Nezhinsky salatalığı, İmparatoriçe Catherine II günlerinde Rusya'da yetiştirildi. O zamandan bu yana uzun yıllar geçti, ancak klasik salatalık turşusu hala bahçe yataklarında bulunabilir. Nezhinsky salatalığı adını Ukrayna'nın Nezhin şehrinin onuruna aldı. Birçok yetiştirici, çalışmalarında yeni çeşitler ve melezler oluştururken çeşitliliği kullanır. Çeşitlilik 2009 yılında Devlet Siciline tescil edilmiştir. İnternetteki incelemeler çeşitliliğin popülerliğini gösteriyor.
Çeşitliliğin özellikleri
Nezhinsky, büyüme türü belirsiz ve olgunlaşma süresi orta-erken olan bir salatalık çeşididir. Meyvenin teknik olgunluğu 45-50 günde ortaya çıkar.Pratikte olgunlaşma süresi hava koşullarına bağlıdır; farklı iklim bölgelerinde belirtilenden biraz farklı olabilir.
Çeşitlilik arıyla tozlaşır ve açık alanda daha iyi meyve verir. Seralarda yetiştirildiğinde tozlaşmada sorunlar yaşanabilir. Salatalıkların erken hasatını elde etmek için seralar, sıcak sırtlar, yay şeklinde geçici barınaklar ve kaplama malzemesi kullanmaya değer.
Turşu için amaçlanan salatalığın temel özelliği hamurun kalitesidir. Nizhyn yeşillikleri her zaman yoğun, sulu etleriyle ünlü olmuştur. Salatalıklar salamurada uzun süre bekletildiğinde çıtır kalır.
Hamurun tadı biraz tatlıdır. Salatalıklar ince, açık yeşil bir kabukla kaplıdır. Deride küçük siyah sivri uçların bulunması, turşu çeşidinin bir işaretidir.
Sürgünler güçlü, güçlü bir şekilde tırmanıyor. Asmaların uzunluğu iki metreye ulaşabilir. Yaprak büyüklüğü orta, rengi yeşildir. Çiçeklenme türü - karışık. İyi bir hasat elde etmek için merkezi sürgünün ve birinci derece sürgünlerin sıkıştırılması gerekir.. İkinci derece asmalarda daha fazla hasat elde edilir. Çeşitliliğin tanımı ve ana özellikleri tabloda verilmiştir:
| İsim | Anlam |
| Yeşillik şekli | oval |
| Renk | Yeşil, uzunlamasına açık çizgili |
| Sivri uçlar | Evet, siyah |
| Ağırlık | 100 – 110 gr |
| Yeşiller uzunluğu | 10 cm |
| Çap | Yaklaşık 4,5 cm |
| Tat derecesi | Harika |
| Çeşitin ortalama verimi | 1,5 – 2 kg/m² |
Avantajlar ve dezavantajlar
Çeşitliliğin avantajları ve bir takım dezavantajları vardır - bahçe için çeşitlilik seçerken her ikisinin de değerlendirilmesi gerekir. Çeşitliliğin avantajları:
- taze yeşilliklerin mükemmel bir tadı vardır;
- tuzlanmış ve salatalık turşusu her zaman güzel bir tada sahiptir;
- hava koşullarının çeşidin performansı üzerinde çok az etkisi vardır;
- bir dizi hastalığa karşı iyi bağışıklık;
- meyveler nakliye sırasında ticari kalitesini korur;
- sonbaharda tohumlarınızı salabilirsiniz;
- uzun meyve verme dönemi.
Dezavantajları arasında iki noktaya dikkat çekilebilir: tozlaşma için arılara ihtiyaç vardır, çalı oluşumu gerektirir.
Üreme yöntemleri
Nezhinsky iki şekilde yayılır. İlk yöntem kuru veya filizlenmiş tohumları doğrudan sırtın üzerine ekmektir. İkinci yöntem ise evde tohumlardan fide yetiştirmek, 30 günlük salatalık fidelerini açık toprağa veya seraya nakletmektir.
Salatalık tohumları yedinci günde filizlenir. Salatalık fidelerini toprağa dikmeden 25 - 30 gün önce tohumları ekmeniz gerekir. Salatalık tohumlarının ekimi ayrı kaplarda gereklidir: plastik kaplar, turba kapları. Turba tabletlerini kullanabilirsiniz. Salatalıklar nakli iyi tolere etmez, bu nedenle yaz sakinleri kutulara tohum ekimi yapmazlar.
Salatalık fidesi yetiştirmek kolay değildir. Güçlü ve sağlıklı bitkiler elde etmek için aşağıdaki önerilere uymalısınız:
- Doğal aydınlatmaya ek olarak yapay aydınlatma (floresan lambalar, LED lambalar, bitki lambaları) kullanın.
