekmemelisiniz. Bu durumda bitkinin yanmasını önlemek için yaprakları çalıların üzerinde bırakmak daha iyidir. Böyle bir dönemde serada biber fidanının oluşması ölümüne yol açabilir. Fazla sürgünlerin tamamını çıkardıktan sonra toprak ve çalılar güneşe karşı ek korumayı kaybedecektir.
- Budama aletleri tehlikeli enfeksiyonların taşıyıcıları olabilir.İşlemden önce antiseptiklerle dezenfekte edilmesi tavsiye edilir.
- Çalı yüksekliği 20-30 cm'den az ise biber ekimi yapılmaz, bu durum büyümeyi ve meyve vermeyi olumsuz yönde etkileyebilir.
- Hastaysa bir çalı oluşturamazsınız. Bu nedenle ölebilir.
- Çok seyrek ekilirse biber dikilmesi önerilmez. Çalıların arasındaki mesafe en az 25 cm olmalı, yanında başka bitki bulunmayan çalılar yoğun yeşilliklerle bırakılmalıdır.
Temel Teknikler
Bitkilerin oluşumu sırasında üç ana teknik kullanılır.
Süsleme
Büyüme sürecini durdurmak ve tüm besin maddelerini genç meyvelere yönlendirmek için kıstırma yapılır. Sıkıştırmak bir zorunluluktur. Bu yapılmazsa, tüm faydalı unsurlar üvey oğulların, yan sürgünlerin ve yaprakların gelişimine harcanacaktır.
Üvey oğulluk
Meyvelere besin sağlamak için çalılar sıkıştırılır. Sadece 4-5 cm'ye kadar büyüyen üvey oğulların çıkarılması gerekir.
Kırpma
Budama, çok sayıda gereksiz sürgün ortaya çıktığında yapılır. Budama sonrasında bitki üzerinde birbirinden uzakta bulunan en gelişmiş gövdelerden yalnızca birkaçı kalır.
Oluşum aşamaları
Biberlerin açık toprağa ekim işlemi birkaç aşamada gerçekleştirilir. Pasla kaplı olmayan temiz bir alet kullanılması tavsiye edilir.
taç tomurcuğu
Genç dolmalık biber fidelerinin bir sapı vardır, ancak zamanla bitki dallanmaya başlar ve yenileri ortaya çıkar. Yeni dalların oluştuğu noktada ilk çiçek oluşur. Çoğu zaman buna taç tomurcuğu denir.Oluşumun ilk aşamasının özü, onun ortadan kaldırılmasıdır. Bu, kültürün gelişimini hızlandırmak için yapılır.
Bazen çalıların üzerinde aynı anda bu tür birkaç tomurcuk belirir. Bu durumda sera biberinin iyice dallanabilmesi için tüm çiçeklerden kurtulmanız gerekecektir.
Bu işlem, biber açık toprağa ekilmeden önce tomurcuklar ortaya çıksa bile gerçekleştirilir.
Ekstra çekimler
Formasyonun ikinci aşaması, ilk 10 yaprağın çalı üzerinde büyümesinden sonra gerçekleştirilir. Bu durumda seradaki biberlerin gereksiz tüm dalları çıkarılır ve geriye sadece ana tomurcuğun çatalının oluşturduğu birkaç sürgün kalır. Zayıf dallar kısaltılır - üst büyüme noktası onlardan kaldırılır. Kalan tüm sürgünler yetişkin biberin temelini oluşturacaktır.
Fazla sapları çıkardıktan sonra çalı biberleri birkaç hafta gözlemlenmelidir. Zamanla sürgünler dallanmaya başlayacak ve her birinde yeni bir tomurcuk görünecektir. Ayrıca internodlarda da oluşabilirler. Orada bulunan tomurcukların derhal çıkarılması gerekir.
Tüm yeni saplardan en güçlü olanı seçip geri kalanından kurtulmanız gerekiyor. Bu, yumurtalıklara besin tedarikini iyileştirmek için yapılır. Bu işlem, burcun her dallanmasından sonra yapılmalıdır. Zayıf sürgünler zamanında çıkarılmazsa bitki yavaş yavaş zayıflamaya başlayacaktır.
İkinci aşamayı tamamladıktan sonra budanmış çalının 25'ten fazla yumurtalığı olmamalıdır.
Kısır sürgünler
Fazla sapların tamamı çıkarıldıktan sonra açık alanda veya serada tatlı biber fidanı hızla gelişmeye başlar. Zamanla bitkilerde kurtulmak zorunda kalacak boş sürgünler görünmeye başlar.Çalılığın alt kısmında, ana gövdenin dallanmasından çok uzak olmayan bir yerde görünürler.
Ayrıca bu aşamada serada bulunan tatlı biberler, yumurtalıkların beslenmesinde rol almayan ve ek gölge oluşturan ekstra yapraklarla kaplanır. Ayrıca bazen bitkinin çeşitli hastalıklar geliştirmesinden dolayı hasarlı yapraklar ortaya çıkar.
Fazla yaprakları zamanında temizlemezseniz biberin verimi ciddi şekilde düşmeye başlayacaktır. Bunu yapmak için aşağıdaki şemayı takip etmeniz önerilir:
- Ana gövdedeki yaprakların ancak teknik olgunluk aşamasına ulaştıktan sonra kesilmesi gerekir. Bir seferde ikiden fazla yaprak çıkarılmaz.
- İkinci çıkarma işlemi, ikinci biber salkımının oluşmasından sonra yapılmalıdır.
- Yaprakların çıkarılmasının son aşaması meyveler tamamen olgunlaşmadan 1-2 ay önce gerçekleştirilir.
Süsleme
Tatlı ve iri meyveler oluşturmak için çalıların oldukça fazla çaba harcaması gerekecek ve bu genellikle yeni ve gereksiz yumurtalıkların bakımına harcanır. Acemi bahçıvanların çoğu aynı hatayı yapar - çalıların besleyemeyeceği çok sayıda yumurtalık bırakırlar.
Biber gelişiminin geç bir aşamasında birçok yeni çiçek ortaya çıkar. Ancak verimliliği arttırmazlar, sadece yeni oluşan meyveyi zayıflatırlar. Bu nedenle, tüm dallardaki büyüme noktalarının sıkıştırıldığı çalı oluşumunun dördüncü aşaması gerçekleştirilir. Bu sayede tesis tüm enerjisini yeni biberlerin geliştirilmesine harcıyor.
Çözüm
Serada veya açık alanda biberlerin nasıl oluşturulacağını anlamak için bazı önerilere aşina olmanız gerekir. Bir serada biber oluştururken, bu sürecin özelliklerini öğrenebileceğiniz bir video da yardımcı olacaktır.