- Gündüzleri oda sıcaklığını koruyun - 18 ° C'den 22 ° C'ye, geceleri biraz azaltabilirsiniz.
- Saksılarda toprağın taslaklarından ve aşırı soğumasından kaçının.
- Belirli bir toprak nemini koruyun (su basmayın).
- Her hafta sulamayı gübrelemeyle birleştirin, sebze fideleri için sıvı kompleks gübreler kullanın.
- Yaprakların durumunu izleyin. Patojenler (yaprak bitleri, tripler) ortaya çıktığında, bitkinin tamamına birden çok kez ilaç uygulayın. Mümkün olduğunda geleneksel tarifleri ve ciddi durumlarda düşük toksik böcek ilaçlarını kullanın.
Nizhyn salatalık nasıl yetiştirilir
Çeşitlilik açık alanda yetiştirilmelidir.Seralar için tozlaşma gerektirmeyen birçok melez ve çeşit vardır. Ek işlerle kendinize yük olmaya gerek yok salatalıkların yapay tozlaşması.
Hava şartlarına bağlı olarak toprağa salatalık fideleri ekilir. Mayıs ayında don tehlikesi varsa en doğru zaman Haziran başıdır. Salatalıkların nakledildiği zamana kadar toprağın 12 °C'ye kadar ısınması gerekir. Gölgedeki sıcaklığı 25 - 30 cm derinlikte ölçün - burası salatalık kök sisteminin gelişeceği yerdir.
Salatalık yatağını organik maddeyle doldurun: humus veya kompost. Kazmadan önce mineral gübreleri sırtın üzerine dağıtın: üre, potasyum nitrat, süperfosfat. Salatalıklara paketin üzerinde belirtilen standartlara göre gübre uygulayın.
Çeşit için 30 cm x 50 cm dikim düzeni önerilir.Kuru tohumlar, her biri 3 ila 4 tohum olacak şekilde doğrudan deliklere ekilir. Ekim derinliği 2,5-3 cm'dir Deliğin yüzeyi turba, humus veya kompost ile malçlanır. Sırt iki katmanla kaplanmıştır: ilk katman kaplama malzemesi, ikinci katman ise PVC filmdir. Salatalık fideleri yumurtadan çıkar çıkmaz film çıkarılır.
Çalı oluşumu
Bu çeşit salatalıklardan iyi bir hasat elde etmek çaba gerektirir. Çalı oluşumu dikkat ve zaman gerektirir. Salatalığın üzerinde beşinci yaprak göründüğünde tacı sıkıştırın. Bir süre sonra salatalığın koltuğundan birinci dereceden yan sürgünler çıkacaktır. Büyümelerine izin verilmeli ve 4-5 yaprakta sıkıştırılmalıdır.
Birinci dereceden sürgünlerden ikinci dereceden sürgünler gelecektir. Bu salatalık asmalarına dokunulmasına gerek yoktur; ana meyve verme onlara yoğunlaşacaktır. Salatalıklardaki erkek çiçekleri çıkarmayın - tozlaşma için gereklidirler.
Hastalık Önleme
Her türlü hastalık ve zararlının iyi bir şekilde önlenmesi, yatakların temizliğidir. Yabani otlar salatalıklardaki enfeksiyon ve zararlıların ana kaynağıdır.Yabani otları azaltmak için salatalıkların altındaki toprak siyah malzeme veya malçla kaplanabilir. Her türlü malç salatalıklara fayda sağlar:
- topraktaki nemi korur;
- yabani otların büyümesini engeller;
- enfeksiyonun nüfuz etmesini önler;
- salatalık her zaman temiz ve sağlıklıdır.
Salatalıkların bağışıklığı kötü hava koşulları nedeniyle bozulabilir: ısı, uzun süreli yağmurlar. Sorunu çözecek salatalıkların yapraktan beslenmesi borik asit, üre çözeltisi, iyotlu süt.
Listelenen yaprak gübrelerinden herhangi biri salatalıkların hastalıklarla ve zararlılarla savaşmasına yardımcı olur. Salatalıklarda yaprak bitlerinin oluşmasını önlemek için çalıların altındaki toprağa kül veya tütün tozu serpebilirsiniz.
Yaz sakinleri çeşitlilik hakkında
Andrey, Krasnodar bölgesi:
“Yıllarca annemin en sevdiği salatalıkları ektim - o her zaman Nezhinsky çeşidini ekerdi. Tohumlarımı ekiyorum ve sonbaharda olgunlaşmış tohumlardan salıyorum. İki yıl önceki tohumları ekiyorum. Çimlenme her zaman iyidir. Hasat küçük olmasına rağmen istikrarlıdır. Bu çeşit turşuların tadı her zaman mükemmeldir.”
